農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化知識(shí)讀本

內(nèi)容概要

　　本書(shū)正是為了適應(yīng)我國(guó)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)化和現(xiàn)代化發(fā)展的需要，并且更好地貫徹和執(zhí)行相關(guān)的政策規(guī)劃而編寫(xiě)的。     全書(shū)由農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化概述、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及制定、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施監(jiān)督、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施認(rèn)證、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證、農(nóng)業(yè)質(zhì)量管理體系認(rèn)證以及有關(guān)政策法規(guī)附件等10個(gè)部分組成。     該書(shū)可供各大專院校作為教材使用，也可供從事相關(guān)工作的人員作為參考用書(shū)使用。

書(shū)籍目錄

第一講  農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化概述  一、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化及其內(nèi)容  二、為什么我國(guó)要加快農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作  三、我國(guó)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的發(fā)展及規(guī)劃  四、國(guó)外農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化及其影響第二講  農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及其制定  一、什么是強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)和推薦性標(biāo)準(zhǔn)  二、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有哪些具體層級(jí)  三、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系包括哪些內(nèi)容  四、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容和制定者第三講  農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施  一、為什么要實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)  二、由誰(shuí)來(lái)實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)  三、實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)包括哪些具體工作  四、我國(guó)實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的幾種模式第四講  農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施的監(jiān)督  一、為什么要對(duì)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施進(jìn)行監(jiān)督  二、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施監(jiān)督的主體和客體  三、政府對(duì)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施監(jiān)督的手段  四、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施監(jiān)督的案例第五講  農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施的認(rèn)證  一、認(rèn)證的種類和作用  二、認(rèn)證的起源和發(fā)展  三、中國(guó)認(rèn)證的發(fā)展概況  四、農(nóng)產(chǎn)品（食品）認(rèn)證的類別和區(qū)別第六講  無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證  一、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)生和發(fā)展  二、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)成  三、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品及產(chǎn)地認(rèn)證程序  四、案例第七講  綠色食品認(rèn)證  一、綠色食品是如何產(chǎn)生與發(fā)展的  二、綠色食品的特征和標(biāo)準(zhǔn)體系  三、綠色食品標(biāo)志的申請(qǐng)和使用  四、案例第八講  有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證  一、有機(jī)產(chǎn)品的產(chǎn)生與發(fā)展  二、有機(jī)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)與認(rèn)證機(jī)構(gòu)  三、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的實(shí)施與程序  四、案例第九講  農(nóng)業(yè)質(zhì)量管理體系認(rèn)證  一、良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）認(rèn)證  二、良好操作規(guī)范（GMP）認(rèn)證  三、危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）認(rèn)證附件一  中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化法附件二  中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法

章節(jié)摘錄

　　第一講　農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化概述一、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化及其內(nèi)容　　農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是指在統(tǒng)一、簡(jiǎn)化、協(xié)調(diào)、優(yōu)選的原則指導(dǎo)下，對(duì)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后的全部活動(dòng)，組織制定或修訂標(biāo)準(zhǔn)、發(fā)布與實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)以及對(duì)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施進(jìn)行監(jiān)督的一系列活動(dòng)過(guò)程。通過(guò)這一活動(dòng)過(guò)程，促進(jìn)先進(jìn)的農(nóng)業(yè)科技成果和經(jīng)驗(yàn)的迅速推廣，確保農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的流通，規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)秩序，指導(dǎo)生產(chǎn)，引導(dǎo)消費(fèi)，從而取得良好的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益，以達(dá)到提高農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的目的?！　∞r(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的對(duì)象是農(nóng)業(yè)及其相關(guān)領(lǐng)域內(nèi)具有多次重復(fù)使用而需要標(biāo)準(zhǔn)化的實(shí)體，例如農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)所必需的生產(chǎn)資料、一種相對(duì)固定的農(nóng)產(chǎn)品的生物學(xué)特性以及比較成熟的工作流程等。農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的對(duì)象一般可分為兩大類：一類是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所涉及具體物品的特性，如農(nóng)業(yè)投入品和農(nóng)產(chǎn)品；一類是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的具體活動(dòng)，如農(nóng)獸藥的合理使用，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)范和操作規(guī)程，檢驗(yàn)檢測(cè)方法等。

圖書(shū)封面

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