現(xiàn)代旅游企業(yè)財務管理

內(nèi)容概要

本書第三版分別從“概述”、“財務運行程序——旅游飯店財務部運行程序”、“資金的籌資管理”、“投資決策管理”、“營運資金管理”、“成本費用管理”、“收入、稅費、股利分配管理”、“財務預算管理”、“財務評價管理”、“外匯管理”、“可行性研究管理”等方面全面、系統(tǒng)、科學地闡述了現(xiàn)代旅游企業(yè)財務管理的理論、方法和內(nèi)容，并附實例。

書籍目錄

第1章 概述　學習目標　1.1 現(xiàn)代旅游企業(yè)財務管理的概念　1.2 現(xiàn)代旅游企業(yè)財務管理的目標　1.3 現(xiàn)代旅游企業(yè)財務管理的內(nèi)容　1.4 現(xiàn)代旅游企業(yè)財務管理的方法　1.5 現(xiàn)代旅游企業(yè)財務管理的組織　本章小結(jié)　主要概念和觀念　基本訓練　觀念應用第2章 財務運行程序——旅游飯店財務部運行程序　學習目標　2.1 旅游飯店收入及稽核運行程序　2.2 旅游飯店會計核算運行程序　2.3 旅游飯店財產(chǎn)物資核算運行程序　2.4 旅游飯店存貨采購運行程序　本章小結(jié)　主要概念和觀念　基本訓練　觀念應用第3章 資金的籌集管理　學習目標　3.1 資金的時間價值與風險分析　3.2 現(xiàn)代旅游企業(yè)資金籌集概述　3.3 現(xiàn)代旅游企業(yè)權(quán)益資金的籌集管理　3.4 現(xiàn)代旅游企業(yè)負債資金的籌集管理　3.5 現(xiàn)代旅游企業(yè)資金成本管理　3.6 現(xiàn)代旅游企業(yè)杠桿原理　3.7 現(xiàn)代旅游企業(yè)資金結(jié)構(gòu)和籌資風險的控制　本章小結(jié)　主要概念和觀念　基本訓練　觀念應用第4章 投資決策管理　學習目標　4.1 現(xiàn)代旅游企業(yè)投資決策的概念　4.2 現(xiàn)代旅游企業(yè)投資決策評價　4.3 現(xiàn)代旅游企業(yè)固定資產(chǎn)更新決策　4.4 現(xiàn)代旅游企業(yè)證券投資管理　本章小結(jié)　主要概念和觀念　基本訓練　觀念應用第5章 營運資金管理　學習目標　5.1 現(xiàn)代旅游企業(yè)營運資金概述　5.2 現(xiàn)代旅游企業(yè)現(xiàn)金管理　5.3 現(xiàn)代旅游企業(yè)應收賬款管理　5.4 現(xiàn)代旅游企業(yè)存貨管理　5.5 存貨跌價準備　本章小結(jié)　主要概念和觀念　基本訓練　觀念應用第6章 成本費用管理　學習目標　6.1 現(xiàn)代旅游企業(yè)成本費用管理概述　6.2 現(xiàn)代旅游企業(yè)成本費用預算的編制方法　6.3 現(xiàn)代旅游企業(yè)成本費用控制管理　本章小結(jié)　主要概念和觀念　基本訓練　觀念應用第7章 收入、稅費、股利分配管理　學習目標　7.1 現(xiàn)代旅游企業(yè)收入管理　7.2 現(xiàn)代旅游企業(yè)價格管理　7.3 現(xiàn)代旅游企業(yè)稅費管理　7.4 現(xiàn)代旅游企業(yè)股利分配管理　本章小結(jié)　主要概念和觀念　基本訓練　觀念應用第8章 財務預算管理　學習目標　8.1 現(xiàn)代旅游企業(yè)財務預算概述　8.2 現(xiàn)代旅游企業(yè)財務預算編制程序和方法　8.3 現(xiàn)代旅游企業(yè)財務總預算編制程序和方法　8.4 現(xiàn)代旅游企業(yè)財務總預算編制實例——皇冠大飯店財務預算　本章小結(jié)　主要概念和觀念　基本訓練　觀念應用第9章 財務評價管理　學習目標　9.1 現(xiàn)代旅游企業(yè)財務評價的相關(guān)概念　9.2 現(xiàn)代旅游企業(yè)財務評價的方法　9.3 現(xiàn)代旅游企業(yè)財務比率分析　9.4 現(xiàn)代旅游企業(yè)綜合指標分析與評價　9.5 現(xiàn)代旅游企業(yè)財務盈虧臨界點分析　9.6 現(xiàn)代旅游企業(yè)國有資產(chǎn)保值增值評價　9.7 現(xiàn)代旅游企業(yè)業(yè)績評價　本章小結(jié)　主要概念和觀念　基本訓練　觀念應用第10章 外匯管理　學習目標　10.1 外匯概述　10.2 外匯管理　10.3 現(xiàn)代旅游企業(yè)外幣折算　10.4 現(xiàn)代旅游企業(yè)外匯收支計劃　10.5 現(xiàn)代旅游企業(yè)外匯風險管理　本章小結(jié)　主要概念和觀念　基本訓練　觀念應用第11章 可行性研究管理　學習目標　11.1 現(xiàn)代旅游企業(yè)可行性研究的概念　11.2 現(xiàn)代旅游企業(yè)可行性研究的內(nèi)容和步驟　11.3 現(xiàn)代旅游企業(yè)投資項目財務評價的方法　11.4 現(xiàn)代旅游企業(yè)投資項目可行性研究報告實例　本章小結(jié)　主要概念和觀念　基本訓練　觀念應用附表　附表1 復利終值系數(shù)表　附表2 復利現(xiàn)值系數(shù)表　附表3 年金終值系數(shù)表　附表4 年金現(xiàn)值系數(shù)表　附表5 正態(tài)分布曲線的面積綜合實例綜合實訓主要參考書目

章節(jié)摘錄

第1章　概述學習目標通過本章的學習，應達到以下目標：知識目標：理解現(xiàn)代旅游企業(yè)財務管理的概念、目標等。技能目標：掌握和應用企業(yè)財務管理的內(nèi)容、方法、組織形式，為以后各章的學習奠定良好基礎(chǔ)。能力目標：描述企業(yè)管理目標對財務管理的要求和企業(yè)經(jīng)營管理必須以財務管理為中心。引例： M了企業(yè)財務管理目標的演進MT企業(yè)是一家老牌的國有煤礦企業(yè)，1960年成立時，國家投入固定資產(chǎn)40萬元，流動資金10萬元，職工不到200人。企業(yè)生產(chǎn)的煤炭屬于優(yōu)質(zhì)煤，由國家無償調(diào)配，企業(yè)所需的生產(chǎn)資料和資金每年均由上級預算下?lián)堋Ｆ髽I(yè)主要的任務是完成國家下達的煤炭生產(chǎn)任務。由于MT企業(yè)每年都超額完成國家下達的生產(chǎn)任務，多次被評為紅旗單位。進入20世紀80年代以后，經(jīng)濟形勢發(fā)生了深刻變化，原來長期實行的計劃經(jīng)濟體制逐步轉(zhuǎn)為市場經(jīng)濟體制。國家一改對國營單位的統(tǒng)管統(tǒng)配統(tǒng)銷的政策，對企業(yè)撥款實行有償制，對流動資金實行貸款制，對產(chǎn)品取消調(diào)配制。好在礦長能夠解放思想，在企業(yè)內(nèi)實施改革：成立銷售部，健全會計核算機構(gòu)；引進一批大學生，在社會上招聘專業(yè)人才，使企業(yè)人員的素質(zhì)大幅提高，企業(yè)職工增加到400人；在人員管理方面引進競爭機制，實行工效掛鉤；物資管理實行限額領(lǐng)料、定額儲備、定額消耗制度；成本管理方面推行全員負責制；生產(chǎn)管理實行以銷定產(chǎn)，三班工作制；銷售管理方面實行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，送貨上門制度等。礦長認為一切都是為了實現(xiàn)自負盈虧，多創(chuàng)造利潤，為國家多作貢獻，為企業(yè)職工多發(fā)獎金，多搞福利。然而好景不長，進入20世紀90年代以后，隨著市場競爭的加劇和國家抓大放小政策的實施，MT企業(yè)的經(jīng)營效益快速下滑，瀕臨破產(chǎn)。企業(yè)必須考慮股份制改革，吸收外部資本。1994年10月，國家將MT企業(yè)的凈資產(chǎn)2 000萬元轉(zhuǎn)化為2000萬股，向社會發(fā)售，每股面值1元，售價2元。民營企業(yè)家石開購得1 000萬股，其余股份被50個小股東認購，石開成為新公司的董事長。

編輯推薦

《高職高專教育旅游與飯店管理專業(yè)教材?現(xiàn)代旅游企業(yè)財務管理(第3版)》由東北財經(jīng)大學出版社出版。

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