動物生物化學習題集

前言

生物化學是生命科學的重要基礎(chǔ)學科，其理論和技術(shù)已滲透至農(nóng)林、醫(yī)學和食品等諸多領(lǐng)域。生物化學課程是為生命科學相關(guān)專業(yè)學生開設的重要基礎(chǔ)課，在學習中占有舉足輕重的地位。但是，由于生物化學內(nèi)容抽象、枯燥，而且需要記憶的內(nèi)容較多，所以學生學習的難度較大。為了便于學生更好地復習、自學及考試，我們組織編寫了這本《動物生物化學習題集》。參加本教程編寫人員來自全國14所高等院校，而且全體編者均是來自教學第一線的具有多年教學經(jīng)驗的骨干教師。我們參考了胡蘭主編的普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材《動物生物化學》以及國內(nèi)外有關(guān)的生物化學書籍，盡量做到難易適中、實用性強。本書的內(nèi)容選擇做到了以下幾點：以強化生物化學基礎(chǔ)知識為主，注重理論聯(lián)系實際，包括了動物生化的特色內(nèi)容，涵蓋了考研大綱的全部知識點。本書共設7個題型：名詞解釋、填空題、單項選擇題、多項選擇題、判斷并改錯題、完成反應方程式、問答題；除習題外，每一章末均附有習題答案。本書可供農(nóng)林院校動物醫(yī)學、動物科學、生物技術(shù)、食品等學科的本?？粕?、研究生、青年教師、生化檢驗人員自學或復習之用；也可供綜合性大學、理工院校、醫(yī)學院校有關(guān)專業(yè)的師生參考。由于本書結(jié)合考研大綱編寫，因此也是相關(guān)專業(yè)學生考研的重點參考書。由于時間緊迫，加之編者水平有限，不足之處敬請讀者批評指正。

內(nèi)容概要

《普通高等教育"十一五"國家級規(guī)劃教材·動物生物化學習題集》的內(nèi)容選擇做到了以下幾點：以強化生物化學基礎(chǔ)知識為主，注重理論聯(lián)系實際，包括了動物生化的特色內(nèi)容，涵蓋了考研大綱的全部知識點。

書籍目錄

第一章 緒論
 一、名詞解釋
 二、填空題
 三、單項選擇題
 參考答案
第二章 核酸化學
 一、名詞解釋
 二、填空題
 三、單項選擇題
 四、多項選擇題
 五、判斷并改錯
 六、問答題
 參考答案
第三章 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能
 一、名詞解釋
 二、填空題
 三、單項選擇題
 四、多項選擇題
 五、判斷并改錯
 六、問答題
 參考答案
第四章 酶
 一、名詞解釋
 二、填空題
 三、單項選擇題
 四、多項選擇題
 五、判斷并改錯
 六、問答題
 參考答案
第五章 生物膜
 一、名詞解釋
 二、填空題
 三、選擇題
 四、問答題
 參考答案
第六章 糖類代謝
 一、名詞解釋
 二、填空題
 三、單項選擇題
 四、多項選擇題
 五、判斷并改錯
 六、完成反應方程式
 七、問答題
 參考答案
第七章 生物氧化
 一、名詞解釋
 二、填空題
 三、單項選擇題
 四、多項選擇題
 五、判斷并改錯
 六、問答題
 參考答案
第八章 脂類代謝
 一、名詞解釋
 二、填空題
 三、單項選擇題
 四、多項選擇題
 五、判斷并改錯
 六、完成反應方程式
 七、問答題
 參考答案
第九章 含氮小分子物質(zhì)的代謝
 一、名詞解釋
 二、填空題
 三、單項選擇題
 四、多項選擇題
 五、判斷并改錯
 六、完成反應方程式
 七、問答題
 參考答案
第十章 核酸的生物合成
 一、名詞解釋
 二、填空題
 三、單項選擇題
 四、多項選擇題
 五、判斷并改錯
 六、問答題
 參考答案
第十一章 蛋白質(zhì)的生物合成
 一、名詞解釋
 二、填空題
 三、單項選擇題
 四、多項選擇題
 五、判斷并改錯
 六、問答題
 參考答案
第十二章 物質(zhì)代謝的聯(lián)系及其調(diào)節(jié)
 一、名詞解釋
 二、填空題
 三、單項選擇題
 四、多項選擇題
 五、判斷并改錯
 六、問答題
 參考答案
第十三章 體液酸堿平衡與鈣磷代謝
 一、名詞解釋
 二、填空題
 三、單項選擇題
 四、問答題
 參考答案
第十四章 動物組織機能的生化
 一、名詞解釋
 二、填空題
 三、單項選擇題
 四、多項選擇題
 五、問答題
 參考答案
第十五章 現(xiàn)代生物技術(shù)及其在畜牧獸醫(yī)中的應用
 一、名詞解釋
 二、填空題
 三、問答題
 參考答案
附錄一 常用的生物化學縮寫詞
附錄二 動物生物化學考研大綱
參考文獻

章節(jié)摘錄

插圖：四、問答題1.生物膜的基本功能是：①為細胞的生命活動提供相對穩(wěn)定的內(nèi)環(huán)境；②選擇性的物質(zhì)運輸，包括代謝底物的輸入與代謝產(chǎn)物的排出；③提供細胞識別位點，并完成細胞內(nèi)外信息的跨膜傳遞；④為多種酶提供結(jié)合位點，使酶促反應高效而有序地進行；⑤介導細胞與細胞、細胞與基質(zhì)之間的連接；⑥參與形成具有不同功能的細胞表面特化結(jié)構(gòu)。2.①細胞質(zhì)膜適宜的流動性是質(zhì)膜行使功能的必要條件。例如，卵磷脂-膽固醇轉(zhuǎn)?；傅幕钚耘c膜的流動性密切相關(guān)，膜流動性大，有利于酶的側(cè)向擴散和旋轉(zhuǎn)運動，使酶活性提高。②膜的一個重要功能是參與物質(zhì)運輸，如果沒有膜的流動性，細胞外的營養(yǎng)物質(zhì)就無法進入，細胞內(nèi)合成的胞外物質(zhì)（如胞外酶、胞外蛋白）及細胞廢物也不能運到細胞外，這樣細胞就會停止新陳代謝而死亡。3.主要運輸?shù)奶攸c：①逆梯度運輸；②依賴于膜運輸?shù)鞍祝虎坌枰x能，并對代謝毒性敏感；④具有選擇性和特異性。主要運輸?shù)囊饬x：①保證細胞或細胞器從周圍環(huán)境中或表面攝取必需的營養(yǎng)物質(zhì)；②能夠?qū)⒓毎麅?nèi)的各種物質(zhì)排到細胞外；③能夠維持一些無機離子在細胞內(nèi)的恒定濃度。4.G-蛋白偶聯(lián)受體介導的跨膜信號轉(zhuǎn)導的基本過程如下圖。激素是第一信使，與靶細胞膜上的受體結(jié)合，使G-蛋白活化，進而激活膜上的腺苷酸環(huán)化酶（AC）系統(tǒng)。AC催化ATP轉(zhuǎn)變?yōu)閏AMP。cAMP作為第二信使可激活蛋白激酶A（PKA），繼而激活磷酸化酶并催化細胞內(nèi)磷酸化反應，引起靶細胞特定的生理效應：腺細胞分泌、肌細胞收縮與舒張、神經(jīng)細胞膜電位變化、細胞通透性改變、細胞分裂與分化以及各種酶促反應等。

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《普通高等教育"十一五"國家級規(guī)劃教材·動物生物化學習題集》共設7個題型：名詞解釋、填空題、單項選擇題、多項選擇題、判斷并改錯題、完成反應方程式、問答題；除習題外，每一章末均附有習題答案。

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