大明風(fēng)物志

前言

　　明朝既是漢族統(tǒng)治的最后一個(gè)封建朝代，又是現(xiàn)代文明、科技、思想萌芽的一個(gè)重要朝代，其魅力是不言而喻的。此外，明朝又具有一個(gè)重要特征，就是被夾在兩個(gè)少數(shù)民族統(tǒng)治的王朝之間，漢族傳統(tǒng)封建統(tǒng)治的種種特征，在這個(gè)朝代似乎回光返照似的被展示了一遍。　　幾乎已經(jīng)成為習(xí)慣，我們總是通過(guò)閱讀正史和重大歷史事件去了解一段過(guò)去，然而事實(shí)上，歷史遺留下的諸多細(xì)節(jié)，相比較官修的諸多記載，更為真實(shí)。正是本著這樣的目的，這本《大明風(fēng)物志》繞開(kāi)了許多重大歷史事件，而是從一些細(xì)節(jié)入手，甚至刻意在衣食住行之類小問(wèn)題上大做文章，目的也只是希望能夠從這些日常生活狀態(tài)中，盡可能重現(xiàn)一個(gè)朝代里人們生活的原貌?！　　洞竺黠L(fēng)物志》不是明朝的百科全書(shū)，也不是明朝的歷史，最多只能算是一本風(fēng)物志，所選取的話題也并非面面俱到，但卻都各具代表性，至少能夠從某個(gè)側(cè)面，反映明朝的一個(gè)特征。相比較沉重、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼?，筆者更希望帶給讀者的，是一個(gè)白描式的歷史速寫(xiě)，盡量輕松，盡量神似，雖然最終效果如何，還要留給讀者去評(píng)判。

內(nèi)容概要

本書(shū)不是明朝的百科全書(shū)，也不是明朝的歷史。本書(shū)所涉及的話題并非面面俱到，但卻各具代表性，從不同側(cè)而反映了明朝的特征。本書(shū)共分五卷；第一卷講述明朝的衣食住行，第二巷講述明朝的風(fēng)土人情，第蘭卷講述明朝的社會(huì)經(jīng)濟(jì)，第四卷講述明朝的科學(xué)技術(shù)，第五卷講述睨澳的變化藝術(shù)。作者以白描的輕逸手法，將明朝的民生社情烘托得繪聲繪色色。

作者簡(jiǎn)介

曹鴻濤，出生于安徽無(wú)為，畢業(yè)于解放軍理工大學(xué)。曾在機(jī)關(guān)做過(guò)文字工作、后供職于多家媒體。出版的作品有《老子博客》、《也曾笑看吳鉤》等。

書(shū)籍目錄

序言第一卷 人活四件事——衣食住行　第一章 赤服走輕裘——服飾之說(shuō)    1. 四方平定巾，六合一統(tǒng)帽    2. 袞冕制與皇室服飾    3. 等級(jí)森嚴(yán)的文武官冠服    4. 平民服飾特色　第二章 且飲且饕餮——食在明朝    1. 宮廷飲食：宮廷宴會(huì)的“政治意義”    2. 鐘鳴鼎食：貴族與富豪的斗富排場(chǎng)    3. 節(jié)日飲食：異彩紛呈的民間風(fēng)俗    4. 輕斟淺酌：精致休閑的“飲文化”　第三章 樓閣亭臺(tái)暖——建筑特色    1. 北京：軒京若水流，宮闕似云浮    2. 長(zhǎng)城：有日云長(zhǎng)慘，無(wú)風(fēng)沙自驚    3. 拙政園：軒宇玲瓏如展扇，與誰(shuí)同坐有知音    4. 民居：開(kāi)軒面場(chǎng)圃，把酒話桑麻　第四章 金鑾車(chē)馬安——交通工具    1. 皇帝輅輦    2. 貴族百官車(chē)輿    3. 百姓行止風(fēng)尚與禁忌第二卷 南北何相畝一風(fēng)土人情　第五章 端午方去論重陽(yáng)——節(jié)日風(fēng)俗    1. 春節(jié)    2. 立春    3. 元宵節(jié)    4. 中和節(jié)    5. 清明節(jié)    6. 浴佛    7. 端午節(jié)    8. 天貺節(jié)    9. 七夕乞巧    10. 中元節(jié)    11. 中秋    12. 重陽(yáng)    13. 冬至    14. 臘八    15. 灶王    16. 除夕　第六章 故友臨仙新人喜——婚喪嫁娶    1. 婚姻習(xí)俗    2. 喪葬習(xí)俗    　第七章 昔年有人談佛道——宗教信仰    1. 明代道教    2. 明代佛教    3. 其他宗教　第八章 獅鼻鷹眼問(wèn)長(zhǎng)安——外來(lái)人口    1. 海上漂來(lái)朝鮮人    2. 東南亞高層來(lái)訪    3. 傳教士來(lái)華第三卷 百業(yè)俱興日——社會(huì)經(jīng)濟(jì)　第九章 墾荒定乾坤——農(nóng)業(yè)發(fā)展    1. 明初大移民帶來(lái)的農(nóng)業(yè)復(fù)興    2. 技術(shù)革新推進(jìn)農(nóng)業(yè)繁榮    3. 商業(yè)與政治夾擊下的農(nóng)業(yè)沒(méi)落　第十章 天工開(kāi)物時(shí)——手工業(yè)發(fā)展    1. 手工業(yè)技術(shù)發(fā)展概況    2. 官營(yíng)手工業(yè)管理體系    3. 民營(yíng)手工業(yè)的繁榮　第十一章 十萬(wàn)不稱富——商業(yè)繁榮與資本主義萌芽    1. 明初首富沈萬(wàn)三    2. 徽商與晉商的崛起    3. 資本主義萌芽第四卷 切脈問(wèn)北斗——科學(xué)技術(shù)　第十二章 數(shù)學(xué)    1. 傳統(tǒng)數(shù)學(xué)研究的衰落    2. 程大位與珠算術(shù)的發(fā)展    3. 西方數(shù)學(xué)的引進(jìn)　第十三章 物理學(xué)    1. 聲學(xué)    2. 力學(xué)    3. 磁學(xué)的應(yīng)用和對(duì)電的認(rèn)知　第十四章 化學(xué)    1. 煉丹術(shù)的衰落與《道藏》修撰    2. 火藥技術(shù)的成熟    3. 西方古典化學(xué)的傳入　第十五章 天文學(xué)    1. 天命觀和天文學(xué)研究禁令    2. 明朝傳統(tǒng)天文學(xué)概況    3. 西方天文學(xué)引入與《崇禎歷書(shū)》的修訂　第十六章 地理學(xué)    t. 鄭和下西洋    2. 地圖學(xué)的發(fā)展    3. 旅行家的足跡　第十七章 生物學(xué)與醫(yī)藥學(xué)    1. 對(duì)動(dòng)植物習(xí)性的認(rèn)知和對(duì)微生物的初步了解    2. 對(duì)變異現(xiàn)象的認(rèn)知    3. 解剖學(xué)的發(fā)展    4. 臨床醫(yī)學(xué)與傳染病防治第五卷 多少文章 事——文化藝術(shù)　第十八章 且將清麗替雄渾——明朝文學(xué)  　1. 基本概況　  2. 主要代表人物　第十九章 總把說(shuō)唱戲平生——俗文學(xué)的繁榮    1. 小說(shuō)    2. 戲曲

章節(jié)摘錄

　　第一章　赤服走輕裘——服飾之說(shuō)　　人生在世有四大要素——衣食住行，而在這四者當(dāng)中，衣為首。由此可見(jiàn)在中國(guó)人的哲學(xué)中，外在的東西有多么重要。衣服也就是一個(gè)人的門(mén)面，而門(mén)面也就是面子。面子有多重要呢，很可能比腦袋重要……　　歷史走到如今，穿什么樣的衣服，對(duì)現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)已經(jīng)完全是服飾文化領(lǐng)域的事情了。對(duì)現(xiàn)代人著裝構(gòu)成約束的也只是普遍的服飾審美習(xí)慣，如果哪位別出心裁，想要挑戰(zhàn)這個(gè)習(xí)慣，無(wú)論你是奇裝異服還是秋行夏令，至多也就是上街的時(shí)候惹些關(guān)注的眼神，斷不會(huì)招來(lái)什么禍?zhǔn)??！　〉翘热舭岩晃缓弥嫜b異服的現(xiàn)代人送回到明朝，情況便大不相同了。無(wú)論他再老實(shí)巴交遵紀(jì)守法，單憑著穿衣這一條，恐怕就要招來(lái)橫禍。即便不是被斬首市曹，起碼也會(huì)有囹圄之災(zāi)。　　和以往所有封建朝代一樣，明朝對(duì)服飾的規(guī)定是苛刻的。不同人的社會(huì)地位和身份，應(yīng)該穿什么樣的衣服，都在《大明集禮》中有明確規(guī)定，甚至細(xì)致到袖子應(yīng)該多長(zhǎng)、領(lǐng)子應(yīng)該用什么顏色等等。比如黃色，在中國(guó)古代歷來(lái)都是視為皇家的專用色，普通百姓的衣服上是萬(wàn)萬(wàn)不能用的。這個(gè)習(xí)慣一直保持到清朝，現(xiàn)在許多的清宮戲里，皇帝動(dòng)輒賞賜大臣“黃馬褂一件”，實(shí)際上那些在朝為官的大臣誰(shuí)也不缺那件馬褂，重要的是那馬褂是黃色的。從這個(gè)意義上說(shuō)，賞賜黃馬褂更多的意義是在賞賜一種象征著皇室高貴的顏色?！　∽鳛闅v史上第一個(gè)征服中原統(tǒng)治全國(guó)的少數(shù)民族政權(quán)，元朝僅僅存在了97年。然而由于迥異的民族風(fēng)俗習(xí)慣，元朝服飾與以往歷朝有著明顯區(qū)別，帶有明顯的蒙古族氣息。《明太祖實(shí)錄》中稱元朝“悉以胡俗變易中國(guó)之制，士庶咸辮發(fā)椎髻，深檐胡帽，衣服則為胯褶窄袖及辮線腰褶，婦女衣窄袖短衣，不服裙裳，無(wú)復(fù)中國(guó)衣冠之舊”?！　≡摹昂睂?duì)于曾長(zhǎng)期生活在中國(guó)北方草原上的蒙古族來(lái)說(shuō)自然是得體而便利的，但是要習(xí)慣了“大袖盈風(fēng)”的漢人穿上這些窄袖胡服，自然是說(shuō)不出的別扭。明太祖朱元璋對(duì)元朝的胡服顯然也是很不以為然的，他在歷經(jīng)艱辛推翻元朝統(tǒng)治之后，盡管邊關(guān)仍頻有戰(zhàn)事，國(guó)內(nèi)社會(huì)經(jīng)濟(jì)也是一片百?gòu)U待興的狀態(tài)，但他仍在登基的第一年便“詔復(fù)衣冠如唐制”?！　闹煸暗腔暮槲湓辏?368年）開(kāi)始，明朝用了將近30年的時(shí)間，逐步修訂完善了一整套的服飾制度。作為漢族統(tǒng)治的最后一個(gè)封建王朝，明朝的服飾既是對(duì)幾千年來(lái)中國(guó)傳統(tǒng)服飾文化的最后一次總結(jié)，也為追溯中國(guó)傳統(tǒng)服飾習(xí)慣提供了一個(gè)窗口?！　≡诮隉岵サ捻n國(guó)古裝戲中，我們看到了深受明朝服飾影響的韓國(guó)服飾，千萬(wàn)不要以為把腰帶提高到胸口就可以說(shuō)是他們的國(guó)粹了，那些東西無(wú)非是從我漢族服飾演化而去，而所謂韓服模仿的范本就是我國(guó)明朝服裝的風(fēng)格?！　〕酥猓覀兇蠹叶际煜さ墓掀っ弊?，也不要以為那是滿人的發(fā)明，那都是明朝服飾留下來(lái)的印記，總而言之，明朝服飾就是漢族服裝文化的最大代表，了解明服也是在了解我們的歷史，了解千年之前的風(fēng)物景象……　　1．四方平定巾，六合一統(tǒng)帽　　以如今的眼光來(lái)看的話，帽子在現(xiàn)代人的服飾中占有的分量已經(jīng)越來(lái)越輕了。現(xiàn)在上街就是頭頂蘿卜最多也就增加點(diǎn)回頭率，斷不會(huì)出什么大問(wèn)題。然而在古代你腦袋上戴些什么卻不是那么簡(jiǎn)單的事情，這就好比小說(shuō)中的丐幫弟子，有的只能背一個(gè)口袋，有的可以背九個(gè)，從一到九不僅僅代表身份，通常也代表能力。什么樣的腦袋戴什么樣的帽子，在古代還是有很多講究的?！　∶鞒闶菨h族文化最為興盛的王朝，帽子不僅是御寒和裝飾的物件，更被賦予了許多意義?！洞竺骷Y·冠服》開(kāi)篇便寫(xiě)道：“傳日，冠，首服也。首服既加，然后人道備，故君子重之。”加冠禮是古代男子生命中重要的一件事，大約相當(dāng)于今天的成人儀式。電視劇《秦始皇》中，贏政便因?yàn)榧庸诙Y與呂不韋發(fā)生了激烈沖突，雖然年代太久遠(yuǎn)，但也從一個(gè)側(cè)面說(shuō)明了加冠禮對(duì)男子的重要性?！　≡谥袊?guó)古代，衣帽鞋襪等服飾中，帽子是最具特色的一部分。如果說(shuō)衣服最早的出現(xiàn)主要是為了御寒和遮羞，后來(lái)才慢慢演變?yōu)榧娑醒b飾功用的話，那么帽子出現(xiàn)的一開(kāi)始便帶有濃重的裝飾色彩。《后漢書(shū)·輿服志》中記載說(shuō)：“上古衣毛冒皮，后代圣人見(jiàn)鳥(niǎo)獸冠角，乃作冠冕冒?！薄　∶鞒拿弊痈啾桓缴狭苏我饬x。根據(jù)歷史記載，明朝士大夫可戴的帽子種類繁多，如漢巾、晉巾、唐巾、諸葛巾、純陽(yáng)巾、東坡巾、陽(yáng)明巾、九華巾、逍遙巾等，不僅名字取得都非常動(dòng)聽(tīng)且有些來(lái)歷，其中的說(shuō)道也各不相同；而在民間，百姓沒(méi)有那么多閑錢(qián)去購(gòu)買(mǎi)各式各樣的帽子，他們每天出門(mén)也不必為了是戴東坡巾還是諸葛巾而煩惱，民間最廣泛使用的帽子有三種：網(wǎng)巾、四方平定巾和六合一統(tǒng)帽?！　【W(wǎng)巾嚴(yán)格說(shuō)起來(lái)并非是一種帽子，而只是一個(gè)用來(lái)網(wǎng)住發(fā)髻的網(wǎng)罩，這種東西正式場(chǎng)合很少有人單獨(dú)戴，多為在家中休閑時(shí)的裝備?！　」湃苏J(rèn)為“身體發(fā)膚受之父母”，自己是沒(méi)有權(quán)力隨便損傷的，所以那時(shí)候斷沒(méi)有“剪頭發(fā)”一說(shuō)?！度龂?guó)演義》中曹操“馬踏青苗”犯了自己立的軍規(guī)之后，本應(yīng)就地?cái)厥?，可是謀士苦勸，于是曹操便·一割發(fā)代首，以明軍紀(jì)”，由此足見(jiàn)在古人的觀念中頭發(fā)是何等重要。明朝同樣保留著這樣的習(xí)俗，無(wú)論男女，都留著一頭長(zhǎng)發(fā)。如此一來(lái)平常行動(dòng)勞作，多有不便，于是男子就將頭發(fā)挽成發(fā)髻，盤(pán)在頭上。因?yàn)閾?dān)心活動(dòng)時(shí)發(fā)髻散垂，明朝男子多用網(wǎng)巾將發(fā)髻罩住?！　【W(wǎng)巾一般是用黑色的絲繩、馬尾或者棕絲編織而成，有些是用絹布做的。網(wǎng)巾的形狀貌似一張微型的魚(yú)網(wǎng)，網(wǎng)口用布帛做邊，邊上縫上細(xì)小的金屬圈，然后串上細(xì)繩，這樣用網(wǎng)巾包裹住發(fā)髻之后，只要把穿在金屬圈里的細(xì)繩一收，然后挽成活結(jié)，便可牢牢罩住發(fā)髻了。明朝早期的網(wǎng)巾大多上面還開(kāi)有圓口，綴上繩帶，用的時(shí)候把發(fā)髻穿過(guò)圓孔，然后用繩帶扎緊。這一裝束還有一個(gè)動(dòng)聽(tīng)的說(shuō)道，民間美其名日“一統(tǒng)江山”。只不過(guò)后來(lái)人們覺(jué)得每次戴網(wǎng)巾，既要系網(wǎng)口，又要束發(fā)髻，十分麻煩，到了天啟年間，這種可以“一統(tǒng)江山”的網(wǎng)巾便慢慢被一種只留網(wǎng)口的“懶收網(wǎng)”代替了?！　≡诿鞒?，戴網(wǎng)巾是沒(méi)有階級(jí)等級(jí)區(qū)分的。根據(jù)《明史》記載，這種網(wǎng)巾本來(lái)是一種民間裝束，后來(lái)被朱元璋看到，便將著網(wǎng)巾寫(xiě)入了法律?！睹魇贰ぽ浄罚骸昂槲涠哪辏畚⑿兄辽駱?lè)觀，見(jiàn)有結(jié)網(wǎng)巾者。翼日，命取網(wǎng)巾，頒示十三布政使司，人無(wú)貴賤，皆裹網(wǎng)巾，于是天子亦常服網(wǎng)巾?！薄洞竺鲿?huì)典·龍王冠禮》中也有“供奉官束發(fā)，掌冠跪進(jìn)網(wǎng)巾，樂(lè)作”的規(guī)定?！　∵@種網(wǎng)巾直傳到今日也未曾完全絕跡。在很多邊遠(yuǎn)農(nóng)村的集市卜，至今還有一種用來(lái)束頭發(fā)的“網(wǎng)罩”在賣(mài)，只是購(gòu)買(mǎi)這些網(wǎng)罩回去梳發(fā)髻的，大多是一些上了年紀(jì)的老太太，而現(xiàn)在網(wǎng)罩的網(wǎng)口也不再用細(xì)繩了，而是縫上一根橡皮筋。　　在“首服加、人道備”的思想下，明朝人單獨(dú)戴著網(wǎng)巾是不能出門(mén)的。當(dāng)然，在一些非正式場(chǎng)合，這種禁忌可能會(huì)沖淡一些：而在正式場(chǎng)合，倘若有人只是戴了網(wǎng)巾，頭上沒(méi)有罩正式的帽子，是要被視為嚴(yán)重失禮的。也就是說(shuō)，網(wǎng)巾是要戴的，但還不是正式場(chǎng)合的裝備。這就好比現(xiàn)在人們的三角褲衩，你在家時(shí)只穿它一件，的確沒(méi)人管，但你要這么著上街溜達(dá)，可能就有人吐你唾沫了。　　在明朝，老百姓最普遍戴的帽子便是四方平定巾與六合一統(tǒng)帽。　　四方平定巾開(kāi)始是士人戴的，《明史》中說(shuō)：“洪武三年，令士人戴四方平定巾。”又有“庶人初戴四帶巾，改四方平定巾”的記載。而關(guān)于四方平定巾這個(gè)名字的來(lái)歷，在明人郎瑛所撰的《七修類稿》里，還有一段故事，與元末明初年間著名文學(xué)家、書(shū)畫(huà)家楊維楨有關(guān)?！　罹S楨是元末明初一位特立獨(dú)行的文人，也是一位名士。張士誠(chéng)起義造反的時(shí)候，楊維楨正隱居在富春江，張派人請(qǐng)了幾次，他也沒(méi)有出山，而是“徙居松江之上，海內(nèi)薦紳大夫與東南才俊之士，造門(mén)納履無(wú)虛日，酒酣以往，筆墨橫飛。或戴華陽(yáng)巾，披羽衣坐船屋上，吹鐵笛，作《梅花弄》?；蚝羰虄焊琛栋籽分o，自倚風(fēng)琶和之”。（《明史》）　　洪武二年，朱元璋“召諸儒纂禮樂(lè)書(shū)”，這位被視為神仙般的名士楊維楨也被召至京城。楊維楨在受朱元璋召見(jiàn)的時(shí)候并沒(méi)有戴著當(dāng)時(shí)文人常戴的“華陽(yáng)巾”，而是戴著一頂黑色倒梯形的四角羅紗帽，明太祖朱元璋沒(méi)有見(jiàn)過(guò)，便問(wèn)他這帽子的名字。楊維楨回答：“此四方平定巾也?！边@“四方平定”幾個(gè)字，不僅形象地形容了帽子的外形，還暗喻著大明王朝統(tǒng)一天下、四海安定之意，朱元璋聽(tīng)了自然歡喜，于是下詔將“四方平定巾”寫(xiě)入了服飾制度?！　罹S楨幫助朱元璋修完禮樂(lè)書(shū)典之后，明太祖想要把他留在京城為官，楊維楨謝絕說(shuō)：“豈有老婦將就木，而再理嫁者邪?”隨后回鄉(xiāng)養(yǎng)老，直至終年。楊維楨的這種氣節(jié)在民間獲得了許多文人的極大追捧，同時(shí)加上明太祖曾親自“令士人戴四方平定巾”，于是楊維楨見(jiàn)朱元璋時(shí)所戴的帽子便迅速走紅，成了當(dāng)時(shí)士人最常戴的一種帽子。　　四方平定巾最初的時(shí)候大小適宜，不過(guò)久了總不免有些單調(diào)。于是一些好事者便在原來(lái)的基礎(chǔ)上進(jìn)行了一些改革。到了明朝末年，四方平定巾的高低也不十分拘泥了，許多人將其做得很高，于是民間就形象地形容為“頭頂一個(gè)書(shū)櫥”。同時(shí)戴這種帽子的人的身份也發(fā)生了很大的變化，葉夢(mèng)珠在《閱世編》記載：“其后巾式時(shí)改，或高或低，或方或扁，或仿晉唐，或從時(shí)制，總非士林莫敢服矣。其非紳士而巾服或擬于紳士者，必縉紳子弟也。不然則醫(yī)生星士相士也?！薄　×硪环N在明朝最為常用的帽子是六合一統(tǒng)帽，又稱六合巾，俗稱瓜皮帽，相傳是明太祖朱元璋親自設(shè)計(jì)的。明朝書(shū)法家陸深在《豫章漫鈔》中記述說(shuō)：“今人所戴小帽，以六瓣合縫，下綴以如，閻憲副閎謂，予言亦太祖所制，若日六合一統(tǒng)云爾：”清人談遷的《棗林雜俎》中也有類似的記載：“……六合巾，明太祖所制，在四方平定巾之前。”　　六合一統(tǒng)帽最初是用羅緞、馬尾或人發(fā)制作的，分為六瓣，縫合在一起，下面綴上一道帽沿。帽子的色調(diào)主要是黑色，輔以少許紅色，一般用在帽頂?shù)慕Y(jié)上。遇到家有喪事的，便將紅色小結(jié)換成黑色或者白色?！　∪∶傲弦唤y(tǒng)”，既形象又吉祥，因此在明初政府便將此列為一種通用的帽式。同時(shí)這種帽子因?yàn)榉譃榱辏螤詈芟裎鞴掀?，于是民間后來(lái)就謔稱之為“瓜皮帽”。與四方平定巾相比，六合一統(tǒng)帽似不能登大雅之堂，卻在朝野上下風(fēng)靡一時(shí)，成為上至達(dá)官貴人甚至皇室，下至黎民百姓最常用的便帽。后來(lái)的六合一統(tǒng)帽在材質(zhì)和形式上都有了新的發(fā)展。一般來(lái)說(shuō)，夏秋兩季所戴的帽子是紗質(zhì)的，而春冬季則用緞子做成。同時(shí)為了區(qū)分帽子正反，設(shè)計(jì)者又在帽沿裝上一塊四方形的“帽準(zhǔn)”。至于帽準(zhǔn)的材質(zhì)，則各有不同，富貴人家可以用珍珠、瑪瑙、翡翠、美玉等名貴寶石，普通老百姓的瓜皮帽上自然鑲不起名貴的帽準(zhǔn)，通常也就是一塊方形的燒藍(lán)或者玻璃。　　六合一統(tǒng)帽的帽沿后來(lái)也成為富人們大做文章炫耀財(cái)富的一個(gè)地方，許多有錢(qián)人不再用布帛縫制，而是用紅片金或者石青錦緞代替。清道光年問(wèn)詩(shī)人楊靜亭有首《竹枝詞》中便寫(xiě)道：“瓜皮小帽趁時(shí)新，金錦鑲邊窄又勻?！薄　∏灞腙P(guān)以后，依據(jù)滿人服飾習(xí)慣改革了大量明朝服制。唯獨(dú)這小小的瓜皮帽，不僅沒(méi)有被廢止，反而在清朝更加流行起來(lái)。在明初時(shí)期，六合一統(tǒng)帽頂部的結(jié)一般只有櫻桃大小，后來(lái)開(kāi)始流行大結(jié)。而到了清朝末年，有些干脆不用帽結(jié)，而用珊瑚、水晶、料珠等代替。另外一些年輕人為了趕時(shí)髦追求美觀，還要在帽結(jié)上別一縷一尺多長(zhǎng)的紅穗子，名日“紅縵”?！　≈钡角迥┟癯跄觊g，外國(guó)人大量進(jìn)入中國(guó)以后，在他們的記載中“瓜皮帽”成了中國(guó)人的一個(gè)標(biāo)志性裝束。同時(shí)在國(guó)內(nèi)關(guān)于那一時(shí)期的文學(xué)作品里，“頭戴瓜皮小帽”的人物形象也屢見(jiàn)不鮮?！　?．袞冕制與皇室服飾　　在明朝，百姓穿衣戴帽有著許多禁忌，稍不留神便會(huì)惹出禍端。與此對(duì)應(yīng)，皇帝的服飾卻也不是自由隨意的。盡管貴為“天子”的皇帝即便穿錯(cuò)了衣服也沒(méi)人敢有意見(jiàn)，但是絲毫的偏差都會(huì)被視為“失禮”，不僅影響到皇帝的尊嚴(yán)，更會(huì)貽笑民間。　　《明史》中關(guān)于皇帝冕服、后妃冠服、皇太子親王以下冠服的記載洋洋數(shù)千言，其中以皇帝的冕服最為苛刻，從帽子、衣裳到靴子、飾物，多少尺寸，什么顏色，繡何花紋，用何材質(zhì)，穿著場(chǎng)合，規(guī)定得十分詳細(xì)?！　∶鞒实鄯谱钜瞬毮康谋闶切柮嶂??！　≡缭?367年，朱元璋當(dāng)時(shí)還沒(méi)有登基，只是吳王，他便在南京設(shè)了翰林院，首召陶安為學(xué)士。隨即又廣征諸儒議禮，任命陶安為總裁官，讓他和李善長(zhǎng)、劉基、周禎、滕毅、錢(qián)用壬等人一起冊(cè)定律令，議定禮制。　　作為總裁官的陶安對(duì)明朝禮制產(chǎn)生了重要影響。這位元末明初的著名文人深得朱元璋的喜愛(ài)，被視為文臣中的股肱。在許多民間傳說(shuō)和演義小說(shuō)中，劉基經(jīng)常被描寫(xiě)為朱元璋最寵幸的文臣，但從另外一些關(guān)于他們之間恩怨糾葛的傳說(shuō)中，也能看出朱元璋對(duì)劉基并非完全信任的端倪?！睹魇贰分杏涊d，朱元璋初就吳王位時(shí)，曾就劉基、宋濂、章溢、葉琛等四人的謀略、學(xué)識(shí)、才華、治力相問(wèn)于陶安，足見(jiàn)朱元璋對(duì)陶安的信任和依賴。朱元璋還曾御制門(mén)帖賜于陶安，贊賞他是“國(guó)朝謀略無(wú)雙士，翰苑文章第一家”?！　∶岱枪糯弁踝罡呒?jí)別的禮服，一般用于祭祀、慶典等重要場(chǎng)合，其中最為重要的是旒冕。冕相傳為黃帝所造，分為六種，與女子禮服的“三翟”相對(duì)應(yīng)。旒冕按照旒從多至少分為大裘冕、袞冕、鷩冕、毳冕、締冕、玄冕六種，《周禮·弁師》中又有這樣五冕之說(shuō)：“冕服有六，而言五冕者，大裘之冕，蓋無(wú)旒，不聯(lián)數(shù)也?！焙笫浪f(shuō)的五冕一般是指大裘冕、袞冕、鷩冕、毳冕、絺冕五種?！　§济岱茪v朝歷代雖不盡相同，但都煩瑣復(fù)雜。洪武元年，陶安上表請(qǐng)制“五冕”時(shí)，卻遭到了明太祖的否決。朱元璋認(rèn)為：“此禮太繁。祭天地、宗廟，服袞冕。社稷等祀，服通天冠，絳紗袍。余不用?！焙槲淙?，關(guān)于冕服制又改為正旦、冬至、圣節(jié)以及祭社稷、先農(nóng)、冊(cè)拜等，也要著冕服。洪武十六年，袞冕制才被最終確定下來(lái)?！　∶鞒柮嶂浦械拿嵊惺?，形狀前圓后方．顏色則是“玄表纁里”。玄縹二色是周制婚服中的經(jīng)典搭配，以今天的顏色劃分，很難形容這兩種顏色。古人以黑中揚(yáng)赤為玄，黃里并赤為纁，前者象征天，后者代表地。玄纁二色也是中國(guó)傳統(tǒng)文化中最神圣和高貴的色彩?！吨芏Y注疏》中說(shuō)：“知玄衣縲裳者，見(jiàn)《易·系辭》。黃帝、堯、舜垂衣裳，蓋取諸乾坤，乾為天，其色玄，坤為地，其色黃，但土無(wú)正位，托于南方，火赤色，赤與黃即是纁色，故以纁為名也?！薄　⌒柺枪糯弁觚埮鄣膶７Q，本義是畫(huà)龍于衣，后來(lái)由于歷代帝王都以龍自喻，因此龍的圖案也就成了帝王衣服上的專用圖案，而袞則是帝王最高級(jí)別的禮服，主要用在一些重大場(chǎng)合。《周禮·司服》中便有“王之吉服，享先王則袞冕”之說(shuō)。洪武十六年所定的袞冕制中，袞為玄衣黃裳，也就是說(shuō)，上衣為玄色，下身褲裙為黃色。衣裳上織繡十二章，日、月、星辰、山、龍、華蟲(chóng)六章織于衣，宗彝、藻、火、粉米、黼、黻六章繡于裳。白羅大帶，紅里。在古代的禮服體制中，下身除了裳之外還有蔽膝。蔽膝又稱跪檐，《釋名》中說(shuō)蔽膝“跪時(shí)檐檐然張也”，跪襜一名大約也就由此而來(lái)。蔽膝有些類似于今天的圍裙，不過(guò)比圍裙窄長(zhǎng)，必須要過(guò)膝蓋。另外蔽膝也不是直接系在腰間的，而是拴在大帶上作為一種裝飾，材質(zhì)一般是錦或者皮革，主要用途是裝飾。在袞冕制中，對(duì)蔽膝的顏色和所繡花紋也做了規(guī)定：“蔽膝隨裳色，繡龍、火、山文。”腳上的穿著則是“黃襪黃舄”，舄就是鞋子。

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　　《大明風(fēng)物志(特價(jià))》刻意繞開(kāi)了許多重大的歷史事件，從細(xì)節(jié)入手，在衣食住行之類的小問(wèn)題上做文章，力圖能從這些日常生活狀態(tài)中重現(xiàn)一個(gè)朝代里人們的生活原貌?！　∶鞒菨h族統(tǒng)治的最后一個(gè)朝代。漢族傳統(tǒng)封建統(tǒng)治的種種特征，似乎回光返照似的在這個(gè)朝代展示了一遍。通常我們了解過(guò)去，總是習(xí)慣閱讀正史和重大的歷史事件，然而事實(shí)上，歷史遺留的諸多細(xì)節(jié)比官修的記載更為真實(shí)。

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