分析化學實驗

前言

分析化學是一門經(jīng)典而又蓬勃發(fā)展的學科，是高等農(nóng)林院校許多專業(yè)必修的一門基礎(chǔ)課。而現(xiàn)有的分析化學實驗中有相當一部分內(nèi)容較為簡單，大多數(shù)是常量、常規(guī)實驗，其中主要還是一些性質(zhì)驗證買驗，與農(nóng)業(yè)、生物等各專業(yè)聯(lián)系不夠密切，難以適應我國社會經(jīng)濟和科技發(fā)展的需要，更談不上滿足學生個性發(fā)展的需要。其次，由于實驗經(jīng)費短缺，實驗教學手段大多還是六七十年代的“老一套”，即“兩根滴定管，一臺天平練半年”。綜合訓練的內(nèi)容少，操作大型精密儀器的內(nèi)容幾乎沒有。同時在實驗的教學方法上基本上仍以“注入式”教學為主，學生實驗“照方抓藥”，學習處于被動狀態(tài)，很不利于培養(yǎng)學生的思維能力和創(chuàng)新能力。隨著我國國民經(jīng)濟的迅猛發(fā)展，現(xiàn)代分析中儀器已成為農(nóng)業(yè)化學、生物化學、食品化學、環(huán)境保護、作物營養(yǎng)診斷、農(nóng)副產(chǎn)品檢驗以及生命科學等各個學科中不可缺少的重要手段，新的研究對象乃至細胞、生物分子、各種活性物質(zhì)的分離、提純、分析測試都離不開現(xiàn)代儀器分析的原理，不會使用現(xiàn)代儀器，是不可思議的，也無法滿足專業(yè)的需求。在十幾年的教學實踐中，我們認為實驗課教學應以學生為中心，原來單一的計劃教學實驗體系隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和高等教育改革的深入，已經(jīng)逐步轉(zhuǎn)變?yōu)橛媱澖虒W實驗與開放教學實驗相結(jié)合的復合型教學實驗新體系。2008年6月，教育部高等農(nóng)林院校理科基礎(chǔ)課程教學指導分委員會化學教學指導組在北京召開的會議上重新討論了綜合性大學與高等農(nóng)林院校分析化學實驗的課程內(nèi)容與教學基本要求，提出了“強化基礎(chǔ)、改革創(chuàng)新、示范教材”的建設思路，據(jù)此，確定了本書的編寫宗旨是：以基礎(chǔ)實驗一綜合實驗一設計實驗這一新的實驗模式重新組織實驗教學；改革單向系統(tǒng)傳授實驗知識和技術(shù)的實驗教學體系，建立系統(tǒng)傳授與探索研究相結(jié)合的實驗教學體系；增加開放式、研究型實驗，激發(fā)學生對科學實驗的興趣，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力；同時結(jié)合農(nóng)林院校的特色，更加突出化學實驗與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的緊密聯(lián)系。本書共選人37個實驗，分為基本操作實驗、定量分析基礎(chǔ)實驗、綜合實驗和設計實驗四部分，內(nèi)容安排力求做到循序漸進，以利于對學生分階段有層次地進行培養(yǎng)和訓練。同時注意實驗的主要內(nèi)容配合理論課，注意理論與實際相聯(lián)系，使理論課中重要理論和知識通過實驗能進一步鞏固、擴大和深化。

內(nèi)容概要

本書精選和修改了基礎(chǔ)化學分析的內(nèi)容，刪除了與基礎(chǔ)分析化學教學聯(lián)系不大的內(nèi)容，增加和加強了具有設計性、研究性的現(xiàn)代分析化學的內(nèi)容。本書共安排37個實驗，既有基礎(chǔ)性實驗，又有拓展性實驗和研究型實驗，同時增加2個英文實驗報告，以訓練學生英語閱讀與寫作水平。    本書可作為高等農(nóng)業(yè)院校及林業(yè)院?；瘜W類專業(yè)以及其他各專業(yè)的實驗教材，同時可供理、工、農(nóng)、醫(yī)類的不同專業(yè)、不同層次的教學要求進行選擇。也可供從事化學實驗的工作人員學習、參考。

書籍目錄

第一部分  基本操作實驗  實驗一  天平稱量練習  實驗二  滴定分析基本操作練習  實驗三  重量法操作練習  實驗四  容量器皿的校準  實驗五  NaOH溶液和HCl溶液的配制與標定  實驗六  KMnO4溶液的配制與標定第二部分  定量分析基礎(chǔ)實驗  實驗一  BaSO4重量法  實驗二  食醋總酸量測定  實驗三  氨水濃度測定  實驗四  純堿中總堿量測定  實驗五  阿司匹林含量的測定  實驗六  水的總硬度測定  實驗七  溶液中鉛、鉍含量的連續(xù)滴定  實驗八  氯化物中氯的測定  實驗九  KMnO4法測定H2O2的含量  實驗十  K2Cr2O7法測定鐵礦石中鐵的含量  實驗十一  分光光度法測定鐵  實驗十二  分光光度法測定磷  實驗十三  電位滴定法測定醋酸含量及其解離常數(shù)  實驗十四  氯離子選擇電極測定自來水中的氯離子含量第三部分  綜合實驗  實驗一  農(nóng)藥波爾多液中銅含量的測定  實驗二  三草酸合鐵（Ⅲ）酸鉀的制備及其組成的確定  實驗三  大豆中鈣、鎂、鐵含量的測定  實驗四  離子交換層析法分離鐵和釩  實驗五  熒光分析法測定苯酚  實驗六  原子吸收光度法測定奶粉中微量元素Zn和Cu  實驗七  分光光度法測定天然水及污水中陰離子表面活性劑的濃度  實驗八  新鮮蔬菜中β-胡蘿卜素的分離和含量測定  實驗九  染料組分的分離與測定第四部分  設計實驗  實驗一  硫磷混酸的測定  實驗二  水的化學耗氧量的測定  實驗三  GC—MS聯(lián)用法監(jiān)測自然水樣中痕量有機污染物  實驗四  室內(nèi)空氣中甲醛含量的測定  實驗五  土壤中重金屬鉛含量的測定  實驗六  維生素C的測定  實驗七肥料中總氮量的測定  實驗八  植物中色素的提取與分離鑒定第五部分  英文實驗  Titration of the Weak Acid。Potassium Hydrogen Phthalate（KHP）  Specl，rophotometric Determination of Iron附錄  Ⅰ.相對原子質(zhì)量（1985年）  Ⅱ.常見化合物的摩爾質(zhì)量  Ⅲ.常用酸堿溶液的相對密度和濃度  Ⅳ.常用弱酸弱堿的解離常數(shù)表（18～25℃）  Ⅴ.難溶化合物的溶度積常數(shù)表（18～25℃）  Ⅵ.一些配合物的形成常數(shù)表（18～25℃）  Ⅶ.氨羧配位劑類配合物的形成常數(shù)表（18～25℃）  Ⅷ.標準電極電勢表（25℃）  Ⅸ.部分氧化還原電對的條件電極電勢表參考文獻

章節(jié)摘錄

實驗一 天平稱量練習一、實驗目的（1）學習電子天平的基本操作和常用的稱量方法。（2）通過稱量練習進一步掌握電子天平的正確使用方法。（3）培養(yǎng)準確、整齊、簡明地記錄實驗數(shù)據(jù)的習慣。二、實驗原理電子天平是最新一類的天平，是利用電子裝置完成電磁力補償?shù)恼{(diào)節(jié)，使物體在重力場中實現(xiàn)力矩的平衡。按電子天平的精確度可分為百分之一（精確到0.01g）電子天平、千分之一（精確到0.001g）電子天平和萬分之一（精確到0.0001g）電子天平等。三、實驗技術(shù)（一）幾種常見的稱量方法1.直接稱量法。此法用于稱量一物體的質(zhì)量。例如：稱量小表面皿、坩堝等。這種稱量方法適用于稱量潔凈干燥的不易潮解或升華的固體試樣。具體操作方法是，先將稱量紙或容器置于天平上，稱出稱量紙或容器的質(zhì)量、記錄，然后用藥勺將固體試劑添加到稱量紙或容器，稱出質(zhì)量。

編輯推薦

《分析化學實驗》共選入37個實驗，分為基本操作實驗、定量分析基礎(chǔ)實驗、綜合實驗和設計實驗四部分，內(nèi)容安排力求做到循序漸進，以利于對學生分階段有層次地進行培養(yǎng)和訓練。同時注意實驗的主要內(nèi)容配合理論課，注意理論與實際相聯(lián)系，使理論課中重要理論和知識通過實驗能進一步鞏固、擴大和深化。同時增加2個英文實驗報告，訓練學生英語閱讀與寫作水平，使學生能使用英文描述與表達實驗儀器、實驗現(xiàn)象、實驗過程、實驗結(jié)果等，為學生今后的深造、掌握國外化學研究的新動態(tài)打下基礎(chǔ)。

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