中國旅游客源國概況

前言

　　隨著我國職業(yè)教育改革與發(fā)展的不斷深入，堅持以就業(yè)為導(dǎo)向，構(gòu)建以能力為本位，以基本職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)能力培養(yǎng)為主線，以模塊化課程結(jié)構(gòu)為主體，凸顯高職與行業(yè)特色的課程體系，培養(yǎng)適合市場需求的高素質(zhì)勞動者和實用型技術(shù)人才，已成為當(dāng)前高等職業(yè)院校課程改革面臨的重要課題！　　模塊化教學(xué)是國際勞工組織為提高勞動者素質(zhì)開發(fā)出的技能培訓(xùn)模式，是目前高職教育普遍認(rèn)可的教育模式，也是職業(yè)教育的成功經(jīng)驗。高職教育應(yīng)以行業(yè)需求為導(dǎo)向，高職院校旅游管理類專業(yè)教育與旅游行業(yè)聯(lián)系緊密，其專業(yè)人才培養(yǎng)更應(yīng)體現(xiàn)其職業(yè)和崗位的特點。近年來，許多高職院校的旅游管理類專業(yè)均結(jié)合自身辦學(xué)優(yōu)勢、專業(yè)特點和行業(yè)實際，在教學(xué)改革上做了大膽嘗試，積極開展模塊化教學(xué)研究，并取得了較為豐碩的成果。但將模塊教學(xué)改革及課堂實踐的理論貫穿于整個課程體系的建設(shè)并用以踐行成套教材的編寫，尤為鮮見?！　∫话銇碇v，高職模塊化教學(xué)就是從崗位驅(qū)動入手，確定專業(yè)的職業(yè)能力培養(yǎng)目標(biāo)，根據(jù)該目標(biāo)將教學(xué)課程分解為若干模塊，學(xué)生可根據(jù)自身興趣精修不同模塊，以實現(xiàn)不同的分目標(biāo)，達(dá)到就業(yè)需求。而模塊劃分的最大特點是非學(xué)科完整性，是行動導(dǎo)向性的，更有利于開展課堂教學(xué)活動。模塊的劃分是以主題為中心把相關(guān)的知識組織到了一起，使之更加貼近生活、貼近學(xué)生需要，使內(nèi)容變得更容易操作，有利于學(xué)生在活動中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中活動。這些優(yōu)點相對于傳統(tǒng)教學(xué)有許多創(chuàng)新，也有非常好的效果。但對于教材的編寫來說，卻有相當(dāng)難度。其主要原因是在教材的編撰過程中，模塊的劃分沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，也沒有較成熟的方法借鑒，編寫者往往很難把握其尺度。尤其對于基礎(chǔ)理論課程教材的編撰，更是難以把握?；诖?，我們組織了涵蓋業(yè)內(nèi)權(quán)威專家及有著豐富教學(xué)經(jīng)驗及旅游企業(yè)管理經(jīng)驗的教授、學(xué)者和骨干教師的作者團隊，對此進(jìn)行了積極、有效的探索。

內(nèi)容概要

本教材按照世界地理和文化特征，將我國主要客源國歸為七大客源國地區(qū)。對主要客源國的自然地理、歷史人文、政治經(jīng)濟、民俗文化、旅游資源等知識進(jìn)行了系統(tǒng)介紹，重點突出了其特色文化、習(xí)俗禮儀、主要城市和旅游景區(qū)景點。    本書適合普通高校及其高職高專院校旅游類專業(yè)學(xué)生使用，也可作為旅游行業(yè)人員培訓(xùn)和職業(yè)資格考試教材，還可作為旅游者旅行參考書目。

書籍目錄

模塊一　世界旅游業(yè)與中國入境旅游市場　任務(wù)　世界旅游業(yè)概況　任務(wù)　中國入境旅游市場　◆思考與練習(xí)模塊二　東亞地區(qū)國家　任務(wù)　日本　任務(wù)　韓國　任務(wù)　蒙古　◆思考與練習(xí)模塊三　東南亞地區(qū)國家　任務(wù)　泰國　任務(wù)　越南　任務(wù)　新加坡　任務(wù)　馬來西亞　任務(wù)　印度尼西亞　任務(wù)　菲律賓　◆思考與練習(xí)模塊四　南亞地區(qū)國家　任務(wù)　印度　任務(wù)　巴基斯坦　◆思考與練習(xí)模塊五　西亞和北非洲地區(qū)國家　任務(wù)　沙特阿拉伯　任務(wù)　以色列　任務(wù)　土耳其　任務(wù)　埃及　◆思考與練習(xí)模塊六　歐洲地區(qū)國家　任務(wù)　法國　任務(wù)　英國　　任務(wù)　德國　任務(wù)　意大利l　任務(wù)　俄羅斯　任務(wù)　西班牙　任務(wù)　其他歐洲國家　◆思考與練習(xí)模塊七　大洋洲地區(qū)國家　任務(wù)　澳大利亞　任務(wù)　新西蘭　◆思考與練習(xí)模塊八　美洲地區(qū)國家　任務(wù)　美國　任務(wù)　加拿大　任務(wù)　墨西哥　任務(wù)　巴西　◆思考與練習(xí)參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　2.飲食習(xí)俗　　英國人飲食主要是英式西餐或法式西餐?？谖断矚g清淡酥香、鮮嫩，喜吃酸甜、微辣味。喜愛的烹飪方式有燴、燒烤、煎和油炸。對肉類、海鮮、野味的烹調(diào)均有獨到的方式?！翱九Ｈ饧蛹s克郡布丁”被稱為國菜。喜歡在餐桌上備有調(diào)味品。不吃動物的頭、足和內(nèi)臟。不吃狗肉。就餐時對服飾、就餐方式等都有規(guī)定。有早晨喝“被窩茶”，午后喝“過午茶”的習(xí)慣。喜歡中國的京菜、川菜、粵菜?！　?.社交禮儀　　英國是“紳士淑女”之國，重視女士優(yōu)先的原則，注重禮儀。英國人比較內(nèi)向，感情不輕易外露，凡事講傳統(tǒng)，循規(guī)矩，辦事認(rèn)真，比較矜持。初次見面一般行握手禮，女子行屈膝禮。男子遇見朋友戴有帽子時，有微微把帽子揭起“點首為禮”的習(xí)慣?！　∮讼矚g在姓名的后面加榮譽頭銜稱呼。有自覺排隊遵守公共秩序的習(xí)慣，等待載人電梯都在右邊排隊。在擁擠的場所習(xí)慣保持距離，避免碰撞。約會應(yīng)準(zhǔn)時赴約，可遲到幾分鐘，但不能提前早到，并應(yīng)準(zhǔn)備一些小禮物。餐后一般應(yīng)進(jìn)行社交談話，如果用完餐就告辭是非常不禮貌的。談話時不喜歡距離過近，一般以保持0.5米以上為宜。　　4.禁忌　　英國人忌諱過問活動去向、政治傾向及個人生活上的問題，忌諱以王室的家事作為談笑的話題。忌諱四人交叉式握手，因為四人的手臂正好形成一個十字架。忌諱在眾人面前相互耳語。忌諱數(shù)字“13”和“3”。討厭墨綠色，認(rèn)為會給人帶來懊喪。忌諱黑色，不喜歡綠色和紫色。忌諱黑貓，尤其是黑貓若從面前穿過，認(rèn)為這將預(yù)示這個人要遭到不幸。忌諱送菊花、百合花、紅玫瑰，枝數(shù)和花朵數(shù)不能是“13”或雙數(shù)，鮮花不用紙包扎。忌諱山羊圖案、大象圖案、黑貓圖案、孔雀圖案、菊花圖案、蝙蝠圖案、百合花圖案。

圖書封面

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