特許經(jīng)營管理概論

前言

　　中國改革開放后，隨著沃爾瑪、家樂福、麥當(dāng)勞、肯德基、可’口可樂、殼牌石油、假日酒店等外資企業(yè)的進(jìn)入，一種新的商業(yè)模式——特許經(jīng)營，逐漸被國人接受，并且逐步起而仿效。如今，國內(nèi)已有相當(dāng)一批企業(yè)采用這種商業(yè)模式。有的做得很成功，在不太長的時間內(nèi)取得了顯著的效果，規(guī)模迅速擴(kuò)張，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益；有的做得很不成功，甚至虧了血本，鬧得四分五裂、官司纏身。這也難怪，發(fā)展速度太快，先天不足，后天失調(diào)，難免失敗。究其原因，主要是理念準(zhǔn)備不足，缺乏規(guī)范的經(jīng)營管理。要幫助這些企業(yè)端正經(jīng)營管理理念，提高經(jīng)營管理水平，就需要一套適用的教材。而國外通行的、國內(nèi)引進(jìn)的教材，內(nèi)容幾乎完全是針對成熟市場經(jīng)濟(jì)國家公共管理的和專業(yè)管理的，講得很有道理，但是在中國很難用得好、對得上茬?！　≡谶@種情況下，中國民營企業(yè)國際合作發(fā)展促進(jìn)會特許經(jīng)營研究中心的專家、中國商業(yè)聯(lián)合會負(fù)責(zé)培訓(xùn)認(rèn)證的專家、特許經(jīng)營管理師協(xié)會負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)審定的專家、《中國民營經(jīng)濟(jì)》副主任編委沈珺博士組織人力，花了大量工夫，既按照特許經(jīng)營管理的一般規(guī)律，又結(jié)合中國的實際，編寫了這套教材?？梢哉J(rèn)為，這套教材是中國特許經(jīng)營管理的一項基本建設(shè)。

內(nèi)容概要

　　《特許經(jīng)營管理概論》從企業(yè)管理系統(tǒng)的角度，根據(jù)理論適度夠用、重在職業(yè)技能專業(yè)培訓(xùn)的理念，主要介紹了以下內(nèi)容：特許經(jīng)營概述、特許經(jīng)營的經(jīng)營分析、特許經(jīng)營的競爭優(yōu)勢分析、特許經(jīng)營家族企業(yè)的治理、特許經(jīng)營體系的構(gòu)建、特許經(jīng)營體系的推廣與督導(dǎo)、受許人的加盟選擇、特許經(jīng)營門店的運營管理、特許經(jīng)營總部的職能管理、特許經(jīng)營企業(yè)的人力資源管理、特許經(jīng)營企業(yè)的市場營銷管理、特許經(jīng)營企業(yè)的財務(wù)管理、特許經(jīng)營企業(yè)的物流管理、特許經(jīng)營企業(yè)的管理信息系統(tǒng)、特許經(jīng)營企業(yè)的戰(zhàn)略管理、特許經(jīng)營企業(yè)的文化塑造?！短卦S經(jīng)營管理概論》是供連鎖經(jīng)營管理專業(yè)（特許經(jīng)營管理方向）教學(xué)使用的教材，是特許經(jīng)營管理師、店長資質(zhì)認(rèn)證培訓(xùn)的指定教材，同時也適用于連鎖經(jīng)營、特許經(jīng)營企業(yè)培訓(xùn)使用，還可供有關(guān)專業(yè)人員學(xué)習(xí)參考。

書籍目錄

第1章 特許經(jīng)營概述1.1 特許經(jīng)營的起源與定義1.1.1 特許經(jīng)營的起源1.1.2 特許經(jīng)營的定義1.2 特許經(jīng)營的本質(zhì)與類型1.2.1 特許經(jīng)營的本質(zhì)1.2.2 特許經(jīng)營的類型1.3 特許經(jīng)營的“四化”運作原則1.3.1 專業(yè)化1.3.2 標(biāo)準(zhǔn)化1.3.3 簡單化1.3.4 差異化1.4 我國特許經(jīng)營的現(xiàn)狀與發(fā)展1.4.1 我國特許經(jīng)營的總體發(fā)展?fàn)顩r1.4.2 我國特許經(jīng)營發(fā)展的一些癥結(jié)1.4.3 我國特許經(jīng)營的發(fā)展趨勢1.4.4 我國今后發(fā)展特許經(jīng)營之路1.4.5 我國特許經(jīng)營企業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的基本條件1.4.6 我國特許經(jīng)營的前景展望思考與練習(xí)第2章 特許經(jīng)營的經(jīng)營分析2.1 特許經(jīng)營的經(jīng)營優(yōu)勢分析2.1.1 特許經(jīng)營對特許人的優(yōu)勢2.1.2 特許經(jīng)營對受許人的優(yōu)勢2.1.3 特許經(jīng)營對社會的優(yōu)勢2.2 特許經(jīng)營的經(jīng)營劣勢分析2.2.1 特許經(jīng)營對特許人的劣勢2.2.2 特許經(jīng)營對受許人的劣勢2.3 特許經(jīng)營成功的時機(jī)2.3.1 特許經(jīng)營機(jī)會的多樣性2.3.2 特許經(jīng)營成功的要素2.3.3 發(fā)展特許經(jīng)營的時機(jī)2.3.4 發(fā)展特許經(jīng)營的重點思考與練習(xí)第3章 特許經(jīng)營的競爭優(yōu)勢分析3.1 特許經(jīng)營的契約理念與分工協(xié)作精神3.1.1 特許經(jīng)營的契約理念3.1.2 特許經(jīng)營的專業(yè)分工理論3.1.3 特許經(jīng)營的協(xié)作理論3.2 特許經(jīng)營的規(guī)模經(jīng)濟(jì)分析3.2.1 規(guī)模經(jīng)濟(jì)理論3.2.2 特許經(jīng)營的規(guī)模經(jīng)濟(jì)3.2.3 特許經(jīng)營的規(guī)模經(jīng)營優(yōu)勢3.2.4 特許經(jīng)營的規(guī)模經(jīng)濟(jì)利用3.3 特許經(jīng)營的交易成本分析3.3.1 特許經(jīng)營的交易費用理論3.3.2 特許經(jīng)營的交易費用優(yōu)勢3.4 特許經(jīng)營的產(chǎn)權(quán)理論分析3.4.1 產(chǎn)權(quán)理論3.4.2 特許經(jīng)營的產(chǎn)權(quán)安排3.5 特許經(jīng)營的信息經(jīng)濟(jì)學(xué)分析3.5.1 信息決策與不確定性3.5.2 特許經(jīng)營對生產(chǎn)不確定性的作用3.6 特許經(jīng)營的法律法規(guī)支持3.7 特許經(jīng)營的產(chǎn)業(yè)集群化思考與練習(xí)第4章 特許經(jīng)營家族企業(yè)的治理4.1 特許經(jīng)營家族企業(yè)的國內(nèi)外研究現(xiàn)狀4.1.1 特許經(jīng)營家族企業(yè)的國外研究現(xiàn)狀4.1.2 特許經(jīng)營家族企業(yè)的國內(nèi)研究現(xiàn)狀4.2 我國特許經(jīng)營家族企業(yè)的特征與優(yōu)劣勢分析4.2.1 我國特許經(jīng)營家族企業(yè)的特征4.2.2 我國特許經(jīng)營家族企業(yè)的優(yōu)勢與劣勢分析4.3 我國特許經(jīng)營家族企業(yè)治理問題的分析4.3.1 我國特許經(jīng)營家族企業(yè)面臨的治理問題4.3.2 我國特許經(jīng)營家族企業(yè)內(nèi)部治理結(jié)構(gòu)的構(gòu)建原則4.3.3 我國特許經(jīng)營家族企業(yè)治理模式的構(gòu)建4.4 我國特許經(jīng)營家族企業(yè)公司治理的現(xiàn)實選擇4.4.1 我國特許經(jīng)營企業(yè)產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu)的分析4.4.2 我國特許經(jīng)營家族企業(yè)內(nèi)部治理機(jī)制的選擇4.4.3 我國特許經(jīng)營家族企業(yè)的經(jīng)理薪酬計劃4.4.4 我國特許經(jīng)營家族企業(yè)的內(nèi)部控制思考與練習(xí)第5章 特許經(jīng)營體系的構(gòu)建5.1 特許經(jīng)營體系構(gòu)建的可行性分析5.1.1 特許人應(yīng)具備的條件5.1.2 特許人應(yīng)考慮的實際問題5.1.3 特許經(jīng)營的市場調(diào)研5.1.4 特許經(jīng)營的可行性分析5.2 特許經(jīng)營總部的構(gòu)建5.2.1 特許經(jīng)營總部的組織結(jié)構(gòu)5.2.2 特許經(jīng)營總部的職能規(guī)范5.2.3 特許經(jīng)營總部的制度構(gòu)建5.2.4 特許經(jīng)營運營體系的構(gòu)建5.3 樣板店與特許權(quán)組合設(shè)計5.3.1 樣板店的建立5.3.2 單店運營管理體系的構(gòu)建5.3.3 特許權(quán)組合設(shè)計5.3.4 特許費用的確定與設(shè)計5.4 特許經(jīng)營運營手冊的編寫5.4.1 特許經(jīng)營手冊的類型5.4.2 特許經(jīng)營手冊編寫的原則5.4.3 特許經(jīng)營市場計劃書的編寫5.4.4 特許經(jīng)營操作手冊的編寫指南思考與練習(xí)第6章 特許經(jīng)營體系的推廣與督導(dǎo)6.1 特許經(jīng)營體系的推廣6.1.1 特許經(jīng)營體系推廣的步驟與策略6.1.2 特許經(jīng)營推廣規(guī)劃的制定6.1.3 特許經(jīng)營體系推廣的培訓(xùn)6.1.4 特許經(jīng)營體系推廣的組織與實施6.2 特許經(jīng)營的備案與信息披露6.2.1 特許經(jīng)營的備案6.2.2 特許經(jīng)營的信息披露6.3 加盟商的招募與選擇6.3.1 特許經(jīng)營招募手冊的編寫6.3.2 特許經(jīng)營合同的編寫6.3.3 受許人的遴選6.3.4 與受許人的談判6.3.4 加盟商的培訓(xùn)6.4 特許經(jīng)營體系的督導(dǎo)6.4.1 特許經(jīng)營督導(dǎo)體系的建立6.4.2 特許經(jīng)營加盟店的開業(yè)支持6.4.3 特許經(jīng)營督導(dǎo)體系的運營6.4.4 特許經(jīng)營的客戶關(guān)系管理思考與練習(xí)第7章 受許人的加盟選擇7.1 潛在受許人的分析7.1.1 潛在受許人的定位分析……第8章 特許經(jīng)營門店的運營管理第9章 特許經(jīng)營總部的職能管理第10章 特許經(jīng)營企業(yè)的人力資源管理第11章 特許經(jīng)營企業(yè)的市場營銷管理第12章 特許經(jīng)營企業(yè)的財務(wù)管理第13章 特許經(jīng)營企業(yè)的物流管理第14章 特許經(jīng)營企業(yè)的管理信息系統(tǒng)第15章 特許經(jīng)營企業(yè)的戰(zhàn)略管理第16章 特許經(jīng)營企業(yè)的文化塑造參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　第1章 特許經(jīng)營概述　　1.1 特許經(jīng)營的起源與定義　　1.1.1 特許經(jīng)營的起源　　特許經(jīng)營作為一種特殊經(jīng)營方式，于19世紀(jì)在美國得到實際運用。當(dāng)時的美國在經(jīng)歷南北戰(zhàn)爭之后，鐵路迅速發(fā)展，在全國建立了四通八達(dá)的運輸網(wǎng)絡(luò)，促使美國國內(nèi)市場的統(tǒng)一，美國的商業(yè)獲得了空前的繁榮，美國國內(nèi)消費商品數(shù)量急劇上升，從而對美國的零售業(yè)提出了更高的要求。在這種情況下，為了使商業(yè)的貿(mào)易方式能夠緊跟上商業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)，美國的經(jīng)營模式發(fā)生了巨大的變化，即連鎖商業(yè)系統(tǒng)的形成?！　∮袑＜艺J(rèn)為美國最早的特許經(jīng)營公司就是麥考密克公司。1850年前后，麥考密克收割機(jī)公司授權(quán)“地方獨家代理”銷售并維修其生產(chǎn)的機(jī)器。麥考密克收割機(jī)公司的典型被授權(quán)人是獨立的企業(yè)，除了銷售麥考密克收割機(jī)外，他們通常還經(jīng)營其他項目。麥考密克收割機(jī)公司后來設(shè)立了自己的店鋪來進(jìn)行分銷和銷售其產(chǎn)品?！　〉谝粋€利用特許經(jīng)營分銷體系的消費品公司是美國勝家縫紉機(jī)公司。

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