河南省居民膳食營(yíng)養(yǎng)與健康狀況研究

內(nèi)容概要

　　營(yíng)養(yǎng)是人類(lèi)生命與健康的基礎(chǔ)，關(guān)系到國(guó)民健康狀況、智力發(fā)育和人口素質(zhì)，也關(guān)系到國(guó)民經(jīng)濟(jì)與社會(huì)的發(fā)展和民族振興。 本次調(diào)查是河南省歷史上第一次全面的營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查，首次將營(yíng)養(yǎng)狀況和高血壓、高血脂、腦卒中、糖尿病和肥胖等慢性非傳染性疾病的流行病學(xué)調(diào)查相結(jié)合。為了充分利用該調(diào)查的科學(xué)設(shè)計(jì)和調(diào)查人力資源，及時(shí)評(píng)價(jià)10年來(lái)的乙型肝炎疫苗免疫效果及制訂乙型肝炎疫苗納入計(jì)劃免疫的策略，編者們還開(kāi)展了河南省乙型病毒性肝炎血清流行病學(xué)調(diào)查，這也是同期全國(guó)開(kāi)展此項(xiàng)調(diào)查與乙型肝炎疫苗免疫效果評(píng)估的唯一省份。本次調(diào)查所得到的結(jié)果比較全面地揭示了河南省居民的膳食營(yíng)養(yǎng)狀況及膳食營(yíng)養(yǎng)與各種慢性病之間的關(guān)系，為衛(wèi)生行政部門(mén)制定有針對(duì)性的衛(wèi)生政策，為疾病的預(yù)防與控制提供了強(qiáng)有力的科學(xué)依據(jù)和技術(shù)支持。

書(shū)籍目錄

緒論
第一章  樣本地區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)和人口基本情況
第二章  河南省居民膳食及營(yíng)養(yǎng)狀況
第三章  河南省居民貧血患病狀況
第四章  河南省15歲及以上居民高血壓流行特征及防治情況
第五章  河南省15歲及以上居民糖尿病患病情況
第六章  河南省15歲及以上居民超重和肥胖流行特征
第七章  河南省居民血脂水平現(xiàn)狀及血脂異常流行情況
第八章  河南省15歲及以上居民腦卒中患病的流行特征
第九章  河南省嬰幼兒、孕婦和乳母的營(yíng)養(yǎng)及健康狀況
第十章  河南省15歲及以上居民膳食營(yíng)養(yǎng)及體力活動(dòng)與相關(guān)慢性病的關(guān)系
第十一章  河南省15歲及以上居民吸煙行為模式
第十二章  河南省15歲及以上居民飲酒行為模式
第十三章  河南省乙型病毒性肝炎血清流行病學(xué)調(diào)查
參考文獻(xiàn)
附錄1  河南省居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查研究參加人員名單
附錄2  河南省居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查研究相關(guān)文件
附錄3  河南省居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查補(bǔ)充抽樣方案
附錄4  河南省居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況實(shí)驗(yàn)室測(cè)定相關(guān)方法
附錄5  河南省居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況研究血紅蛋白檢測(cè)質(zhì)量控制結(jié)果
附錄6  河南省居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況研究血糖檢測(cè)質(zhì)量控制結(jié)果
附錄7  河南省居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況研究調(diào)查表及填表說(shuō)明
附錄8  中國(guó)營(yíng)養(yǎng)改善行動(dòng)計(jì)劃
附錄9  中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要

編輯推薦

《河南省居民膳食營(yíng)養(yǎng)與健康狀況研究:2002年河南省居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查》所得到的結(jié)果比較全面地揭示了河南省居民的膳食營(yíng)養(yǎng)狀況及膳食營(yíng)養(yǎng)與各種慢性病之間的關(guān)系。

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