采購與庫存管理

內容概要

　　本書在借鑒和吸收國內外采購管理理論和最新研究成果的基礎上，密切結合國內企業(yè)采購管理的實際情況，介紹了采購管理的基礎知識、基本方法和采購管理的前沿問題，旨在幫助學生較為系統(tǒng)、全面地了解采購管理理論，為其日后的實際工作提供一個基本的分析工具。 本書的特點是：第一注重基礎性，第二注重實踐性，第三注重前沿性，嘗試多方面知識的融會貫通，注重知識層次的遞進，同時在具體內容上突出實際運用知識的能力。本書含有很多中外的運作實例，加強對學生采購管理應用能力的培養(yǎng)，鼓勵學生用采購管理原理來理解和解釋發(fā)生在自己周圍的一些企業(yè)的實際運作問題，從而既能引起學生的興趣，又能淺顯易懂地說明采購管理的核心問題，使本書做到“教師易教，學生樂學，技能實用”。此外，書中還配有練習題，以供學生課后練習使用。 本書可作為物流專業(yè)的本科教材，也可作為相關專業(yè)本科生、研究生以及采購和物流管理的研究人員、管理人員的參考用書。

書籍目錄

第1章　采購與庫存管理概述學習目標基本概念引導案例1.1　采購1.1.1　采購的含義1.1.2　采購的重要性1.1.3　采購的分類1.2　采購管理　1.2.1　采購管理的含義1.2.2　采購管理的基本目標　1.2.3　采購管理的內容1.3　庫存控制1.3.1　庫存的概念1.3.2　庫存控制1.3.3　庫存管理的內容及目標1.3.4　采購管理與庫存控制的關系小結和學習重點前沿問題案例探討練習題第2章　采購管理組織學習目標基本概念引導案例2.1　采購管理組織設計的要素及模型2.1.1　采購管理組織設計的六要素2.1.2　采購管理組織設計的一般模型2.2　采購管理組織的地位2.2.1　影響采購部門在組織中地位的因素　2.2.2　采購部門在企業(yè)組織中的地位2.2.3　采購管理組織的設置原則　2.2.4　采購部門的職能2.3　采購管理組織結構　2.3.1　采購管理組織設計需要考慮的問題2.3.2　直線職能式公司中的采購結構　2.3.3　事業(yè)部式公司中的采購結構2.4　采購管理組織的人員設置及職責　2.4.1　采購管理組織的人員設置2.4.2　采購管理組織的職責2.5　采購組織的發(fā)展2.5.1　建立采購中心2.5.2　建立專業(yè)化采購團隊小結和學習重點前沿問題案例探討練習題第3章　采購計劃及預算管理學習目標基本概念引導案例3.1　采購需求的確定3.1.1　采購需求預測3.1.2　相關需求物料采購需求的確定3.1.3　獨立需求物料采購需求的確定3.2　采購計劃的制訂3.2.1　采購計劃的概念3.2.2　制訂采購計劃的目的3.2.3　編寫采購計劃的基礎資料3.2.4　采購計劃的主要環(huán)節(jié)3.3　采購預算的編制3.3.1　采購預算的概念及編制原則　3.3.2　采購預算的種類3.3.3　采購預算的編制步驟及注意事項　3.3.4　預算編制的方法小結和學習重點案例探討練習題第4章　供應商選擇和管理學習目標基本概念……第5章　采購價格與成本管理第6章　采購談判與合同管理第7章　交貨管理與質量管理第8章　采購績效評估第9章　準時化采購第10章　電子采購第11章　招標采購第12章　戰(zhàn)略采購管理附錄主要參考文獻

章節(jié)摘錄

　　第1章　采購與庫存管理概述　　引導案例　　跨國公司的采購操作　　企業(yè)在競爭中能否取勝取決于實力。領先的核心技術是實力，英明的經(jīng)營決策是實力，優(yōu)秀的人力資源是實力，可觀的規(guī)模效應、優(yōu)良的企業(yè)資產和科學的管理體系等，都是有實力的企業(yè)所應具備的。　　然而，除上述先決條件外，企業(yè)生產經(jīng)營中的成本控制也是關鍵的一環(huán)。成本乃生存之道，經(jīng)營效益的好壞與生產成本能否被有效地控制密切相關。以原材料、零配件采購為例，若采購成本高，生產成本必然也高，反之亦然。因此，采購作為企業(yè)為滿足特定的需要而發(fā)生的外部購買行為，采購管理對企業(yè)就意味著使購買物有所值。　　采購管理離不開三個主題：降低成本、提高質量和提高效率。既然采購是“外部”購買行為，也還意味著供應商和客戶之間的利益關系并不完全一致。為此，要在變動的采購利益關系中準確界定企業(yè)的利害關系，并以此為基礎展開采購行為?！　⊙巯聡鴥却蟛糠制髽I(yè)存在著一個誤區(qū)，即采購工作就是和供應商搞好關系，然后在這種關系基礎上，與企業(yè)需求之間尋求磨合和平衡。其實對企業(yè)而言，這種情況是很危險的。在采購行為中，與供應商建立良好的個人關系固然重要，但企業(yè)間的利益關系更是本質的，并具有決定性作用。在采購管理方面，跨國公司們有很多成功的經(jīng)驗值得我們學習?！　≡S多跨國公司在操作采購活動中，都采用“業(yè)務外包”的做法，將采購部門從單純的服務于生產的職能中解放出來。耐克（Nike）公司就是一個廣為人知的極端例子。這家世界運動鞋霸主沒有直接的原材料供應商，甚至沒有自己的工廠。在很多發(fā)展中國家的工廠里，耐克鞋被日夜不停地生產出來，而工廠的主人卻不是耐克。這些工廠擁有自己的原料供應商——提供布匹、塑料、生產設備等的供應商。這些供應商們也同樣擁有自己的供應商。　　耐克從生產到廣告，從飛機票到午餐，從倉儲到市場調研等，都是通過采購得以實現(xiàn)。這種成功在很大程度上是以“大采購”戰(zhàn)略的成功為基礎的。

圖書封面

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