導(dǎo)游基礎(chǔ)知識

內(nèi)容概要

　　《中等職業(yè)教育國家“十一五”規(guī)劃教材·旅游服務(wù)與飯店管理專業(yè)：導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》通過介紹中國歷史文化概要、中華民族民俗文化、中國宗教文化、中國飲食文化、中國自然旅游資源、中國人文旅游資源、中國的風(fēng)物特產(chǎn)、中國港澳臺地區(qū)概況、中國主要客源國概況等內(nèi)容，要求學(xué)生掌握本地區(qū)的旅游資源、景點、旅游線路及有關(guān)的歷史、地理、經(jīng)濟、文化、風(fēng)物、風(fēng)土人情等知識?！　　吨械嚷殬I(yè)教育國家“十一五”規(guī)劃教材·旅游服務(wù)與飯店管理專業(yè)：導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》內(nèi)容豐富，案例生動活潑，適合作為各中等職業(yè)學(xué)校、中等專科學(xué)校、高等職業(yè)學(xué)校（三年中專+兩年大專）、成人高校以及民辦高校的相關(guān)專業(yè)的通用教材，也可以作為有關(guān)人員的崗位培訓(xùn)教材或作為社會讀者的自學(xué)讀物。

書籍目錄

第一章 中國歷史文化概要第一節(jié) 中國發(fā)展簡史一、原始社會時期二、奴隸社會三、春秋戰(zhàn)國時期（奴隸社會向封建社會的過渡時期）四、封建社會時期五、半殖民地半封建社會時期第二節(jié) 中國古代思想文化科學(xué)技術(shù)重大成就簡介一、思想文化二、科學(xué)技術(shù)成就第三節(jié) 中國歷史小常識一、國號名稱的由來二、帝王、皇族、皇戚稱謂三、帝王的謚號、廟號、尊號、全稱、年號、陵號第四節(jié) 中國古代年月日及記錄法一、天干、地支二、年三、月四、日五、辰六、四時節(jié)氣第五節(jié) 陰陽、五行、八卦、生肖一、陰陽二、五行、五色、五方、五臟、五音三、八卦四、十二生肖第六節(jié) 中國古代的科舉制度、四書五經(jīng)、三綱五常_一、中國古代的科舉制度二、四書五經(jīng)三、三綱五常第七節(jié) 中國古代的姓、氏、名、字及避諱一、姓、氏、名、字、號二、避諱課后練習(xí)第二章 中華民族民俗文化第一節(jié) 概論一、民族的概念二、民俗的概念三、導(dǎo)游員、旅游者對目的地的風(fēng)俗習(xí)慣應(yīng)持的正確態(tài)度四、中國56個民族的名稱五、中華民族的人口結(jié)構(gòu)及少數(shù)民族的含義六、中國內(nèi)陸人口超過千萬和不足一萬的民族七、中華民族的分布狀況特點八、中華民族的語言九、中華各民族的文字第二節(jié) 漢族概況一、概況二、民俗第三節(jié) 我國北方少數(shù)民族概況一、滿族二、蒙古族三、維吾爾族四、回族五、朝鮮族第四節(jié) 我國中南部少數(shù)民族一、壯族二、土家族三、苗族四、黎族第五節(jié) 藏族、彝族、白族、納西族、傣族一、藏族二、彝族三、白族四、納西族五、傣族六、羌族七、珞巴族課后練習(xí)第三章 中國宗教文化第一節(jié) 中國各民族宗教信仰概況一、我國各民族宗教信仰的特點二、漢族宗教信仰的兩個明顯特點三、佛教的創(chuàng)立及發(fā)展簡史四、佛教的傳播……第四章 中國飲食文化第五章 中國自然旅游資源第六章 中國人文旅游資源第七章 中國的風(fēng)物特產(chǎn)第八章 中國港澳臺地區(qū)概況第九章 中國主要客流國概況參考文獻

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：插圖：中國歷史悠久，文化燦爛輝煌。中華民族是世界四大文明古國中唯一沒有中斷其文化歷史的民族，它所創(chuàng)造的科技、經(jīng)濟和文化在世界上持續(xù)領(lǐng)先了2000多年，為人類文明做出了巨大的貢獻。中國是一個多民族國家，各族人民又有各自的歷史和特有的民族文化。本篇主要介紹中國歷史文化、飲食文化、宗教文化、各族人民所特有的風(fēng)俗民情。第一章 中國歷史文化概要【本章學(xué)習(xí)要點及要求】掌握中國歷代紀(jì)元表中歷史朝代的順序及大致年代。南北朝各國的年代作一般了解。掌握中國古代思想文化科學(xué)技術(shù)重大成就。掌握后、王、天子和皇帝的稱謂，其余的一般了解。帝王的謚號、廟號、尊號、全稱、年號、陵號中掌握謚號、年號，其他的一般了解。掌握天干地支、年月日辰、四時節(jié)氣。掌握陰陽、五行、八卦、生肖。掌握科舉考試、四書五經(jīng)、三綱五常。掌握本節(jié)姓氏名字號及避諱。中國古代史經(jīng)歷了從原始社會到奴隸社會再到封建社會的歷史跨越，從大約170萬年前云南元謀人的發(fā)現(xiàn)到1840年鴉片戰(zhàn)爭的開始，華夏炎黃在歷史的分合離析中繁衍生息并不斷創(chuàng)造，綿延至今，成為人類歷史發(fā)展長河中的珍貴遺產(chǎn)。第一節(jié) 中國發(fā)展簡史一、原始社會時期（一）遠古人類距今大約170萬年的云南元謀人，距今約80萬年的陜西藍田人，距今70～20萬年的北京人都是直立猿人的代表。陜西大荔人，山西丁村人，廣東馬壩人是早期智人的代表。廣西柳江人，四川資陽人等是晚期智人（新人）的代表。這些原始人過著群居生活，使用打制的石器和一些簡單工具，依靠漁獵和采集為生。北京人已經(jīng)學(xué)會使用天然火，而且已經(jīng)有簡單的語言。（二）氏族社會1.母系氏族公社距今約1.8萬年的北京山頂洞人進入了氏族、公社階段，五六千年前的浙江余姚河姆渡氏族及西安半坡氏族是母系氏族公社的典型代表。母系氏族社會中的婦女在社會生產(chǎn)生活中起到主導(dǎo)作用，氏族成員按照母系血統(tǒng)確定，實行集體族外群婚。這時的人們已經(jīng)開始學(xué)會定居生活、打井、建造房屋和制造弓箭以及紡織飼養(yǎng)家禽并種植水稻。我國是世界上最早種植水稻的國家。制作精美的彩陶上面刻畫的符號可能是中國原始文字的萌芽。2.父系氏族公社距今約四五千年的大汶口文化中晚期、河南龍山文化、浙江良渚文化是父系氏族公社文化的典型代表。父系氏族公社里男子在社會生產(chǎn)、生活中居于支配地位，氏族成員的親屬關(guān)系以父系血統(tǒng)確定。手工業(yè)已從農(nóng)業(yè)中分離出來，在晚期出現(xiàn)了貧富差別。二、奴隸社會（一）夏朝大約公元前公元22世紀(jì)末至公元前21世紀(jì)初到公元前17世紀(jì)初。大禹之子“啟”廢除了傳統(tǒng)的部落“禪讓”制，建立了中國歷史上第一個國家，也是第一個奴隸制王朝——夏朝，定都陽城，開始了“家天下”的王位傳子制度。其中心區(qū)域在今天的河南西部和山西南部一帶?！皢ⅰ彼篮?，太康即位，出現(xiàn)了一時的政權(quán)更迭，即所謂“失國”。再經(jīng)“少康中興”重建夏朝，到“孔甲”統(tǒng)治時，夏朝走向衰落。此后傳至“桀”，夏朝滅亡。（二）商朝公元前16世紀(jì)，商部落的“湯”率領(lǐng)黃河下游的商族部落滅亡了夏朝，建立了當(dāng)時世界上疆域最大的商朝，其統(tǒng)治中心位于今天的河南中部。商朝前期，因長時間的內(nèi)亂，都城也多次遷徙。至盤庚即位后，將國都遷往殷（今河南安陽），才穩(wěn)定了統(tǒng)治。此后，商朝出現(xiàn)過“武丁中興”。但到商末紂王時，終因暴政而亡國。商朝建立了王以下包括許多官吏和大批軍隊在內(nèi)的國家機器.同時還出現(xiàn)了刑罰、監(jiān)獄。商朝農(nóng)業(yè)、手工業(yè)較以往有所進步，特別是青銅鑄造的水平明顯提高，可以制造各種大型、精美的器物?！八灸肝齑蠓蕉Α敝?75公斤，是迄今發(fā)現(xiàn)的世界上最大的青銅器。商朝的商業(yè)也有了初步的發(fā)展，由于商業(yè)交換活動的增加，出現(xiàn)了早期的貨幣。（三）周朝公元前11世紀(jì)，商紂王統(tǒng)治殘暴腐朽。經(jīng)過周文王時期的準(zhǔn)備，周武王推翻了商朝，建立了西周王朝。西周初，周公平定了東方叛亂，推行了分封制和宗法制等重要制度。西周確立了天子之下的文臣、武官體制；其刑罰制度更加完備；保持了“西六師”和“東八師”兩支軍隊。西周中葉后，各種矛盾激化，公元前841年出現(xiàn)“國人暴動”實行周、召二公“共和”執(zhí)政。這一年是我國有確切紀(jì)年的開始。宣王時雖一度號稱“中興”，但到公元前771年，幽王終于亡國。次年，平王東遷洛邑，西周歷史結(jié)束，東周開始。西周的農(nóng)業(yè)較前代有所進步，工具改良，耕作技術(shù)提高。其土地制度為奴隸主階級國有的井田制。西周時期，手工業(yè)在門類和技術(shù)上都有所擴大和進步，尤其表現(xiàn)在青銅鑄造、制陶以及紡織業(yè)上，西周很多青銅器上鑄有長篇銘文，是非常珍貴的史料。其商業(yè)仍主要服務(wù)于貴族，即“工商食官”，但民間以物易物的貿(mào)易也初步發(fā)展。西周在前代的基礎(chǔ)上，文化繼續(xù)發(fā)展，文化典籍、詩歌及音樂取得較大成就；天文、歷法和醫(yī)學(xué)等科技水平進一步提高。

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《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》根據(jù)國家教育部中等職業(yè)教育教學(xué)大綱編寫。

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