特許經(jīng)營(yíng)管理概論

前言

　　中國(guó)改革開(kāi)放后，隨著沃爾瑪、家樂(lè)福、麥當(dāng)勞、肯德基、可’口可樂(lè)、殼牌石油、假日酒店等外資企業(yè)的進(jìn)入，一種新的商業(yè)模式——特許經(jīng)營(yíng)，逐漸被國(guó)人接受，并且逐步起而仿效。如今，國(guó)內(nèi)已有相當(dāng)一批企業(yè)采用這種商業(yè)模式。有的做得很成功，在不太長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)取得了顯著的效果，規(guī)模迅速擴(kuò)張，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益；有的做得很不成功，甚至虧了血本，鬧得四分五裂、官司纏身。這也難怪，發(fā)展速度太快，先天不足，后天失調(diào)，難免失敗。究其原因，主要是理念準(zhǔn)備不足，缺乏規(guī)范的經(jīng)營(yíng)管理。要幫助這些企業(yè)端正經(jīng)營(yíng)管理理念，提高經(jīng)營(yíng)管理水平，就需要一套適用的教材。而國(guó)外通行的、國(guó)內(nèi)引進(jìn)的教材，內(nèi)容幾乎完全是針對(duì)成熟市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)國(guó)家公共管理的和專(zhuān)業(yè)管理的，講得很有道理，但是在中國(guó)很難用得好、對(duì)得上茬?！　≡谶@種情況下，中國(guó)民營(yíng)企業(yè)國(guó)際合作發(fā)展促進(jìn)會(huì)特許經(jīng)營(yíng)研究中心的專(zhuān)家、中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)負(fù)責(zé)培訓(xùn)認(rèn)證的專(zhuān)家、特許經(jīng)營(yíng)管理師協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)審定的專(zhuān)家、《中國(guó)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)》副主任編委沈珺博士組織人力，花了大量工夫，既按照特許經(jīng)營(yíng)管理的一般規(guī)律，又結(jié)合中國(guó)的實(shí)際，編寫(xiě)了這套教材?？梢哉J(rèn)為，這套教材是中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)管理的一項(xiàng)基本建設(shè)。

內(nèi)容概要

　　《特許經(jīng)營(yíng)管理概論》從企業(yè)管理系統(tǒng)的角度，根據(jù)理論適度夠用、重在職業(yè)技能專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)的理念，主要介紹了以下內(nèi)容：特許經(jīng)營(yíng)概述、特許經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)分析、特許經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析、特許經(jīng)營(yíng)家族企業(yè)的治理、特許經(jīng)營(yíng)體系的構(gòu)建、特許經(jīng)營(yíng)體系的推廣與督導(dǎo)、受許人的加盟選擇、特許經(jīng)營(yíng)門(mén)店的運(yùn)營(yíng)管理、特許經(jīng)營(yíng)總部的職能管理、特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)的人力資源管理、特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)管理、特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)的財(cái)務(wù)管理、特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)的物流管理、特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)的管理信息系統(tǒng)、特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)的戰(zhàn)略管理、特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)的文化塑造。《特許經(jīng)營(yíng)管理概論》是供連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)（特許經(jīng)營(yíng)管理方向）教學(xué)使用的教材，是特許經(jīng)營(yíng)管理師、店長(zhǎng)資質(zhì)認(rèn)證培訓(xùn)的指定教材，同時(shí)也適用于連鎖經(jīng)營(yíng)、特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)培訓(xùn)使用，還可供有關(guān)專(zhuān)業(yè)人員學(xué)習(xí)參考。

書(shū)籍目錄

第1章 特許經(jīng)營(yíng)概述1.1 特許經(jīng)營(yíng)的起源與定義1.1.1 特許經(jīng)營(yíng)的起源1.1.2 特許經(jīng)營(yíng)的定義1.2 特許經(jīng)營(yíng)的本質(zhì)與類(lèi)型1.2.1 特許經(jīng)營(yíng)的本質(zhì)1.2.2 特許經(jīng)營(yíng)的類(lèi)型1.3 特許經(jīng)營(yíng)的“四化”運(yùn)作原則1.3.1 專(zhuān)業(yè)化1.3.2 標(biāo)準(zhǔn)化1.3.3 簡(jiǎn)單化1.3.4 差異化1.4 我國(guó)特許經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)狀與發(fā)展1.4.1 我國(guó)特許經(jīng)營(yíng)的總體發(fā)展?fàn)顩r1.4.2 我國(guó)特許經(jīng)營(yíng)發(fā)展的一些癥結(jié)1.4.3 我國(guó)特許經(jīng)營(yíng)的發(fā)展趨勢(shì)1.4.4 我國(guó)今后發(fā)展特許經(jīng)營(yíng)之路1.4.5 我國(guó)特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的基本條件1.4.6 我國(guó)特許經(jīng)營(yíng)的前景展望思考與練習(xí)第2章 特許經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)分析2.1 特許經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)分析2.1.1 特許經(jīng)營(yíng)對(duì)特許人的優(yōu)勢(shì)2.1.2 特許經(jīng)營(yíng)對(duì)受許人的優(yōu)勢(shì)2.1.3 特許經(jīng)營(yíng)對(duì)社會(huì)的優(yōu)勢(shì)2.2 特許經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)劣勢(shì)分析2.2.1 特許經(jīng)營(yíng)對(duì)特許人的劣勢(shì)2.2.2 特許經(jīng)營(yíng)對(duì)受許人的劣勢(shì)2.3 特許經(jīng)營(yíng)成功的時(shí)機(jī)2.3.1 特許經(jīng)營(yíng)機(jī)會(huì)的多樣性2.3.2 特許經(jīng)營(yíng)成功的要素2.3.3 發(fā)展特許經(jīng)營(yíng)的時(shí)機(jī)2.3.4 發(fā)展特許經(jīng)營(yíng)的重點(diǎn)思考與練習(xí)第3章 特許經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析3.1 特許經(jīng)營(yíng)的契約理念與分工協(xié)作精神3.1.1 特許經(jīng)營(yíng)的契約理念3.1.2 特許經(jīng)營(yíng)的專(zhuān)業(yè)分工理論3.1.3 特許經(jīng)營(yíng)的協(xié)作理論3.2 特許經(jīng)營(yíng)的規(guī)模經(jīng)濟(jì)分析3.2.1 規(guī)模經(jīng)濟(jì)理論3.2.2 特許經(jīng)營(yíng)的規(guī)模經(jīng)濟(jì)3.2.3 特許經(jīng)營(yíng)的規(guī)模經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)3.2.4 特許經(jīng)營(yíng)的規(guī)模經(jīng)濟(jì)利用3.3 特許經(jīng)營(yíng)的交易成本分析3.3.1 特許經(jīng)營(yíng)的交易費(fèi)用理論3.3.2 特許經(jīng)營(yíng)的交易費(fèi)用優(yōu)勢(shì)3.4 特許經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)權(quán)理論分析3.4.1 產(chǎn)權(quán)理論3.4.2 特許經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)權(quán)安排3.5 特許經(jīng)營(yíng)的信息經(jīng)濟(jì)學(xué)分析3.5.1 信息決策與不確定性3.5.2 特許經(jīng)營(yíng)對(duì)生產(chǎn)不確定性的作用3.6 特許經(jīng)營(yíng)的法律法規(guī)支持3.7 特許經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)業(yè)集群化思考與練習(xí)第4章 特許經(jīng)營(yíng)家族企業(yè)的治理4.1 特許經(jīng)營(yíng)家族企業(yè)的國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀4.1.1 特許經(jīng)營(yíng)家族企業(yè)的國(guó)外研究現(xiàn)狀4.1.2 特許經(jīng)營(yíng)家族企業(yè)的國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀4.2 我國(guó)特許經(jīng)營(yíng)家族企業(yè)的特征與優(yōu)劣勢(shì)分析4.2.1 我國(guó)特許經(jīng)營(yíng)家族企業(yè)的特征4.2.2 我國(guó)特許經(jīng)營(yíng)家族企業(yè)的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)分析4.3 我國(guó)特許經(jīng)營(yíng)家族企業(yè)治理問(wèn)題的分析4.3.1 我國(guó)特許經(jīng)營(yíng)家族企業(yè)面臨的治理問(wèn)題4.3.2 我國(guó)特許經(jīng)營(yíng)家族企業(yè)內(nèi)部治理結(jié)構(gòu)的構(gòu)建原則4.3.3 我國(guó)特許經(jīng)營(yíng)家族企業(yè)治理模式的構(gòu)建4.4 我國(guó)特許經(jīng)營(yíng)家族企業(yè)公司治理的現(xiàn)實(shí)選擇4.4.1 我國(guó)特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu)的分析4.4.2 我國(guó)特許經(jīng)營(yíng)家族企業(yè)內(nèi)部治理機(jī)制的選擇4.4.3 我國(guó)特許經(jīng)營(yíng)家族企業(yè)的經(jīng)理薪酬計(jì)劃4.4.4 我國(guó)特許經(jīng)營(yíng)家族企業(yè)的內(nèi)部控制思考與練習(xí)第5章 特許經(jīng)營(yíng)體系的構(gòu)建5.1 特許經(jīng)營(yíng)體系構(gòu)建的可行性分析5.1.1 特許人應(yīng)具備的條件5.1.2 特許人應(yīng)考慮的實(shí)際問(wèn)題5.1.3 特許經(jīng)營(yíng)的市場(chǎng)調(diào)研5.1.4 特許經(jīng)營(yíng)的可行性分析5.2 特許經(jīng)營(yíng)總部的構(gòu)建5.2.1 特許經(jīng)營(yíng)總部的組織結(jié)構(gòu)5.2.2 特許經(jīng)營(yíng)總部的職能規(guī)范5.2.3 特許經(jīng)營(yíng)總部的制度構(gòu)建5.2.4 特許經(jīng)營(yíng)運(yùn)營(yíng)體系的構(gòu)建5.3 樣板店與特許權(quán)組合設(shè)計(jì)5.3.1 樣板店的建立5.3.2 單店運(yùn)營(yíng)管理體系的構(gòu)建5.3.3 特許權(quán)組合設(shè)計(jì)5.3.4 特許費(fèi)用的確定與設(shè)計(jì)5.4 特許經(jīng)營(yíng)運(yùn)營(yíng)手冊(cè)的編寫(xiě)5.4.1 特許經(jīng)營(yíng)手冊(cè)的類(lèi)型5.4.2 特許經(jīng)營(yíng)手冊(cè)編寫(xiě)的原則5.4.3 特許經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)計(jì)劃書(shū)的編寫(xiě)5.4.4 特許經(jīng)營(yíng)操作手冊(cè)的編寫(xiě)指南思考與練習(xí)第6章 特許經(jīng)營(yíng)體系的推廣與督導(dǎo)6.1 特許經(jīng)營(yíng)體系的推廣6.1.1 特許經(jīng)營(yíng)體系推廣的步驟與策略6.1.2 特許經(jīng)營(yíng)推廣規(guī)劃的制定6.1.3 特許經(jīng)營(yíng)體系推廣的培訓(xùn)6.1.4 特許經(jīng)營(yíng)體系推廣的組織與實(shí)施6.2 特許經(jīng)營(yíng)的備案與信息披露6.2.1 特許經(jīng)營(yíng)的備案6.2.2 特許經(jīng)營(yíng)的信息披露6.3 加盟商的招募與選擇6.3.1 特許經(jīng)營(yíng)招募手冊(cè)的編寫(xiě)6.3.2 特許經(jīng)營(yíng)合同的編寫(xiě)6.3.3 受許人的遴選6.3.4 與受許人的談判6.3.4 加盟商的培訓(xùn)6.4 特許經(jīng)營(yíng)體系的督導(dǎo)6.4.1 特許經(jīng)營(yíng)督導(dǎo)體系的建立6.4.2 特許經(jīng)營(yíng)加盟店的開(kāi)業(yè)支持6.4.3 特許經(jīng)營(yíng)督導(dǎo)體系的運(yùn)營(yíng)6.4.4 特許經(jīng)營(yíng)的客戶(hù)關(guān)系管理思考與練習(xí)第7章 受許人的加盟選擇7.1 潛在受許人的分析7.1.1 潛在受許人的定位分析……第8章 特許經(jīng)營(yíng)門(mén)店的運(yùn)營(yíng)管理第9章 特許經(jīng)營(yíng)總部的職能管理第10章 特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)的人力資源管理第11章 特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)管理第12章 特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)的財(cái)務(wù)管理第13章 特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)的物流管理第14章 特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)的管理信息系統(tǒng)第15章 特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)的戰(zhàn)略管理第16章 特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)的文化塑造參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　第1章 特許經(jīng)營(yíng)概述　　1.1 特許經(jīng)營(yíng)的起源與定義　　1.1.1 特許經(jīng)營(yíng)的起源　　特許經(jīng)營(yíng)作為一種特殊經(jīng)營(yíng)方式，于19世紀(jì)在美國(guó)得到實(shí)際運(yùn)用。當(dāng)時(shí)的美國(guó)在經(jīng)歷南北戰(zhàn)爭(zhēng)之后，鐵路迅速發(fā)展，在全國(guó)建立了四通八達(dá)的運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)，促使美國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的統(tǒng)一，美國(guó)的商業(yè)獲得了空前的繁榮，美國(guó)國(guó)內(nèi)消費(fèi)商品數(shù)量急劇上升，從而對(duì)美國(guó)的零售業(yè)提出了更高的要求。在這種情況下，為了使商業(yè)的貿(mào)易方式能夠緊跟上商業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)，美國(guó)的經(jīng)營(yíng)模式發(fā)生了巨大的變化，即連鎖商業(yè)系統(tǒng)的形成?！　∮袑?zhuān)家認(rèn)為美國(guó)最早的特許經(jīng)營(yíng)公司就是麥考密克公司。1850年前后，麥考密克收割機(jī)公司授權(quán)“地方獨(dú)家代理”銷(xiāo)售并維修其生產(chǎn)的機(jī)器。麥考密克收割機(jī)公司的典型被授權(quán)人是獨(dú)立的企業(yè)，除了銷(xiāo)售麥考密克收割機(jī)外，他們通常還經(jīng)營(yíng)其他項(xiàng)目。麥考密克收割機(jī)公司后來(lái)設(shè)立了自己的店鋪來(lái)進(jìn)行分銷(xiāo)和銷(xiāo)售其產(chǎn)品?！　〉谝粋€(gè)利用特許經(jīng)營(yíng)分銷(xiāo)體系的消費(fèi)品公司是美國(guó)勝家縫紉機(jī)公司。

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