中國(guó)旅游客源國(guó)概況

前言

　　隨著我國(guó)職業(yè)教育改革與發(fā)展的不斷深入，堅(jiān)持以就業(yè)為導(dǎo)向，構(gòu)建以能力為本位，以基本職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)能力培養(yǎng)為主線，以模塊化課程結(jié)構(gòu)為主體，凸顯高職與行業(yè)特色的課程體系，培養(yǎng)適合市場(chǎng)需求的高素質(zhì)勞動(dòng)者和實(shí)用型技術(shù)人才，已成為當(dāng)前高等職業(yè)院校課程改革面臨的重要課題！　　模塊化教學(xué)是國(guó)際勞工組織為提高勞動(dòng)者素質(zhì)開(kāi)發(fā)出的技能培訓(xùn)模式，是目前高職教育普遍認(rèn)可的教育模式，也是職業(yè)教育的成功經(jīng)驗(yàn)。高職教育應(yīng)以行業(yè)需求為導(dǎo)向，高職院校旅游管理類專業(yè)教育與旅游行業(yè)聯(lián)系緊密，其專業(yè)人才培養(yǎng)更應(yīng)體現(xiàn)其職業(yè)和崗位的特點(diǎn)。近年來(lái)，許多高職院校的旅游管理類專業(yè)均結(jié)合自身辦學(xué)優(yōu)勢(shì)、專業(yè)特點(diǎn)和行業(yè)實(shí)際，在教學(xué)改革上做了大膽嘗試，積極開(kāi)展模塊化教學(xué)研究，并取得了較為豐碩的成果。但將模塊教學(xué)改革及課堂實(shí)踐的理論貫穿于整個(gè)課程體系的建設(shè)并用以踐行成套教材的編寫(xiě)，尤為鮮見(jiàn)?！　∫话銇?lái)講，高職模塊化教學(xué)就是從崗位驅(qū)動(dòng)入手，確定專業(yè)的職業(yè)能力培養(yǎng)目標(biāo)，根據(jù)該目標(biāo)將教學(xué)課程分解為若干模塊，學(xué)生可根據(jù)自身興趣精修不同模塊，以實(shí)現(xiàn)不同的分目標(biāo)，達(dá)到就業(yè)需求。而模塊劃分的最大特點(diǎn)是非學(xué)科完整性，是行動(dòng)導(dǎo)向性的，更有利于開(kāi)展課堂教學(xué)活動(dòng)。模塊的劃分是以主題為中心把相關(guān)的知識(shí)組織到了一起，使之更加貼近生活、貼近學(xué)生需要，使內(nèi)容變得更容易操作，有利于學(xué)生在活動(dòng)中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中活動(dòng)。這些優(yōu)點(diǎn)相對(duì)于傳統(tǒng)教學(xué)有許多創(chuàng)新，也有非常好的效果。但對(duì)于教材的編寫(xiě)來(lái)說(shuō)，卻有相當(dāng)難度。其主要原因是在教材的編撰過(guò)程中，模塊的劃分沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，也沒(méi)有較成熟的方法借鑒，編寫(xiě)者往往很難把握其尺度。尤其對(duì)于基礎(chǔ)理論課程教材的編撰，更是難以把握。基于此，我們組織了涵蓋業(yè)內(nèi)權(quán)威專家及有著豐富教學(xué)經(jīng)驗(yàn)及旅游企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)的教授、學(xué)者和骨干教師的作者團(tuán)隊(duì)，對(duì)此進(jìn)行了積極、有效的探索。

內(nèi)容概要

本教材按照世界地理和文化特征，將我國(guó)主要客源國(guó)歸為七大客源國(guó)地區(qū)。對(duì)主要客源國(guó)的自然地理、歷史人文、政治經(jīng)濟(jì)、民俗文化、旅游資源等知識(shí)進(jìn)行了系統(tǒng)介紹，重點(diǎn)突出了其特色文化、習(xí)俗禮儀、主要城市和旅游景區(qū)景點(diǎn)。    本書(shū)適合普通高校及其高職高專院校旅游類專業(yè)學(xué)生使用，也可作為旅游行業(yè)人員培訓(xùn)和職業(yè)資格考試教材，還可作為旅游者旅行參考書(shū)目。

書(shū)籍目錄

模塊一　世界旅游業(yè)與中國(guó)入境旅游市場(chǎng)　任務(wù)　世界旅游業(yè)概況　任務(wù)　中國(guó)入境旅游市場(chǎng)　◆思考與練習(xí)模塊二　東亞地區(qū)國(guó)家　任務(wù)　日本　任務(wù)　韓國(guó)　任務(wù)　蒙古　◆思考與練習(xí)模塊三　東南亞地區(qū)國(guó)家　任務(wù)　泰國(guó)　任務(wù)　越南　任務(wù)　新加坡　任務(wù)　馬來(lái)西亞　任務(wù)　印度尼西亞　任務(wù)　菲律賓　◆思考與練習(xí)模塊四　南亞地區(qū)國(guó)家　任務(wù)　印度　任務(wù)　巴基斯坦　◆思考與練習(xí)模塊五　西亞和北非洲地區(qū)國(guó)家　任務(wù)　沙特阿拉伯　任務(wù)　以色列　任務(wù)　土耳其　任務(wù)　埃及　◆思考與練習(xí)模塊六　歐洲地區(qū)國(guó)家　任務(wù)　法國(guó)　任務(wù)　英國(guó)　　任務(wù)　德國(guó)　任務(wù)　意大利l　任務(wù)　俄羅斯　任務(wù)　西班牙　任務(wù)　其他歐洲國(guó)家　◆思考與練習(xí)模塊七　大洋洲地區(qū)國(guó)家　任務(wù)　澳大利亞　任務(wù)　新西蘭　◆思考與練習(xí)模塊八　美洲地區(qū)國(guó)家　任務(wù)　美國(guó)　任務(wù)　加拿大　任務(wù)　墨西哥　任務(wù)　巴西　◆思考與練習(xí)參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　2.飲食習(xí)俗　　英國(guó)人飲食主要是英式西餐或法式西餐?？谖断矚g清淡酥香、鮮嫩，喜吃酸甜、微辣味。喜愛(ài)的烹飪方式有燴、燒烤、煎和油炸。對(duì)肉類、海鮮、野味的烹調(diào)均有獨(dú)到的方式?！翱九Ｈ饧蛹s克郡布丁”被稱為國(guó)菜。喜歡在餐桌上備有調(diào)味品。不吃動(dòng)物的頭、足和內(nèi)臟。不吃狗肉。就餐時(shí)對(duì)服飾、就餐方式等都有規(guī)定。有早晨喝“被窩茶”，午后喝“過(guò)午茶”的習(xí)慣。喜歡中國(guó)的京菜、川菜、粵菜?！　?.社交禮儀　　英國(guó)是“紳士淑女”之國(guó)，重視女士?jī)?yōu)先的原則，注重禮儀。英國(guó)人比較內(nèi)向，感情不輕易外露，凡事講傳統(tǒng)，循規(guī)矩，辦事認(rèn)真，比較矜持。初次見(jiàn)面一般行握手禮，女子行屈膝禮。男子遇見(jiàn)朋友戴有帽子時(shí)，有微微把帽子揭起“點(diǎn)首為禮”的習(xí)慣?！　∮?guó)人喜歡在姓名的后面加榮譽(yù)頭銜稱呼。有自覺(jué)排隊(duì)遵守公共秩序的習(xí)慣，等待載人電梯都在右邊排隊(duì)。在擁擠的場(chǎng)所習(xí)慣保持距離，避免碰撞。約會(huì)應(yīng)準(zhǔn)時(shí)赴約，可遲到幾分鐘，但不能提前早到，并應(yīng)準(zhǔn)備一些小禮物。餐后一般應(yīng)進(jìn)行社交談話，如果用完餐就告辭是非常不禮貌的。談話時(shí)不喜歡距離過(guò)近，一般以保持0.5米以上為宜?！　?.禁忌　　英國(guó)人忌諱過(guò)問(wèn)活動(dòng)去向、政治傾向及個(gè)人生活上的問(wèn)題，忌諱以王室的家事作為談笑的話題。忌諱四人交叉式握手，因?yàn)樗娜说氖直壅眯纬梢粋€(gè)十字架。忌諱在眾人面前相互耳語(yǔ)。忌諱數(shù)字“13”和“3”。討厭墨綠色，認(rèn)為會(huì)給人帶來(lái)懊喪。忌諱黑色，不喜歡綠色和紫色。忌諱黑貓，尤其是黑貓若從面前穿過(guò)，認(rèn)為這將預(yù)示這個(gè)人要遭到不幸。忌諱送菊花、百合花、紅玫瑰，枝數(shù)和花朵數(shù)不能是“13”或雙數(shù)，鮮花不用紙包扎。忌諱山羊圖案、大象圖案、黑貓圖案、孔雀圖案、菊花圖案、蝙蝠圖案、百合花圖案。

圖書(shū)封面

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