醫(yī)用基礎(chǔ)化學(xué)

前言

教材建設(shè)是提高教學(xué)水平的一項(xiàng)重要任務(wù)。作為知識的載體，教材是學(xué)習(xí)專業(yè)知識的必備工具，亦是啟迪思考的引導(dǎo)書。學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)和教師必須十分重視教材建設(shè)工作。醫(yī)學(xué)高等專科學(xué)校是為我國培養(yǎng)助理醫(yī)師的學(xué)校，廣大教師和學(xué)生希望能有一套適用這一層次醫(yī)學(xué)教育的教材。過去用的醫(yī)學(xué)?？平逃慕滩?，不少是本科教材的“壓縮版”，給教與學(xué)帶來困難。為了解決專科教材建設(shè)中存在的這種問題，北京大學(xué)醫(yī)學(xué)出版社（即原北京醫(yī)科大學(xué)出版社）于1993年和2002年兩次組織了北醫(yī)的老師和華北地區(qū)醫(yī)學(xué)?？茖W(xué)校的老師，經(jīng)過研討，編寫了臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)教材（第一版和第二版），并于2000年組織了護(hù)理專業(yè)的?？平滩?。十幾年來，通過教學(xué)實(shí)踐表明這兩套教材具有較好的適用性，其中許多教材被評為教育部“十五”及“十一五”國家級規(guī)劃教材。為了進(jìn)一步適應(yīng)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和社會大眾對醫(yī)療保健需求的提高，落實(shí)以人為本的科學(xué)發(fā)展觀，提高專科醫(yī)學(xué)教育的質(zhì)量，2007年北京大學(xué)醫(yī)學(xué)出版社決定在全國范圍內(nèi)組織有關(guān)學(xué)校的老師編寫第三版臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)和第二版護(hù)理專業(yè)教材。為此，成立了教材編審委員會，以推動教材建設(shè)的改革，進(jìn)一步提高其適用性。本版教材本著“理論夠用，結(jié)合實(shí)踐，指導(dǎo)自學(xué)”，的原則，力求語言流暢，敘述清晰，圖文并茂，利于教學(xué)。同時(shí)參考了助理醫(yī)師執(zhí)業(yè)資格考試的要求，使教材內(nèi)容更加符合未來職業(yè)實(shí)踐的要求。教材建設(shè)不只是編寫，加強(qiáng)研討同樣十分重要。在北京大學(xué)醫(yī)學(xué)出版社的支持下，教材編審委員會將認(rèn)真組織好各科教材的研討會，推動教學(xué)改革，提高教學(xué)質(zhì)量。我們誠懇地希望使用本套教材的各校師生能適時(shí)地提出你們的建議和指正，使本套教材能與時(shí)俱進(jìn)，為我國的醫(yī)學(xué)專科教育作出貢獻(xiàn)。

內(nèi)容概要

　　《醫(yī)用基礎(chǔ)化學(xué)》第3版是教育部“十一五”國家級規(guī)劃教材，它是集普通化學(xué)與基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)于一體的大專層次的教科書。由呂以仙、李榮昌主編的《醫(yī)用基礎(chǔ)化學(xué)》第2版于2006年被評為北京高等教育精品教材，新版教材是第2版教材的延續(xù)和優(yōu)化。 新版教材的修訂和編寫是依據(jù)醫(yī)學(xué)大專學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)，傾聽了部分院校師生的意見與建議；參閱了國內(nèi)外近年出版的相關(guān)學(xué)科的教科書及其有關(guān)的文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，優(yōu)化了原第2版教材的內(nèi)容?！夺t(yī)用基礎(chǔ)化學(xué)》主要內(nèi)容包括：溶液和膠體；化學(xué)熱力學(xué)和化學(xué)動力學(xué)基礎(chǔ)；電解質(zhì)溶液；酸堿滴定法等?！夺t(yī)用基礎(chǔ)化學(xué)》可作為高等院校臨床醫(yī)學(xué)、口腔、預(yù)防醫(yī)學(xué)、護(hù)理、營養(yǎng)學(xué)等醫(yī)學(xué)專業(yè)大專學(xué)生的教材，也可作為藥學(xué)專業(yè)大專教材；還可作為遠(yuǎn)程教育醫(yī)學(xué)專業(yè)和藥學(xué)專業(yè)大專學(xué)生的教材。

書籍目錄

第一章　溶液和膠體第一節(jié)　分散系統(tǒng)一、分散系統(tǒng)的定義二、分散系統(tǒng)的分類第二節(jié)　溶液組成的表示方法一、溶液組成的表示方法二、濃度相互換算第三節(jié)　溶液的滲透壓一、滲透現(xiàn)象和滲透壓二、滲透壓定律三、滲透壓在醫(yī)學(xué)上的意義第四節(jié)　溶膠一、溶膠的制備二、溶膠的基本性質(zhì)三、溶膠的結(jié)構(gòu)四、溶膠的穩(wěn)定因素和聚沉第五節(jié)　高分子溶液一、高分子化合物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)二、高分子溶液三、高分子溶液穩(wěn)定性的破壞閱讀材料：納米材料與醫(yī)藥科學(xué)總結(jié)習(xí)題第二章　化學(xué)熱力學(xué)和化學(xué)動力學(xué)基礎(chǔ)第一節(jié)　熱力學(xué)第一定律與化學(xué)反應(yīng)熱效應(yīng)一、熱力學(xué)的幾個(gè)基本概念二、熱力學(xué)第一定律三、等容反應(yīng)熱與等壓反應(yīng)熱四、熱化學(xué)方程式五、反應(yīng)熱的計(jì)算第二節(jié)　化學(xué)反應(yīng)的方向和限度一、自發(fā)過程二、決定化學(xué)反應(yīng)自發(fā)進(jìn)行方向的因素三、吉布斯自由能與化學(xué)反應(yīng)的方和限度四、標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)下吉布斯自由能變的計(jì)算第三節(jié)　化學(xué)反應(yīng)速率一、化學(xué)反應(yīng)速率的表示方法二、反應(yīng)速率理論簡介三、濃度對反應(yīng)速率的影響四、溫度對反應(yīng)速率的影響五、催化劑對反應(yīng)速率的影響第四節(jié)　化學(xué)平衡一、不可逆反應(yīng)與可逆反應(yīng)，化學(xué)平二、標(biāo)準(zhǔn)平衡常數(shù)和實(shí)驗(yàn)平衡常數(shù)三、影響化學(xué)平衡的因素閱讀材料：溫室效應(yīng)與全球變暖總結(jié)習(xí)題第三章　電解質(zhì)溶液第一節(jié)酸堿平衡第一節(jié)　酸堿平衡一、阿侖尼烏斯的酸堿理論二、酸堿質(zhì)子理論第二節(jié)　酸堿的解離平衡及其溶液的pH值一、水的自解離平衡和水溶液的pH二、弱酸弱堿的解離平衡三、弱酸、弱堿溶液pH值的計(jì)算四、影響弱酸、弱堿解離平衡的因第三節(jié)　緩沖溶液一、緩沖溶液的組成及緩沖原理二、緩沖溶液的pH值三、緩沖容量與緩沖范圍四、緩沖溶液的配制五、血液中的緩沖系及緩沖作用第四節(jié)　難溶電解質(zhì)的沉淀溶解平衡一、溶度積二、溶度積與溶解度的相互換算三、沉淀的形成和溶解閱讀材料：pH值和人體健康總結(jié)習(xí)題第四章 酸堿滴定法第五章 原子結(jié)構(gòu)和分子結(jié)構(gòu)第六章 氧化還原與電極電勢第七章 配位化合物第八章 紫外－可見分光光度分析法第九章 烴第十章 醇、硫醇、酚和醚第十一章 醛和酮第十二章 羥酸和羥酸衍生物第十三章 胺和生物堿第十四章 雜環(huán)化合物第十五章 旋光性化合物第十六章 生物分子各章習(xí)題的參考答案附錄元素周期表

章節(jié)摘錄

插圖：第一章 溶液和膠體學(xué)習(xí)要求了解分散系統(tǒng)的定義及分類，掌握物質(zhì)的量濃度及質(zhì)量濃度，并能熟練地進(jìn)行有關(guān)濃度的計(jì)算；了解滲透現(xiàn)象和滲透壓及其在醫(yī)學(xué)中的重要意義，掌握滲透壓定律及有關(guān)的計(jì)算；了解溶膠的性質(zhì)、膠團(tuán)結(jié)構(gòu)及影響其穩(wěn)定性的因素，了解高分子溶液的形成及其一般特性。溶液（solution）特別是水溶液對人類生產(chǎn)、生活甚至生存都具有極其重要的意義。海洋、湖泊、江河都是水溶液，大多數(shù)化學(xué)反應(yīng)需要在溶液中進(jìn)行，人體的體液如胃液、腸液、尿液、淚液都是水溶液，食物的消化和吸收、營養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸和轉(zhuǎn)化、代謝物的排泄都離不開溶液。膠體在自然界特別是在生物體內(nèi)普遍存在。血液，細(xì)胞內(nèi)液等都屬膠體，許多藥物只有制成膠體（如各種糖漿、乳劑、混懸劑等）才容易被吸收。因此掌握溶液和膠體的一些基本知識對學(xué)習(xí)醫(yī)藥科學(xué)是極為重要的。一種或幾種物質(zhì)以較小顆粒分散在另一種物質(zhì)中，所形成的系統(tǒng)叫分散系統(tǒng)（dispersionsystem）。其中被分散的物質(zhì)稱為分散相，容納分散相的物質(zhì)叫分散介質(zhì)。例如葡萄糖水溶液就是葡萄糖分散在水中的分散系纏，葡萄糖是分散相，水是分散介質(zhì)。從物質(zhì)的聚集狀態(tài)看，分散蠶統(tǒng)可以是液態(tài)的，如生理鹽水，醫(yī)用酒精等；也可以是氣態(tài)的，如空氣；甚至是固態(tài)的，如合金。從另一角度看，分散系統(tǒng)可分為均相分散系統(tǒng)和多相分散系統(tǒng)。如果分散相和分散介質(zhì)間不存在界面，這種分散系統(tǒng)稱為均相分散系統(tǒng)，如酒精、空氣、合金等；如分散相與分散介質(zhì)之間存在著界面，這種分散系統(tǒng)稱為多相分散系統(tǒng)，如泥漿，煙塵，牛奶等。

編輯推薦

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