藥用大型真菌生產技術

內容概要

本書是中國農業(yè)大學出版社組織編寫的高職高?！笆晃濉币?guī)劃系列教材之一。全書內容共有15章，涵蓋了藥用大型真菌生產的基礎知識、制種基本條件與技術、菌種選育技術、栽培技術和病蟲害防治技術五部分內容。其中制種技術和栽培技術是重點學習內容，所占篇幅也比較大。教材編寫過程中，編寫團隊從工學結合的角度人手，以生產項目為載體，按照在真實的生產環(huán)境中模擬企業(yè)化管理的理念展開教材內容，做到了理論與實踐的高度統(tǒng)一。本書不僅可以作為高職高專院校農林類相關專業(yè)的教材，還可以作為中等職業(yè)技術學校相關教師和廣大食(藥)用菌生產、經營及愛好者的參考用書。

書籍目錄

第一章 藥用大型真菌基礎知識  第一節(jié) 我國的藥用大型真菌資源    一、我國藥用大型真菌的來源    二、我國藥用大型真菌的開發(fā)  第二節(jié) 藥用大型真菌的藥效成分    一、藥用大型真菌常見的多糖    二、藥用大型真菌常見的萜類化合物    三、藥用大型真菌常見的色素類化合物    四、藥用大型真菌常見的生物堿類成分    五、藥用大型真菌常見的氨基酸、多肽和蛋白質類成分    六、藥用大型真菌的其他類型化合物  第三節(jié) 藥用大型真菌的藥理作用    一、抗腫瘤作用    二、免疫調節(jié) 作用    三、抗放射與促進骨髓造血功能    四、保肝解毒作用    五、對心血管系統(tǒng)的作用    六、對內分泌和代謝的作用    七、其他作用  第四節(jié) 藥用大型真菌的臨床應用    一、治療慢性支氣管炎    二、治療冠心病高血脂癥    三、治療神經衰弱    四、治療肝炎    五、治療腫瘤    六、治療其他疾病  超級鏈接 課程學習相關網站、教材、期刊推薦第二章 藥用大型真菌保健食品的研制與開發(fā)  第一節(jié) 菌類保健食品開發(fā)的現(xiàn)狀  第二節(jié) 菌類保健食品開發(fā)技術    一、菌類保健食品的種類    二、菌類保健食品的開發(fā)  超級鏈接 我國部分大型真菌經濟價值介紹第三章 藥用大型真菌制劑的研制與開發(fā)  第一節(jié) 選題與選方    一、選題的原則    二、選題的方向    三、選方  第二節(jié) 劑型與基礎工藝    一、劑型    二、基礎工藝  第三節(jié) 穩(wěn)定性與藥效學研究    一、穩(wěn)定性    二、藥效學研究  第四節(jié) 毒理學研究與評價    一、毒理學研究    二、毒性試驗  第五節(jié) 臨床研究、評價與質量標準    一、臨床研究、評價    二、質量標準  素質拓展第四章 藥用大型真菌生產基本條件  第一節(jié) 制種基本條件    一、制種用品、用具    二、制種設備、設施  第二節(jié) 栽培基本條件    一、栽培原料、用具    二、栽培設備、設施    三、加工基本條件  技能訓練 實驗實訓4-1：生產設備、設施的使用與維護  素質拓展第五章 藥用大型真菌制種技術第六章 藥用大型真菌菌種選育技術第七章 香菇生產技術第八章 靈芝生產技術第九章 蛹蟲草生產技術第十章 猴頭生產技術第十一章 云芝生產技術第十二章 灰樹花生產技術第十三章 茯苓生產技術第十四章 蜜環(huán)菌生產技術第十五章 食用菌常見病蟲害的識別與防治參考文獻

章節(jié)摘錄

　　第一章 藥用大型真菌基礎知識　　第一節(jié)　我國的藥用大型真菌資源　　一、我國藥用大型真菌的來源　　真菌藥劑的基礎原料是藥用真菌。大型真菌的種類很多，人們對其經濟價值的認識是隨著經驗的積累，特別是科學技術的進步而不斷發(fā)展的，從而使藥用真菌記載的種類不斷豐富。我國的藥用大型真菌探究其來源，可分為6類?！　?．古代典籍記載的藥用大型真菌　　我國現(xiàn)存最早的藥學專著是《神農本草經》，所載藥用大型真菌有靈芝、茯苓、桑耳、豬苓、罐菌、雷丸、僵蠶等10余種，對每種的產地、采收、加工炮制、制劑、配伍、禁忌、服法等用藥原則都進行了簡要說明。在魏晉以后編撰的本草著作，如《名醫(yī)別錄》、《唐本草》、《本草拾遺》、《食療本草》、《證類本草》和《日用本草》等著作中，所記藥用大型真菌種類有了大幅增加。到明朝李時珍著《本草綱目》已將“芝栭類”作為一個獨立的生物類群，所載藥用大型真菌有靈芝、木耳、杉菌、香蕈、天花蕈、蘑菰蕈、雞樅及見于“木部”的茯苓、豬苓等共20余種，充分展示出藥用真菌在中藥學上的獨立地位?！　?．藥典和藥品標準記載的藥用大型真菌　　在藥典和國家、地方藥品標準中所記載的藥用大型真菌的種類雖然不多，但是對其藥物性能的基礎研究有很充分的論述，對新藥的開發(fā)具有重要的指導意義。隨著研究工作的深入，有些藥品的功用和主治范圍已經超越藥典、藥品標準的記載，因此要通過文獻檢索，擴大視野，以實現(xiàn)在老藥基礎上開發(fā)出新藥。

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

---

    藥用大型真菌生產技術 PDF格式下載

---