旅游人力資源管理

內(nèi)容概要

　　《高職高?！笆濉币?guī)劃教材·旅游類：旅游人力資源管理》關(guān)注旅游行業(yè)最新的發(fā)展態(tài)勢，根 據(jù)我國旅游人力資源管理發(fā)展狀況編寫而成。闡述了旅游人力資源管理基本 的理論、概念，敘述了當前旅游企業(yè)人力資源管理的技術(shù)和方法，大量的案 例貼近管理實踐，能夠加深讀者理解與記憶。 全書共分十章，內(nèi)容包括：旅游人力資源管理概述、旅游人力資源管理 戰(zhàn)略與規(guī)劃、旅游企業(yè)工作分析與工作設計、旅游人力資源招聘、旅游人力 資源培訓、旅游人力資源績效管理、旅游人力資源薪酬管理、旅游人力資源 激勵管理、旅游企業(yè)勞動關(guān)系管理及旅游人力資源管理發(fā)展等。《高職高?！笆濉币?guī)劃教材·旅游類：旅游人力資源管理》可供旅游管理相關(guān)專業(yè)的本科和?？茖W生作為教 材使用，也可供旅游企業(yè)人力資源管理者、旅游理論研究者以及其他旅游從 業(yè)人員作為參考書使用。

書籍目錄

第一章　旅游人力資源管理概述第一節(jié)　旅游業(yè)概況一、旅游企業(yè)概念及特點二、旅游業(yè)人力資源特征第二節(jié)　人力資源管理概述一、人力資源管理概念與職能二、人力資源管理的演進及發(fā)展趨勢第三節(jié)　旅游人力資源管理一、旅游企業(yè)人力資源管理現(xiàn)狀二、旅游企業(yè)人力資源管理的發(fā)展趨勢思考與訓練第二章　旅游人力資源管理戰(zhàn)略與規(guī)劃第一節(jié)　旅游企業(yè)人力資源管理戰(zhàn)略一、人力資源管理戰(zhàn)略的含義二、旅游企業(yè)人力資源管理戰(zhàn)略的作用三、旅游企業(yè)人力資源管理戰(zhàn)略制定的原則四、旅游企業(yè)人力資源管理戰(zhàn)略制定的流程五、人力資源管理戰(zhàn)略與企業(yè)戰(zhàn)略相匹配第二節(jié)　旅游企業(yè)人力資源規(guī)劃一、人力資源規(guī)劃概述二、旅游人力資源規(guī)劃的程序三、旅游人力資源規(guī)劃需求與供給預測四、旅游人力資源規(guī)劃的實施與控制案例分析：香港萬達旅游公司的人力資源規(guī)劃思考與訓練第三章　旅游企業(yè)工作分析與工作設計第一節(jié)　旅游企業(yè)工作分析概述一、工作分析的基本概念二、工作分析的原則三、旅游企業(yè)工作分析的意義第二節(jié)　旅游企業(yè)工作分析的實施一、工作分析要素二、工作說明與崗位規(guī)范三、工作分析的方法四、工作分析的步驟第三節(jié)　旅游企業(yè)工作設計一、旅游企業(yè)工作設計的定義和作用二、旅游企業(yè)工作設計的方法三、工作設計的綜合模式案例分析：HI酒店的工作說明書思考與訓練第四章　旅游人力資源招聘第一節(jié)　旅游人力資源招聘概述一、招聘的含義二、招聘的依據(jù)三、旅游企業(yè)員工招聘的程序第二節(jié)　旅游企業(yè)員工招聘一、員工招聘程序二、旅游企業(yè)招聘的基本原則三、旅游企業(yè)招聘的渠道與方法第三節(jié)　旅游企業(yè)員工甄選一、人員甄選的意義二、人員甄選方法的科學性三、人員甄選方法和原則四、錄用程序案例分析：招聘--適用就是人才思考與訓練第五章　旅游人力資源培訓第一節(jié)　旅游人力資源培訓概述一、旅游人力資源培訓的含義和特點二、旅游人力資源培訓的作用三、旅游人力資源培訓的基本原則第二節(jié)　旅游人力資源培訓一、新員工培訓二、在職員工培訓三、管理人員培訓第三節(jié)　旅游人力資源培訓管理一、培訓需求分析二、培訓規(guī)劃設計與實施三、促進培訓成果轉(zhuǎn)移四、培訓效果評估案例分析：上海波特曼麗嘉酒店的成功培訓思考與訓練第六章　旅游人力資源績效管理第一節(jié)　旅游人力資源績效管理概述一、旅游人力資源績效管理的內(nèi)涵二、旅游人力資源績效管理流程第二節(jié)　旅游人力資源績效考核方法一、基于考核形式的考核方法-二、基于考核內(nèi)容的考核方法三、基于考核主體的考核方法四、基于考核流程的考核方法第三節(jié)　旅游人力資源績效考核設計與結(jié)果管理一、績效考核的內(nèi)容設計二、績效考核方法的選擇三、績效考核的執(zhí)行者標準的設計四、績效考核的期限設計五、績效考核反饋、面談與運用六、酒店績效考評制度實例案例分析：FC酒店績效考評制度的試行思考與訓練第七章　旅游人力資源薪酬管理第一節(jié)　旅游企業(yè)薪酬與薪酬管理一、薪酬及其構(gòu)成二、薪酬管理第二節(jié)　薪酬體系設計一、薪酬體系設計的基本流程二、全面薪酬體系第三節(jié)　薪酬制度一、結(jié)構(gòu)薪酬制二、崗位等級薪酬制三、技術(shù)等級薪酬制四、職能等級薪酬制五、提成薪酬制第四節(jié)　薪酬形式一、基本薪酬二、獎金三、津貼四、福利五、分紅制度案例分析：宜家的薪酬福利體系思考與訓練第八章　旅游人力資源激勵管理第一節(jié)　旅游人力資源激勵概述一、旅游人力資源激勵的含義二、旅游人力資源激勵的心理過程第二節(jié)　旅游人力資源激勵理論一、內(nèi)容型激勵理論二、過程型激勵理論三、狀態(tài)型激勵理論第三節(jié)　旅游人力資源激勵方法與技巧一、工作激勵二、成果激勵三、環(huán)境激勵四、教育培訓激勵案例分析：王紅的辭職思考與訓練第九章　旅游人力資源勞動關(guān)系管理第一節(jié)　旅游人力資源勞動關(guān)系管理概述一、勞動關(guān)系的概念二、勞動關(guān)系的特點三、勞動關(guān)系的主要內(nèi)容四、處理勞動關(guān)系的原則第二節(jié)　旅游人力資源勞動合同管理一、勞動合同管理概述二、勞動合同的內(nèi)容三、勞動合同的訂立四、勞動合同的履行五、勞動合同的變更與續(xù)訂六、勞動合同的解除和終止七、集體合同八、新勞動合同法調(diào)整要點第三節(jié)　旅游人力資源勞動爭議處理一、勞動爭議的概念二、勞動爭議的處理程序第四節(jié)　旅游人力資源離職管理一、離職管理的內(nèi)涵二、主動離職的影響與管理三、裁員管理?！　　　“咐治?：小徐的離職案例分析2：被兼并公司員工的醫(yī)療糾紛思考與訓練第十章　旅游人力資源管理發(fā)展第一節(jié)　旅游人力資源的文化管理一、旅游組織文化概述二、組織文化對旅游人力資源管理的影響三、旅游人力資源的跨文化管理第二節(jié)　旅游人力資源管理職能外包一、人力資源管理職能外包概述二、旅游人力資源管理職能外包流程三、旅游人力資源管理職能外包意義四、旅游人力資源管理職能外包存在的問題案例分析：錦江集團的企業(yè)文化思考與訓練參考文獻

編輯推薦

　　《高職高?！笆濉币?guī)劃教材·旅游類：旅游人力資源管理》從旅游人力資源的基本理論、原理、方法、技術(shù)和案例分析入手，對國內(nèi)外旅游人力資源管理理論的研究成果和實踐經(jīng)驗進行了歸納和提煉。旅游人力資源管理工作中所碰到的熱點問題、人力資源管理者日常工作中所關(guān)注的問題，《高職高專“十二五”規(guī)劃教材·旅游類：旅游人力資源管理》基本上都有所涉及，如對旅游人力資源宏觀戰(zhàn)略規(guī)劃、旅游人力資源管理發(fā)展進行了展望和探討，對旅游人力資源招聘、培訓、績效、薪酬、激勵以及勞動關(guān)系進行了詳細的闡述?！陡呗毟邔！笆濉币?guī)劃教材·旅游類：旅游人力資源管理》每章開始都列出了該章節(jié)的學習目標和開篇案例，引導讀者盡快進入學習環(huán)境；每章結(jié)束都編寫了案例分析，便于讀者將理論知識進行實踐應用；思考與練習安排在每章的最后部分，檢驗讀者對內(nèi)容的理解程度，并強化記憶。

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