種植技術(shù)基礎(chǔ)

前言

建設新農(nóng)村是涉及千百萬農(nóng)民切身利益的事業(yè)。關(guān)鍵是要調(diào)動農(nóng)民的積極性、主動性和創(chuàng)造性。農(nóng)民是建設社會主義新農(nóng)村的主體，農(nóng)民的思想、道德、文化、職業(yè)技能等素質(zhì)和水平，直接決定新農(nóng)村建設的興衰成敗。采取多種形式，培養(yǎng)與新農(nóng)村建設要求相適應的一大批有文化、懂技術(shù)、會經(jīng)營的新型農(nóng)民，是新農(nóng)村建設系統(tǒng)工程中的重要組成部分，是新農(nóng)村建設內(nèi)在的基本要求，是新農(nóng)村建設最本質(zhì)、最核心的內(nèi)容。加快社會主義新農(nóng)村建設，要求改善農(nóng)民的文化結(jié)構(gòu)和技能結(jié)構(gòu)，提升其文明素養(yǎng)和就業(yè)、創(chuàng)業(yè)能力。為此，北京市教委根據(jù)《北京市人民政府關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定》精神，在北京市開展了“技能+基礎(chǔ)”為核心課程的成人學歷教育模式試點工作。為全面提升郊區(qū)農(nóng)民的綜合素質(zhì)和職業(yè)能力，培養(yǎng)社會主義新型農(nóng)民開拓了一種有效途徑。按照北京市教委的要求，北京市農(nóng)業(yè)廣播電視學校2007年開始實踐“技能+基礎(chǔ)”新型農(nóng)民培養(yǎng)模式，面向?qū)I(yè)農(nóng)民即從事種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)的一產(chǎn)農(nóng)民開展職業(yè)技能與綜合素質(zhì)培訓，取得了顯著效果。“技能+基礎(chǔ)”新型農(nóng)民培養(yǎng)模式，其要點在于普遍開展農(nóng)民職業(yè)技能培訓，進行職業(yè)技能鑒定，提高農(nóng)民的職業(yè)能力。農(nóng)民在取得相關(guān)農(nóng)業(yè)工種的職業(yè)技能證書或綠色證書的前提下，加強文化基礎(chǔ)教育和職業(yè)綜合能力教育，從而完成對學員的中等專業(yè)教育。

內(nèi)容概要

　　本教材是在教育部有關(guān)加強職業(yè)教育等相關(guān)文件的指導下編寫的。主要適用于第一產(chǎn)業(yè)從業(yè)農(nóng)民終生職業(yè)教育培訓教材，亦可作為種植類專業(yè)的選修課教材和崗前、就業(yè)、轉(zhuǎn)崗的培訓教材。     全書包括果樹生產(chǎn)技術(shù)、蔬菜種植技術(shù)、觀賞植物養(yǎng)護技術(shù)3個部分內(nèi)容。為了適應食品工業(yè)的發(fā)展和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，落實工學結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，作者收集了近十年各行業(yè)發(fā)展的新資料、新信息；教材體例創(chuàng)新、案例典型、技術(shù)實用、內(nèi)容充實，與同類教材相比圖表豐富、內(nèi)容新穎。

書籍目錄

第一部分  果樹生產(chǎn)技術(shù)  第一章  蘋果    第一節(jié)  生長結(jié)果習性    第二節(jié)  種植技術(shù)  第二章  梨    第一節(jié)  生長結(jié)果習性    第二節(jié)  種植技術(shù)  第三章  葡萄    第一節(jié)  生長結(jié)果習性    第二節(jié)  種植技術(shù)  第四章  桃    第一節(jié)  生長結(jié)果習性    第二節(jié)  種植技術(shù)  第五章  獼猴桃    第一節(jié)  生長結(jié)果習性    第二節(jié)  種植技術(shù)  第六章  棗    第一節(jié)  生長結(jié)果習性    第二節(jié)  種植技術(shù)  第七章  核桃    第一節(jié)  生長結(jié)果習性    第二節(jié)  種植技術(shù)  第八章  草莓    第一節(jié)  生長結(jié)果習性    第二節(jié)  種植技術(shù)第二部分  蔬菜種植技術(shù)  第九章  總論    常見分類及其共性  第十章  黃瓜種植技術(shù)    第一節(jié)  生長發(fā)育特點    第二節(jié)  種植技術(shù)  第十一章  番茄種植技術(shù)    第一節(jié)  生長發(fā)育特點    第二節(jié)  種植技術(shù)  第十二章  茄子種植技術(shù)    第一節(jié)  生長發(fā)育特點    第二節(jié)  種植技術(shù)  第十三章  菜豆種植技術(shù)    第一節(jié)  生長發(fā)育特點    第二節(jié)  種植技術(shù)  第十四章  芹菜種植技術(shù)    第一節(jié)  生長發(fā)育特點    第二節(jié)  種植技術(shù)  第十五章  菠菜種植技術(shù)    第一節(jié)  生長發(fā)育特點    第二節(jié)  種植技術(shù)  第十六章  馬鈴薯種植技術(shù)    第一節(jié)  生長發(fā)育特點    第二節(jié)  種植技術(shù)  第十七章  大白菜類種植技術(shù)    第一節(jié)  生長發(fā)育特點    第二節(jié)  種植技術(shù)  第十八章  韭菜種植技術(shù)    第一節(jié)  生長發(fā)育特點    第二節(jié)  種植技術(shù)  第十九章  蘿卜種植技術(shù)    第一節(jié)  生長發(fā)育特點    第二節(jié)  種植技術(shù)第三部分  觀賞植物養(yǎng)護技術(shù)  第二十章  矮牽牛    第一節(jié)  生長發(fā)育特點    第二節(jié)  種植技術(shù)  第二十一章  三色堇    第一節(jié)  生長發(fā)育特點    第二節(jié)  種植技術(shù)  第二十二章  仙客來    第一節(jié)  生長發(fā)育特點    第二節(jié)  種植技術(shù)  第二十三章  一品紅    第一節(jié)  生長發(fā)育特點    第二節(jié)  種植技術(shù)  第二十四章  切花月季    第一節(jié)  生長發(fā)育特點    第二節(jié)  種植技術(shù)  第二十五章  散尾葵    第一節(jié)  生長發(fā)育特點    第二節(jié)  種植技術(shù)  第二十六章  馬拉巴栗    第一節(jié)  生長發(fā)育特點    第二節(jié)  種植技術(shù)  第二十七章  芍藥    第一節(jié)  生長發(fā)育特點    第二節(jié)  種植技術(shù)  第二十八章  萱草類    第一節(jié)  生長發(fā)育特點    第二節(jié)  種植技術(shù)  第二十九章  郁金香    第一節(jié)  生長發(fā)育特點    第二節(jié)  種植技術(shù)  第三十章  牡丹    第一節(jié)  生長發(fā)育特點    第二節(jié)  種植技術(shù)  第三十一章  蟹爪蘭    第一節(jié)  生長發(fā)育特點    第二節(jié)  種植技術(shù)  第三十二章  荷花    第一節(jié)  生長發(fā)育特點    第二節(jié)  種植技術(shù)參考文獻

章節(jié)摘錄

插圖：蘋果是落葉果樹中的主栽樹種，也是世界上分布廣泛、栽培面積大、產(chǎn)量多的樹種之一。蘋果外觀艷麗，營養(yǎng)豐富，味甜多汁，供應期長，耐儲運，適宜加工。蘋果具有較強的適應性和抗逆性，栽培面積和產(chǎn)量迅速擴大，1999年全國已達到243萬hm3，產(chǎn)量達到2080萬t。已形成渤海灣地區(qū)、黃河故道、黃土高原、西南高地和北部寒地5個主要產(chǎn)區(qū)。已基本形成以紅富士、新紅星、喬納金為主體的區(qū)域化新品種體系；形成以小冠疏層形、無病毒無公害生產(chǎn)、平衡施肥、節(jié)水灌溉、化學調(diào)控等關(guān)鍵栽培技術(shù)體系。今后著重解決提高果實品質(zhì)、旱地節(jié)水栽培等問題，推廣無毒化苗木栽培、安全果品生產(chǎn)體系，建立生態(tài)園，生產(chǎn)環(huán)保型的綠色果品。蘋果為多年生喬木果樹。具有頂芽分化花芽、短果枝結(jié)果為主、異花授粉等生長結(jié)果特性。蘋果喜歡光照充足、氣候溫暖的環(huán)境條件。土、肥、水管理是蘋果栽培的技術(shù)基礎(chǔ)。通過果園深翻、施足底肥、巧施追肥、節(jié)水灌溉等措施，改良土壤，提高和保持土壤肥力。整形修剪是蘋果栽培的關(guān)鍵技術(shù)，其核心是根據(jù)果園的綜合條件選擇最佳的修剪方案，按照蘋果不同年齡時期的生長發(fā)育特點，完成幼樹整形、枝組的培養(yǎng)，調(diào)節(jié)盛果期樹生長與結(jié)果的矛盾，防止大小年現(xiàn)象的出現(xiàn)?；ü芾淼母救蝿帐窃诤侠碡撦d的前提下，最大限度地提高果品品質(zhì)。通過疏花疏果，套袋摘葉，科學采收，精心包裝，實現(xiàn)蘋果的優(yōu)質(zhì)高效栽培。第一節(jié) 生長結(jié)果習性蘋果為高大的喬木，一般定植后3～5年開始結(jié)果，樹體壽命20～40年。蘋果樹是由樹冠、根頸和根系組成（圖1一1）。蘋果的主要樹形有主干疏層形和紡錘形，主要樹體結(jié)構(gòu)包括根系、根頸、樹冠。根系分為主根、側(cè)根和須根，其作用主要是固定樹體，并從土壤中吸收水分和無機營養(yǎng)；根頸是連接根系和樹冠的支點，是水分、無機營養(yǎng)、有機營養(yǎng)通過地上、地下往返運輸?shù)闹袠袠屑~，是重點保護的區(qū)域；樹冠分為主干、中心干、主枝、側(cè)枝、輔養(yǎng)枝、結(jié)果枝組和葉幕等，主干與根頸相連，中心干與主干相連，主枝著生在中心干上，側(cè)枝著生在主枝上，輔養(yǎng)枝和結(jié)果枝組均可以著生在主枝和側(cè)枝上，眾多的葉片著生在主枝、側(cè)枝、輔養(yǎng)枝、結(jié)果枝組上形成了葉幕，樹冠內(nèi)的各種器官擔負著營養(yǎng)運輸，制造光合產(chǎn)物，生長結(jié)果。

編輯推薦

《種植技術(shù)基礎(chǔ)》：建設新農(nóng)村培養(yǎng)新農(nóng)民系列叢書，一產(chǎn)農(nóng)民“技能+基礎(chǔ)”專用教材

圖書封面

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