企業(yè)生產(chǎn)管理

前言

　　生產(chǎn)，是人類從事的最基本的活動(dòng)，是一切社會(huì)財(cái)富的源泉。不從事生產(chǎn)，人類就無法生存，社會(huì)就不能發(fā)展。生產(chǎn)管理是伴隨生產(chǎn)活動(dòng)的出現(xiàn)而出現(xiàn)的，它是管理學(xué)中一門傳統(tǒng)的、已有近百年歷史、漸近成熟的學(xué)科。隨著社會(huì)的進(jìn)步和發(fā)展，特別是高新技術(shù)的發(fā)展，以及企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，使得企業(yè)的生產(chǎn)概念、生產(chǎn)領(lǐng)域、生產(chǎn)方式和制造方法等有了新的變革，與之相適應(yīng)的生產(chǎn)管理思想、組織、方法也在不斷發(fā)展。為了適應(yīng)我國(guó)改革開放的不斷深入和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，迎接21世紀(jì)知識(shí)經(jīng)濟(jì)到來、全球經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的加快及競(jìng)爭(zhēng)激烈、變化快速的外部環(huán)境的挑戰(zhàn)，培養(yǎng)“厚基礎(chǔ)、寬口徑、強(qiáng)能力、高素質(zhì)”的創(chuàng)新型高級(jí)綜合管理人才的需要，特編寫了這本教材?！　”緯到y(tǒng)地闡述了生產(chǎn)管理的基本理論、原則和方法，以及如何對(duì)生產(chǎn)活動(dòng)進(jìn)行計(jì)劃、組織和控制，具有“寬、新、實(shí)”的特點(diǎn)。“寬”指兼收并蓄古今中外生產(chǎn)管理的優(yōu)秀理論和方法，把以顧客為中心的開發(fā)、生產(chǎn)、銷售作為一個(gè)協(xié)同系統(tǒng)?！靶隆敝竷?nèi)容具有新穎性，探索新理論、新方法和新趨勢(shì)，創(chuàng)新較多，如服務(wù)、知識(shí)產(chǎn)品的生產(chǎn)，服務(wù)業(yè)的生產(chǎn)管理，戰(zhàn)略管理，電子計(jì)算機(jī)輔助生產(chǎn)管理，生產(chǎn)系統(tǒng)的新趨勢(shì)，以市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)為導(dǎo)向，供應(yīng)鏈管理，以及仿真和成本控制等內(nèi)容?！皩?shí)”指適用、實(shí)際、實(shí)效，理論聯(lián)系實(shí)際，具有可操作性?！　”緯饕m用于工商管理專業(yè)本科生和管理科學(xué)與工程類專業(yè)研究生使用，還可作為企業(yè)和各級(jí)經(jīng)濟(jì)管理部門實(shí)際管理工作者自學(xué)參考書?！　”緯?、6、10、13章由孫成志教授編寫，第2、3、4、5、7、8、9、11、12、14章由劉明霞副教授編寫?！　”緯诰帉戇^程中參閱了大量的有關(guān)書刊，在此特向有關(guān)作者表示衷心的感謝。由于編著者水平有限，編寫時(shí)間倉促，書中疏漏及不當(dāng)之處在所難免，懇請(qǐng)讀者不吝賜教。

內(nèi)容概要

　　《企業(yè)生產(chǎn)管理》系統(tǒng)地闡述了生產(chǎn)管理的基本理論、原則和方法，以及如何對(duì)生產(chǎn)活動(dòng)進(jìn)行計(jì)劃、組織和控制，具有“寬、新、實(shí)”的特點(diǎn)。“寬”指兼收并蓄古今中外生產(chǎn)管理的優(yōu)秀理論和方法，把以顧客為中心的開發(fā)、生產(chǎn)、銷售作為一個(gè)協(xié)同系統(tǒng)?！靶隆敝竷?nèi)容具有新穎性，探索新理論、新方法和新趨勢(shì)，創(chuàng)新較多，如服務(wù)、知識(shí)產(chǎn)品的生產(chǎn)。服務(wù)業(yè)的生產(chǎn)管理，戰(zhàn)略管理，電子計(jì)算機(jī)輔助生產(chǎn)管理，生產(chǎn)系統(tǒng)的新趨勢(shì)，以市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)為導(dǎo)向，供應(yīng)鏈管理，以及仿真和成本控制等內(nèi)容?！皩?shí)”指適用、實(shí)際、實(shí)效，理論聯(lián)系實(shí)際，具有可操作性?！　　镀髽I(yè)生產(chǎn)管理》主要適用于工商管理專業(yè)本科生和管理科學(xué)與工程類專業(yè)研究生使用，還可作為企業(yè)和各級(jí)經(jīng)濟(jì)管理部門實(shí)際管理工作者自學(xué)參考書。

書籍目錄

第1章 生產(chǎn)與生產(chǎn)管理系統(tǒng)學(xué)習(xí)目標(biāo)1.1 生產(chǎn)概念的發(fā)展1.2 企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)1.3 生產(chǎn)管理復(fù)習(xí)思考題第2章 生產(chǎn)系統(tǒng)設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)目標(biāo)2.1 產(chǎn)品與工藝設(shè)計(jì)2.2 廠址選擇2.3 企業(yè)生產(chǎn)過程2.4 生產(chǎn)類型2.5 生產(chǎn)過程的空間和時(shí)間組織2.6 再造流程復(fù)習(xí)思考題第3章 先進(jìn)的生產(chǎn)組織形式學(xué)習(xí)目標(biāo)3.1 流水生產(chǎn)3.2 柔性制造系統(tǒng)3.3 定制生產(chǎn)3.4 靈捷制造3.5 成組技術(shù)3.6 計(jì)算機(jī)集成制造系統(tǒng)復(fù)習(xí)思考題第4章 生產(chǎn)戰(zhàn)略學(xué)習(xí)目標(biāo)4.1 生產(chǎn)戰(zhàn)略概述4.2 C—DPS導(dǎo)向和整體產(chǎn)品戰(zhàn)略4.3 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化戰(zhàn)略4.4 生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)規(guī)模戰(zhàn)略4.5 產(chǎn)品質(zhì)量戰(zhàn)略復(fù)習(xí)思考題第5章 生產(chǎn)計(jì)劃學(xué)習(xí)目標(biāo)5.1 生產(chǎn)計(jì)劃的策略和體系5.2 生產(chǎn)計(jì)劃的依據(jù)和生產(chǎn)能力5.3 生產(chǎn)總體計(jì)劃的編制5.4 生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備計(jì)劃復(fù)習(xí)思考題第6章 生產(chǎn)計(jì)劃指標(biāo)優(yōu)化的方法學(xué)習(xí)目標(biāo)6.1 產(chǎn)品品種計(jì)劃指標(biāo)優(yōu)化的方法6.2 產(chǎn)品產(chǎn)量計(jì)劃指標(biāo)優(yōu)化的方法6.3 產(chǎn)品質(zhì)量計(jì)劃指標(biāo)優(yōu)化的方法復(fù)習(xí)思考題第7章 生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃學(xué)習(xí)目標(biāo)7.1 生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃工作的任務(wù)和要求7.2 大量大批生產(chǎn)類型的生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃7.3 成批生產(chǎn)類型的生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃7.4 單件小批生產(chǎn)類型的生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃7.5 標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)的作業(yè)計(jì)劃7.6 網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃技術(shù)復(fù)習(xí)思考題第8章 生產(chǎn)作業(yè)控制學(xué)習(xí)目標(biāo)8.1 生產(chǎn)作業(yè)控制的內(nèi)容和要求8.2 生產(chǎn)進(jìn)度控制8.3 生產(chǎn)控制的方式8.4 現(xiàn)代企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理復(fù)習(xí)思考題第9章 勞動(dòng)管理學(xué)習(xí)目標(biāo)9.1 工作研究9.2 勞動(dòng)定額9.3 編制定員9.4 勞動(dòng)力資源開發(fā)復(fù)習(xí)思考題第lO章 全面質(zhì)量管理學(xué)習(xí)目標(biāo)10.1 質(zhì)量管理概述10.2 質(zhì)量保證體系10.3 ISO9000系列標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量認(rèn)證10.4 質(zhì)量管理常用的工具10.5 質(zhì)量成本復(fù)習(xí)思考題第11章 供應(yīng)鏈管理學(xué)習(xí)目標(biāo)11.1 供應(yīng)鏈管理概述11.2 供應(yīng)鏈的構(gòu)建11.3 供應(yīng)鏈管理的實(shí)施11.4 電子商務(wù)與供應(yīng)鏈管理復(fù)習(xí)思考題第12章 庫存控制學(xué)習(xí)目標(biāo)12.1 庫存控制的標(biāo)準(zhǔn)12.2 庫存控制系統(tǒng)12.3 庫存控制模式12.4 物資庫存的最優(yōu)控制模式12.5 MRP復(fù)習(xí)思考題第13章 設(shè)備綜合管理學(xué)習(xí)目標(biāo)13.1 設(shè)備綜合管理系統(tǒng)13.2 設(shè)備購置管理13.3 設(shè)備運(yùn)行管理和維護(hù)、修理13.4 設(shè)備修理成本與修理費(fèi)用的控制13.5 設(shè)備更新、改造和租賃復(fù)習(xí)思考題第14章 成本控制學(xué)習(xí)目標(biāo)14.1 成本控制概述14.2 目標(biāo)成本控制14.3 標(biāo)準(zhǔn)成本控制14.4 供應(yīng)鏈中的成本控制復(fù)習(xí)思考題主要參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　第1章 生產(chǎn)與生產(chǎn)管理系統(tǒng)　　1.1 生產(chǎn)概念的發(fā)展　　生產(chǎn)的概念是隨歷史的發(fā)展演變而來的。人類歷史據(jù)考古推算大約有400萬年，人們通過制造工具和機(jī)械進(jìn)行生產(chǎn)活動(dòng)，求得了自身的發(fā)展。就生產(chǎn)的發(fā)展過程而言，生產(chǎn)大體分為三個(gè)階段：　　1.1.1 自然物的生產(chǎn)　　這個(gè)階段是以自然物為對(duì)象的生產(chǎn)活動(dòng)。最初人類以自然界作為基本財(cái)富資源，由自然物的采集和狩獵，而后發(fā)展為農(nóng)耕、畜牧和捕撈活動(dòng)發(fā)展到今天，形成了以農(nóng)、林、漁、礦業(yè)為主的第一產(chǎn)業(yè)?！　?.1.2 有形物的生產(chǎn)　　這個(gè)階段提出了“面向市場(chǎng)生產(chǎn)”的生產(chǎn)概念。這一概念出現(xiàn)在被稱為經(jīng)濟(jì)學(xué)創(chuàng)始人的亞當(dāng)?斯密、大衛(wèi)·李嘉圖和約翰?斯圖爾特?穆勒所處的時(shí)代。他們放棄了僅以農(nóng)耕生產(chǎn)為主的重農(nóng)主義，把實(shí)物制造列為創(chuàng)造財(cái)富的要素。但當(dāng)時(shí)的生產(chǎn)，只表示農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、提煉和制造過程，其本質(zhì)是強(qiáng)調(diào)“有形物”的生產(chǎn)?！坝行挝铩钡纳a(chǎn)就是物質(zhì)生產(chǎn)，發(fā)展到今天，就是包括制造業(yè)和建筑業(yè)在內(nèi)的第二產(chǎn)業(yè)?！　?.1.3 有形物與無形物的生產(chǎn)　　這個(gè)階段生產(chǎn)的含義隨著“效用”概念的出現(xiàn)而進(jìn)一步擴(kuò)大。根據(jù)門格爾（奧地利學(xué)派）以及杰文斯（劍橋?qū)W派）的邊際效用學(xué)說，把生產(chǎn)理解為效用的產(chǎn)生和增加。效用是滿足人類需求的程度，是產(chǎn)品（生產(chǎn)財(cái)富）提供給消費(fèi)者的價(jià)值。根據(jù)這一概念，生產(chǎn)的范疇就擴(kuò)大到包括運(yùn)輸、銷售、貿(mào)易在內(nèi)的服務(wù)活動(dòng)，從而有形物和無形物的生產(chǎn)便沒有明顯的區(qū)別，但“自由財(cái)富”和經(jīng)濟(jì)財(cái)富已成為經(jīng)濟(jì)學(xué)上的重要區(qū)別?！白杂韶?cái)富”指存在于自然界的物質(zhì)，如空氣、海水，不需要生產(chǎn)；經(jīng)濟(jì)財(cái)富必須通過生產(chǎn)來滿足人類的愿望，為使在規(guī)定的時(shí)間和場(chǎng)所獲得它，則需要費(fèi)用。從這個(gè)意義上講，經(jīng)濟(jì)財(cái)富的特點(diǎn)是“稀缺性”。

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