蔥 生姜 大蒜 洋蔥

內(nèi)容概要

　　《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品高效生產(chǎn)技術(shù)叢書(shū)》以國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB）或農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（NY）為依據(jù)，系統(tǒng)地闡釋了相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)，具有很高的可信度和權(quán)威性，尤其是對(duì)有關(guān)技術(shù)要點(diǎn)的分析，頗具實(shí)用價(jià)值，使規(guī)范技術(shù)普及化，為生產(chǎn)者提高產(chǎn)品質(zhì)量，獲得更高的效益提供技術(shù)支持和保障?！　　妒[ 生姜 大蒜 洋蔥》為其中之一的《蔥生姜大蒜洋蔥》分冊(cè)。

書(shū)籍目錄

第一章 蔥無(wú)公害高效栽培技術(shù)第一節(jié) 概述第二節(jié) 蔥的基本知識(shí)第三節(jié) 蔥的主要類(lèi)型和品種第四節(jié) 蔥無(wú)公害栽培技術(shù)第五節(jié) 蔥的制種技術(shù)第六節(jié) 蔥常見(jiàn)病蟲(chóng)害的識(shí)別及其綜合防治技術(shù)第七節(jié) 蔥的采收、包裝和貯藏技術(shù)第二章 生姜無(wú)公害栽培技術(shù)第一節(jié) 概述第二節(jié) 生姜的基本知識(shí)第三節(jié) 生姜露地高產(chǎn)栽培技術(shù)第四節(jié) 生姜保護(hù)地栽培技術(shù)第五節(jié) 間作套種方式與栽培技術(shù)要點(diǎn)第六節(jié) 病蟲(chóng)害綜合防治技術(shù)第三章 大蒜無(wú)公害栽培技術(shù)第一節(jié) 概述第二節(jié) 大蒜的基本知識(shí)第三節(jié) 大蒜無(wú)公害栽培技術(shù)第四節(jié) 病蟲(chóng)草害綜合防治（除）技術(shù)第五節(jié) 大蒜貯藏保鮮技術(shù)第六節(jié) 大蒜深加工技術(shù)第七節(jié) 大蒜在生產(chǎn)中存在的問(wèn)題及解決途徑第四章 洋蔥無(wú)公害栽培技術(shù)第一節(jié) 概述第二節(jié) 洋蔥的植物學(xué)特征、特性第三節(jié) 洋蔥類(lèi)型和主要栽培品種介紹第四節(jié) 洋蔥的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程及對(duì)環(huán)境條件的要求第五節(jié) 洋蔥的無(wú)公害栽培生產(chǎn)技術(shù)第六節(jié) 洋蔥的采收及貯藏加工技術(shù)第七節(jié) 洋蔥常規(guī)種的采種方法第八節(jié) 洋蔥栽培中常見(jiàn)病蟲(chóng)害的發(fā)生與防治第九節(jié) 洋蔥在生產(chǎn)中經(jīng)常出現(xiàn)的問(wèn)題及解決方法參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　第一章 蔥無(wú)公害高效栽培技術(shù)　　閱讀指南本章就大蔥、分蔥、香蔥、胡蔥及樓蔥等不同種類(lèi)介紹了蔥的無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)，以及蔥常見(jiàn)的病蟲(chóng)害識(shí)別及綜合防治技術(shù)。同時(shí)，本章以小結(jié)的方式為您歸納總結(jié)了相關(guān)技術(shù)環(huán)節(jié)要點(diǎn)，相信對(duì)您的閱讀會(huì)有較大幫助的?！　〉谝还?jié) 概述　　蔥又叫大蔥，屬百合科蔥屬。大蔥，古書(shū)又稱(chēng)“木蔥”、“漢蔥”、“京蔥”、“芤”、“菜伯”、“和事草”、“鹿胎”等，為2～3年生宿根草本植物，是香辛型蔬菜和重要的調(diào)味品。李時(shí)珍在《本草綱目》中記載：“蔥從囪。外直中空，有囪通之象也。芤者，草中有孔也，故字從孔，芤脈象之。蔥初生日蔥針，葉日蔥青，衣日蔥袍，莖日蔥白，葉中涕日蔥苒。諸物皆宜，故云菜伯、和事。”　　大蔥起源于溫帶大陸性氣候地區(qū)（我國(guó)西部及俄羅斯西伯利亞地區(qū)），是由野生蔥在中國(guó)經(jīng)馴化選育而成，后經(jīng)朝鮮傳人日本。日本關(guān)于大蔥的記載最早見(jiàn)于公元918年，公元1583年傳人歐洲，19世紀(jì)傳至美國(guó)。至今我國(guó)西北部地區(qū)還長(zhǎng)著許多野蔥（山蔥）。中國(guó)關(guān)于蔥的記載始見(jiàn)于《山海經(jīng)》、《而雅》，此后《禮記》、《論語(yǔ)》、《神農(nóng)本草經(jīng)》、《食療本草》、《齊民要術(shù)》、《清異錄》等古籍均有關(guān)于蔥的食用和療效的大量記載?！渡胶＝?jīng)》（公元前770年至公元前256年）有蔥的分布記錄；漢代崔蹇撰《四民月令》（公元166年）中有：“二月別小蔥，六月別大蔥，七月可種大、小蔥。夏蔥日小，冬蔥日大”的描述；南北朝時(shí)賈思勰的《齊民要術(shù)》中詳細(xì)介紹了蔥的種植方法。

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