養(yǎng)豬生產(chǎn)

內(nèi)容概要

　　《普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材：養(yǎng)豬生產(chǎn)》是教育部“十一五”國家級高職高專規(guī)劃教材。該書按照高職高專培養(yǎng)第一線高素質(zhì)技能人才的規(guī)格要求，以養(yǎng)豬生產(chǎn)過程的技術(shù)環(huán)節(jié)為主線，以生產(chǎn)中不同崗位的技能為重點(diǎn)，培養(yǎng)畜牧及相關(guān)專業(yè)學(xué)生的豬場建設(shè)、飼料配制及生產(chǎn)、種豬選擇及飼養(yǎng)管理、仔豬養(yǎng)育、肥育豬的生產(chǎn)管理、豬場經(jīng)營管理、疫病防控等方面的技能，突出關(guān)鍵技術(shù)的實(shí)用性、科學(xué)性和先進(jìn)性。通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生走上養(yǎng)豬生產(chǎn)一線能夠獨(dú)立完成崗位工作職責(zé)?！镀胀ǜ叩冉逃笆晃濉眹壹壱?guī)劃教材：養(yǎng)豬生產(chǎn)》不僅可作為高職高專、成人教育畜牧類學(xué)生的使用教材，同時可成為企業(yè)管理人員、技術(shù)人員及養(yǎng)殖人員的培訓(xùn)教材和參考書。

書籍目錄

第一章 養(yǎng)豬業(yè)概述復(fù)習(xí)思考題第二章 豬的優(yōu)良品種及利用第一節(jié) 引入優(yōu)良品種第二節(jié) 中國優(yōu)良品種第三節(jié) 雜交利用本章小節(jié)復(fù)習(xí)思考題第三章 豬的飼料產(chǎn)品類型與應(yīng)用第一節(jié) 預(yù)混料的生產(chǎn)與應(yīng)用第二節(jié) 濃縮料的生產(chǎn)與應(yīng)用第三節(jié) 全價配合飼料的生產(chǎn)與應(yīng)用本章小節(jié)復(fù)習(xí)思考題第四章 豬場建設(shè)及環(huán)境控制第一節(jié) 環(huán)境因素對豬的影響第二節(jié) 豬場選址及規(guī)劃第三節(jié) 豬場建設(shè)及設(shè)施配置第四節(jié) 豬舍環(huán)境控制第五節(jié) 豬場廢棄物的處理本章小節(jié)復(fù)習(xí)思考題第五章 種豬的飼養(yǎng)管理第一節(jié) 豬的生物學(xué)特性及行為習(xí)性第二節(jié) 種豬的選擇技術(shù)及生產(chǎn)流程第三節(jié) 后備豬的飼養(yǎng)管理技術(shù)第四節(jié) 妊娠母豬的飼養(yǎng)管理技術(shù)第五節(jié) 哺乳母豬的飼養(yǎng)管理技術(shù)第六節(jié) 空懷母豬的飼養(yǎng)管理技術(shù)第七節(jié) 種公豬的飼養(yǎng)管理技術(shù)本章小節(jié)復(fù)習(xí)思考題第六章 仔豬飼養(yǎng)管理技術(shù)第一節(jié) 仔豬接產(chǎn)技術(shù)第二節(jié) 哺乳仔豬養(yǎng)育技術(shù)第三節(jié) 斷奶仔豬保育技術(shù)本章小節(jié)復(fù)習(xí)思考題第七章 生長肥育豬飼養(yǎng)管理技術(shù)第一節(jié) 健康養(yǎng)豬及無公害豬肉概述第二節(jié) 肥育豬生長發(fā)育規(guī)律第三節(jié) 提高肉豬肥育效率的主要方法和措施本章小節(jié)復(fù)習(xí)思考題第八章 豬場經(jīng)營管理技術(shù)第一節(jié) 集約化養(yǎng)豬生產(chǎn)工藝概述第二節(jié) 豬場崗位設(shè)置及目標(biāo)責(zé)任制制訂第三節(jié) 豬場生產(chǎn)成本的控制附：PigWIN豬場管理軟件簡要說明本章小節(jié)復(fù)習(xí)思考題第九章 豬的保健第一節(jié) 豬的應(yīng)激及預(yù)防第二節(jié) 豬場消毒及保健本章小節(jié)復(fù)習(xí)思考題實(shí)踐技能訓(xùn)練實(shí)訓(xùn)一 豬的品種識別實(shí)訓(xùn)二 養(yǎng)豬場的規(guī)劃實(shí)訓(xùn)三 母豬的分娩監(jiān)護(hù)及仔豬護(hù)理技術(shù)實(shí)訓(xùn)四 豬的胴體性狀測定及肉質(zhì)分析參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　第一章　養(yǎng)豬業(yè)概述　　知識目標(biāo)　　·了解養(yǎng)豬生產(chǎn)的重要意義及國內(nèi)外養(yǎng)豬概況　　·理解養(yǎng)豬生產(chǎn)存在的問題及發(fā)展方向?！　≈袊且粋€養(yǎng)豬歷史悠久的國家，養(yǎng)豬成為農(nóng)業(yè)家庭日常生活的重要組成部分，從“家”字的解讀中就可見古老中國的牧業(yè)文明史。從20世紀(jì)80年代，我國才開展真正意義上的集約化養(yǎng)豬生產(chǎn)，并隨著國家的改革開放和經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，養(yǎng)豬生產(chǎn)的格局發(fā)生了改變，適度規(guī)模生產(chǎn)正逐步取代分散飼養(yǎng)方式而成為行業(yè)的主導(dǎo)形式。全國的養(yǎng)豬存量及年出欄數(shù)量成為全球增長最快的國家，成為世界上第一養(yǎng)豬大國和第一豬肉產(chǎn)品消費(fèi)大國。養(yǎng)豬業(yè)對我國畜牧業(yè)的貢獻(xiàn)率達(dá)到50％以上。我國養(yǎng)豬生產(chǎn)的意義不再是單純的肉產(chǎn)品生產(chǎn)行業(yè)，其作用和功能也遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出行業(yè)本身?！　　?/pre>








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