飼料與營養(yǎng)學
出版社：西南交通大學出版社 作者：張曉萍 編 頁數：212
內容概要
《飼料與營養(yǎng)學》主要內容包括：飼料和動、植物體的化學組成及差異；飼料原料的分類、特性及其利用；飼料的營養(yǎng)物質及其功能；動物營養(yǎng)學的研究方法；動物的營養(yǎng)需要；飼料配方與配方設計等?！ 讹暳吓c營養(yǎng)學》適合于初中畢業(yè)的五年制高職或高中后的三年制、兩年制的糧食工程專業(yè)的學生作為教材，也可作為相關技術人員的參考書或培訓教材。
書籍目錄
緒 論第l章 飼料和動物體的化學組成及差異飼料和動物體的化學組成組成飼料和動物體的化合物的差異復習思考題第2章 飼料原料的分類、特性及其利用飼料原料的分類飼料原料的特性飼料原料的特性及其利用第3章 飼料營養(yǎng)物質及其功能蛋白質營養(yǎng)碳水化合物營養(yǎng)脂肪營養(yǎng)能量與動物營養(yǎng)礦物質營養(yǎng)維生素營養(yǎng)水的營養(yǎng)作用第4章 動物營養(yǎng)學的研究方法飼料化學分析與消化實驗代謝（物質平衡）實驗動物飼養(yǎng)實驗復習思考題第5章 動物的營養(yǎng)需要動物維持的營養(yǎng)需要動物繁殖的營養(yǎng)需要動物生長的營養(yǎng)需要動物肥育的營養(yǎng)需要動物泌乳的營養(yǎng)需要毛皮動物產毛的營養(yǎng)需要家禽產蛋的營養(yǎng)需要水生動物的營養(yǎng)需要動物飼養(yǎng)標準復習思考題第6章 飼料配方與配方設計飼料配方設計的般原則和依據飼料配方的制作方法典型動物飼料配方的設計復習思考題附錄工 飼料工業(yè)通用術語 （6B／T l。647—1989），附錄2 飼料衛(wèi)生標準 （GB l3078--2001）附錄3 國產飼料成分及營養(yǎng)價值表（2004）。附錄4 動物營養(yǎng)需要表附錄5 配合飼料與飼料原料的質量要求，參考文獻
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