導游技巧與實訓

前言

　　我們遵照教育部關(guān)于高職高專教材的要求，在江西省高職高專教材建設(shè)專業(yè)委員會的指導下，編寫了這套21世紀高校規(guī)劃旅游類系列教材?！秾в渭记膳c實訓》是系列教材其中的一本。本教材可作為高等職業(yè)院校旅游專業(yè)的教材，也可作為導游從業(yè)人員的業(yè)務(wù)學習用書?！　≡诼糜螛I(yè)發(fā)展的三大要素中，作為旅游活動主體的游客對旅游業(yè)的發(fā)展起到了關(guān)鍵性的影響作用，而影響游客旅游活動的關(guān)鍵就是當?shù)氐穆糜畏?wù)，導游服務(wù)在所有旅游服務(wù)中處于主導地位，是旅游服務(wù)的核心。有人說“江山美不美，全憑導游一張嘴”、“全憑導游一張嘴，調(diào)動游客兩條腿”。這話雖然說得過頭，但從另一個側(cè)面也反映了旅游服務(wù)的重要性。從市場信息的反饋和科研實踐成果表明，一個地方導游服務(wù)質(zhì)量的高低和導游員素質(zhì)、能力、水平的高低，直接影響區(qū)域旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。高質(zhì)量的導游服務(wù)需要高質(zhì)量的導游人才，高質(zhì)量導游人才的培養(yǎng)需要有效的教學和高質(zhì)量的教材。導游服務(wù)工作是一項集知識、語言、技能為一體的藝術(shù)性的服務(wù)工作。在人才培養(yǎng)過程中，關(guān)鍵的一個教學環(huán)節(jié)是進行綜合知識運用、知識與技能的有機結(jié)合訓練，把服務(wù)上升為藝術(shù)。為了滿足和適應旅游業(yè)、旅游企業(yè)（旅行社），特別是旅游教育和高質(zhì)量導游人才培養(yǎng)的需要。長期以來，在導游培養(yǎng)和教育中，人們更多地關(guān)注對于導游理論的教學和研究，忽略了導游服務(wù)業(yè)發(fā)展中一個重要的因素——模擬導游訓練服務(wù)?！　‰S著旅游業(yè)的不斷發(fā)展，旅游消費市場的不斷成熟，旅游者的旅游知識和經(jīng)驗越來越豐富，因此，對導游服務(wù)質(zhì)量的要求也越來越高，培養(yǎng)高水平的優(yōu)秀導游員隊伍已經(jīng)成為我國旅游業(yè)發(fā)展的迫切需要。也是我國高等院校旅游管理教育的重要任務(wù)之一。本教材是針對目前職業(yè)院校如何培養(yǎng)和提高導游人員的技能和技巧而編寫的?！　　皩в渭记膳c實訓”本身是一門實踐性很強的課程，與其配套的實踐教材目前還比較匱乏，加之我國高職高專教育在近幾年的迅速崛起，高職教育“理論夠用，重在實踐”的教學方針，指導我們的教學必須與社會生產(chǎn)和實踐相結(jié)合，必須為社會主義經(jīng)濟建設(shè)服務(wù)。為此，我們突出教材的前瞻性、技能性，并將追求具有實踐性、可操作性為本書的特色。

內(nèi)容概要

　　隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展，旅游消費市場的不斷成熟，旅游者的旅游知識和經(jīng)驗越來越豐富，因此，對導游服務(wù)質(zhì)量的要求也越來越高，培養(yǎng)高水平的優(yōu)秀導游員隊伍已經(jīng)成為我國旅游業(yè)發(fā)展的迫切需要。也是我國高等院校旅游管理教育的重要任務(wù)之一。本教材是針對目前職業(yè)院校如何培養(yǎng)和提高導游人員的技能和技巧而編寫的?！　　皩в渭记膳c實訓”本身是一門實踐性很強的課程，與其配套的實踐教材目前還比較匱乏，加之我國高職高專教育在近幾年的迅速崛起，高職教育“理論夠用，重在實踐”的教學方針，指導我們的教學必須與社會生產(chǎn)和實踐相結(jié)合，必須為社會主義經(jīng)濟建設(shè)服務(wù)。為此，我們突出教材的前瞻性、技能性，并將追求具有實踐性、可操作性為《21世紀高校規(guī)劃教材？導游技巧與實訓》的特色。

書籍目錄

第一章 導游規(guī)范服務(wù)與技巧第一節(jié) 地陪服務(wù)程序與技巧一、地陪服務(wù)的性質(zhì)二、地陪服務(wù)程序三、地陪服務(wù)技巧第二節(jié) 全陪服務(wù)程序與技巧一、全陪服務(wù)的性質(zhì)二、全陪服務(wù)程序三、全陪服務(wù)技巧第三節(jié) 海外領(lǐng)隊服務(wù)程序與技巧一、領(lǐng)隊服務(wù)的職責二、領(lǐng)隊服務(wù)程序三、領(lǐng)隊服務(wù)技巧第四節(jié) 特殊游客的服務(wù)與技巧一、散客導游服務(wù)的性質(zhì)二、散客導游服務(wù)程序三、散客導游服務(wù)的技巧第二章 導游服務(wù)的技能與技巧第一節(jié) 組織協(xié)調(diào)技能與技巧一、導游人員的自我定位二、導游人員帶團的特點與原則三、導游人員的團隊組織協(xié)調(diào)技巧四、導游人員的旅游活動組織協(xié)調(diào)技巧第二節(jié) 語言溝通技能與技巧一、導游語言的運用原則二、導游語言的“八要素”三、導游語言中常見的不良習慣第三節(jié) 導游講解技能與技巧一、導游講解應遵循的原則二、導游講解的技能與技巧第四節(jié) 導游詞的創(chuàng)作與應用一、導游詞的內(nèi)容二、導游詞的創(chuàng)作技巧三、導游詞創(chuàng)作的應用第五節(jié) 旅游線路的設(shè)計與選擇一、旅游線路設(shè)計的內(nèi)容二、旅游線路設(shè)計的基本原則三、旅游線路設(shè)計的程序四、旅游者對旅游線路的選擇第三章 自然景觀導游講解方法與技巧第一節(jié) 山地景觀導游講解方法與技巧一、從地質(zhì)構(gòu)造講解其成因二、從外觀特征講解其美感三、從人文因素講解其內(nèi)涵第二節(jié) 水體景觀導游講解方法與技巧一、從造景功能講解其美感二、從時代變遷講解其作用三、各類水體景觀類型講解方法第三節(jié) 動、植物景觀導游講解的方法與技巧一、植物景觀觀賞與導游講解二、動物景觀觀賞與導游講解第四節(jié) 氣象、氣候景觀導游講解的方法與技巧一、天氣、氣象景觀的美學特征二、典型天象景觀導游技巧第五節(jié) 自然景觀的欣賞與審美一、自然景觀美二、自然景觀美的賞析第四章 人文景觀導游講解方法與技巧第一節(jié) 中國古代建筑導游講解方法與技巧一、中國古建筑的歷史發(fā)展過程二、中國古代建筑的基本構(gòu)成三、中國古代建筑的特點四、古城建筑五、宮廷建筑六、陵墓建筑七、石窟建筑八、佛塔建筑九、橋梁建筑十、祭壇建筑十一、寺廟建筑第二節(jié) 園林景觀的導游講解方法與技巧一、中國園林的特點二、中國古代園林分類三、中國古代園林的構(gòu)成要素四、中國古代園林的常見構(gòu)景手段第三節(jié) 宗教寺廟導游講解方法與技巧一、佛教二、道教三、伊斯蘭教四、基督教第四節(jié) 民俗風情導游講解方法與技巧一、民俗風情的概念二、民俗風情旅游對導游員的要求三、掌握并靈活運用導游講解方法和技巧第五節(jié) 博物館導游講解方法與技巧一、陶器二、瓷器三、青銅器四、玉器五、雕刻及工藝品第六節(jié) 主題公園及節(jié)慶活動導游講解方法與技巧一、主題公園二、節(jié)慶與民俗藝術(shù)表演第七節(jié) 人文景觀的欣賞與審美一、中國古建筑與園林的審美二、民風民俗的審美三、文化藝術(shù)的審美第五章 導游人員的禮儀及才藝訓練第一節(jié) 導游服務(wù)中常用的禮貌禮儀一、儀表儀容二、旅游接待中的常用禮節(jié)第二節(jié) 語言類節(jié)目一、朗誦二、講故事、說笑話第三節(jié) 唱歌一、唱歌在旅途中的應用二、民歌與旅游三、山歌與旅游第四節(jié) 跳舞一、跳交誼舞二、參加集體舞第五節(jié) 猜謎語附錄附錄1 已開放的出境旅游目的地國家（地區(qū)）附錄2 國家5A級旅游景區(qū)名單附錄3 中國優(yōu)秀旅游城市名單附錄4 中華人民共和國國家標準導游服務(wù)質(zhì)量參考書目

章節(jié)摘錄

　　第三節(jié) 海外領(lǐng)隊服務(wù)程序與技巧　　一、領(lǐng)隊服務(wù)的職責　　領(lǐng)隊是客源地組團旅行社的代表，是旅游團隊的領(lǐng)導者和代言人。他在調(diào)動團隊中旅游者的游興、組織旅游者完成旅游計劃方面起著全陪、地陪無法起到的作用。　?。ㄒ唬┤膛阃　∠蚵糜握呓榻B旅游目的國（地）概況及注意事項、協(xié)助旅游團的全陪組織好參觀活動?！　。ǘ┞鋵嵚糜魏贤　☆I(lǐng)隊要監(jiān)督合同的履行，但更主要是配合全陪、地陪工作，安排組織好游覽活動，全面落實旅游合同?！　。ㄈ﹫F結(jié)工作　　關(guān)心組織好旅游團（者），維護旅游團隊內(nèi)部團結(jié)，調(diào)動旅游者的游覽興趣，保證旅游活動順利進行?！　。ㄋ模┞?lián)絡(luò)工作　　負責各項聯(lián)絡(luò)工作，轉(zhuǎn)達旅游者的建議和要求，維護旅游者的正當權(quán)益，防范可能出現(xiàn)的問題和解決好已出現(xiàn)的問題。 二、領(lǐng)隊服務(wù)程序 領(lǐng)隊在團結(jié)全團、調(diào)動旅游者的游興、組織旅游者完成旅游計劃方面起著全陪、地陪無法起到的作用，其主要職責是全程陪同，落實旅游合同，做好團結(jié)工作和聯(lián)絡(luò)工作?！　。ㄒ唬┣捌诠ぷ鳌　?．研究旅游團，了解其重點、難點和需特別注意的地方及需特殊照顧的對象。　　2．研究線路和計劃，發(fā)現(xiàn)問題讓組團社與接待社及時商定?！　?．做好物質(zhì)準備，準備好集體簽證，核實各類票證，特別要核實交通票證。若是出境，要事先代客人填好各種表格，領(lǐng)取必要的錢款?！　?．開好行前說明會，介紹行程和旅游目的地，分發(fā)有關(guān)資料，交代注意事項。

圖書封面

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