有機(jī)化學(xué)

內(nèi)容概要

　　《有機(jī)化學(xué)》是農(nóng)、林、牧高職高專類各專業(yè)的一門重要基礎(chǔ)課。它不但對(duì)提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和后續(xù)教育至關(guān)重要，而且為學(xué)生專業(yè)課的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，并為以后的就業(yè)及科研工作提供了保證。
　　《有機(jī)化學(xué)》篇為理論部分，下篇為實(shí)訓(xùn)部分。理論部分包括緒論，鏈烴，環(huán)烴，鹵代烴，醇、酚、醚，醛、酮、醌，羧酸及其衍生物，含氮有機(jī)化合物，含硫、含磷有機(jī)物，雜環(huán)化合物和生物堿，旋光異構(gòu)，碳水化合物，脂類，蛋白質(zhì)和核酸等14章。實(shí)訓(xùn)部分包括有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的一般知識(shí)、有機(jī)化學(xué)買驗(yàn)基本操作、有機(jī)化合物的制備、有機(jī)化合物的性質(zhì)、天然有機(jī)物的提取和分離共5個(gè)部分。
　　《有機(jī)化學(xué)》基本教學(xué)時(shí)間為78學(xué)時(shí)，其中理論50學(xué)時(shí)，實(shí)訓(xùn)28學(xué)時(shí)，在教學(xué)過程中各?？筛鶕?jù)情況靈活掌握。

書籍目錄

前言
上篇 理論部分
第一章 緒論
第一節(jié) 有機(jī)化學(xué)
第二節(jié) 有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)與分類
本章小結(jié)
習(xí)題一
第二章 鏈烴
第一節(jié) 烷烴
第二節(jié) 烯烴
第三節(jié) 炔烴
第四節(jié) 二烯烴和萜類化合物
本章小結(jié)
習(xí)題二
第三章 環(huán)烴
第一節(jié) 環(huán)烷烴
第二節(jié) 芳香烴
本章小結(jié)
習(xí)題三
第四章 鹵代烴
第一節(jié) 鹵代烴的分類和命名
第二節(jié) 鹵代烴的結(jié)構(gòu)及性質(zhì)
第三節(jié) 重要鹵代烴
本章小結(jié)
習(xí)題四
第五章 醇、酚、醚
第一節(jié) 醇
第二節(jié) 酚
第三節(jié) 醚
本章小結(jié)
習(xí)題五
第六章 醛、酮、醌
第一節(jié) 醛、酮
第二節(jié) 醌
本章小結(jié)
習(xí)題六
第七章 羧酸及其衍生物
第一節(jié) 羧酸
第二節(jié) 取代酸
第三節(jié) 羧酸衍生物
本章小結(jié)
習(xí)題七
第八章 含氮有機(jī)化合物
第一節(jié) 胺
第二節(jié) 酰胺
第三節(jié) 其他含氮有機(jī)化合物
本章小結(jié)
習(xí)題八
第九章 含硫、含磷有機(jī)化合物
第一節(jié) 含硫有機(jī)化合物
第二節(jié) 含磷有機(jī)化合物
本章小結(jié)
習(xí)題九
第十章 雜環(huán)化合物和生物堿
第一節(jié) 雜環(huán)化合物
第二節(jié) 生物堿
本章小結(jié)
習(xí)題十
第十一章 旋光異構(gòu)
第一節(jié) 物質(zhì)的旋光性
第二節(jié) 旋光性與分子結(jié)構(gòu)的關(guān)系
第三節(jié) 含手性碳原子化合物的旋光異構(gòu)
本章小結(jié)
習(xí)題十一
第十二章 碳水化合物
第一節(jié) 單糖
第二節(jié) 二糖
第三節(jié) 多糖
本章小結(jié)
習(xí)題十二
第十三章 脂類
第十四章 蛋白質(zhì)和核酸
下篇 實(shí)訓(xùn)部分
第一部 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的一般知識(shí)
第二部 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作
第三部 有機(jī)化合物的制備
第四部 有機(jī)化合物的性質(zhì)
第五部 天然有機(jī)化合物的提取和分離
附錄
參考文獻(xiàn)

圖書封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

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