水

內(nèi)容概要

　　《水：生命的液體》為讀者提供了有關(guān)的最新知識，包括水的功能，水合狀態(tài)的測定方法，膳食水的來源以及嬰兒、兒童、體力活動多者和老年人水代謝的有關(guān)考慮。也介紹了美國食物與營養(yǎng)委員會2004年發(fā)表的水膳食參考攝入量的有關(guān)內(nèi)容。為了使讀者能夠獲取相關(guān)的其他閱讀材料和信息，《水：生命的液體》還提供了有關(guān)參考文獻(xiàn)的目錄。

書籍目錄

前言關(guān)于國際生命科學(xué)學(xué)會和國際生命科學(xué)學(xué)會北美分部致謝水--生命之液附錄A附錄B參考文獻(xiàn)

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