旅行社經(jīng)營與管理

前言

當(dāng)今世界，科學(xué)技術(shù)日新月異，知識經(jīng)濟(jì)初見端倪，國力競爭日趨激烈。針對這一知識化、信息化、全球化的時(shí)代特征，世界各國正在醞釀進(jìn)行一場深刻的教育改革，以培養(yǎng)同時(shí)代要求相適應(yīng)的高素質(zhì)的勞動者和富有創(chuàng)造性的專業(yè)人才。隨著我國市場經(jīng)濟(jì)體制的逐步完善和對外開放的不斷擴(kuò)大，我國經(jīng)濟(jì)將完全融入世界經(jīng)濟(jì)體系之中，而教育水平的高低與經(jīng)濟(jì)的發(fā)展密切相關(guān)。職業(yè)教育作為我國高等教育的全新組成部分，應(yīng)確立怎樣的培養(yǎng)目標(biāo)來適應(yīng)時(shí)代要求，已成為人們普遍關(guān)心的問題。教育部在關(guān)于《面向21世紀(jì)教育振興行動計(jì)劃》有關(guān)問題的回答中，對高職的培養(yǎng)目標(biāo)是這樣定位的：“高等職業(yè)教育應(yīng)以培養(yǎng)基層和生產(chǎn)第一線技術(shù)應(yīng)用型人才為辦學(xué)宗旨，建立以基本素質(zhì)和技術(shù)應(yīng)用能力培養(yǎng)為主線的教學(xué)體系……專業(yè)課應(yīng)加強(qiáng)針對性和實(shí)用性，實(shí)踐教學(xué)要以培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)應(yīng)用能力為主……時(shí)間可占總課時(shí)數(shù)的1／3以上，至多可達(dá)50％……”可見，高等職業(yè)教育的培養(yǎng)目標(biāo)，主要強(qiáng)調(diào)能力的培養(yǎng)和技術(shù)的應(yīng)用，它要求我們的教育能夠不斷造就基本功扎實(shí)、操作能力強(qiáng)，又具有豐富知識和較高技能的復(fù)合型、實(shí)用型人才。教材作為“整個教育系統(tǒng)的軟件”，它不僅反映著社會發(fā)展的要求，同時(shí)在某種程度上還直接決定著受教育者的培養(yǎng)質(zhì)量，因而，世界各國都非常注重教材的開發(fā)和建設(shè)。但目前，我國職業(yè)教育教學(xué)和管理模式受傳統(tǒng)教育思想和教育模式的影響較深，以能力為本位的教育觀念還未能在教學(xué)領(lǐng)域完全形成，課程改革和教材開發(fā)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了形勢發(fā)展對高職教育的要求。因此，要適應(yīng)21世紀(jì)知識經(jīng)濟(jì)時(shí)代發(fā)展和我國現(xiàn)代化建設(shè)的要求，高等職業(yè)教育必須加快課程體系改革和教材建設(shè)的步伐，建立符合時(shí)代特征和具有我國特色的職業(yè)教育新思想、新模式、新課程體系。有鑒于此，對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)出版社為適應(yīng)教育發(fā)展的新形勢，并努力推動高職高專院校的教材建設(shè)，委托我們組織全國職業(yè)院校的教師及具有企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)的業(yè)務(wù)骨干，編寫這套21世紀(jì)高職高專新概念（財(cái)經(jīng)類）系列教材。本系列教材暫包括國際貿(mào)易、會計(jì)、市場營銷、經(jīng)貿(mào)英語、旅游管理、物流管理、電子商務(wù)等9大專業(yè)以及基礎(chǔ)科目90門課程。

內(nèi)容概要

本教材是根據(jù)我國職業(yè)教育發(fā)展的特點(diǎn)和教學(xué)的需要而編寫的。我們認(rèn)為，高等職業(yè)教育是一種就業(yè)教育，它應(yīng)強(qiáng)調(diào)理論的應(yīng)用性和人才培養(yǎng)的實(shí)戰(zhàn)性?；谶@種認(rèn)識，在教材的編寫中，我們在突出旅行社經(jīng)營管理的基本知識和基本方法的基礎(chǔ)上，更強(qiáng)調(diào)基礎(chǔ)理論應(yīng)用方法和實(shí)戰(zhàn)性教學(xué)。    本教材編寫者大多都是高等職業(yè)教育第一線的教師，他們在實(shí)踐教學(xué)中，從不同的角度積累了一定的經(jīng)驗(yàn)，并力求在這部教材中得到系統(tǒng)的反映。    當(dāng)然，本教材還不敢說達(dá)到了高等職業(yè)教育教學(xué)改革的要求，但我們正努力探索對傳統(tǒng)教材的內(nèi)容和方法進(jìn)行改革，希望本教材能起到拋磚引玉的作用。    本教材主要適用于高等職業(yè)教育旅游管理專業(yè)的學(xué)生，也可作為其他類型旅游專業(yè)大專生的教學(xué)用書及旅游做作業(yè)人員的基礎(chǔ)培訓(xùn)教材。

書籍目錄

上篇 旅行社概論  第一章 旅行社概述    學(xué)習(xí)目標(biāo)    重點(diǎn)難點(diǎn)    第一節(jié) 旅行社的產(chǎn)生與發(fā)展    第二節(jié) 旅行社的性質(zhì)與職能    第三節(jié) 旅行社的經(jīng)營管理理念    第四節(jié) 旅行社的地位和作用    個案分析    關(guān)鍵名詞    討論與思考  第二章 旅行社的分類與設(shè)立    學(xué)習(xí)目標(biāo)    重點(diǎn)難點(diǎn)    第一節(jié) 旅行社的分工體系和分類制度    第二節(jié) 旅行社的設(shè)立    個案分析    關(guān)鍵名詞    討論與思考  第三章 旅行社的制度環(huán)境    學(xué)習(xí)目標(biāo)    重點(diǎn)難點(diǎn)    第一節(jié) 旅行社業(yè)的立法體系    第二節(jié) 旅行社行政管理體制    第三節(jié) 旅行社行業(yè)組織    個案分析    關(guān)鍵名詞    討論與思考中篇 旅行社基本業(yè)務(wù)  第四章 旅行社產(chǎn)品的開發(fā)與設(shè)計(jì)    學(xué)習(xí)目標(biāo)    重點(diǎn)難點(diǎn)    第一節(jié) 旅行社產(chǎn)品的類型    第二節(jié) 客源市場的調(diào)查與預(yù)測    第三節(jié) 現(xiàn)有產(chǎn)品的篩選    第四節(jié) 旅行社產(chǎn)品的開發(fā)設(shè)計(jì)    個案分析    關(guān)鍵名詞    討論與思考  第五章 旅行社的營銷管理    學(xué)習(xí)目標(biāo)    重點(diǎn)難點(diǎn)    第一節(jié) 旅行社產(chǎn)品的設(shè)計(jì)管理    第二節(jié) 旅行社的價(jià)格管理    第三節(jié) 旅行社的銷售管理    第四節(jié) 旅行社的促銷管理    個案分析    關(guān)鍵名詞    討論與思考  第六章 旅行社的發(fā)團(tuán)管理    學(xué)習(xí)目標(biāo)    重點(diǎn)難點(diǎn)    第一節(jié) 旅行社發(fā)團(tuán)管理概述    第二節(jié) 接團(tuán)旅行社的選擇方法    第三節(jié) 接團(tuán)社應(yīng)具備的條件    第四節(jié) 旅行社發(fā)團(tuán)作業(yè)流程    第五節(jié) 旅行社社發(fā)團(tuán)管理應(yīng)注意的有關(guān)事項(xiàng)    個案分析    關(guān)鍵名詞    討論與思考  第七章 旅游投訴與旅游事故的處理  第八章 旅行社的接團(tuán)管理  第九章 旅行社人團(tuán)資源管理  第十章 旅行社財(cái)務(wù)管理  第十一章 旅行社廣告管理下篇 旅行社戰(zhàn)略管理  第十二章 旅行社授權(quán)管理  第十三章 旅行社企業(yè)文化  第十四章 旅行社計(jì)劃管理  第十五章 旅行社質(zhì)量管理  第十六章 旅行社的發(fā)展趨勢  第十七章 技能訓(xùn)練  參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

插圖：（3）制定預(yù)測模式。通過分析國內(nèi)旅游資料和數(shù)據(jù)，作出初步判斷，提出各種假設(shè)，制定預(yù)測模式。這是搞好預(yù)測工作的關(guān)鍵。（4）選定預(yù)測方法。根據(jù)國內(nèi)旅游市場預(yù)測目的和預(yù)測模式，選取合適的預(yù)測方法。（5）評價(jià)預(yù)測結(jié)果，修訂預(yù)測數(shù)值。國內(nèi)旅游市場預(yù)測的結(jié)果雖然難于完全準(zhǔn)確，但應(yīng)力求接近實(shí)際。如果誤差很大就失去了預(yù)測的意義，甚至?xí)?dǎo)致相反的效果。應(yīng)通過評價(jià)預(yù)測結(jié)果，分析誤差程度和產(chǎn)生的原因，采取必要措施或充實(shí)預(yù)測模式，適當(dāng)修正預(yù)測數(shù)值，使國內(nèi)旅游市場預(yù)測在實(shí)踐中最大可能地接近實(shí)際。2.預(yù)測的方法選擇合適的預(yù)測方法，對于客源市場預(yù)測結(jié)果的準(zhǔn)確性有著直接的影響。每種預(yù)測方法都有其特定的用途和自身局限性，因此，應(yīng)根據(jù)預(yù)測的目的和所掌握的資料、數(shù)據(jù)情況，選擇不同的方法?？驮词袌鲱A(yù)測方法大致可分為兩大類，即定性預(yù)測法和定量預(yù)測法。這兩種預(yù)測方法不是分開的，在運(yùn)用中往往是互相驗(yàn)證、互相補(bǔ)充的。現(xiàn)簡要介紹如下：（1）定性預(yù)測法，又稱定性分析法。它包括經(jīng)驗(yàn)判斷法、綜合調(diào)查法、集合意見法、會議法、專家調(diào)查法等幾種。①經(jīng)驗(yàn)判斷法。這主要是憑經(jīng)驗(yàn)和直覺來判斷旅游市場動向。這種方法簡便易行，在沒有掌握充分資料或數(shù)據(jù)的情況下，一般采用此方法。但這種預(yù)測方法往往受形勢和判斷者情緒的影響，容易產(chǎn)生過于樂觀或趨于保守的判斷，因此要求判斷者具有冷靜思考問題的素質(zhì)、較豐富的經(jīng)驗(yàn)知識、業(yè)務(wù)水平以及分析能力等，不能憑主觀想象進(jìn)行判斷。②綜合調(diào)查法。即根據(jù)旅游經(jīng)營實(shí)際所得的資料，經(jīng)過整理、分析、綜合，然后對國內(nèi)旅游市場發(fā)展趨勢作出判斷。這種方法是前種方法的補(bǔ)充。③會議法。這種方法是將有關(guān)國內(nèi)旅游業(yè)務(wù)、導(dǎo)游人員等召集起來座談，交換意見，集思廣益，然后對客源市場的發(fā)展趨勢提出比較一致的看法。這種方法的好處是能互相啟發(fā)，互為補(bǔ)充，簡便易行，它對于成立不久、缺少歷史資料或預(yù)測經(jīng)驗(yàn)的旅行社是一種可行的辦法。④集合意見法。這種方法是把測驗(yàn)的課題直接向旅游有關(guān)銷售人員提出來，征求他們的意見，再把各種意見加以整理、歸納、分析，作出判斷。整理歸納意見時(shí)，一般采用統(tǒng)計(jì)中的眾數(shù)法，以較集中的意見為準(zhǔn)。也可歸納出幾種不同意見，對少數(shù)人或個別人的意見也不能忽視。最后采取哪種意見，還得看旅行社決策者的知識、經(jīng)驗(yàn)和業(yè)務(wù)水平。⑤專家調(diào)查法。它是根據(jù)具有專門知識的人的直接經(jīng)驗(yàn)，對研究的問題如客源市場，進(jìn)行判斷預(yù)測的一種方法。它主要分為五個步驟：第一步：由專家組成預(yù)測委員會負(fù)責(zé)擬訂調(diào)查征詢提綱。第二步：按問題類別，如旅游客源流向、消費(fèi)檔次、發(fā)展速度等，設(shè)立專業(yè)小組，以不記名方式讓每個專家或?qū)＜倚〗M進(jìn)行獨(dú)立預(yù)測并作簡要說明。第三步：把各專家或?qū)＜倚〗M單獨(dú)預(yù)測的意見和說明，匯編成材料，再分發(fā)給各專家重新考慮。如果第一次個人意見與綜合意見有出入，則需要再作一次回答并說明理由。第四步，將第二次征詢意見匯總。這時(shí)分散意見已減少，問題也比較集中了。第五步，根據(jù)上述步驟進(jìn)行反復(fù)匯總、征詢、集中、篩選，最后形成一種有代表性的統(tǒng)一看法。

編輯推薦

《21世紀(jì)高職高專新概念(財(cái)經(jīng)類)系列教材?旅行社經(jīng)營與管理(第2版)》主要適用于高等職業(yè)教育旅游管理專業(yè)的學(xué)生，也可作為其他類型旅游專業(yè)大專生的教學(xué)用書及旅游做作業(yè)人員的基礎(chǔ)培訓(xùn)教材。

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