百變蔬菜
出版時間：2007-4 出版社：廣東汕頭 作者：新鳳凰工作室 頁數(shù)：255
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內(nèi)容概要
400多道色味俱佳、口味百變的蔬菜料理?！ ”緯菜钠旱谝黄?蔬菜湯；本篇包括：素高湯、鮮筍高湯、酸辣湯、黃豆芽番茄湯、冬瓜筍仔湯、莧菜豆腐湯、止咳潤燥湯、蘑菇洋蔥味噌湯、莧菜銀仔魚湯、冬瓜杏菇湯等；第二篇 沙拉、涼拌菜、腌制菜；第三篇 炒、炸、烤蔬菜；第二篇 煮、蒸、鹵蔬菜。
書籍目錄
第一篇 蔬菜湯 素高湯 鮮筍高湯 酸辣湯 黃豆芽番茄湯 冬瓜筍仔湯 莧菜豆腐湯 止咳潤燥湯 蘑菇洋蔥味噌湯 莧菜銀仔魚湯 冬瓜杏菇湯 魔芋鮮蝦蔬菜湯 翡翠豆腐羮 泰式豆腐湯 地中海蔬菜湯 高纖豆腐湯 蘆薈解毒湯 冬瓜蓮葉湯 蔬菜清湯 韓國年糕湯 山藥美白湯 芹菜薏仁決明湯 青木瓜美容湯 豆芽木耳湯 鳳梨苦瓜雞湯 奶油菠菜濃湯 蘆筍濃湯 米蘭蔬菜湯 鄉(xiāng)村濃湯 意大利纖蔬湯 美式花菜濃湯 法式洋蔥湯 蛤蜊絲瓜湯 巧達濃湯第二篇 沙拉、涼拌菜、腌制菜 沙拉醬DIY 千島水果沙拉 芥末油醋汁 馬士卡彭沙司醬 姜醋汁 蘋果芥末油醋汁 塔塔醬 白酒醋香草醬 味噌沙拉醬 柳橙沙拉醬 柴魚醬汁 咖喱沙拉醬 芝麻花生醬 山藥泥醬 奶酪沙拉醬 蛋黃沙拉醬 薄荷沙拉醬 酸奶油蜂蜜醬 芝麻蛋黃醬 椰漿奶油醬 清爽胡瓜沙拉 秋葵玉米番茄沙拉 榴蓮起司沙拉 甜菜果香沙拉 涼拌綠竹筍 清爽沙拉 番茄鮭魚沙拉 黑豆沙拉 鳳梨卷心菜沙拉 ……第三篇 炒、炸、烤蔬菜第四篇 煮、蒸、鹵蔬菜
章節(jié)摘錄
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無
評論、評分、閱讀與下載
用戶評論 (總計11條)
- 便宜，使用。
- 很多家常菜做法，簡單易學
- 百變蔬菜的使用是視覺加口感的享受，只要看過此書就有動手的沖動，請自動手烹飪一款心儀的佳肴，讓家人或朋友享受，得到大家認可實是又一享受，書的指導使我們不必四處搜集信息，有書既有成績有數(shù)既有所得，愛書看書是人類一大幸事。
- 有些做法很別致，對于蔬菜愛好者很有幫助。
- 這本的質(zhì)量比其他的要好一些，不是心理作用，比較過的。應該是不同的印刷廠印的。此書值得夠買。
- 書是送人的，拿到手，看看還行。
- 書的內(nèi)容還可以，有很多不少可以借鑒，還算可以吧
- 很好，這個新鳳凰系列的菜譜都很好。
- 呵呵,不錯的一本菜譜,多學了幾招.
- 這本書很久以前在書店看到的，回來之后就放入收藏夾中，這此想起來正好買下來。書的質(zhì)量很好，介紹的也算詳細，但總覺得種類有些少。
- 不適合我們的生活習慣，基本上是西式的做法。