山藥、馬鈴薯栽培技術問答

內(nèi)容概要

　　本書以一問一答的形式，簡潔的語言，全面介紹了山藥、馬鈴薯生產(chǎn)中的各類問題，包括生產(chǎn)的概況、類型與品種、主栽品種的識別與使用、各種栽培技術、病蟲害防治技術、貯藏與加工技術等。本書的編寫原則以實用為主，圖片豐富，分類問答，針對性強，可供廣大菜農(nóng)查疑解惑，也可為城鎮(zhèn)家庭園藝愛好者種植山藥、馬鈴薯提供操作指導。

書籍目錄

山藥一、山藥的類型與品種1.山藥有幾種類型？有哪些代表性品種？2.怎樣識別并選用主栽品種“農(nóng)大短山藥”？3.怎樣識別并選用主栽品種“農(nóng)大長山藥”？4.怎樣識別并選用主栽品種“梧桐山藥”？5.怎樣識別并選用主栽品種“太谷山藥”？6.怎樣識別并選用主栽品種“汾陽山藥”？7.怎樣識別并選用主栽品種“懷山藥”？8.怎樣識別并選用主栽品種“麻山藥”？9.怎樣識別并選用主栽品種“農(nóng)大雙胞山藥1號”？10.怎樣識別并選用主栽品種“群峰山藥”？11.怎樣識別并選用主栽品種“水山藥”？12.怎樣識別并選用主栽品種“農(nóng)大扁山藥1號”？13.怎樣識別并選用主栽品種“農(nóng)大圓山藥1號”？二、山藥的形態(tài)特征和生長特性14.山藥根系有哪些特性？15.山藥莖有哪些特性？16.山藥葉有哪些特性？17.山藥花有哪些特性？18.山藥果實和種子有哪些特性？19.山藥是怎樣休眠的？20.山藥生育前期（前60天）怎樣生長？21.山藥生育盛期（中90天）怎樣生長？22.山藥生育后期（后50天）怎樣生長？23.山藥對溫度和光照有什么要求？三、山藥生產(chǎn)技術24.山藥無公害生產(chǎn)是怎么回事？25.什么是綠色食品山藥？26.為什么一定要生產(chǎn)無公害山藥、綠色食品山藥？27.山藥生產(chǎn)的主要污染源是什么？28.什么是山藥栽子？29.什么是3年的大栽子？30.怎樣制作山藥栽子？31.什么是鷹嘴蘆頭、虎脖蘆頭？32.怎樣制作山藥段子？33.零余子繁種的特點是什么？34.山藥常規(guī)栽培怎樣整地施肥？35.山藥常規(guī)栽培怎樣輪作？36.山藥常規(guī)栽培怎樣定植？37.山藥常規(guī)栽培怎樣澆水？38.山藥常規(guī)栽培怎樣施用有機肥？39.怎樣自行制作山藥生產(chǎn)所需有機肥？40.山藥常規(guī)栽培怎樣施用化肥？41.化學氮肥對山藥生長起什么作用？42.化學磷肥對山藥生長起什么作用？43.化學鉀肥對山藥生長起什么作用？44.化學微肥對山藥生長起什么作用？45.復合肥料對山藥生長起什么作用？……四、山藥病蟲害防治技術五、山藥貯藏與加工技術馬鈴薯一、馬鈴薯的類型與品種二、馬鈴薯的形態(tài)特征和生長特性三、馬鈴薯生產(chǎn)技術四、馬鈴薯病蟲害防治技術五、馬鈴薯貯藏與加工技米參考文獻

章節(jié)摘錄

　　一、山藥的類型與品種　　1.山藥有幾種類型?有哪些代表性品種?　　山藥屬于薯蕷科薯蕷屬植物。薯蕷屬植物大多是珍貴的藥材，對許多疾病有很好的療效。薯蕷科有l(wèi)0個屬，薯蕷屬是其中的一個屬，僅這一個屬就有600多種薯蕷類植物，而且可食用的有50余種，山藥是其中的一個種。在世界范圍內(nèi)，食用類薯蕷可劃分為4個起源和栽培中心：一是中國南部起源中心，包括臺灣、廣東、海南、云南、貴州、西藏和印度東北部，以及中國南海諸島的熱帶和亞熱帶地區(qū)，主要食用的薯蕷屬植物有大薯、黃獨和小薯蕷等。二是中國中部起源中心，包括華北、華中、華東和華南、西南、西北、東北的部分省區(qū)，以及朝鮮、日本等國，主要食用薯蕷類植物就是山藥。三是非洲西部起源中心，主要食用圓薯蕷、卡宴薯和非洲苦薯蕷等。四是加勒比海水域起源中心，包括其周圍各國，主要食用加勒比薯?！　≈袊巧剿幍脑a(chǎn)地。2000多年以前的《山海經(jīng)》就載有“景山，北望少澤，其草多薯蕷。”文中所指景山，就是當今山西省南部聞喜縣境內(nèi)的中條山高峰；我國古代所說的薯蕷，就是當今的山藥。我國古代醫(yī)書《圖經(jīng)本草》指出：山藥以“北都、四明者最佳”。北都即當今山西省省會太原，四明即當今浙江省的四明山?？梢哉J為，太原主要是長形山藥的原產(chǎn)地，浙江省四明山是圓形山藥的原產(chǎn)地。

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