百合千分勝造化-化學(xué)發(fā)現(xiàn)與創(chuàng)造思維

前言

　　創(chuàng)新人才的培養(yǎng)，是我國建設(shè)創(chuàng)新型國家的一項基礎(chǔ)性工程；大學(xué)教育如何適應(yīng)國家發(fā)展戰(zhàn)略的需求，是我們教育工作者的一項神圣使命。為適應(yīng)創(chuàng)新人才的培養(yǎng)而進行的改革和探索近年來層出不窮，新出版的關(guān)于創(chuàng)新教育的著作爭奇斗艷?，F(xiàn)在讀到沈玉華、謝安建兩位教授的書稿，更是讓人眼前一亮。這部《百合千分勝造化——化學(xué)發(fā)現(xiàn)與創(chuàng)造思維》不是從理論方面來研究思維過程，而是從化學(xué)發(fā)現(xiàn)或發(fā)明過程出發(fā)，探討這一過程給人的啟示。這便是本書獨特的視角，而這本身不也正是一種創(chuàng)新思維嗎？　　雖然我是一位人文科學(xué)工作者，依然可以大體讀懂這本書，并被它所吸引，這大概是由于本書具有以下幾個特點：　　一、知識性。本書囊括了化學(xué)發(fā)展史上的近60個重要的發(fā)明或發(fā)現(xiàn)，雖然都只是一些“點”，但還是可以隱約從中，見到化學(xué)發(fā)展的“線”。在書中我們可以了解化學(xué)史的一些重大事件，可以認(rèn)識推動化學(xué)科學(xué)發(fā)展的偉大人物，還可以學(xué)習(xí)到豐富的化學(xué)知識。　　二、趣味性。本書告訴你化學(xué)的發(fā)現(xiàn)并不是一部索然無味的創(chuàng)造史，這其中雖然充滿艱辛，卻也不乏趣事。如：波義耳因為一束花而發(fā)明了指示劑；凱庫勒在夢里發(fā)現(xiàn)苯環(huán)的結(jié)構(gòu)；維勒宣布人工合成尿素后，瑞典著名的化學(xué)家貝采尼烏斯說：“能不能在實驗室造出一個孩子來”；格氏試劑發(fā)明人格林尼亞原本是一個“沒有出息的二流子”，卻因遭一個姑娘的罵而發(fā)憤努力，終成為一個諾貝爾獎獲得者；尤里運用阿斯頓的錯誤結(jié)論發(fā)現(xiàn)了“氘”，成為“錯誤中的喜劇”。

內(nèi)容概要

　　《百合千分勝造化：化學(xué)發(fā)現(xiàn)與創(chuàng)造思維》按時間順序一共選取了化學(xué)發(fā)展史上有較大影響的57個發(fā)現(xiàn)或發(fā)明。其中，從20世紀(jì)開始，以獲諾貝爾化學(xué)獎事件為主，回顧事件過程不是《百合千分勝造化：化學(xué)發(fā)現(xiàn)與創(chuàng)造思維》的主要目的，而是要通過回顧發(fā)現(xiàn)或發(fā)明的過程，從中尋求對我們有益的啟示。針對每個發(fā)現(xiàn)或發(fā)明事件，《百合千分勝造化：化學(xué)發(fā)現(xiàn)與創(chuàng)造思維》都總結(jié)了啟示。《百合千分勝造化：化學(xué)發(fā)現(xiàn)與創(chuàng)造思維》在遵循發(fā)現(xiàn)或發(fā)明過程的歷史真實性的同時，融入一定的知識性，還盡量增加事件的趣味性。發(fā)現(xiàn)或發(fā)明過程的啟示，不僅有成功的啟示，也有失敗的教訓(xùn)?！栋俸锨Х謩僭旎夯瘜W(xué)發(fā)現(xiàn)與創(chuàng)造思維》可作為大中專教材或參考資料。

書籍目錄

序言前言1．火藥的發(fā)明2．波義耳元素論與微粒學(xué)說的提出3．指示劑的發(fā)現(xiàn)4．氫氣的發(fā)現(xiàn)5．氧氣的發(fā)現(xiàn)6．質(zhì)量守恒定律的發(fā)現(xiàn)7．燃燒理論的發(fā)現(xiàn)8．稀土元素的發(fā)現(xiàn)9．原子理論的創(chuàng)立10．氣體反應(yīng)體積定律的發(fā)現(xiàn)11．鉀和鈉的發(fā)現(xiàn)12．分子假說的提出13．溴的發(fā)現(xiàn)14．人工合成尿素法的發(fā)明15．同分異構(gòu)現(xiàn)象的發(fā)現(xiàn)16．酒石酸同分異構(gòu)現(xiàn)象的發(fā)現(xiàn)17．光譜分析法的發(fā)明18．苯結(jié)構(gòu)的發(fā)現(xiàn)19．周期律的發(fā)現(xiàn)20．勒·夏特列原理的發(fā)現(xiàn)21．硝化甘油系列炸藥的發(fā)明與開發(fā)22．滲透壓規(guī)律的發(fā)現(xiàn)23．糖類結(jié)構(gòu)的確定與合成24．電離理論的提出25．零族元素的發(fā)現(xiàn)26．氟的離析27．塑料的發(fā)明28．釙和鐳的發(fā)現(xiàn)29．格氏試劑的發(fā)明30．配位理論的提出31．氨合成法的發(fā)明32．能斯特方程的提出33．同位素假說的提出34．第一種維生素的發(fā)現(xiàn)35．氘的發(fā)現(xiàn)36．尼龍66的發(fā)明37．合成橡膠的發(fā)明38．侯氏制堿法的發(fā)明39．第一種抗菌素——青霉素的發(fā)現(xiàn)40．雙烯合成法的發(fā)明41．超鈾元素的發(fā)現(xiàn)42．高分子理論的創(chuàng)立43．化學(xué)價鍵理論的建立44．支鏈反應(yīng)的發(fā)現(xiàn)45．DNA結(jié)構(gòu)的發(fā)現(xiàn)46．超導(dǎo)現(xiàn)象的發(fā)現(xiàn)47．蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的測定48．結(jié)晶牛胰島素——第一個人工合成的蛋白質(zhì)49．“齊格勒一納塔催化劑”的發(fā)明50．分子軌道對稱性守恒原理的發(fā)現(xiàn)51．耗散結(jié)構(gòu)理論的提出52．交叉分子束方法的發(fā)明53．冠醚的發(fā)現(xiàn)54．逆反應(yīng)技術(shù)的發(fā)明55．傅立葉變換核磁共振分光法和二維核磁共振技術(shù)的發(fā)明56．富勒烯(C60)的發(fā)現(xiàn)57．飛秒化學(xué)的開創(chuàng)58．換位合成法的發(fā)現(xiàn)參考文獻

章節(jié)摘錄

　　1772年9月，拉瓦錫開始對燃燒現(xiàn)象進行研究。在這以前，波義耳曾對幾種金屬進行過煅燒實驗。他認(rèn)為金屬在煅燒后的增重是因為存在火微粒，在煅燒中，火微粒穿過器壁而與金屬結(jié)合，即：金屬+火微粒一金屬灰?！　≡缭?702年，施塔爾也進行了類似的實驗。他認(rèn)為金屬在煅燒中放出了燃素，即：金屬+燃素一金屬灰。施塔爾將有關(guān)燃素的觀點系統(tǒng)化，并以此來解釋當(dāng)時已知的化學(xué)現(xiàn)象。由于對燃素說的解釋較過去更為合理，很快被化學(xué)家所接受，成為18世紀(jì)占統(tǒng)治地位的化學(xué)理論。　　拉瓦錫正是在研究了化學(xué)史的概況和前輩化學(xué)家的工作之后，發(fā)現(xiàn)了燃素說與實驗事實的矛盾，并決心解決這一矛盾?！　±咤a在1772年進行了著名的金剛石加熱試驗：把金剛石密封在黏土燒制的管子里，在與空氣隔絕下加熱，結(jié)果沒有發(fā)生變化；于是又把它放在用水密封的鐘罩內(nèi)，以大透鏡聚焦加熱，結(jié)果罩內(nèi)的空氣減少12％，金剛石的重量發(fā)生了損耗；而當(dāng)以澄清的石灰水檢驗密封用水時，出現(xiàn)了白色沉淀，說明金剛石燃燒與木炭燃燒一樣，產(chǎn)生了相同的“固定空氣”。這個實驗首次證明了金剛石與木炭是同素異形體?！　±咤a接著著手研究磷和硫的燃燒。磷在空氣中會燃燒，冒出白色的濃煙，這是人們早就知道的化學(xué)現(xiàn)象。拉瓦錫別出心裁地想辦法把這些濃煙全部收集起來。他指出，濃煙是一種極細(xì)的白色粉末。他稱量出它比原來的磷重。拉瓦錫判斷，磷與空氣化合了。它們是怎樣化合的呢？于是設(shè)計了這樣的實驗：在密閉的器皿里燃燒磷，并稱出有關(guān)各物質(zhì)的重量。他把裝有磷的小盤子放在水面的軟木座上，用燒紅的金屬絲點燃磷，迅速用玻璃把它罩上。白色濃煙充滿了玻璃罩，然后就熄滅了，水在罩內(nèi)開始上升，過一會兒，水位就停止上升了。拉瓦錫認(rèn)為，可能用的磷少了，不能跟罩內(nèi)的空氣全部化合。于是他用更多的磷做了十幾次實驗，水位上升的高度都相同。他想：“磷僅僅與五分之一的空氣化合，難道空氣是復(fù)雜的混合物嗎？”拉瓦錫研究硫的燃燒，發(fā)現(xiàn)硫也只能同五分之一的空氣化合。

圖書封面

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