農(nóng)家樂經(jīng)營管理

內(nèi)容概要

本書對農(nóng)家樂的發(fā)展、農(nóng)家樂的設(shè)計、農(nóng)家樂的開辦、農(nóng)家樂的宣傳、農(nóng)家樂的經(jīng)營、農(nóng)家樂的服務(wù)和農(nóng)家樂的管理等方面進(jìn)行了介紹。    本書內(nèi)容充實，觀點新穎，簡明實用，可讀性強，既可作為農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移職業(yè)技能培訓(xùn)及農(nóng)家樂在崗人員的培訓(xùn)教材，也可作為農(nóng)家樂及旅游管理部門及有關(guān)人員以及職業(yè)學(xué)校等相關(guān)專業(yè)師生的學(xué)習(xí)參考用書。

書籍目錄

一、農(nóng)家樂概述  （一）什么叫農(nóng)家樂  （二）農(nóng)家樂的興起  （三）農(nóng)家樂的特點  （四）農(nóng)家樂的類型二、農(nóng)家樂的發(fā)展  （一）發(fā)展農(nóng)家樂的意義  （二）農(nóng)家樂的現(xiàn)狀  （三）現(xiàn)階段農(nóng)家樂存在的問題  （四）發(fā)展農(nóng)家樂的對策三、農(nóng)家樂的設(shè)計  （一）農(nóng)家樂設(shè)計的原則  （二）農(nóng)家樂設(shè)計的內(nèi)容  （三）農(nóng)家樂參與體驗性項目的設(shè)計四、農(nóng)家樂的開辦  （一）農(nóng)家樂的開辦原則  （二）農(nóng)家樂的特色定位  （三）農(nóng)家樂的開辦步驟五、農(nóng)家樂的宣傳  （一）農(nóng)家樂的宣傳目標(biāo)  （二）農(nóng)家樂的宣傳方法  （三）農(nóng)家樂的宣傳媒介六、農(nóng)家樂的經(jīng)營  （一）農(nóng)家樂的經(jīng)營思路  （二）農(nóng)家樂的經(jīng)營方式  （三）農(nóng)家樂的經(jīng)營策略  （四）農(nóng)家樂的經(jīng)營訣竅七、農(nóng)家樂的服務(wù)  （一）農(nóng)家樂基本服務(wù)規(guī)范  （二）農(nóng)家樂主要項目服務(wù)技藝八、農(nóng)家樂的管理  （一）農(nóng)家樂的人員管理  （二）農(nóng)家樂的餐飲管理  （三）農(nóng)家樂的財務(wù)管理  （四）農(nóng)家樂的安全管理附錄一  農(nóng)家樂日常工作及要求附錄二  農(nóng)家樂的崗位責(zé)任制附錄三  北京市效區(qū)民俗旅游村評定標(biāo)準(zhǔn)附錄四  上海市關(guān)于農(nóng)家樂旅游服務(wù)質(zhì)量等級評定的若干規(guī)定附錄五  成都市農(nóng)家樂旅游服務(wù)質(zhì)量等級評定實施細(xì)則（試行）

圖書封面

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