生物化學(xué)基礎(chǔ)

內(nèi)容概要

本書(shū)根據(jù)教育部職業(yè)院校護(hù)理專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域技能型緊缺人才培養(yǎng)培訓(xùn)指導(dǎo)方案編寫(xiě)，主要介紹生物化學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)。全書(shū)共分12章。第1～3章主要介紹生物大分子的結(jié)構(gòu)和功能，包括蛋白質(zhì)、核酸與酶。第4、6、7、8章介紹物質(zhì)代謝及其規(guī)律，包括糖、脂類(lèi)、氨基酸及核苷酸的代謝。第5章生物氧化安排在糖代謝后，目的是使學(xué)生能夠聯(lián)系代謝來(lái)理解生物氧化的理論。第9
章基因的遺傳與表達(dá)，包括DNA的生物合成、RNA的生物合成和蛋白質(zhì)的生物合成。第10～12章分別為肝的生物化學(xué)、水和無(wú)機(jī)鹽代謝與酸堿平衡。為增強(qiáng)針對(duì)性和應(yīng)用性，書(shū)中還介紹了生物化學(xué)的基本實(shí)驗(yàn)操作及一些臨床生化實(shí)驗(yàn)。
 本教材適用于三年制、五年制高職高專(zhuān)護(hù)理及其他醫(yī)學(xué)相關(guān)專(zhuān)業(yè)。

書(shū)籍目錄

緒論
 一、什么是生物化學(xué)——生物化學(xué)的概念
 二、學(xué)什么——生物化學(xué)的主要內(nèi)容
 三、為什么學(xué)——生物化學(xué)與醫(yī)學(xué)
 四、怎樣學(xué)——生物化學(xué)的學(xué)習(xí)方法
第一章 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能
　第一節(jié) 蛋白質(zhì)的分子組成
 一、蛋白質(zhì)的元素組成
 二、蛋白質(zhì)的基本組成單位——氨基酸
 三、蛋白質(zhì)多肽鏈中氨基酸的連接方式
　第二節(jié) 蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)
 一、蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)
 二、蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)
　第三節(jié) 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系
 一、蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系
 二、蛋白質(zhì)分子空間結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系
　第四節(jié) 蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)
 一、蛋白質(zhì)的兩性解離與等電點(diǎn)
 二、蛋白質(zhì)的高分子性質(zhì)
 三、蛋白質(zhì)的沉淀
 四、蛋白質(zhì)的變性
 五、蛋白質(zhì)的紫外線(xiàn)吸收特征及呈色反應(yīng)
　第五節(jié) 蛋白質(zhì)的分類(lèi)
 一、按蛋白質(zhì)形狀分類(lèi)
 二、按蛋白質(zhì)組成分類(lèi)
 三、按蛋白質(zhì)功能分類(lèi)
　第六節(jié) 血漿蛋白質(zhì)
 一、血漿蛋白質(zhì)的組成與分類(lèi)
 二、血漿蛋白質(zhì)的功能
第二章 核酸結(jié)構(gòu)與功能
第三章 酶
第四章 糖代謝
第五章 生物氧化
第六章 脂類(lèi)代謝
第七章 氨基酸的代謝
第八章 核苷酸的代謝
第九章 基因信息的傳遞與表達(dá)
第十章 肝膽生物化學(xué)
第十一章 水和無(wú)機(jī)鹽代謝
第十二章 酸堿平衡
實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)
教學(xué)課時(shí)分配表
參考文獻(xiàn)

編輯推薦

　　《生物化學(xué)基礎(chǔ)》大致可分為四個(gè)部分。第1～3章介紹生物分子蛋白質(zhì)、核酸與酶的結(jié)構(gòu)和功能；第4～8章介紹物質(zhì)代謝，包括糖、脂類(lèi)、氨基酸、核苷酸代謝，其中第5章生物氧化主要討論伴隨物質(zhì)代謝過(guò)程發(fā)生的能量代謝；第9章介紹遺傳信息的傳遞和表達(dá)，依次描述了遺傳信息的復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、翻譯和調(diào)控；第10～12章是與臨床醫(yī)學(xué)結(jié)合較緊密的專(zhuān)題內(nèi)容。 本教材適用于三年制、五年制高職高專(zhuān)護(hù)理及其他醫(yī)學(xué)相關(guān)專(zhuān)業(yè)。

圖書(shū)封面

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