肉雞生產技術問答

前言

　　20世紀80年代以來，我國肉雞產業(yè)迅猛發(fā)展，肉雞存欄量為世界之最，集約化程度也有很大提高。2009年6月1日開始實施的中華人民共和國《食品安全法》對農業(yè)初級產品的質量安全提出了新的要求，以安全、優(yōu)質、高效、無公害為主要內涵的可持續(xù)發(fā)展的肉雞產業(yè)要在以追求數量增長為主的傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)的基礎上實現數量、質量和生態(tài)效益并重發(fā)展。在新的形勢下，我們依據多年來在教學、生產、科研中積累的經驗和資料，參考有關文獻，對《肉雞生產技術問答》一書重新作了修訂，書中重點突出了改善肉雞養(yǎng)殖沒施，采用先進飼養(yǎng)方式，致力控制雞場環(huán)境，使用綠色添加劑等理念和思想，期望能對肉雞健康養(yǎng)殖有所裨益。借此向提供文獻的作者表示衷心感謝。由于編寫時間倉促，書中內容難免有錯誤，敬請讀者指正。

內容概要

本書圍繞著肉雞生產中存在的技術問題詳細作了解答，內容涉及：肉雞的良種，場舍建設與設備，飼養(yǎng)管理，營養(yǎng)與飼料，衛(wèi)生防疫與免疫。書中重點突出了改善肉雞養(yǎng)殖設施，采用先進飼養(yǎng)方式，致力控制雞場環(huán)境，使用綠色添加劑等理念和思想，期望能對肉雞健康養(yǎng)殖有所裨益。

書籍目錄

一、肉雞生產概況二、肉雞優(yōu)良品種三、肉雞營養(yǎng)與飼糧四、雞場建筑與設施五、肉種雞的飼養(yǎng)管理六、商品肉仔雞的飼養(yǎng)管理七、肉雞疾病防制參考文獻

章節(jié)摘錄

　　2.我國肉雞生產的發(fā)展前景如何？　　我國加入世貿組織后，進口畜產品的關稅稅率已由先前的平均63％下降到目前的平均17％，其中雞肉產品下降10％，為國外肉雞產品進入我國創(chuàng)造了條件。同時，發(fā)達國家通過立法手段，設置“技術壁壘”，制訂嚴格的技術標準，限制我國產品的出口，如日本對克球粉含量超過0.01毫克／千克的凍雞產品禁止進口等。所有這些給我國肉雞產業(yè)帶來沖擊是不爭的事實?！　〉珣摽吹剑叭耸馈睂ξ覈怆u產業(yè)帶來沖擊也帶萊機遇。我國肉雞產業(yè)經過幾十年的快速發(fā)展，已經具有較大的生產規(guī)模和較高的飼養(yǎng)管理水平，也具有了一定抵御市場風險的能力。肉雞業(yè)作為畜牧業(yè)的新興產業(yè)，仍然有著廣闊的發(fā)展前景?！　。?）肉雞本身具有很強的生物學優(yōu)勢　　①生長速度快，飼料報酬高這是現代肉雞最重要的優(yōu)勢，只有生長快、出欄早、耗料少，才能收益高。目前，我國肉仔雞生產的水平是50天飼養(yǎng)期平均體重達到2.4千克以上，飼料報酬1.9：1。肉雞生長速度之快，飼料報酬之高，是其他畜禽無法比擬的。　?、陲曫B(yǎng)周期短，資金周轉快這個特點是所有投資者的首先取向。按7～8周的飼養(yǎng)期，雞舍消毒處理等間隔2周，一棟雞舍一年至少可養(yǎng)5批雞，資金就可以周轉5次以上。這樣，雞舍、設施、人力等都可以得到充分利用，收益必然高?！　　?/pre>








圖書封面






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