別讓孩子在毒物中長大

前言

本書作者韓柏檉教授在臺北醫(yī)學(xué)大學(xué)任教，曾擔(dān)任公共衛(wèi)生學(xué)系主任、研究所所長、學(xué)生事務(wù)長，目前正擔(dān)任圖書館館長，不但教學(xué)、研究非常卓越，更積極投入社會服務(wù)。除了到臺灣省各縣市衛(wèi)生局從事“計劃生育——鼓勵生育行銷策略”的經(jīng)驗分享外，更積極推動無煙餐廳，帶動拒吸二手炯風(fēng)氣，讓大家有更好的用餐與生活環(huán)境。最近則將關(guān)注焦點集中在下一代健康上，進(jìn)一步推廣“別讓孩子在毒物中長大”的觀念及生活態(tài)度，為早日實現(xiàn)此理想，韓教授近年來非常用心地搜集國內(nèi)外相關(guān)文獻(xiàn)，并將其編寫成書，實在令人敬佩，特以為序推薦。大家都知道孩童是國家未來的主人，尤其在近年來生育率逐年降低的趨勢下，如何讓每個孩子健康地成長，成為國家未來的精英，確實有待大家用心思考，并采取有效行動。本書可以說是“防止孩童受毒害”的行動指引，作者韓教授強(qiáng)調(diào)，防止毒物入侵要從母親懷孕時開始，岡已有研究證實從臍帶血可檢出毒素。況且孩子一出生，就要面臨充滿各種毒物的環(huán)境，包括食品添加物、含氯的自來水、含糖及二氧化碳的飲料、隱含各種毒物的嬰兒用品與玩具、一般居家用品，以及空氣污染、環(huán)境荷爾蒙和重金屬污染等。這些毒性物質(zhì)可經(jīng)由口攝取、呼吸道吸人和皮膚接觸，苴接或間接吸收，而累積在孩童的血液與身體細(xì)胞中，不但會產(chǎn)生神經(jīng)毒性效應(yīng)，使孩童注意力不能集中及產(chǎn)生過動現(xiàn)象，而且也會傷害腦神經(jīng)，導(dǎo)致孩童學(xué)習(xí)障礙及影響行為表現(xiàn)，甚至造成肝、腎及肺功能的損害。

內(nèi)容概要

你知道嗎？    嬰兒的臍帶血，可能監(jiān)測出200種以上的化學(xué)毒物，    媽媽哺喂母乳的同時，也可能把毒物送進(jìn)寶寶的身體，    透過呼吸，懸浮微粒就能傷害孩子的心與肺，    小孩游泳、洗澡時，也可能受到化學(xué)毒物的攻擊。    孩子占有全球總?cè)丝跀?shù)的30％，    但他們卻是我們100％的未來!    我們雖然無法完全幫助孩子消除生活中的化學(xué)毒物，    但我們可以選擇聰明避開，    讓孩子免受化學(xué)物質(zhì)的毒害!           本書由權(quán)威公共衛(wèi)生教授以其研究推廣健康生活心得，并輔以科學(xué)報道。

作者簡介

韓柏檉，〔現(xiàn)職〕臺北醫(yī)學(xué)大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)系教授，臺北醫(yī)學(xué)大學(xué)圖書館館長。
    〔學(xué)歷〕臺灣大學(xué)理學(xué)博士。
    〔專長〕環(huán)境污染物監(jiān)測與分析，環(huán)境毒物之健康風(fēng)險評估與溝通，健康營銷與媒體傳播。
    〔參與學(xué)會〕中華民國環(huán)境保護(hù)學(xué)會永久會員，臺灣公共衛(wèi)生學(xué)會會

書籍目錄

閱讀之前 千萬別被媒體再次毒害？索引 毒物進(jìn)入人體的途徑推薦序1 防止孩童受毒害的最佳行為指引推薦序2 多一份了解與預(yù)防 孩子健康就多一份保障推薦序3 拋棄鴕鳥心態(tài)，在生活中實踐防毒妙招推薦序4 讓下一代遠(yuǎn)離生活中的化學(xué)毒害自序 我們要讓孩子百毒不侵到何時？前言 我們正在毒害孩子！Part 1 化學(xué)毒物與兒童健康  第一章 未出生即受污染 臍帶血檢出毒素  第二章 化學(xué)毒物與孩子有什么關(guān)聯(lián)？  第三章 化學(xué)毒物導(dǎo)致孩子產(chǎn)生各種疾病  第四章 環(huán)境荷爾蒙影響孩子未來生育力  第五章 減少環(huán)境污染對兒童健康影響的實用措施Part 2 專家傳授，防毒看招　  1 飲食陷阱    食品添加物  食品添加物 讓兒童易怒過動、學(xué)習(xí)能力降低　  零食 小孩愛吃零食 氣喘、乳癌跟著來　  含糖飲料 小孩飲料不離手 日后百病纏身　  過敏食物 保護(hù)兒童 過敏食物要標(biāo)示  2 日常生活    殺蟲劑 殺蟲劑不只殺蟲 對小孩神經(jīng)系統(tǒng)和大腦傷害更大　  揮發(fā)性有機(jī)化合物 揮發(fā)性有機(jī)化合物隱形藏過敏 癌癥危機(jī)　  塑膠 塑料溶出毒物 干擾孩童內(nèi)分泌！　  嬰兒用品 紙尿布影響寶寶腦部發(fā)育？ 嬰兒油不適合嬰兒用？　  阻燃劑 窗簾、計算機(jī)毒物 毒性可比多氯聯(lián)苯和DDT    三氯甲烷 水中含氯——增加小孩氣喘、癌癥幾率    多氯聯(lián)苯 永遠(yuǎn)的禍害 難以擺脫的夢魔——多氯聯(lián)漿  3 空氣質(zhì)量    空氣污染 室內(nèi)、外空氣污染造成刺激性及神經(jīng)毒性癥狀　  自氧 臭氧殺菌 卻危害呼吸道及血管系統(tǒng)？　  多環(huán)芳香烴 住公車站附近孩童罹癌多 多環(huán)芳香烴惹禍　  懸浮微粒 透過呼吸 懸浮微粒傷害小孩的心、肺　  煙與二手煙 煙與二手煙 毒害孩子的身、心　  霉菌 霉菌對孩童免疫系統(tǒng)作怪  4 紫外線 重金屬    紫外線 陰天不防曬 紫外線照樣穿透孩子　  砷 兒童在操場上玩 手可能接觸劇毒──砷　  鉛 鉛──甜你的味蕾、毒害你的腦袋　  汞 孕婦受汞污染 造成胎兒神經(jīng)毒害【后記】有關(guān)部門可以為我們的孩子做什么？【附錄1】哪些機(jī)構(gòu)可以幫忙檢驗體內(nèi)的毒素？【附錄2】參考資料及機(jī)構(gòu)

章節(jié)摘錄

插圖：2．腦部與中樞系統(tǒng)的癌癥兒童罹患比例第二高的癌癥是中樞神經(jīng)癌癥，這類的癌癥最容易在7歲以下的兒童身上發(fā)生，通常會侵襲大腦和脊髓。兒童腦癌的案例一直在增加：美國從1973年到1994年，15歲以下的兒童罹患癌癥的案例每年增加1.8％，但是有些人認(rèn)為是因為我們增加使用先進(jìn)的檢查儀器的次數(shù)，像是核磁共振檢測儀器，所以造成兒童罹患癌癥相關(guān)數(shù)據(jù)比例的增加，但是也有人認(rèn)為因為即使不用核磁共振的方法，腦部腫瘤也遲早會被發(fā)現(xiàn)。可惜的是，盡管在兒童時期使用進(jìn)步的治療方法，有時仍無法有效地治療腦癌，事實上，在近25年內(nèi)，兒童死于腦癌的比例已增加1倍，此外，罹患中樞系統(tǒng)癌癥存活的兒童，他們的生活質(zhì)量遠(yuǎn)比患其他癌癥的兒童差。對于造成腦部與中樞系統(tǒng)癌癥的原因，我們所知的比白血病還少，雖然我們也只能確定造成白血病的原因之一是游離電磁波。但是有很多研究發(fā)現(xiàn)殺蟲劑可能造成大腦和中樞神經(jīng)系統(tǒng)的癌癥。舉例來說，有一個在洛杉磯的研究發(fā)現(xiàn)因為貓、狗使用防跳蚤或虱子產(chǎn)品的家里，罹患腦癌的風(fēng)險增加70％，特別是在5歲以下的孩子身上。另一個比較精細(xì)的研究在密蘇里州發(fā)現(xiàn)使用寧丹(1indane，農(nóng)業(yè)殺蟲劑的一種)沐浴乳來清潔頭虱，或者是有使用殺蟲劑來抑制蟲子和家里有寵物戴防虱子項圈的家庭中，小孩罹患腦癌的幾率是其他家庭小孩的5倍。此外，父母從事農(nóng)業(yè)、汽車維修、化學(xué)工業(yè)或者是任何職業(yè)領(lǐng)域會接觸到化學(xué)溶劑者，他的小孩有比較高的可能性罹患腦瘤。有些科學(xué)家相信當(dāng)人們吃肉的時候，肉類里的硝酸鈉會在我們的肚子里形成N亞硝基化合物而引發(fā)腦癌。而培根、火腿、熏香腸、意大利臘腸還有熱狗等都含有硝酸鈉。

后記

我們的孩子可能暴露在各式各樣不同毒害的環(huán)境毒物中，面對這種情況，有關(guān)部門到底可以為我們的孩子做些什么呢?我認(rèn)為有幾個方向可以思考：第一，加強(qiáng)對民眾的毒物風(fēng)險教育毒物的種類、來源、傳播途徑、對身體的健康影響、目前各種毒物的濃度及預(yù)防解決之道，這些相關(guān)的資訊、知識都必須讓民眾有所了解，也就是應(yīng)該針對這些議題規(guī)劃一系列的教育措施。讓科學(xué)、專業(yè)的知識，通過教育，由淺人深地、廣泛地提升民眾對毒物風(fēng)險的認(rèn)知。第二，有計劃地監(jiān)測環(huán)境中各種毒害物質(zhì)的濃度一般民眾并不知道孩子所吃的東西、喝的水、吸的空氣里面，到底含有哪些毒害物質(zhì)?為什么會產(chǎn)生這些物質(zhì)，它的來源是什么。最重要的是，這些物質(zhì)的濃度到底有多少，這些專業(yè)的分析技術(shù)，非一般民眾所能完成，就算民間機(jī)構(gòu)做了一些努力，但能了解的、能做的也有限，所以由有關(guān)部門提供一個周詳、完整的監(jiān)測計劃，就不可或缺了。這樣的監(jiān)測計劃可以隨時掌握環(huán)境毒物時空的變化，也能夠讓民眾適時地了解兒童們所身處的環(huán)境中，到底有多少種類的毒害物質(zhì)，濃度到底有多少。此外，每一種毒害物質(zhì)在環(huán)境中的標(biāo)準(zhǔn)濃度，也應(yīng)該有一個比較明確的規(guī)范或是建議，如果沒有，則至少要有一個可以參考引用的國際標(biāo)準(zhǔn)，讓民眾可以了解自己身處的環(huán)境中的毒物，與其他地方相比到底是高還是低。換句話說，有關(guān)部門若不適時地監(jiān)測與公布，這些毒害物質(zhì)就有如隱形的殺手般，圍繞甚至侵人兒童身體，而我們卻不自知。第三，宣導(dǎo)民眾該如何閃應(yīng)環(huán)境毒物預(yù)防勝于治療，這是保護(hù)健康最好的策略，但是如何預(yù)防，如何因應(yīng)，需要有專業(yè)的指導(dǎo)。有關(guān)部門可以發(fā)展各式各樣的環(huán)境毒物預(yù)防之道，或是趨吉避兇的方法，教育民眾，讓民眾在食、衣、住、行、育、樂中，去避免兒童過度的接觸。當(dāng)然，有關(guān)部門除了提供預(yù)防之道，首先必須先有一個把關(guān)的動作，避免毒害物質(zhì)充斥在兒童的生活環(huán)境中。換言之，一個有干凈的空氣、干凈的水源、安全衛(wèi)生的飲食及安全衛(wèi)生的生活環(huán)境，是必須優(yōu)先建構(gòu)的。第四，行效精確地與媒體溝通生活環(huán)境中的毒物危害兒童的可能性日益增加，透過媒體的報道，更加重了這些議題的驚恐性與迫切性，如何有一個可以相信、可以精準(zhǔn)傳遞相關(guān)信息的媒體，也有賴于有關(guān)部門專業(yè)的溝通與資訊的提供。現(xiàn)實發(fā)現(xiàn)，有關(guān)部門在發(fā)布環(huán)境毒物相關(guān)信息時，專業(yè)度有之，但是卻不夠淺顯易懂，平易近人，于是媒體“各顯神通”“各自表述”，形成“百家爭鳴”的現(xiàn)象，因而加重了民眾的疑慮。所以，有關(guān)部門能否做好與媒體之間的毒物風(fēng)險溝通，進(jìn)一步善用媒體來與大眾有效溝通，在未來是一件急迫需要的事情。

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