百合千分勝造化-化學(xué)發(fā)現(xiàn)與創(chuàng)造思維

前言

　　創(chuàng)新人才的培養(yǎng)，是我國(guó)建設(shè)創(chuàng)新型國(guó)家的一項(xiàng)基礎(chǔ)性工程；大學(xué)教育如何適應(yīng)國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略的需求，是我們教育工作者的一項(xiàng)神圣使命。為適應(yīng)創(chuàng)新人才的培養(yǎng)而進(jìn)行的改革和探索近年來(lái)層出不窮，新出版的關(guān)于創(chuàng)新教育的著作爭(zhēng)奇斗艷?，F(xiàn)在讀到沈玉華、謝安建兩位教授的書稿，更是讓人眼前一亮。這部《百合千分勝造化——化學(xué)發(fā)現(xiàn)與創(chuàng)造思維》不是從理論方面來(lái)研究思維過(guò)程，而是從化學(xué)發(fā)現(xiàn)或發(fā)明過(guò)程出發(fā)，探討這一過(guò)程給人的啟示。這便是本書獨(dú)特的視角，而這本身不也正是一種創(chuàng)新思維嗎？　　雖然我是一位人文科學(xué)工作者，依然可以大體讀懂這本書，并被它所吸引，這大概是由于本書具有以下幾個(gè)特點(diǎn)：　　一、知識(shí)性。本書囊括了化學(xué)發(fā)展史上的近60個(gè)重要的發(fā)明或發(fā)現(xiàn)，雖然都只是一些“點(diǎn)”，但還是可以隱約從中，見(jiàn)到化學(xué)發(fā)展的“線”。在書中我們可以了解化學(xué)史的一些重大事件，可以認(rèn)識(shí)推動(dòng)化學(xué)科學(xué)發(fā)展的偉大人物，還可以學(xué)習(xí)到豐富的化學(xué)知識(shí)?！　《?、趣味性。本書告訴你化學(xué)的發(fā)現(xiàn)并不是一部索然無(wú)味的創(chuàng)造史，這其中雖然充滿艱辛，卻也不乏趣事。如：波義耳因?yàn)橐皇ǘl(fā)明了指示劑；凱庫(kù)勒在夢(mèng)里發(fā)現(xiàn)苯環(huán)的結(jié)構(gòu)；維勒宣布人工合成尿素后，瑞典著名的化學(xué)家貝采尼烏斯說(shuō)：“能不能在實(shí)驗(yàn)室造出一個(gè)孩子來(lái)”；格氏試劑發(fā)明人格林尼亞原本是一個(gè)“沒(méi)有出息的二流子”，卻因遭一個(gè)姑娘的罵而發(fā)憤努力，終成為一個(gè)諾貝爾獎(jiǎng)獲得者；尤里運(yùn)用阿斯頓的錯(cuò)誤結(jié)論發(fā)現(xiàn)了“氘”，成為“錯(cuò)誤中的喜劇”。

內(nèi)容概要

　　《百合千分勝造化：化學(xué)發(fā)現(xiàn)與創(chuàng)造思維》按時(shí)間順序一共選取了化學(xué)發(fā)展史上有較大影響的57個(gè)發(fā)現(xiàn)或發(fā)明。其中，從20世紀(jì)開(kāi)始，以獲諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)事件為主，回顧事件過(guò)程不是《百合千分勝造化：化學(xué)發(fā)現(xiàn)與創(chuàng)造思維》的主要目的，而是要通過(guò)回顧發(fā)現(xiàn)或發(fā)明的過(guò)程，從中尋求對(duì)我們有益的啟示。針對(duì)每個(gè)發(fā)現(xiàn)或發(fā)明事件，《百合千分勝造化：化學(xué)發(fā)現(xiàn)與創(chuàng)造思維》都總結(jié)了啟示?！栋俸锨Х謩僭旎夯瘜W(xué)發(fā)現(xiàn)與創(chuàng)造思維》在遵循發(fā)現(xiàn)或發(fā)明過(guò)程的歷史真實(shí)性的同時(shí)，融入一定的知識(shí)性，還盡量增加事件的趣味性。發(fā)現(xiàn)或發(fā)明過(guò)程的啟示，不僅有成功的啟示，也有失敗的教訓(xùn)。《百合千分勝造化：化學(xué)發(fā)現(xiàn)與創(chuàng)造思維》可作為大中專教材或參考資料。

書籍目錄

序言前言1．火藥的發(fā)明2．波義耳元素論與微粒學(xué)說(shuō)的提出3．指示劑的發(fā)現(xiàn)4．氫氣的發(fā)現(xiàn)5．氧氣的發(fā)現(xiàn)6．質(zhì)量守恒定律的發(fā)現(xiàn)7．燃燒理論的發(fā)現(xiàn)8．稀土元素的發(fā)現(xiàn)9．原子理論的創(chuàng)立10．氣體反應(yīng)體積定律的發(fā)現(xiàn)11．鉀和鈉的發(fā)現(xiàn)12．分子假說(shuō)的提出13．溴的發(fā)現(xiàn)14．人工合成尿素法的發(fā)明15．同分異構(gòu)現(xiàn)象的發(fā)現(xiàn)16．酒石酸同分異構(gòu)現(xiàn)象的發(fā)現(xiàn)17．光譜分析法的發(fā)明18．苯結(jié)構(gòu)的發(fā)現(xiàn)19．周期律的發(fā)現(xiàn)20．勒·夏特列原理的發(fā)現(xiàn)21．硝化甘油系列炸藥的發(fā)明與開(kāi)發(fā)22．滲透壓規(guī)律的發(fā)現(xiàn)23．糖類結(jié)構(gòu)的確定與合成24．電離理論的提出25．零族元素的發(fā)現(xiàn)26．氟的離析27．塑料的發(fā)明28．釙和鐳的發(fā)現(xiàn)29．格氏試劑的發(fā)明30．配位理論的提出31．氨合成法的發(fā)明32．能斯特方程的提出33．同位素假說(shuō)的提出34．第一種維生素的發(fā)現(xiàn)35．氘的發(fā)現(xiàn)36．尼龍66的發(fā)明37．合成橡膠的發(fā)明38．侯氏制堿法的發(fā)明39．第一種抗菌素——青霉素的發(fā)現(xiàn)40．雙烯合成法的發(fā)明41．超鈾元素的發(fā)現(xiàn)42．高分子理論的創(chuàng)立43．化學(xué)價(jià)鍵理論的建立44．支鏈反應(yīng)的發(fā)現(xiàn)45．DNA結(jié)構(gòu)的發(fā)現(xiàn)46．超導(dǎo)現(xiàn)象的發(fā)現(xiàn)47．蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的測(cè)定48．結(jié)晶牛胰島素——第一個(gè)人工合成的蛋白質(zhì)49．“齊格勒一納塔催化劑”的發(fā)明50．分子軌道對(duì)稱性守恒原理的發(fā)現(xiàn)51．耗散結(jié)構(gòu)理論的提出52．交叉分子束方法的發(fā)明53．冠醚的發(fā)現(xiàn)54．逆反應(yīng)技術(shù)的發(fā)明55．傅立葉變換核磁共振分光法和二維核磁共振技術(shù)的發(fā)明56．富勒烯(C60)的發(fā)現(xiàn)57．飛秒化學(xué)的開(kāi)創(chuàng)58．換位合成法的發(fā)現(xiàn)參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　1772年9月，拉瓦錫開(kāi)始對(duì)燃燒現(xiàn)象進(jìn)行研究。在這以前，波義耳曾對(duì)幾種金屬進(jìn)行過(guò)煅燒實(shí)驗(yàn)。他認(rèn)為金屬在煅燒后的增重是因?yàn)榇嬖诨鹞⒘＃陟褵?，火微粒穿過(guò)器壁而與金屬結(jié)合，即：金屬+火微粒一金屬灰?！　≡缭?702年，施塔爾也進(jìn)行了類似的實(shí)驗(yàn)。他認(rèn)為金屬在煅燒中放出了燃素，即：金屬+燃素一金屬灰。施塔爾將有關(guān)燃素的觀點(diǎn)系統(tǒng)化，并以此來(lái)解釋當(dāng)時(shí)已知的化學(xué)現(xiàn)象。由于對(duì)燃素說(shuō)的解釋較過(guò)去更為合理，很快被化學(xué)家所接受，成為18世紀(jì)占統(tǒng)治地位的化學(xué)理論?！　±咤a正是在研究了化學(xué)史的概況和前輩化學(xué)家的工作之后，發(fā)現(xiàn)了燃素說(shuō)與實(shí)驗(yàn)事實(shí)的矛盾，并決心解決這一矛盾。　　拉瓦錫在1772年進(jìn)行了著名的金剛石加熱試驗(yàn)：把金剛石密封在黏土燒制的管子里，在與空氣隔絕下加熱，結(jié)果沒(méi)有發(fā)生變化；于是又把它放在用水密封的鐘罩內(nèi)，以大透鏡聚焦加熱，結(jié)果罩內(nèi)的空氣減少12％，金剛石的重量發(fā)生了損耗；而當(dāng)以澄清的石灰水檢驗(yàn)密封用水時(shí)，出現(xiàn)了白色沉淀，說(shuō)明金剛石燃燒與木炭燃燒一樣，產(chǎn)生了相同的“固定空氣”。這個(gè)實(shí)驗(yàn)首次證明了金剛石與木炭是同素異形體?！　±咤a接著著手研究磷和硫的燃燒。磷在空氣中會(huì)燃燒，冒出白色的濃煙，這是人們?cè)缇椭赖幕瘜W(xué)現(xiàn)象。拉瓦錫別出心裁地想辦法把這些濃煙全部收集起來(lái)。他指出，濃煙是一種極細(xì)的白色粉末。他稱量出它比原來(lái)的磷重。拉瓦錫判斷，磷與空氣化合了。它們是怎樣化合的呢？于是設(shè)計(jì)了這樣的實(shí)驗(yàn)：在密閉的器皿里燃燒磷，并稱出有關(guān)各物質(zhì)的重量。他把裝有磷的小盤子放在水面的軟木座上，用燒紅的金屬絲點(diǎn)燃磷，迅速用玻璃把它罩上。白色濃煙充滿了玻璃罩，然后就熄滅了，水在罩內(nèi)開(kāi)始上升，過(guò)一會(huì)兒，水位就停止上升了。拉瓦錫認(rèn)為，可能用的磷少了，不能跟罩內(nèi)的空氣全部化合。于是他用更多的磷做了十幾次實(shí)驗(yàn)，水位上升的高度都相同。他想：“磷僅僅與五分之一的空氣化合，難道空氣是復(fù)雜的混合物嗎？”拉瓦錫研究硫的燃燒，發(fā)現(xiàn)硫也只能同五分之一的空氣化合。

圖書封面

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