基于核心企業(yè)的水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理研究

內(nèi)容概要

　　改革開放以來我國(guó)水產(chǎn)業(yè)獲得了高速發(fā)展，成為農(nóng)業(yè)中發(fā)展最快、效益最好的一個(gè)產(chǎn)業(yè)。但近幾年，國(guó)外跨國(guó)公司進(jìn)入我國(guó)水產(chǎn)業(yè)，以其雄厚資本、先進(jìn)技術(shù)對(duì)我國(guó)水產(chǎn)業(yè)資源進(jìn)行整合，使我國(guó)水產(chǎn)品企業(yè)被動(dòng)承接跨國(guó)公司主導(dǎo)的水產(chǎn)品供應(yīng)鏈的生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的任務(wù)，企業(yè)利潤(rùn)很低，導(dǎo)致我國(guó)原來在國(guó)際水產(chǎn)品市場(chǎng)上具有的一定數(shù)量和價(jià)格的比較優(yōu)勢(shì)成為跨國(guó)公司利用的區(qū)位優(yōu)勢(shì)?！　∫虼耍鲋参覈?guó)水產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，構(gòu)建基于核心企業(yè)的水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理體系，是提升我國(guó)水產(chǎn)品企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)我國(guó)水產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)化配置的戰(zhàn)略選擇?！　　痘诤诵钠髽I(yè)的水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理研究》以供應(yīng)鏈及供應(yīng)鏈管理理論為基礎(chǔ)，結(jié)合經(jīng)濟(jì)學(xué)理論、國(guó)際貿(mào)易理論，市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)理論、管理學(xué)理論、物理學(xué)理論和博弈理論等有關(guān)理論，定性分析和定量分析相結(jié)合，對(duì)我國(guó)水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的現(xiàn)狀進(jìn)行了系統(tǒng)分析。針對(duì)我國(guó)政府支持力度不夠，水產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流信息化設(shè)施不足，明顯缺乏擁有雄厚資本和先進(jìn)技術(shù)的國(guó)內(nèi)龍頭企業(yè)對(duì)水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈整體規(guī)劃和科學(xué)的組織與管理，供應(yīng)鏈優(yōu)化環(huán)節(jié)有限，水產(chǎn)品企業(yè)各自為政、分工協(xié)作效率不高、資源配置不佳、產(chǎn)業(yè)的集聚優(yōu)勢(shì)不明顯、競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)等問題?！　〗梃b美國(guó)、日本水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的經(jīng)驗(yàn)，構(gòu)建了比較適合我國(guó)國(guó)情的四種水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理模式，即基于生產(chǎn)加工企業(yè)的水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理模式、基于批發(fā)市場(chǎng)的水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理模式、基于連鎖超市的水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理模式和基于第三方物流企業(yè)的水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理模式。并分別與大連獐子島漁業(yè)公司、高淳縣水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、山東家家悅連鎖超市和上海新天天大眾低溫物流有限公司主導(dǎo)的供應(yīng)鏈一一對(duì)應(yīng)，進(jìn)行了詳細(xì)的實(shí)證分析，指出了由于核心企業(yè)的類型及所處供應(yīng)鏈中的位置不同，其主導(dǎo)的供應(yīng)鏈形成的條件和表現(xiàn)的特點(diǎn)也不同，為目前我國(guó)水產(chǎn)品企業(yè)實(shí)施供應(yīng)鏈管理確定了發(fā)展的方向。提出了基于核心企業(yè)的水產(chǎn)品供應(yīng)鏈有效運(yùn)行的對(duì)策措施，一方面，政府要加大支持力度，為基于核心企業(yè)的水產(chǎn)品供應(yīng)鏈的有效運(yùn)行創(chuàng)造良好環(huán)境，特別是政府有關(guān)部門要積極扶持我國(guó)水產(chǎn)業(yè)中的龍頭企業(yè)，打造品牌產(chǎn)品，培育和發(fā)展知名企業(yè)，使之成為供應(yīng)鏈的核心企業(yè)；另一方面，供應(yīng)鏈的核心企業(yè)要積極構(gòu)建水產(chǎn)品供應(yīng)鏈信息管理平臺(tái)，建立“無縫”的物流系統(tǒng)，合理進(jìn)行生產(chǎn)計(jì)劃與控制、庫存管理與控制，科學(xué)地設(shè)計(jì)和規(guī)劃供應(yīng)鏈配送網(wǎng)絡(luò)，建立水產(chǎn)品供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)體系，加強(qiáng)一供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)企業(yè)間的誠信，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)企業(yè)之間的戰(zhàn)略協(xié)同，解決我國(guó)水產(chǎn)品供應(yīng)鏈的斷鏈問題，實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)確、高效的物流運(yùn)作，提高我國(guó)水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理運(yùn)作效率。　　《基于核心企業(yè)的水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理研究》通過對(duì)美國(guó)、日本供應(yīng)鏈管理經(jīng)驗(yàn)的深入分析，提出戰(zhàn)略伙伴企業(yè)、核心企業(yè)和供應(yīng)鏈運(yùn)作的環(huán)境是構(gòu)成基于核心企業(yè)的水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的理論構(gòu)架。政府和水產(chǎn)品供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)企業(yè)在基于核心企業(yè)的水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理中是相互聯(lián)系、相互影響的有機(jī)整體。政府以及相關(guān)中介組織在引導(dǎo)水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展、營(yíng)造產(chǎn)業(yè)環(huán)境、提供公共設(shè)施和服務(wù)等方面發(fā)揮重要作用。供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)企業(yè)發(fā)揮著資源配置的基礎(chǔ)性作用，其中，核心企業(yè)承載供應(yīng)鏈的組織者與協(xié)調(diào)者的功能，核心企業(yè)選擇供應(yīng)鏈戰(zhàn)略伙伴企業(yè)，協(xié)調(diào)供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)中不同節(jié)點(diǎn)企業(yè)的行為，挖掘供應(yīng)鏈潛力并實(shí)現(xiàn)集成優(yōu)勢(shì)，帶動(dòng)整個(gè)供應(yīng)鏈的發(fā)展。而戰(zhàn)略伙伴企業(yè)則圍繞著核心企業(yè)開展業(yè)務(wù)，充當(dāng)核心企業(yè)的輔助工具。運(yùn)用了物理學(xué)的圓周運(yùn)動(dòng)原理說明供應(yīng)鏈管理的本質(zhì)，創(chuàng)造性提出基于核心企業(yè)的水產(chǎn)品供應(yīng)鏈運(yùn)行軌跡是戰(zhàn)略伙伴企業(yè)圍繞核心企業(yè)做圓周運(yùn)動(dòng)。并指出隨著核心企業(yè)綜合素質(zhì)的提高，核心企業(yè)對(duì)戰(zhàn)略伙伴企業(yè)的引力增大，整個(gè)供應(yīng)鏈的運(yùn)行效能增大，運(yùn)行效率提高。反之，隨著核心企業(yè)的綜合素質(zhì)降低，核心企業(yè)對(duì)戰(zhàn)略伙伴企業(yè)的引力就會(huì)減小。當(dāng)核心企業(yè)對(duì)戰(zhàn)略伙伴企業(yè)提供的向心力不足使戰(zhàn)略伙伴企業(yè)做圓周運(yùn)動(dòng)時(shí)，那么核心企業(yè)就失去對(duì)戰(zhàn)略伙伴企業(yè)的控制，戰(zhàn)略伙伴企業(yè)圍繞核心企業(yè)做圓周運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)逐步解體，此供應(yīng)鏈就不復(fù)存在，戰(zhàn)略伙伴企業(yè)會(huì)尋找新的供應(yīng)鏈聯(lián)盟。

作者簡(jiǎn)介

　　李季芳，女，1964年6月出生，山東文登人，本科就讀于曲阜師范大學(xué)，獲學(xué)士學(xué)位，碩士研究生和博士研究生皆就讀于中國(guó)海洋大學(xué)，分別獲得碩士和博士學(xué)位?，F(xiàn)為山東財(cái)政學(xué)院教授，碩士生導(dǎo)師，主要從事關(guān)系營(yíng)銷、供應(yīng)鏈管理、農(nóng)村流通現(xiàn)代化等領(lǐng)域的研究。獨(dú)立出版專著1部，主持省部級(jí)課題7項(xiàng)，參與省部級(jí)課題8項(xiàng)，在《經(jīng)濟(jì)管理》等期刊發(fā)表學(xué)術(shù)論文50余篇，主編和參編教材8部，曾獲山東省社會(huì)科學(xué)優(yōu)秀成果三等獎(jiǎng)2項(xiàng)，山東省高等學(xué)校優(yōu)秀科研成果二等獎(jiǎng)2項(xiàng)、三等獎(jiǎng)2項(xiàng)。

書籍目錄

第一章 緒論第一節(jié) 研究的背景第二節(jié) 國(guó)內(nèi)外相關(guān)理論研究綜述第三節(jié) 研究的意義第四節(jié) 研究的主要內(nèi)容及方法第五節(jié) 研究的創(chuàng)新點(diǎn)第二章 供應(yīng)鏈及供應(yīng)鏈管理相關(guān)理論研究第一節(jié) 供應(yīng)鏈及供應(yīng)鏈管理理論形成的依據(jù)第二節(jié) 供應(yīng)鏈及供應(yīng)鏈管理基本原理第三節(jié) 供應(yīng)鏈的戰(zhàn)略伙伴理論分析第四節(jié) 供應(yīng)鏈的核心企業(yè)理論分析第五節(jié) 戰(zhàn)略伙伴企業(yè)和核心企業(yè)的關(guān)系第六節(jié) 基于核心企業(yè)的供應(yīng)鏈管理分析模型第七節(jié) 本章小結(jié)第三章 我國(guó)水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理分析第一節(jié) 我國(guó)水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的現(xiàn)狀第二節(jié) 我國(guó)水產(chǎn)品供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)形式第三節(jié) 我國(guó)水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的特點(diǎn)第四節(jié) 我國(guó)水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的難點(diǎn)和問題第五節(jié) 本章小結(jié)第四章 美國(guó)和日本水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理經(jīng)驗(yàn)分析第一節(jié) 美國(guó)水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理經(jīng)驗(yàn)分析第二節(jié) 日本水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理經(jīng)驗(yàn)分析第三節(jié) 美國(guó)和日本水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的啟示第四節(jié) 本章小結(jié)第五章 基于核心企業(yè)的水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理中博奔模型分析第一節(jié) 博弈論的含義第二節(jié) 水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理過程中的“囚徒困境”第三節(jié) 基于核心企業(yè)的水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略伙伴協(xié)同競(jìng)爭(zhēng)博弈模型第四節(jié) 基于核心企業(yè)的水產(chǎn)品供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)企業(yè)與最終客戶的博弈模型第五節(jié) 基于核心企業(yè)的水產(chǎn)品供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)企業(yè)與政府的博弈模型第六節(jié) 基于核心企業(yè)的我國(guó)水產(chǎn)品供應(yīng)鏈合作博弈實(shí)現(xiàn)的要素第七節(jié) 本章小結(jié)第六章 構(gòu)建基于核心企業(yè)的水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理模式研究第一節(jié) 基于生產(chǎn)加工企業(yè)的水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理模式研究第二節(jié) 基于批發(fā)市場(chǎng)的水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理模式研究第三節(jié) 基于連鎖超市的水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理模式研究第四節(jié) 基于第三方物流企業(yè)的水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理模式研究第五節(jié) 基于四種類型的核心企業(yè)的水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理模式比較第六節(jié) 本章小結(jié)第七章 基于核心企業(yè)的水產(chǎn)品供應(yīng)鏈有效運(yùn)行的對(duì)策措施研究第一節(jié) 加快水產(chǎn)品供應(yīng)鏈的核心企業(yè)建設(shè)第二節(jié) 強(qiáng)化水產(chǎn)品供應(yīng)鏈戰(zhàn)略伙伴的協(xié)作第三節(jié) 構(gòu)建水產(chǎn)品供應(yīng)鏈信息管理平臺(tái)第四節(jié) 加強(qiáng)水產(chǎn)品供應(yīng)鏈的生產(chǎn)計(jì)劃與控制第五節(jié) 加強(qiáng)水產(chǎn)品供應(yīng)鏈的庫存管理與控制第六節(jié) 完善水產(chǎn)品供應(yīng)鏈配送網(wǎng)絡(luò)第七節(jié) 建立水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理績(jī)效評(píng)價(jià)體系第八節(jié) 政府為水產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理有效運(yùn)作創(chuàng)造良好環(huán)境和條件第九節(jié) 本章小結(jié)參考文獻(xiàn)后記

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