動(dòng)物生物化學(xué)習(xí)題集

前言

生物化學(xué)是生命科學(xué)的重要基礎(chǔ)學(xué)科，其理論和技術(shù)已滲透至農(nóng)林、醫(yī)學(xué)和食品等諸多領(lǐng)域。生物化學(xué)課程是為生命科學(xué)相關(guān)專業(yè)學(xué)生開(kāi)設(shè)的重要基礎(chǔ)課，在學(xué)習(xí)中占有舉足輕重的地位。但是，由于生物化學(xué)內(nèi)容抽象、枯燥，而且需要記憶的內(nèi)容較多，所以學(xué)生學(xué)習(xí)的難度較大。為了便于學(xué)生更好地復(fù)習(xí)、自學(xué)及考試，我們組織編寫(xiě)了這本《動(dòng)物生物化學(xué)習(xí)題集》。參加本教程編寫(xiě)人員來(lái)自全國(guó)14所高等院校，而且全體編者均是來(lái)自教學(xué)第一線的具有多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的骨干教師。我們參考了胡蘭主編的普通高等教育“十一五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材《動(dòng)物生物化學(xué)》以及國(guó)內(nèi)外有關(guān)的生物化學(xué)書(shū)籍，盡量做到難易適中、實(shí)用性強(qiáng)。本書(shū)的內(nèi)容選擇做到了以下幾點(diǎn)：以強(qiáng)化生物化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)為主，注重理論聯(lián)系實(shí)際，包括了動(dòng)物生化的特色內(nèi)容，涵蓋了考研大綱的全部知識(shí)點(diǎn)。本書(shū)共設(shè)7個(gè)題型：名詞解釋、填空題、單項(xiàng)選擇題、多項(xiàng)選擇題、判斷并改錯(cuò)題、完成反應(yīng)方程式、問(wèn)答題；除習(xí)題外，每一章末均附有習(xí)題答案。本書(shū)可供農(nóng)林院校動(dòng)物醫(yī)學(xué)、動(dòng)物科學(xué)、生物技術(shù)、食品等學(xué)科的本?？粕?、研究生、青年教師、生化檢驗(yàn)人員自學(xué)或復(fù)習(xí)之用；也可供綜合性大學(xué)、理工院校、醫(yī)學(xué)院校有關(guān)專業(yè)的師生參考。由于本書(shū)結(jié)合考研大綱編寫(xiě)，因此也是相關(guān)專業(yè)學(xué)生考研的重點(diǎn)參考書(shū)。由于時(shí)間緊迫，加之編者水平有限，不足之處敬請(qǐng)讀者批評(píng)指正。

內(nèi)容概要

《普通高等教育"十一五"國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材·動(dòng)物生物化學(xué)習(xí)題集》的內(nèi)容選擇做到了以下幾點(diǎn)：以強(qiáng)化生物化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)為主，注重理論聯(lián)系實(shí)際，包括了動(dòng)物生化的特色內(nèi)容，涵蓋了考研大綱的全部知識(shí)點(diǎn)。

書(shū)籍目錄

第一章 緒論
 一、名詞解釋
 二、填空題
 三、單項(xiàng)選擇題
 參考答案
第二章 核酸化學(xué)
 一、名詞解釋
 二、填空題
 三、單項(xiàng)選擇題
 四、多項(xiàng)選擇題
 五、判斷并改錯(cuò)
 六、問(wèn)答題
 參考答案
第三章 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能
 一、名詞解釋
 二、填空題
 三、單項(xiàng)選擇題
 四、多項(xiàng)選擇題
 五、判斷并改錯(cuò)
 六、問(wèn)答題
 參考答案
第四章 酶
 一、名詞解釋
 二、填空題
 三、單項(xiàng)選擇題
 四、多項(xiàng)選擇題
 五、判斷并改錯(cuò)
 六、問(wèn)答題
 參考答案
第五章 生物膜
 一、名詞解釋
 二、填空題
 三、選擇題
 四、問(wèn)答題
 參考答案
第六章 糖類(lèi)代謝
 一、名詞解釋
 二、填空題
 三、單項(xiàng)選擇題
 四、多項(xiàng)選擇題
 五、判斷并改錯(cuò)
 六、完成反應(yīng)方程式
 七、問(wèn)答題
 參考答案
第七章 生物氧化
 一、名詞解釋
 二、填空題
 三、單項(xiàng)選擇題
 四、多項(xiàng)選擇題
 五、判斷并改錯(cuò)
 六、問(wèn)答題
 參考答案
第八章 脂類(lèi)代謝
 一、名詞解釋
 二、填空題
 三、單項(xiàng)選擇題
 四、多項(xiàng)選擇題
 五、判斷并改錯(cuò)
 六、完成反應(yīng)方程式
 七、問(wèn)答題
 參考答案
第九章 含氮小分子物質(zhì)的代謝
 一、名詞解釋
 二、填空題
 三、單項(xiàng)選擇題
 四、多項(xiàng)選擇題
 五、判斷并改錯(cuò)
 六、完成反應(yīng)方程式
 七、問(wèn)答題
 參考答案
第十章 核酸的生物合成
 一、名詞解釋
 二、填空題
 三、單項(xiàng)選擇題
 四、多項(xiàng)選擇題
 五、判斷并改錯(cuò)
 六、問(wèn)答題
 參考答案
第十一章 蛋白質(zhì)的生物合成
 一、名詞解釋
 二、填空題
 三、單項(xiàng)選擇題
 四、多項(xiàng)選擇題
 五、判斷并改錯(cuò)
 六、問(wèn)答題
 參考答案
第十二章 物質(zhì)代謝的聯(lián)系及其調(diào)節(jié)
 一、名詞解釋
 二、填空題
 三、單項(xiàng)選擇題
 四、多項(xiàng)選擇題
 五、判斷并改錯(cuò)
 六、問(wèn)答題
 參考答案
第十三章 體液酸堿平衡與鈣磷代謝
 一、名詞解釋
 二、填空題
 三、單項(xiàng)選擇題
 四、問(wèn)答題
 參考答案
第十四章 動(dòng)物組織機(jī)能的生化
 一、名詞解釋
 二、填空題
 三、單項(xiàng)選擇題
 四、多項(xiàng)選擇題
 五、問(wèn)答題
 參考答案
第十五章 現(xiàn)代生物技術(shù)及其在畜牧獸醫(yī)中的應(yīng)用
 一、名詞解釋
 二、填空題
 三、問(wèn)答題
 參考答案
附錄一 常用的生物化學(xué)縮寫(xiě)詞
附錄二 動(dòng)物生物化學(xué)考研大綱
參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

插圖：四、問(wèn)答題1.生物膜的基本功能是：①為細(xì)胞的生命活動(dòng)提供相對(duì)穩(wěn)定的內(nèi)環(huán)境；②選擇性的物質(zhì)運(yùn)輸，包括代謝底物的輸入與代謝產(chǎn)物的排出；③提供細(xì)胞識(shí)別位點(diǎn)，并完成細(xì)胞內(nèi)外信息的跨膜傳遞；④為多種酶提供結(jié)合位點(diǎn)，使酶促反應(yīng)高效而有序地進(jìn)行；⑤介導(dǎo)細(xì)胞與細(xì)胞、細(xì)胞與基質(zhì)之間的連接；⑥參與形成具有不同功能的細(xì)胞表面特化結(jié)構(gòu)。2.①細(xì)胞質(zhì)膜適宜的流動(dòng)性是質(zhì)膜行使功能的必要條件。例如，卵磷脂-膽固醇轉(zhuǎn)?；傅幕钚耘c膜的流動(dòng)性密切相關(guān)，膜流動(dòng)性大，有利于酶的側(cè)向擴(kuò)散和旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，使酶活性提高。②膜的一個(gè)重要功能是參與物質(zhì)運(yùn)輸，如果沒(méi)有膜的流動(dòng)性，細(xì)胞外的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就無(wú)法進(jìn)入，細(xì)胞內(nèi)合成的胞外物質(zhì)（如胞外酶、胞外蛋白）及細(xì)胞廢物也不能運(yùn)到細(xì)胞外，這樣細(xì)胞就會(huì)停止新陳代謝而死亡。3.主要運(yùn)輸?shù)奶攸c(diǎn)：①逆梯度運(yùn)輸；②依賴于膜運(yùn)輸?shù)鞍?；③需要代謝能，并對(duì)代謝毒性敏感；④具有選擇性和特異性。主要運(yùn)輸?shù)囊饬x：①保證細(xì)胞或細(xì)胞器從周?chē)h(huán)境中或表面攝取必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；②能夠?qū)⒓?xì)胞內(nèi)的各種物質(zhì)排到細(xì)胞外；③能夠維持一些無(wú)機(jī)離子在細(xì)胞內(nèi)的恒定濃度。4.G-蛋白偶聯(lián)受體介導(dǎo)的跨膜信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)的基本過(guò)程如下圖。激素是第一信使，與靶細(xì)胞膜上的受體結(jié)合，使G-蛋白活化，進(jìn)而激活膜上的腺苷酸環(huán)化酶（AC）系統(tǒng)。AC催化ATP轉(zhuǎn)變?yōu)閏AMP。cAMP作為第二信使可激活蛋白激酶A（PKA），繼而激活磷酸化酶并催化細(xì)胞內(nèi)磷酸化反應(yīng)，引起靶細(xì)胞特定的生理效應(yīng)：腺細(xì)胞分泌、肌細(xì)胞收縮與舒張、神經(jīng)細(xì)胞膜電位變化、細(xì)胞通透性改變、細(xì)胞分裂與分化以及各種酶促反應(yīng)等。

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《普通高等教育"十一五"國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材·動(dòng)物生物化學(xué)習(xí)題集》共設(shè)7個(gè)題型：名詞解釋、填空題、單項(xiàng)選擇題、多項(xiàng)選擇題、判斷并改錯(cuò)題、完成反應(yīng)方程式、問(wèn)答題；除習(xí)題外，每一章末均附有習(xí)題答案。

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