旅游學(xué)概論

前言

自20世紀(jì)90年代起，世界旅游業(yè)已超過(guò)如石油、汽車等傳統(tǒng)的霸主性行業(yè)而躍居全球第一大產(chǎn)業(yè)。隨著社會(huì)的發(fā)展和大眾旅游時(shí)代的到來(lái)，旅游日益成為現(xiàn)代人類社會(huì)主要的生活方式和社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，旅游業(yè)已成為我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中勢(shì)頭最強(qiáng)勁的產(chǎn)業(yè)之一，日益凸顯它在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的重要地位。伴隨旅游產(chǎn)業(yè)功能的不斷增強(qiáng)，旅游業(yè)在提升人民的生活質(zhì)量，促進(jìn)社會(huì)進(jìn)步和人的全面發(fā)展，推動(dòng)精神文明建設(shè)和構(gòu)建和諧社會(huì)等方面發(fā)揮出越來(lái)越重要的作用。目前，國(guó)際金融危機(jī)的影響仍在擴(kuò)散和蔓延，對(duì)實(shí)體經(jīng)濟(jì)的沖擊還在加深。但我國(guó)旅游業(yè)卻逆勢(shì)上升，并進(jìn)入快速增長(zhǎng)的黃金發(fā)展期。根據(jù)世界旅游組織的預(yù)測(cè)和有關(guān)的數(shù)據(jù)，到2020年中國(guó)將成為世界第一大旅游目的地國(guó)和第四大客源輸出國(guó)。作為新興消費(fèi)熱點(diǎn)行業(yè)之一的旅游業(yè)，在我國(guó)將迎來(lái)巨大的發(fā)展機(jī)遇和廣闊的發(fā)展前景。旅游業(yè)的發(fā)展和旅游產(chǎn)業(yè)地位的不斷提高，帶來(lái)了旅游教育事業(yè)的發(fā)展，對(duì)相應(yīng)的旅游專業(yè)人才的需求量也越來(lái)越大。隨著人才市場(chǎng)需求的變化，旅游高等職業(yè)教育開(kāi)始占據(jù)越來(lái)越重要的地位，具有較高素質(zhì)的應(yīng)用型人才更是供不應(yīng)求?！堵糜螌W(xué)概論》是高職旅游系列專業(yè)的入門課程，是研究、學(xué)習(xí)旅游發(fā)展規(guī)律、培養(yǎng)學(xué)生從事旅游工作所需基本素質(zhì)的必修專業(yè)基礎(chǔ)課程。通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生可以了解社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與旅游活動(dòng)的關(guān)系，明確旅游活動(dòng)的內(nèi)容、種類和表現(xiàn)形式，了解旅游和旅游業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，系統(tǒng)地掌握從事旅游工作必需的基本理論和基本知識(shí)及應(yīng)用技能，成為適應(yīng)我國(guó)旅游事業(yè)發(fā)展需要的優(yōu)秀高素質(zhì)技能型專門人才。

內(nèi)容概要

　　《旅游學(xué)概論》圍繞旅游活動(dòng)的全過(guò)程，以旅游業(yè)從業(yè)人員應(yīng)具備的基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論和職業(yè)能力為出發(fā)點(diǎn)，既借鑒國(guó)外旅游學(xué)研究的理論成果，又結(jié)合國(guó)內(nèi)旅游學(xué)研究的學(xué)術(shù)成就，還兼顧了國(guó)內(nèi)同類教材的風(fēng)格特征，對(duì)旅游學(xué)的基本理論進(jìn)行了分析和探索?！　∪珪卜志耪?，主要闡述了旅游的產(chǎn)生與發(fā)展、旅游的本質(zhì)與特征、旅游者、旅游資源、旅游業(yè)、旅游市場(chǎng)、旅游組織與旅游政策法規(guī)、旅游效應(yīng)和旅游業(yè)的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)等方面的內(nèi)容，書中每章插入了閱讀資料，還有相關(guān)案例介紹，對(duì)每章內(nèi)容作進(jìn)一步的闡述和說(shuō)明，以充分激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和培養(yǎng)綜合分析能力、實(shí)際應(yīng)用能力及勇于創(chuàng)新能力。書中概念闡述深入淺出、理論通俗易懂、方法靈活實(shí)用?！　　堵糜螌W(xué)概論》適合普通高等職業(yè)院校旅游類專業(yè)及相關(guān)專業(yè)使用，也可作為旅游行業(yè)人員培訓(xùn)和職業(yè)資格考試教材。

書籍目錄

第一章 旅游的產(chǎn)生與發(fā)展第一節(jié) 旅游的產(chǎn)生第二節(jié) 旅游活動(dòng)的歷史分期第三節(jié) 中國(guó)旅游的歷史沿革閱讀資料本章小結(jié)復(fù)習(xí)思考題第二章 旅游的本質(zhì)與特征第一節(jié) 旅游的概念第二節(jié) 旅游的構(gòu)成與類型第三節(jié) 旅游的本質(zhì)與特征概述閱讀資料本章小結(jié)復(fù)習(xí)思考題第三章 旅游者第一節(jié) 旅游者的界定第二節(jié) 旅游者形成的條件第三節(jié) 旅游者類型及其需求特點(diǎn)閱讀資料本章小結(jié)復(fù)習(xí)思考題第四章 旅游資源第一節(jié) 旅游資源的概念第二節(jié) 旅游資源的開(kāi)發(fā)與保護(hù)閱讀資料本章小結(jié)復(fù)習(xí)思考題第五章 旅游業(yè)第一節(jié) 旅游業(yè)的性質(zhì)與特征第二節(jié) 旅行社第三節(jié) 旅游飯店第四節(jié) 旅游交通第五節(jié) 旅游購(gòu)物閱讀資料本章小結(jié)復(fù)習(xí)思考題第六章 旅游市場(chǎng)第一節(jié) 旅游市場(chǎng)概述第二節(jié) 旅游市場(chǎng)的劃分第三節(jié) 國(guó)際旅游市場(chǎng)第四節(jié) 中國(guó)旅游市場(chǎng)閱讀資料本章小結(jié)復(fù)習(xí)思考題第七章 旅游組織與旅游政策法規(guī)第一節(jié) 旅游組織的類型及其功能第二節(jié) 國(guó)際性旅游組織第三節(jié) 中國(guó)旅游組織第四節(jié) 旅游政策法規(guī)閱讀資料本章小結(jié)復(fù)習(xí)思考題第八章 旅游效應(yīng)第一節(jié) 旅游的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)第二節(jié) 旅游的社會(huì)文化效應(yīng)第三節(jié) 旅游的環(huán)境效應(yīng)閱讀資料本章小結(jié)復(fù)習(xí)思考題第九章 旅游業(yè)的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)第一節(jié) 影響旅游業(yè)未來(lái)發(fā)展的因素第二節(jié) 世界旅游業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)第三節(jié) 我國(guó)旅游業(yè)的未來(lái)發(fā)展第四節(jié) 旅游可持續(xù)發(fā)展閱讀資料本章小結(jié)復(fù)習(xí)思考題參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

插圖：（三）旅游的經(jīng)濟(jì)屬性旅游的產(chǎn)生、發(fā)展與社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展有密不可分的聯(lián)系。旅游現(xiàn)象不可能出現(xiàn)在人類還處在蒙昧?xí)r期和社會(huì)生產(chǎn)力水平極低的原始社會(huì)，只有到了階級(jí)社會(huì)，由于生產(chǎn)工具的更新、生產(chǎn)力的進(jìn)步，產(chǎn)生了階級(jí)，有了貧富懸殊，出現(xiàn)了剩余勞動(dòng)產(chǎn)品的交換，人們才能有為了娛樂(lè)享受或經(jīng)商及宗教活動(dòng)而進(jìn)行的旅行和游覽活動(dòng)。但是古代旅游者也僅局限在少數(shù)權(quán)貴和富有人士中。到了近代，由于工業(yè)革命，社會(huì)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，生產(chǎn)力水平不斷提高，科學(xué)技術(shù)日益進(jìn)步，使得國(guó)民收入增加、勞動(dòng)時(shí)間縮短、余暇時(shí)間延長(zhǎng)，人們才有外出旅游的金錢和時(shí)間。尤其是第二次世界大戰(zhàn)以后，世界局勢(shì)的相對(duì)緩和和趨于穩(wěn)定，全球經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步得到迅速發(fā)展，先進(jìn)交通工具和通信設(shè)備不斷問(wèn)世，使長(zhǎng)距離的跨國(guó)旅游和洲際旅游成為可能。同時(shí)，由于各地豐富而獨(dú)特的旅游資源，安全而便利的交通條件，舒適而完備的食宿設(shè)施，以及隨之出現(xiàn)的大量旅游從業(yè)人員，使得大眾性、國(guó)際性的旅游活動(dòng)順利開(kāi)展。從個(gè)人的旅游動(dòng)機(jī)來(lái)說(shuō)，生活在同一個(gè)階級(jí)社會(huì)中的人們，由于經(jīng)濟(jì)地位不同，思想觀念、價(jià)值取向，乃至對(duì)事物的態(tài)度等都存在著差別。就是說(shuō)，一個(gè)一日三餐尚且自顧不暇或暫時(shí)還缺少可以隨意支配的金錢的人，是不可能會(huì)有強(qiáng)烈的旅游欲望的。經(jīng)濟(jì)收入的多少不僅是個(gè)人作為支付旅游費(fèi)用的外部支持條件存在于旅游消費(fèi)過(guò)程中，而且首先在于它是刺激旅游需要、強(qiáng)化旅游需要而產(chǎn)生旅游欲望、確立旅游動(dòng)機(jī)的內(nèi)在因素（條件）。事實(shí)證明，人們往往是因?yàn)橛泄?jié)余的收入和閑暇時(shí)間，并在外界各種有關(guān)信息的刺激下，促使旅游需要的強(qiáng)化，而產(chǎn)生外出旅游的強(qiáng)烈愿望的。需要指出的是，從旅游歷史發(fā)展的角度來(lái)考察，經(jīng)濟(jì)因素對(duì)旅游者的產(chǎn)生和各國(guó)旅游活動(dòng)的發(fā)展一直起著決定性的作用。然而，隨著人類社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展、國(guó)力的迅速提升和人民的日益富裕，經(jīng)濟(jì)因素對(duì)旅游的制約作用將從主導(dǎo)地位降為從屬或次要地位。那時(shí)的人們要去旅游，首先考慮的已非旅游費(fèi)用的支付能力，而是想到何地旅游或采取何種方式才能實(shí)現(xiàn)更完美的旅游愿望問(wèn)題。不過(guò)，縱使有一天人人都成為富翁，但只要在流通領(lǐng)域中還需要金錢的交換，只要外出旅游依然要花錢，那么，旅游的經(jīng)濟(jì)屬性就依然存在。

編輯推薦

《旅游學(xué)概論》為21世紀(jì)高職高專規(guī)劃教材·旅游酒店類系列之一。

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