職場(chǎng)禮儀實(shí)訓(xùn)教程

內(nèi)容概要

本書(shū)是一本為高等職業(yè)技術(shù)院校和高等專(zhuān)科院校學(xué)生編寫(xiě)的關(guān)于禮儀方面的通用教材。全書(shū)共分十章，包含了禮儀概述、個(gè)人禮儀、社交禮儀、餐飲禮儀、求職禮儀、辦公室禮儀、商務(wù)禮儀、服務(wù)禮儀、儀典禮儀及涉外禮儀等內(nèi)容。    本書(shū)兼具實(shí)用性、新穎性、創(chuàng)造性和完整性。本書(shū)以實(shí)訓(xùn)為特色，突出學(xué)生的主體地位，每章開(kāi)頭的任務(wù)導(dǎo)入可引導(dǎo)學(xué)生對(duì)所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行思考，并在完成相應(yīng)任務(wù)的過(guò)程中學(xué)習(xí)相關(guān)的技能，每節(jié)的技能訓(xùn)練設(shè)計(jì)巧妙且操作性強(qiáng)，每章中的知識(shí)窗可以拓展學(xué)生的知識(shí)面，每章最后的禮儀劇場(chǎng)讓學(xué)生對(duì)全章的技能進(jìn)行全面的演練。本書(shū)介紹的禮儀涉及面比較廣，以學(xué)生未來(lái)的職業(yè)場(chǎng)合為出發(fā)點(diǎn)，突出了“現(xiàn)代”和“實(shí)用”，使學(xué)生可以學(xué)以致用。    本書(shū)除了用作高職高專(zhuān)院校學(xué)生學(xué)習(xí)禮儀知識(shí)和技能的教學(xué)用書(shū)之外，也可以用作各級(jí)各類(lèi)人員需要學(xué)習(xí)和了解現(xiàn)代禮儀知識(shí)的參考用書(shū)。

書(shū)籍目錄

第一章  禮儀概述  第一節(jié) 禮儀的含義和禮儀的構(gòu)成    一、禮儀的含義    二、職場(chǎng)禮儀    三、禮儀的基本構(gòu)成要素  第二節(jié) 禮儀的特性和原則    一、禮儀的特性    二、禮儀的原則  第三節(jié) 禮儀的功能與學(xué)習(xí)    一、禮儀的功能    二、禮儀的學(xué)習(xí)  本章小結(jié)第二章  個(gè)人禮儀(職業(yè)形象禮儀)  第一節(jié) 著裝禮儀    一、服裝的要素    二、服飾穿著的基本原則    三、職業(yè)著裝規(guī)范    四、服裝配飾  第二節(jié) 儀容禮儀    一、職業(yè)人士?jī)x容基本要求    二、儀容修飾  第三節(jié) 儀態(tài)禮儀    一、站姿    二、走姿    三、坐姿    四、蹲姿    五、手勢(shì)    六、面部表情    七、職業(yè)界域  本章小結(jié)第三章  社交禮儀  第一節(jié) 稱(chēng)呼禮儀    一、稱(chēng)呼的基本要求和分類(lèi)    二、使用稱(chēng)呼常見(jiàn)的錯(cuò)誤  第三節(jié) 介紹禮儀    一、自我介紹    二、介紹別人    三、集體介紹  第四節(jié) 握手禮儀    一、握手的要求    二、應(yīng)當(dāng)握手的場(chǎng)合    三、握手的禁忌    四、其他會(huì)面禮  第五節(jié) 名片禮儀    一、名片的設(shè)計(jì)    二、交換名片的時(shí)機(jī)    三、遞接名片時(shí)的要求    四、發(fā)送名片時(shí)應(yīng)注意的細(xì)節(jié)問(wèn)題  第六節(jié) 饋贈(zèng)禮儀    一、確定饋贈(zèng)目的    二、選擇禮品    三、把握饋贈(zèng)時(shí)機(jī)    四、掌握饋贈(zèng)禮節(jié)    五、了解受禮禮儀  本章小結(jié)第四章  餐飲禮儀  第一節(jié) 宴會(huì)基本禮儀    一、宴會(huì)的種類(lèi)    二、宴請(qǐng)的準(zhǔn)備工作    三、赴宴禮儀  第二節(jié) 中餐宴會(huì)禮儀    一、中餐宴會(huì)的席位排列    二、中餐用餐禮儀  第三節(jié) 西餐禮儀    一、西餐宴會(huì)的席位排列    二、西餐用餐禮儀  第四節(jié) 酒水禮儀    一、飲茶禮儀    二、飲用咖啡禮儀    三、喝酒禮儀  本章小結(jié)第五章  求職禮儀  第一節(jié) 求職信的禮儀  第二節(jié) 面試的禮儀    一、遵時(shí)守信    二、面試服飾儀容禮儀    三、面試中的舉止禮儀    四、面試中的語(yǔ)言禮儀    五、面試結(jié)束時(shí)的禮儀    六、面試后的禮儀    七、面試禮儀禁忌  本章小結(jié)第六章  辦公室禮儀  第一節(jié) 辦公室基本禮儀    一、辦公室行為禮儀    二、創(chuàng)造滿(mǎn)意的工作場(chǎng)所    三、辦公室禮儀準(zhǔn)則    四、溝通與協(xié)調(diào)    五、請(qǐng)示匯報(bào)的注意事項(xiàng)    六、接受工作任務(wù)的禮儀    七、不容忽視的“角落”禮儀——洗手間里應(yīng)注意的禮儀  第二節(jié) 通訊禮儀    一、基本電話禮節(jié)    二、撥打電話禮儀    三、接聽(tīng)電話禮儀    四、其他通訊禮儀  第三節(jié) 接待與拜訪禮儀    一、接待禮儀    二、拜訪禮儀  本章小結(jié)第七章  商務(wù)禮儀  第一節(jié) 商務(wù)旅行禮儀    一、商務(wù)旅行前的準(zhǔn)備    二、乘坐交通工具禮儀    三、入住飯店禮儀  第二節(jié) 商務(wù)洽談禮儀    一、個(gè)人形象禮儀    二、賓主相見(jiàn)禮儀    三、談判地點(diǎn)和座次禮儀    四、談判中的語(yǔ)言禮儀  第三節(jié) 商務(wù)會(huì)議禮儀    一、會(huì)議組織禮儀    二、參加會(huì)議禮儀  第四節(jié) 產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)禮儀    一、一般營(yíng)銷(xiāo)禮儀    二、產(chǎn)品禮儀    三、促銷(xiāo)禮儀  本章小結(jié)第八章  服務(wù)禮儀  第一節(jié) 餐飲(廳)服務(wù)禮儀    一、領(lǐng)臺(tái)服務(wù)人員禮儀    二、值臺(tái)服務(wù)人員    三、走菜服務(wù)人員禮儀    四、賬臺(tái)服務(wù)人員禮儀    五、廚臺(tái)服務(wù)人員禮儀  第二節(jié) 客房服務(wù)禮儀    一、前廳服務(wù)禮儀    二、總臺(tái)服務(wù)禮儀    三、客房服務(wù)禮儀  第三節(jié) 旅游服務(wù)禮儀    一、導(dǎo)游迎送禮儀    二、導(dǎo)游人員溝通協(xié)調(diào)講解禮儀  第四節(jié) 休閑服務(wù)禮儀    一、KTV服務(wù)禮儀    二、酒吧服務(wù)禮儀    三、美容美發(fā)服務(wù)禮儀    四、桑拿浴服務(wù)禮儀    五、游泳池服務(wù)禮儀    六、高爾夫服務(wù)接待禮儀  本章小結(jié)第九章  儀典禮儀  第一節(jié) 開(kāi)業(yè)儀式禮儀    一、開(kāi)業(yè)儀式的作用    二、開(kāi)業(yè)儀式籌備禮儀    三、各類(lèi)開(kāi)業(yè)儀式運(yùn)作禮儀  第二節(jié) 慶典禮儀    一、慶典的種類(lèi)    二、慶典的籌備禮儀    三、出席慶典的禮儀  第三節(jié) 剪彩禮儀    一、剪彩籌備的禮儀    二、正式剪彩的禮儀  本章小結(jié)第十章  涉外禮儀  第一節(jié) 涉外禮儀原則    一、什么是涉外禮儀    二、涉外禮儀的原則  第二節(jié) 涉外社交禮儀    一、涉外稱(chēng)呼及語(yǔ)言習(xí)慣    二、涉外饋贈(zèng)禮儀    三、涉外迎送與接待禮儀    四、宗教禮儀  第三節(jié) 世界主要國(guó)家習(xí)俗    一、亞洲主要國(guó)家的習(xí)俗禁忌    二、非洲主要國(guó)家的習(xí)俗禁忌    三、歐洲主要國(guó)家的習(xí)俗禁忌    四、美洲主要國(guó)家的習(xí)俗禁忌本章小結(jié)參考文獻(xiàn)

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　　《全國(guó)高職高專(zhuān)教育精品規(guī)劃教材：職場(chǎng)禮儀實(shí)訓(xùn)教程》介紹的基礎(chǔ)理論和基本原理簡(jiǎn)明扼要，通俗易懂，重點(diǎn)突出，引用了一些實(shí)用的案例，理論密切聯(lián)系實(shí)踐，具有較強(qiáng)的實(shí)用性和可操作性。二是新穎性?！度珖?guó)高職高專(zhuān)教育精品規(guī)劃教材：職場(chǎng)禮儀實(shí)訓(xùn)教程》以實(shí)訓(xùn)為主，讓學(xué)生在練中學(xué)，強(qiáng)調(diào)以學(xué)生為中心，體現(xiàn)學(xué)生為主體、老師為主導(dǎo)的教學(xué)理論。三是創(chuàng)造性。《全國(guó)高職高專(zhuān)教育精品規(guī)劃教材：職場(chǎng)禮儀實(shí)訓(xùn)教程》運(yùn)用了任務(wù)導(dǎo)入式的教學(xué)理論，每章井頭都配備了任務(wù)導(dǎo)入，同時(shí)，考慮到了學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，在每節(jié)布置了課堂討論及技能訓(xùn)練，還開(kāi)設(shè)了知識(shí)窗，每章最后加入了禮儀小劇場(chǎng)，幾個(gè)環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣，讓學(xué)生在思考、訓(xùn)練、操作中完成對(duì)禮儀課程內(nèi)容的理解與運(yùn)用。四是完整性?！度珖?guó)高職高專(zhuān)教育精品規(guī)劃教材：職場(chǎng)禮儀實(shí)訓(xùn)教程》在注意簡(jiǎn)明扼要的同時(shí)，也注意內(nèi)容的完整性，全書(shū)包含了禮儀概述、個(gè)人禮儀、社交禮儀、餐飲禮儀、求職禮儀、辦公室禮儀、商務(wù)禮儀、服務(wù)禮儀、儀典禮儀及涉外禮儀等內(nèi)容。

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