旅游學(xué)概論

前言

自20世紀(jì)90年代起，世界旅游業(yè)已超過如石油、汽車等傳統(tǒng)的霸主性行業(yè)而躍居全球第一大產(chǎn)業(yè)。隨著社會(huì)的發(fā)展和大眾旅游時(shí)代的到來，旅游日益成為現(xiàn)代人類社會(huì)主要的生活方式和社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，旅游業(yè)已成為我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展中勢(shì)頭最強(qiáng)勁的產(chǎn)業(yè)之一，日益凸顯它在國民經(jīng)濟(jì)中的重要地位。伴隨旅游產(chǎn)業(yè)功能的不斷增強(qiáng)，旅游業(yè)在提升人民的生活質(zhì)量，促進(jìn)社會(huì)進(jìn)步和人的全面發(fā)展，推動(dòng)精神文明建設(shè)和構(gòu)建和諧社會(huì)等方面發(fā)揮出越來越重要的作用。目前，國際金融危機(jī)的影響仍在擴(kuò)散和蔓延，對(duì)實(shí)體經(jīng)濟(jì)的沖擊還在加深。但我國旅游業(yè)卻逆勢(shì)上升，并進(jìn)入快速增長的黃金發(fā)展期。根據(jù)世界旅游組織的預(yù)測(cè)和有關(guān)的數(shù)據(jù)，到2020年中國將成為世界第一大旅游目的地國和第四大客源輸出國。作為新興消費(fèi)熱點(diǎn)行業(yè)之一的旅游業(yè)，在我國將迎來巨大的發(fā)展機(jī)遇和廣闊的發(fā)展前景。旅游業(yè)的發(fā)展和旅游產(chǎn)業(yè)地位的不斷提高，帶來了旅游教育事業(yè)的發(fā)展，對(duì)相應(yīng)的旅游專業(yè)人才的需求量也越來越大。隨著人才市場(chǎng)需求的變化，旅游高等職業(yè)教育開始占據(jù)越來越重要的地位，具有較高素質(zhì)的應(yīng)用型人才更是供不應(yīng)求?！堵糜螌W(xué)概論》是高職旅游系列專業(yè)的入門課程，是研究、學(xué)習(xí)旅游發(fā)展規(guī)律、培養(yǎng)學(xué)生從事旅游工作所需基本素質(zhì)的必修專業(yè)基礎(chǔ)課程。通過本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生可以了解社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與旅游活動(dòng)的關(guān)系，明確旅游活動(dòng)的內(nèi)容、種類和表現(xiàn)形式，了解旅游和旅游業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，系統(tǒng)地掌握從事旅游工作必需的基本理論和基本知識(shí)及應(yīng)用技能，成為適應(yīng)我國旅游事業(yè)發(fā)展需要的優(yōu)秀高素質(zhì)技能型專門人才。

內(nèi)容概要

　　《旅游學(xué)概論》圍繞旅游活動(dòng)的全過程，以旅游業(yè)從業(yè)人員應(yīng)具備的基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論和職業(yè)能力為出發(fā)點(diǎn)，既借鑒國外旅游學(xué)研究的理論成果，又結(jié)合國內(nèi)旅游學(xué)研究的學(xué)術(shù)成就，還兼顧了國內(nèi)同類教材的風(fēng)格特征，對(duì)旅游學(xué)的基本理論進(jìn)行了分析和探索?！　∪珪卜志耪?，主要闡述了旅游的產(chǎn)生與發(fā)展、旅游的本質(zhì)與特征、旅游者、旅游資源、旅游業(yè)、旅游市場(chǎng)、旅游組織與旅游政策法規(guī)、旅游效應(yīng)和旅游業(yè)的未來發(fā)展趨勢(shì)等方面的內(nèi)容，書中每章插入了閱讀資料，還有相關(guān)案例介紹，對(duì)每章內(nèi)容作進(jìn)一步的闡述和說明，以充分激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和培養(yǎng)綜合分析能力、實(shí)際應(yīng)用能力及勇于創(chuàng)新能力。書中概念闡述深入淺出、理論通俗易懂、方法靈活實(shí)用。　　《旅游學(xué)概論》適合普通高等職業(yè)院校旅游類專業(yè)及相關(guān)專業(yè)使用，也可作為旅游行業(yè)人員培訓(xùn)和職業(yè)資格考試教材。

書籍目錄

第一章 旅游的產(chǎn)生與發(fā)展第一節(jié) 旅游的產(chǎn)生第二節(jié) 旅游活動(dòng)的歷史分期第三節(jié) 中國旅游的歷史沿革閱讀資料本章小結(jié)復(fù)習(xí)思考題第二章 旅游的本質(zhì)與特征第一節(jié) 旅游的概念第二節(jié) 旅游的構(gòu)成與類型第三節(jié) 旅游的本質(zhì)與特征概述閱讀資料本章小結(jié)復(fù)習(xí)思考題第三章 旅游者第一節(jié) 旅游者的界定第二節(jié) 旅游者形成的條件第三節(jié) 旅游者類型及其需求特點(diǎn)閱讀資料本章小結(jié)復(fù)習(xí)思考題第四章 旅游資源第一節(jié) 旅游資源的概念第二節(jié) 旅游資源的開發(fā)與保護(hù)閱讀資料本章小結(jié)復(fù)習(xí)思考題第五章 旅游業(yè)第一節(jié) 旅游業(yè)的性質(zhì)與特征第二節(jié) 旅行社第三節(jié) 旅游飯店第四節(jié) 旅游交通第五節(jié) 旅游購物閱讀資料本章小結(jié)復(fù)習(xí)思考題第六章 旅游市場(chǎng)第一節(jié) 旅游市場(chǎng)概述第二節(jié) 旅游市場(chǎng)的劃分第三節(jié) 國際旅游市場(chǎng)第四節(jié) 中國旅游市場(chǎng)閱讀資料本章小結(jié)復(fù)習(xí)思考題第七章 旅游組織與旅游政策法規(guī)第一節(jié) 旅游組織的類型及其功能第二節(jié) 國際性旅游組織第三節(jié) 中國旅游組織第四節(jié) 旅游政策法規(guī)閱讀資料本章小結(jié)復(fù)習(xí)思考題第八章 旅游效應(yīng)第一節(jié) 旅游的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)第二節(jié) 旅游的社會(huì)文化效應(yīng)第三節(jié) 旅游的環(huán)境效應(yīng)閱讀資料本章小結(jié)復(fù)習(xí)思考題第九章 旅游業(yè)的未來發(fā)展趨勢(shì)第一節(jié) 影響旅游業(yè)未來發(fā)展的因素第二節(jié) 世界旅游業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)第三節(jié) 我國旅游業(yè)的未來發(fā)展第四節(jié) 旅游可持續(xù)發(fā)展閱讀資料本章小結(jié)復(fù)習(xí)思考題參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

插圖：（三）旅游的經(jīng)濟(jì)屬性旅游的產(chǎn)生、發(fā)展與社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展有密不可分的聯(lián)系。旅游現(xiàn)象不可能出現(xiàn)在人類還處在蒙昧?xí)r期和社會(huì)生產(chǎn)力水平極低的原始社會(huì)，只有到了階級(jí)社會(huì)，由于生產(chǎn)工具的更新、生產(chǎn)力的進(jìn)步，產(chǎn)生了階級(jí)，有了貧富懸殊，出現(xiàn)了剩余勞動(dòng)產(chǎn)品的交換，人們才能有為了娛樂享受或經(jīng)商及宗教活動(dòng)而進(jìn)行的旅行和游覽活動(dòng)。但是古代旅游者也僅局限在少數(shù)權(quán)貴和富有人士中。到了近代，由于工業(yè)革命，社會(huì)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，生產(chǎn)力水平不斷提高，科學(xué)技術(shù)日益進(jìn)步，使得國民收入增加、勞動(dòng)時(shí)間縮短、余暇時(shí)間延長，人們才有外出旅游的金錢和時(shí)間。尤其是第二次世界大戰(zhàn)以后，世界局勢(shì)的相對(duì)緩和和趨于穩(wěn)定，全球經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步得到迅速發(fā)展，先進(jìn)交通工具和通信設(shè)備不斷問世，使長距離的跨國旅游和洲際旅游成為可能。同時(shí)，由于各地豐富而獨(dú)特的旅游資源，安全而便利的交通條件，舒適而完備的食宿設(shè)施，以及隨之出現(xiàn)的大量旅游從業(yè)人員，使得大眾性、國際性的旅游活動(dòng)順利開展。從個(gè)人的旅游動(dòng)機(jī)來說，生活在同一個(gè)階級(jí)社會(huì)中的人們，由于經(jīng)濟(jì)地位不同，思想觀念、價(jià)值取向，乃至對(duì)事物的態(tài)度等都存在著差別。就是說，一個(gè)一日三餐尚且自顧不暇或暫時(shí)還缺少可以隨意支配的金錢的人，是不可能會(huì)有強(qiáng)烈的旅游欲望的。經(jīng)濟(jì)收入的多少不僅是個(gè)人作為支付旅游費(fèi)用的外部支持條件存在于旅游消費(fèi)過程中，而且首先在于它是刺激旅游需要、強(qiáng)化旅游需要而產(chǎn)生旅游欲望、確立旅游動(dòng)機(jī)的內(nèi)在因素（條件）。事實(shí)證明，人們往往是因?yàn)橛泄?jié)余的收入和閑暇時(shí)間，并在外界各種有關(guān)信息的刺激下，促使旅游需要的強(qiáng)化，而產(chǎn)生外出旅游的強(qiáng)烈愿望的。需要指出的是，從旅游歷史發(fā)展的角度來考察，經(jīng)濟(jì)因素對(duì)旅游者的產(chǎn)生和各國旅游活動(dòng)的發(fā)展一直起著決定性的作用。然而，隨著人類社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展、國力的迅速提升和人民的日益富裕，經(jīng)濟(jì)因素對(duì)旅游的制約作用將從主導(dǎo)地位降為從屬或次要地位。那時(shí)的人們要去旅游，首先考慮的已非旅游費(fèi)用的支付能力，而是想到何地旅游或采取何種方式才能實(shí)現(xiàn)更完美的旅游愿望問題。不過，縱使有一天人人都成為富翁，但只要在流通領(lǐng)域中還需要金錢的交換，只要外出旅游依然要花錢，那么，旅游的經(jīng)濟(jì)屬性就依然存在。

編輯推薦

《旅游學(xué)概論》為21世紀(jì)高職高專規(guī)劃教材·旅游酒店類系列之一。

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