小漿果栽培技術(shù)

內(nèi)容概要

遼寧省農(nóng)民技術(shù)員培養(yǎng)工程依托沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)、大連水產(chǎn)學(xué)院、遼東學(xué)院、遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院四所省內(nèi)高等農(nóng)業(yè)院校，根據(jù)我省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實際和優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，設(shè)置了水田、旱田、花卉、藥用植物、養(yǎng)豬、家禽、蔬菜、果樹、食用菌、小漿果栽培、牛羊飼養(yǎng)、海水養(yǎng)殖、淡水養(yǎng)殖等13個專業(yè)。工程針對農(nóng)民學(xué)員具有豐富農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐經(jīng)驗但文化知識水平不高的特點，在突出職業(yè)技能培訓(xùn)實用性的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營管理理念的培養(yǎng)，提高學(xué)員的綜合素質(zhì)。

書籍目錄

第一篇 小漿果栽培技術(shù)　緒論　第一章 藍(lán)莓　　第一節(jié) 概況　　第二節(jié) 主要種類和品種　　第三節(jié) 生物學(xué)特性　　第四節(jié) 栽培技術(shù)　第二章 草莓　　第一節(jié) 概述　　第二節(jié) 草莓的種類與主要品種　　第三節(jié) 生物學(xué)特性　　第四節(jié) 栽培技術(shù)　第三章 樹莓　　第一節(jié) 概述　　第二節(jié) 主要種類和品種　　第三節(jié) 形態(tài)特征與特性　　第四節(jié) 育苗技術(shù)　　第五節(jié) 建園　　第六節(jié) 栽培管理技術(shù)第二篇 小漿果病蟲害防治技術(shù)　第四章 草莓的病蟲害防治　　第一節(jié) 草莓病害　　第二節(jié) 草莓蟲害　　第三節(jié) 溫室草莓病蟲無公害防治　第五章 藍(lán)莓的病蟲害防治　　第一節(jié) 藍(lán)莓病害　　第二節(jié) 藍(lán)莓蟲害　　第三節(jié) 樹莓病蟲害防治

章節(jié)摘錄

　　藍(lán)莓是越橘中藍(lán)果類型的俗稱，因此也常被稱為越橘，是具有較高經(jīng)濟(jì)價值和廣闊開發(fā)前景的新興果樹樹種。果實大小因種類不同而異，一般單果重為0.5～2.5克。其果實果肉細(xì)膩，種子極小，甜酸適口，并且具有清爽宜人的香氣。其中大果類型為鮮食佳品，在美國市場上，越橘果實70％作鮮果銷售。其果實除了含有常規(guī)的糖、酸和維生素c外，還富含維生素E、維生素A、維生素B、SOD、自由基、熊果苷、花青苷、蛋白質(zhì)、脂肪等其他果品中少有的特殊成分以及豐富的鉀、鐵、鋅、錳等微量元素。據(jù)最新研究，越橘果實具有防止腦神經(jīng)衰老、增強(qiáng)心臟功能、明目及抗癌等獨特功效，因此，國際糧農(nóng)組織將其列為人類五大健康食品之一。正是由于越橘獨特的風(fēng)味及營養(yǎng)保健價值，其果實及產(chǎn)品風(fēng)靡世界，供不應(yīng)求，在國際市場上售價昂貴。在美國主產(chǎn)區(qū)，鮮果大量收購價格為2.0～2.5美元，千克，市場鮮果零售價達(dá)10美元／千克。在日本，越橘鮮果作為一種高檔水果供應(yīng)市場，只有20％的富有階層消費食用。盡管日本現(xiàn)有400公頃栽培面積，但仍然遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了市場需求，每年從美國大量進(jìn)口，1997年進(jìn)口800噸，1998年進(jìn)口1500噸，1999年進(jìn)口300噸。日本從美國進(jìn)口到口岸價位高達(dá)6～8美元／千克，市場零售價格達(dá)10～15美元／千克。越橘果實的加工濃縮果汁國際市場價位為30000-40000美元／噸，是蘋果濃縮果汁1000美元／噸的30～40倍。1998-2000年，我國外貿(mào)部門從長白山、大小興安嶺收購野生越橘加工冷凍果的出口價位達(dá)2000美元／噸。越橘果實是加工的上好原料，可制成果醬、蜜餞、糖果、冰淇淋等，加工品中最多的是果汁飲料。在美國，越橘常與其他果品加工成復(fù)合飲料，如越橘橘子汁、越橘葡萄汁、越橘蘋果汁等?！　≡介俟麡涞脑耘鄽v史不到一個世紀(jì)，最早始于美國。1906年，F(xiàn).V.Coville首先開始了野生選種工作，1937年將選出的15個品種進(jìn)行商業(yè)性栽培。目前，越橘已成為美國主栽果樹樹種。到20世紀(jì)80年代，已選育出適應(yīng)各地氣候條件的優(yōu)良品種100多個，形成了緬因州、佐治亞州、佛羅里達(dá)州、新澤西州、密執(zhí)安州、明尼蘇達(dá)州、俄勒岡州主要產(chǎn)區(qū)，總面積1.9萬公頃，根據(jù)自己國家的氣候特點和資源開展了具有本國特色的越橘研究和栽培工作。荷蘭、加拿大、德國、奧地利、丹麥、意大利、芬蘭、英國、波蘭、羅馬尼亞、澳大利亞、保加利亞、新西蘭和日本等國也相繼進(jìn)行商業(yè)性栽培。

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