南方桃優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)技術(shù)

內(nèi)容概要

本書較系統(tǒng)地介紹了桃的主要栽培種類和品種。闡述了桃的建園、育苗、土肥水管理、花果管理、整形修剪、病蟲防治和采收的主要技術(shù)與實施管理過程中應(yīng)注意的問題，簡略介紹了桃的周年管理工作。

書籍目錄

概述一、桃的主要種類與品種  （一）桃的主要種類  （二）桃的主要品種二、桃園的建立  （一）園地的選擇  （二）桃品種的配置與定植三、桃的育苗與高接換種技術(shù)  （一）桃的嫁接技術(shù)  （二）桃的高接換種技術(shù)  （三）桃的半成苗（芽苗）栽培四、桃的土肥水管理技術(shù)  （一）桃園的土壤管理方法與土壤改良措施  （二）桃的施肥技術(shù)  （三）桃園的灌溉技術(shù)五、桃的花果管理技術(shù)  （一）提高桃坐果率的技術(shù)措施  （二）桃的多效唑應(yīng)用技術(shù)  （三）桃的疏花疏果技術(shù)  （四）桃的套袋技術(shù)六、桃的整形修剪技術(shù)  （一）桃的生長結(jié)果習(xí)性  （二）桃的生長特點與整形修剪的關(guān)系  （三）桃的主要樹形  （四）桃的修剪時期與修剪技術(shù)  （五）結(jié)果桃樹的修剪七、桃的病蟲防治技術(shù)  （一）桃的主要病害防治技術(shù)  （二）桃的主要蟲害防治技術(shù)八、桃的采收技術(shù)  （一）桃果采收時期的確定與果實采收  （二）桃果的貯藏保鮮技術(shù)附錄  桃樹周年管理工作簡歷參考文獻

章節(jié)摘錄

插圖：桃屬薔薇科李屬落葉小喬木果樹，原產(chǎn)于我國西部的西藏、甘肅和陜西等地的黃河上游高原地帶，是我國古老樹種之一，也是深受廣大人民喜愛的水果之一。其為我國南方重要的落葉果樹。桃的果實不僅外觀艷麗，汁多味美，且營養(yǎng)豐富：每100克果肉含糖7.5克，有機酸0.2-1.9克，蛋白質(zhì)0.4-1.8克，脂肪0.1-1.5克，維生素C1.0毫克，維生素B20.2毫克。桃除鮮食外，還可加工制成罐頭、桃脯、桃醬和桃干等多種加工制品。桃仁含有45％的脂肪，可榨取工業(yè)用油。其根、葉、花、果仁可制作藥材，具有殺蟲、止咳活血之功效。桃膠經(jīng)提煉可代替阿拉伯樹膠，用途甚廣。桃有許多成熟期不同的品種，早的可在5-6月份采收，多數(shù)品種在7-8月份成熟，最晚的冬桃可延續(xù)到12月份。目前，我國鮮食桃品種以大果型（單果重250克以上）軟質(zhì)白肉品種為主，加工桃品種以硬質(zhì)黃肉和硬質(zhì)白肉品種為主。近年來，油桃的栽培有很大發(fā)展，國際上大多數(shù)國家發(fā)展黃肉、風(fēng)味偏酸的油桃，而我國則以發(fā)展白肉油桃品種為主。桃是果樹中經(jīng)濟栽培效益較好的樹種之一，它具有適應(yīng)性強、管理容易、生長快、結(jié)果早、豐產(chǎn)和早期收益快等優(yōu)點，因此栽培面積很廣。但我國桃的生產(chǎn)還存在布局不夠合理、管理水平低、投入少、單產(chǎn)低、品質(zhì)差等問題。今后的發(fā)展途徑主要是調(diào)整種類品種布局結(jié)構(gòu)，強化管理，進行無公害安全桃果的生產(chǎn)，爭創(chuàng)名牌，提高品質(zhì)與產(chǎn)量，加快科技成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的進程。

編輯推薦

《南方桃優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)技術(shù)》技術(shù)先進實用，語言通俗易懂，注重深入淺出，強調(diào)實用性，突出操作性，既可作為第一線生產(chǎn)人員的培訓(xùn)教材，也可作為從事果樹生產(chǎn)技術(shù)人員、管理人員及農(nóng)業(yè)職業(yè)院校師生的學(xué)生參考用書。

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