農(nóng)業(yè)市場經(jīng)營與農(nóng)業(yè)企業(yè)管理

內(nèi)容概要

本教材區(qū)五篇，系統(tǒng)地闡述了農(nóng)產(chǎn)品市場營銷、農(nóng)業(yè)組織管理、農(nóng)村金融、農(nóng)民專業(yè)合作社會計、相關(guān)案例等涉及“三農(nóng)”領(lǐng)域的經(jīng)濟與管理的基礎(chǔ)知識。本教材的突出特點是：采用基本理論和案例分析相結(jié)合的寫作原則，面向當(dāng)前農(nóng)業(yè)和農(nóng)村實際，突出時代性、創(chuàng)新性、實用性，通俗易懂。該教材是遼寧省農(nóng)民技術(shù)員培養(yǎng)工程使用教材，也可供廣大農(nóng)業(yè)技術(shù)人員、管理工作者和農(nóng)林水產(chǎn)院校師生及有關(guān)科技人員參考。

書籍目錄

第一篇  農(nóng)產(chǎn)品市場營銷　第一章　農(nóng)產(chǎn)品市場營銷導(dǎo)論    第一節(jié)　農(nóng)產(chǎn)品市場營銷的含義、特點與基本職能    第二節(jié)　農(nóng)產(chǎn)品市場營銷觀念的形成和發(fā)展    第三節(jié)　我國農(nóng)產(chǎn)品市場營銷的發(fā)展歷程　第二章　農(nóng)產(chǎn)品市場分析與選擇策略    第一節(jié)　農(nóng)產(chǎn)品市場與市場競爭    第二節(jié)　農(nóng)產(chǎn)品目標(biāo)市場策略    第三節(jié)　農(nóng)產(chǎn)品市場定位　第三章　農(nóng)產(chǎn)品營銷的產(chǎn)品策略  　第一節(jié)　農(nóng)產(chǎn)品整體概念  　第二節(jié)　農(nóng)產(chǎn)品組合與評價  　第三節(jié)　農(nóng)產(chǎn)品市場生命周期理論  　第四節(jié)　新產(chǎn)品開發(fā)與創(chuàng)新　第四章　農(nóng)產(chǎn)品營銷的價格策略  　第一節(jié)　農(nóng)產(chǎn)品定價目標(biāo)與定價程序  　第二節(jié)　農(nóng)產(chǎn)品定價依據(jù)與定價方法  　第三節(jié)　農(nóng)產(chǎn)品價格策略　第五章　農(nóng)產(chǎn)品營銷的渠道策略  　第一節(jié)　農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道模式  　第二節(jié)　農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)  　第三節(jié)　農(nóng)產(chǎn)品零售  　第四節(jié)　農(nóng)業(yè)中介組織與中介人  　第五節(jié)　農(nóng)產(chǎn)品超市　……第二篇　農(nóng)業(yè)組織管理第三篇　農(nóng)村金融第四篇　農(nóng)民專業(yè)合作社會計第五篇　案例參考文獻

章節(jié)摘錄

　　增加農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量以緩解供求矛盾是改革初期的主要任務(wù)。20世紀(jì)80年代初，在聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制和提高農(nóng)產(chǎn)品價格的雙重刺激下，農(nóng)民的生產(chǎn)積極性提高?！　〈罅可a(chǎn)有一個假定前提，即假定市場需求是相同的，即使存在差異也認(rèn)為是微不足道的，或根本看不到需求的差異性。對于糧食等同質(zhì)性很高的農(nóng)產(chǎn)品來說，這種假定也是基本符合改革開放初期消費需求的實際情況的。因此大量生產(chǎn)成為這一時期農(nóng)民生產(chǎn)經(jīng)營行為的主要特征。但品種單調(diào)和低品質(zhì)的大量生產(chǎn)本身已隱藏著“賣難”的可能性。　　“賣難”問題首先出現(xiàn)在糧食領(lǐng)域，1983-1984年就出現(xiàn)了“賣糧難”現(xiàn)象。但由于當(dāng)時糧食市場尚未放開，仍由政府壟斷糧食的收購與銷售，政府采取擴大收購的對策；加之糧食是一種兼有自給性和商品性雙重屬性的產(chǎn)品，糧食難賣時農(nóng)戶會多存儲一些或多消費一些。因此，當(dāng)時沒有造成農(nóng)民糧食的大量推銷現(xiàn)象的出現(xiàn)，但沒有消除導(dǎo)致“賣糧難”和大量推銷的根源。相反，政府幾次提高糧食收購價格給農(nóng)民一個錯誤信息：糧食只要生產(chǎn)出來，就能賣出去，糧食的需求差異被掩蓋。到1997年，終于出現(xiàn)糧多倉滿，盛不了、賣不出、調(diào)不動、存不下的局面?！　τ诖蠖鄶?shù)由市場調(diào)節(jié)的農(nóng)產(chǎn)品而言，大量推銷現(xiàn)象在20世紀(jì)80年代中期就已出現(xiàn)。南方柑橘是當(dāng)時大量推銷的典型。如湖南20世紀(jì)60_70年代從浙江引種的無核蜜橘，到80年代中期已進入盛果期。過去是橘農(nóng)坐在家里等人收購，當(dāng)時是柑橘豐收卻賣不出，于是派人到華北、東北等地大力推銷，但由于品質(zhì)一般，且受運輸條件的限制，收效也不理想。　　這一時期，市場營銷理論已引入我國，但從根本上來說，營銷觀念仍停留在產(chǎn)品觀念或推銷觀念階段?！　∪?、從大量推銷向現(xiàn)代化營銷轉(zhuǎn)變時期（20世紀(jì)90年代末以來）　　20世紀(jì)90年代末期以來，隨著城鄉(xiāng)居民收入水平的進一步提高，消費需求也在發(fā)生新的變化。消費者在選購食品方面，越來越注重食品的特色、營養(yǎng)成分、安全衛(wèi)生性和易加工性；在購買地點上，由于生活節(jié)奏的加快，消費者更傾向于在節(jié)省時間、方便的場所購買；在消費傾向方面，品牌消費意識逐漸形成。

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