旅游學(xué)概論

前言

　　21世紀(jì)，我國(guó)改革開放和社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)深入發(fā)展，我國(guó)旅游業(yè)更趨蓬勃興旺，已成為我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)各部門中極具生機(jī)活力的強(qiáng)勁行業(yè)。與此同時(shí)，我國(guó)的旅游教育事業(yè)以驚人的速度發(fā)展，截至2007年末，全國(guó)共有高等旅游院校及開設(shè)旅游系（專業(yè)）的普通高等院校770所，在校生39.74萬人；中等職業(yè)學(xué)校871所，在校學(xué)生37.64萬人。兩項(xiàng)合計(jì)，旅游院校共1641所，在校學(xué)生為77.38萬人?！　檫m應(yīng)旅游教育事業(yè)發(fā)展的需要，我們組織四川省攀枝花學(xué)院旅游專業(yè)的師資力量，編寫了這本面向中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生的《旅游學(xué)概論》教材。為了編寫好本教材，相關(guān)人員考察、學(xué)習(xí)了目前國(guó)內(nèi)出版的大批同類旅游教材和旅游研究專著、期刊、文獻(xiàn)，力求使本教材內(nèi)容覆蓋面廣、立意新、質(zhì)量好。在作者隊(duì)伍確定方面，為保證編寫質(zhì)量，選定的參編人員都是長(zhǎng)期從事旅游學(xué)課程教學(xué)、具有碩士以上學(xué)歷或副教授以上職稱的專職教師；在編寫內(nèi)容上，力求從世界旅游發(fā)展和研究的宏觀視角出發(fā)，大量吸收旅游學(xué)科研究的最新成果，闡明現(xiàn)代旅游學(xué)的基本理論和基礎(chǔ)知識(shí)，做到既注重學(xué)術(shù)的共識(shí)性、定義的規(guī)范性，又力圖有所創(chuàng)新、有所突破，具有一定的學(xué)術(shù)水平和實(shí)踐價(jià)值?！　”窘滩墓卜制哒?，分別從旅游與旅游學(xué)、旅游活動(dòng)的基本要素、旅游業(yè)、旅游的社會(huì)支持系統(tǒng)、旅游經(jīng)濟(jì)與旅游市場(chǎng)、旅游效應(yīng)、旅游業(yè)的未來發(fā)展等方面，對(duì)現(xiàn)代旅游學(xué)的基本原理、基本理論作了全面、系統(tǒng)的闡述，有助于構(gòu)建基本的知識(shí)框架，為后續(xù)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)打下良好的知識(shí)基礎(chǔ)?！　”窘滩木帉懙姆止で闆r是：鄔明輝負(fù)責(zé)全書知識(shí)框架的構(gòu)建和統(tǒng)稿；鄔明輝、楊慧負(fù)責(zé)第一、第二、第七章 的撰寫；賴啟航負(fù)責(zé)第三、第六章 的撰寫；常慧麗負(fù)責(zé)第四、第五章 的撰寫。最后由楊慧進(jìn)行全書校對(duì)?！　”窘滩木哂姓Z言簡(jiǎn)明扼要、內(nèi)容精煉豐富的優(yōu)點(diǎn)，既有知識(shí)的系統(tǒng)性和一定深度，又在案例選取、課后練習(xí)題設(shè)計(jì)等方面有一定新意，適合作為中等職業(yè)學(xué)校、成人教育、自學(xué)考試等教材，也可作為旅游從業(yè)人員的參考書。

內(nèi)容概要

　　《旅游學(xué)概論》是教育部規(guī)定的旅游專業(yè)主干課程，是學(xué)習(xí)其他專業(yè)課程的基礎(chǔ)和前提?！堵糜螌W(xué)概論》針對(duì)中、高職學(xué)生的實(shí)際情況，結(jié)合我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和旅游學(xué)研究進(jìn)展，從旅游活動(dòng)和旅游學(xué)科的基本認(rèn)識(shí)入手，講解了旅游活動(dòng)的基本要素、旅游行業(yè)的構(gòu)成要素、旅游的社會(huì)支持系統(tǒng)、旅游經(jīng)濟(jì)與旅游市場(chǎng)、世界及中國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展模式、發(fā)展戰(zhàn)略等六大方面教學(xué)內(nèi)容，點(diǎn)面結(jié)合，選例新穎，構(gòu)建了旅游學(xué)知識(shí)體系的總體框架，為學(xué)生學(xué)習(xí)后續(xù)課程奠定了良好的知識(shí)基礎(chǔ)?！　　堵糜螌W(xué)概論》可作為中、高等職業(yè)院校旅游服務(wù)專業(yè)的教學(xué)用書，同時(shí)還可作為高等教育自學(xué)考試相關(guān)專業(yè)的參考教材以及旅游企事業(yè)單位工作人員的培訓(xùn)教材。

書籍目錄

第一章 旅游與旅游學(xué)第一節(jié) 旅游的概念、特點(diǎn)與種類一、旅游的概念二、旅游活動(dòng)的特點(diǎn)三、旅游活動(dòng)的類型第二節(jié) 人類旅游活動(dòng)發(fā)展簡(jiǎn)史一、古代人類的旅行活動(dòng)二、十九世紀(jì)中葉以前的主要旅游活動(dòng)三、近代旅游活動(dòng)的發(fā)展四、現(xiàn)代旅游活動(dòng)的發(fā)展及其原因第三節(jié) 旅游學(xué)及其研究方法、學(xué)科體系一、旅游學(xué)的研究對(duì)象二、旅游學(xué)的研究?jī)?nèi)容及目的三、旅游學(xué)的研究概況四、旅游學(xué)的學(xué)科性質(zhì)與學(xué)科體系五、旅游學(xué)的研究方法案例剖析課后習(xí)題第二章 旅游活動(dòng)的基本要素第一節(jié) 旅游活動(dòng)的主體——旅游者一、旅游者的概念界定二、旅游者的類型劃分三、旅游者產(chǎn)生的必備條件第二節(jié) 旅游活動(dòng)的客體——旅游資源一、旅游資源的概念二、旅游資源的分類與特征三、旅游資源的調(diào)查與評(píng)價(jià)四、旅游資源的開發(fā)和保護(hù)第三節(jié) 旅游活動(dòng)的媒介——旅游業(yè)案例剖析課后習(xí)題第三章 旅游業(yè)第一節(jié) 旅游業(yè)的定義及特點(diǎn)一、旅游業(yè)的定義二、旅游業(yè)特點(diǎn)第二節(jié) 旅行社業(yè)一、旅行社的性質(zhì)二、旅行社的職能三、旅行社的作用四、旅行社的分類五、旅行社的基本業(yè)務(wù)六、發(fā)展中的中國(guó)旅行社第三節(jié) 飯店及住宿業(yè)一、住宿業(yè)的發(fā)膩二、住宿業(yè)的作用三、飯店的等級(jí)四、發(fā)展中的中國(guó)飯店業(yè)第四節(jié) 旅游交通一、旅游交通在旅游業(yè)中的作用二、現(xiàn)代旅游交通的主要形式三、旅游交通類型的選擇四、我國(guó)旅游交通發(fā)展現(xiàn)狀第五節(jié) 旅游區(qū)一、旅游區(qū)的概念二、旅游區(qū)的分類三、旅游區(qū)的地位與作用四、我國(guó)旅游區(qū)(點(diǎn))的質(zhì)量等級(jí)劃分與評(píng)定第六節(jié) 旅游娛樂業(yè)一、旅游娛樂業(yè)的概念二、旅游娛樂業(yè)的特點(diǎn)三、中國(guó)旅游娛樂業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)第七節(jié) 旅游購(gòu)物品業(yè)一、旅游購(gòu)物品的概念及類型二、旅游購(gòu)物品的特點(diǎn)三、旅游購(gòu)物品的開發(fā)的意義四、旅游購(gòu)物品的開發(fā)案例剖析課后習(xí)題第四章 旅游的社會(huì)支持系統(tǒng)第一節(jié) 政府旅游管理部門的支持一、政府旅游管理部門的類型二、政府在旅游發(fā)展中的職能三、我國(guó)各級(jí)政府旅游管理機(jī)構(gòu)第二節(jié) 社會(huì)其他部門的支持一、物質(zhì)部門的支持二、服務(wù)部門的支持三、法律部門的支持四、旅游教育部門的支持五、旅游目的地及其社區(qū)、居民的支持第三節(jié) 旅游組織等非政府機(jī)構(gòu)的支持一、綜合性的國(guó)際旅游組織二、學(xué)術(shù)性的國(guó)際旅游組織三、行業(yè)或業(yè)務(wù)性的國(guó)際旅游組織四、其他性質(zhì)的國(guó)際旅游組織五、我國(guó)的旅游組織案例剖析課后習(xí)題第五章 旅游經(jīng)濟(jì)與旅游市場(chǎng)第一節(jié) 旅游經(jīng)濟(jì)一、旅游經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)二、旅游經(jīng)濟(jì)的形成和發(fā)展三、旅游經(jīng)濟(jì)的地位和作用第二節(jié) 旅游市場(chǎng)一、旅游市場(chǎng)的概念二、旅游市場(chǎng)的分類三、旅游市場(chǎng)的特點(diǎn)四、旅游市場(chǎng)的功能五、中國(guó)旅游市場(chǎng)分析案例剖析課后習(xí)題第六章 旅游效應(yīng)第一節(jié) 旅游經(jīng)濟(jì)效應(yīng)一、旅游業(yè)的經(jīng)濟(jì)地位二、旅游業(yè)的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)的影響因素三、旅游對(duì)經(jīng)濟(jì)的積極影響四、旅游對(duì)經(jīng)濟(jì)的消極影響第二節(jié) 旅游的環(huán)境效應(yīng)一、旅游與環(huán)境的關(guān)系二、旅游業(yè)對(duì)環(huán)境的積極影響三、旅游業(yè)對(duì)環(huán)境的消極影響四、正確對(duì)待旅游環(huán)境的影響第三節(jié) 旅游的社會(huì)文化影響．一、旅游對(duì)社會(huì)文化的積極影響二、旅游對(duì)社會(huì)文化的消極影響三、正確對(duì)待旅游的社會(huì)文化影響案例剖析課后習(xí)題第七章 旅游業(yè)的未來發(fā)展第一節(jié) 世界旅游業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)一、全球旅游業(yè)總體發(fā)展現(xiàn)狀二、21世紀(jì)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)第二節(jié) 中國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、趨勢(shì)及發(fā)展戰(zhàn)略一、中國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀二、21世紀(jì)中國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)三、WTO對(duì)中國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)的影響及應(yīng)對(duì)四、中國(guó)旅游業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略第三節(jié) 旅游的可持續(xù)發(fā)展一、旅游可持續(xù)發(fā)展的概念二、旅游可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)三、旅游可持續(xù)發(fā)展的原則案例剖析課后習(xí)題

章節(jié)摘錄

　　4.旅游動(dòng)機(jī)的分類　　在多種因素的影響下，人們的旅游動(dòng)機(jī)是多種多樣、千變?nèi)f化的。而且一個(gè)人往往不是只懷著單一的動(dòng)機(jī)外出旅游，多數(shù)人是以某一動(dòng)機(jī)為主（主導(dǎo)動(dòng)機(jī)），同時(shí)又帶有其他的動(dòng)機(jī)。因此，旅游動(dòng)機(jī)的分類并沒有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，各國(guó)旅游學(xué)者都有自己的不同的分類。美國(guó)著名的旅游學(xué)教授羅伯特·W.麥金托什提出，這些具體需要所導(dǎo)致產(chǎn)生的旅游動(dòng)機(jī)可劃分為四種基本類型：　?。?）身體方面的動(dòng)機(jī)：包括度假休息、參加體育活動(dòng)、海灘消遣、娛樂活動(dòng)，以及其他直接與保健有關(guān)的活動(dòng)。另外，還包括按照醫(yī)囑或建議作異地療法，洗溫泉、礦泉，作醫(yī)療檢查，以及類似的療養(yǎng)活動(dòng)。屬于這方面的動(dòng)機(jī)有一個(gè)共同特點(diǎn)，即都是通過與身體有關(guān)的活動(dòng)來消除緊張。長(zhǎng)時(shí)期的工作壓力、城市環(huán)境的喧囂、快節(jié)奏生活的緊張、各種日常事務(wù)應(yīng)付的煩瑣等，不僅會(huì)造成人們身體的疲勞，而且會(huì)造成人們精神上的壓抑或心理上的緊張。這不僅有損人的身心健康，而且也不利于工作。因此，人們?yōu)榱私獬眢w的疲勞、精神的疲勞和心理壓力，產(chǎn)生了旅游動(dòng)機(jī)，通過到異域的寬松環(huán)境中開展與身體鍛煉和保健有關(guān)的活動(dòng)來消除這種緊張的感覺?！　。?）文化方面的動(dòng)機(jī)：希望了解異國(guó)他鄉(xiāng)的情況，包括了解其音樂、藝術(shù)、民俗、舞蹈、繪畫及宗教等。出于這種動(dòng)機(jī)而開展的旅游活動(dòng)通常被稱之為文化旅游。國(guó)外也有人把出于這種動(dòng)機(jī)的外出旅游活動(dòng)稱之為“軟探險(xiǎn)”旅游。　　（3）人際（社會(huì)交往）方面的動(dòng)機(jī)：這是人們出于為了滿足自己進(jìn)行社會(huì)交往，保持與某些異域人群接觸的需要而產(chǎn)生的一種旅游動(dòng)機(jī)類型，包括希望深入他鄉(xiāng)接觸民眾、探親訪友、逃避慣常的社會(huì)環(huán)境、結(jié)識(shí)新朋友等。

圖書封面

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