農(nóng)藥概論

內容概要

為了適應高等職業(yè)教育教學改革的需要，根據(jù)高職高專人才培養(yǎng)的指導思想、培養(yǎng)目標、培養(yǎng)模式和培養(yǎng)途徑，在中國農(nóng)業(yè)大學出版社和有關部門的組織領導下，我們邀請了部分高職院校相關專業(yè)的老師，編寫了這部《農(nóng)藥概論》，作為農(nóng)產(chǎn)品質量檢測等專業(yè)的基礎課程教學使用。    使用化學農(nóng)藥防治農(nóng)作物的有害生物，是目前植物保護中重要的措施之一，是確保糧食和其他農(nóng)作物高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的重要手段。隨著化學農(nóng)藥的大量使用，所產(chǎn)生的副作用也是突出的，其中主要問題之一，就是在農(nóng)藥施用后，殘留農(nóng)藥通過各種途徑遷移至動植物產(chǎn)品及其他產(chǎn)品中，最終進入人體，危害身體健康。農(nóng)產(chǎn)品中的殘留農(nóng)藥是食品檢測的主要內容之一。通過本門課程的學習，要求學生了解農(nóng)藥基礎知識，常用農(nóng)藥主要品種的性狀和作用原理、農(nóng)藥的環(huán)境歸趨及殘留農(nóng)藥污染食品的途徑等，為農(nóng)產(chǎn)品檢測打下基礎。

書籍目錄

緒論  一、農(nóng)藥生產(chǎn)行業(yè)簡況  二、當前農(nóng)藥應用中存在的問題  三、新農(nóng)藥研究及展望第一章　農(nóng)藥的基本概念  第一節(jié)　農(nóng)藥的概念及主要種類　  一、農(nóng)藥的概念  　二、農(nóng)藥的主要種類  第二節(jié)　農(nóng)藥的毒力、藥效及毒效  　一、農(nóng)藥的毒力和藥效  　二、農(nóng)藥的毒性第二章　農(nóng)藥的劑型及科學用藥　第一節(jié)　農(nóng)藥的助劑  　一、農(nóng)藥助劑種類  　二、表面活性劑  　三、農(nóng)藥助劑應用的影響因素　第二節(jié)　農(nóng)藥的劑型    一、固體制劑    二、液體制劑    三、其他特殊制劑    四、農(nóng)藥劑型的發(fā)展趨勢　第三節(jié)　農(nóng)藥的科學使用  　一、農(nóng)藥科學使用的基礎  　二、農(nóng)藥的施用方法  　三、農(nóng)藥的合理使  　四、農(nóng)藥安全使用第三章　農(nóng)藥的作用機理　第一節(jié)　殺蟲劑的作用機理  　一、神經(jīng)系統(tǒng)毒劑  　二、干擾代謝毒劑  第二節(jié)　殺菌劑的作用方式和作用機理  　一、殺菌劑的作用方式  　二、殺菌劑的作用機理  第三節(jié)　除草劑的作用機理    一、除草劑的吸收與傳導    二、除草劑的作用機理第四章　農(nóng)藥的環(huán)境毒理及環(huán)境歸趨  第一節(jié)　農(nóng)藥的環(huán)境歸趨及降解途徑    一、農(nóng)藥在土壤中的遷移及降解    二、農(nóng)藥的光分解    三、農(nóng)藥在生物體內的代謝    四、農(nóng)藥對水體的影響    五、農(nóng)藥對植物的污染    六、農(nóng)藥對大氣的污染    七、農(nóng)藥在環(huán)境中的生物富集  第二節(jié)　農(nóng)藥的安全性評價及殘留毒性的控制    一、農(nóng)藥的安全性評價    二、農(nóng)藥殘留毒性的控制第五章　農(nóng)藥對生態(tài)環(huán)境的影響  第一節(jié)　農(nóng)藥對有害生物群落的影響    一、對害蟲群落的影響    二、靶標生物的抗藥性  第二節(jié)　農(nóng)藥對非靶標生物群落的影響    一、農(nóng)藥施用對害蟲天敵的影響    二、農(nóng)藥對傳粉昆蟲的影響    三、農(nóng)藥對土壤中生物的影響    四、農(nóng)藥對鳥類的影響    五、農(nóng)藥對蠶的影響第六章　殺蟲劑、殺螨劑及殺線蟲劑　第七章　殺菌劑　第八章　除草劑及植物生長調節(jié)劑　第九章　生物流農(nóng)藥第十章　滅鼠劑　附錄一附錄二參考文獻

章節(jié)摘錄

　　第一章　農(nóng)藥的基本概念　　第一節(jié)　農(nóng)藥的概念及主要種類　　一、農(nóng)藥的概念　　“農(nóng)藥”是“農(nóng)用藥劑”的簡稱，是指用于預防、消滅或者控制危害農(nóng)業(yè)、林業(yè)的病、蟲、草和其他有害生物以及有目的地調節(jié)植物、昆蟲生長的化學合成或者來源于生物、其他天然物質的一種或幾種物質的混合物及其制劑。　　在人們對環(huán)境質量要求不斷提高的今天，對農(nóng)藥的要求越來越嚴格，同時也促進了農(nóng)藥的迅猛發(fā)展。農(nóng)藥學科不斷吸取近代生物化學、分子生物學和基因工程等學科的最新成就，用有機化合物影響、控制和調節(jié)各種有害生物的生長、發(fā)育和繁殖過程。在保障人類健康和合理生態(tài)平衡前提下，使有益生物得到有效的保護，有害生物得到較好的控制，以促進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)向可持續(xù)農(nóng)業(yè)方向發(fā)展。因此在這個過程中所使用的具有特殊生物活性的有機物質都可統(tǒng)稱為農(nóng)藥?！　《?、農(nóng)藥的主要種類　　農(nóng)藥的種類較多，為了應用方便，常常將農(nóng)藥按照防治對象、作用方式以及原料來源分為3大不同的類型?！　。ㄒ唬┌捶乐螌ο蠓诸悺　∞r(nóng)藥按防治對象可分為殺蟲劑、殺菌劑、殺螨劑、殺線蟲劑、殺鼠劑、除草劑等8大類。　　……

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