旅游案例分析

內(nèi)容概要

該書分為四個主要部分：旅游目的地，休閑設(shè)施，旅游業(yè)對社會、文化和環(huán)境的影響，旅游業(yè)中的就業(yè)情況。在每一個章節(jié)中，都有一個概要及四個獨(dú)特的案例。每章后面還附有大量練習(xí)，設(shè)計這些練習(xí)的目的既是為了測試學(xué)生對案例的理解力，又是為了鼓勵他們應(yīng)用自己的知識、技能及理解力來解決旅游從業(yè)人員及旅游者感到困惑的問題。     旅游、旅行以及休閑創(chuàng)造大量的就業(yè)機(jī)會，這是旅游作為一門重要學(xué)科受到日益關(guān)注的原因。作為一個“新興”的產(chǎn)業(yè)，這個產(chǎn)業(yè)具有工作環(huán)境快速變化的特點(diǎn)，因而需要認(rèn)真地規(guī)劃和管理。本書采取案例研究的方式，有助于幫助學(xué)生了解一個旅游企業(yè)的運(yùn)營、發(fā)展和變革過程，案例中插了如市場營銷、客戶服務(wù)、活動規(guī)劃管理、健康與安全、環(huán)境影響及保護(hù)方面的內(nèi)容，使學(xué)生易于理解。本書的案例研究針對旅游和游客所帶來的利弊，向?qū)W生提出了更高的挑戰(zhàn)，并引導(dǎo)學(xué)生尋求各種方法來做好旅游服務(wù)工作。本書編撰的目的旨在為旅游專業(yè)的學(xué)生提供背景知識，有助于學(xué)生了解有關(guān)當(dāng)今旅游行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀。

書籍目錄

序言致謝第l章 旅游目的地　引言　案例1 斯凱格內(nèi)斯——海濱度假地　案例2 山峰地區(qū)——國家公園　案例3 切斯特——一座歷史文化名城　案例4 伯明翰國家展覽中心第2章 休閑設(shè)施　引言　案例5 北安普敦登蓋特中心——藝術(shù)中心　案例6 赫爾競技場——擴(kuò)展中的休閑設(shè)施　案例7 牛津大學(xué)聯(lián)合足球俱樂部 　案例8 奈布沃斯宅院及其花園第3章 旅游對社會、文化和環(huán)境的影響　引言　案例9 烏盧魯國家公園 　案例10 岡比亞　案例11 旅游對愛爾蘭語地區(qū)的影響　案例12 巴厘島、龍目島和科摩多島第4章 旅游業(yè)中的就業(yè)情況　引言　案例13 梅登海德/溫莎假日酒店　案例14 利萊歇爾莊園　案例15 英國航空公司——在航空公司工作　案例16 切辛頓冒險樂園——在主要旅游點(diǎn)的工作術(shù)語表譯后記

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