幼兒環(huán)境教育:校本課程的經(jīng)驗(yàn) (平裝)

前言

　　在幼兒園開展環(huán)境教育，引導(dǎo)幼兒逐漸認(rèn)識環(huán)境，體會環(huán)境和人們生活的關(guān)系，幫助他們形成愛護(hù)環(huán)境的情感與道德品質(zhì)，培養(yǎng)起良好的環(huán)境行為，對于促進(jìn)環(huán)境保護(hù)，促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展，使新一代以至未來世代能在良好的環(huán)境中生活，具有深遠(yuǎn)意義。同時，環(huán)境教育的特點(diǎn)與幼兒教育的基本理念有著明顯的一致性，尤其表現(xiàn)在：強(qiáng)調(diào)整體的、綜合的教育目標(biāo)，關(guān)注幼兒知識、能力、情感、態(tài)度和價值觀的和諧發(fā)展；重視兒童在大自然中的活動，引導(dǎo)他們通過直接經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行學(xué)習(xí)；注重培養(yǎng)和發(fā)揮兒童參與社會生活的自主性和積極性。由此可見，環(huán)境教育對于幼兒身心健康成長與素質(zhì)的提高具有重要作用。　　現(xiàn)今，幼兒環(huán)境教育的必要性已成為廣大教育工作者的共識。然而，關(guān)于這一領(lǐng)域的教育內(nèi)容與實(shí)施的方式方法，尚有許多問題需要探索，尤其需要教師們投身實(shí)踐，積累經(jīng)驗(yàn)，并將經(jīng)驗(yàn)系統(tǒng)化，進(jìn)行理論概括，不斷提高教育質(zhì)量。本書的作者們正是采取了這樣的有意義的行動。　　在本書中，作者具體、詳細(xì)地介紹了香港圣貞德小學(xué)暨幼兒園等四所幼兒園共同進(jìn)行的一項(xiàng)“幼兒環(huán)境教育計(jì)劃”。香港中文大學(xué)教育學(xué)院為該計(jì)劃提供了師資培訓(xùn)J及顧問服務(wù)。四所幼兒園分別以“植物”、“動物”、“食物”、“綠色小天使”為主題對兒童進(jìn)行教育。

內(nèi)容概要

　　在幼兒園開展環(huán)境教育，引導(dǎo)幼兒逐漸認(rèn)識環(huán)境，體會環(huán)境和人們生活的關(guān)系，幫助他們形成愛護(hù)環(huán)境的情感與道德品質(zhì)，培養(yǎng)起良好的環(huán)境行為，對于促進(jìn)環(huán)境保護(hù)，促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展，使新一代以至未來世代能在良好的環(huán)境中生活，具有深遠(yuǎn)意義。同時，環(huán)境教育的特點(diǎn)與幼兒教育的基本理念有著明顯的一致性，尤其表現(xiàn)在：強(qiáng)調(diào)整體的、綜合的教育目標(biāo)，關(guān)注幼兒知識、能力、情感、態(tài)度和價值觀的和諧發(fā)展；重視兒童在大自然中的活動，引導(dǎo)他們通過直接經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行學(xué)習(xí)；注重培養(yǎng)和發(fā)揮兒童參與社會生活的自主性和積極性。由此可見，環(huán)境教育對于幼兒身心健康成長與素質(zhì)的提高具有重要作用。

作者簡介

　　李子建，早年畢業(yè)于香港大學(xué)，后于英國牛津大學(xué)獲理學(xué)碩士學(xué)位及英聯(lián)邦林業(yè)局書籍獎，回港后于香港中文大學(xué)獲教育文憑（優(yōu)異）、文學(xué)（教育）碩士、哲學(xué)博士學(xué)位和英國環(huán)境科學(xué)學(xué)會會員。李子建歷任白]學(xué)教師、教育署助理教育主任、香港大學(xué)兼任講師、柏立基教育學(xué)院講師及香港中文大學(xué)教育學(xué)院課程與教學(xué)學(xué)系助理教授、副教授，現(xiàn)任香港中文大學(xué)教育學(xué)院院長、課程與教學(xué)學(xué)系教授，兼任大學(xué)與學(xué)校伙伴協(xié)作中心主任，并兼任北京師范大學(xué)、南京師范大學(xué)、華東師范大學(xué)、華南師范大學(xué)、西南師范大學(xué)、西北師范大學(xué)、首都師范大學(xué)等客座教授或名譽(yù)教授。李氏并歷任《基礎(chǔ)教育學(xué)報(bào)》主編、《優(yōu)質(zhì)學(xué)校教育學(xué)報(bào)》、《教師中心學(xué)報(bào)》執(zhí)行編輯及《環(huán)境教育研究》顧問編輯，聯(lián)合國教科文組織中國環(huán)境教育項(xiàng)目顧問等。著作包括：Makingthe Most of Resources（與Bob Adamson合著，Longman（[Asia）Ltd.，1993年）、《課程：范式、取向和設(shè)計(jì)》（與黃顯華合著，中文大學(xué)出版社，1996年）、《中小學(xué)環(huán)境教育理論與實(shí)踐》（北京師范大學(xué)出版社，1998年）、《課程、教學(xué)與學(xué)校改革：新世紀(jì)的教育發(fā)展》（編著，中文大學(xué)出版社，2002年）及《小學(xué)中國語文課程與教學(xué)研究》（與梁振威合著，語文出版社，2003年）?！　●R慶堂，畢業(yè)于英國伯明翰大學(xué)，后于香港中文大學(xué)獲文學(xué)（教育）碩士文憑及香港柏立基教育學(xué)院特殊教育證書。曾任職于香港中、小學(xué)和特殊教育、前香港理工學(xué)院、澳門大學(xué)教育學(xué)院及澳洲業(yè)納殊大學(xué)研究員，現(xiàn)為香港中文大學(xué)大學(xué)與學(xué)?；锇閰f(xié)作中心學(xué)校發(fā)展主任。歷任《伙伴航》主編。研究及著作包括：教育經(jīng)濟(jì)學(xué)和高等教育、特殊教育、數(shù)理教育、環(huán)境教育、校本課程發(fā)展等。　　黃群英，1976年畢業(yè)于香港柏立基教育學(xué)院，持教育文憑?，F(xiàn)持合格幼兒園教師資歷、特殊教育教師證書及小學(xué)教育學(xué)士學(xué)位。從事教育工作二十多年，重視不同學(xué)習(xí)階段兒童的興趣、能力和發(fā)展的需要，致力推動創(chuàng)新的教學(xué)技巧和課程發(fā)展。1996年出任圣貞德小學(xué)暨幼兒園校長。2002年調(diào)任東涌天主教學(xué)校（小學(xué)部）校長。

書籍目錄

第一章 “幼兒環(huán)境教育計(jì)劃”簡介第一節(jié) 引言第二節(jié) “計(jì)劃”背景：香港、澳門及內(nèi)地幼兒環(huán)境教育的狀況第三節(jié) “幼兒環(huán)境教育計(jì)劃”簡介第二章 幼兒環(huán)境教育的取向第一節(jié) 為何要在幼兒階段開始推行環(huán)境教育第二節(jié) 幼兒環(huán)境教育的知識基礎(chǔ)第三節(jié) 推行幼兒環(huán)境教育時可強(qiáng)調(diào)的取向第四節(jié) 如何開展幼兒環(huán)境教育第五節(jié) 戶外教育需關(guān)注的問題第六節(jié) 幼兒環(huán)境教育教材調(diào)整第七節(jié) 環(huán)境道德及美學(xué)教育在幼兒環(huán)境教育中的重要性第八節(jié) 建立正面的人與環(huán)境關(guān)系第九節(jié) 小結(jié)第三章 幼兒環(huán)境教育的校本課程發(fā)展第一節(jié) 引言第二節(jié) 校本幼兒環(huán)境教育：“課程”的涵義第三節(jié) 發(fā)展校本環(huán)境教育課程的程序第四節(jié) 從校本課程發(fā)展到綠色學(xué)校的創(chuàng)建第四章 國際幼兒環(huán)境教育第一節(jié) 引言第二節(jié) 澳洲——持續(xù)性游戲?yàn)楸镜谌?jié) 英國——可持續(xù)發(fā)展教育第四節(jié) 美國——適合發(fā)展性守則第五節(jié) 小結(jié)第五章 圣貞德小學(xué)暨幼兒園：“動物"第一節(jié) 引言第二節(jié) 課程主題及目標(biāo)第三節(jié) 全年計(jì)劃及主題計(jì)劃第四節(jié) 實(shí)施過程第五節(jié) 推行環(huán)境教育的經(jīng)驗(yàn)第六節(jié) 小結(jié)第六章 天平邨天主教幼兒園：“植物第一節(jié) 引言第二節(jié) 課程主題及目標(biāo)第三節(jié) 全年計(jì)劃及主題計(jì)劃第四節(jié) 實(shí)施過程第五節(jié) 推行環(huán)境教育的經(jīng)驗(yàn)第六節(jié) 小結(jié)第七章 圣伯多祿小學(xué)暨幼兒園：“食物第一節(jié) 引言第二節(jié) 課程主題及目標(biāo)第三節(jié) 全年計(jì)劃及主題計(jì)劃第四節(jié) 實(shí)施過程第五節(jié) 推行環(huán)境教育的經(jīng)驗(yàn)第六節(jié) 小結(jié)第八章 天主教圣多默幼兒園：“綠色小天使"第一節(jié) 引言第二節(jié) 課程主題及目標(biāo)第三節(jié) 全年計(jì)劃及主題計(jì)劃第四節(jié) 實(shí)施過程第五節(jié) 推行環(huán)境教育的經(jīng)驗(yàn)第六節(jié) 小結(jié)第九章 其他三所幼兒園的經(jīng)驗(yàn)第一節(jié) 天主教圣瑪加利大幼兒園第二節(jié) 天主教大埔幼兒園第三節(jié) 天主教圣雅各伯幼兒園第十章 “幼兒環(huán)境教育計(jì)劃"：經(jīng)驗(yàn)的反思第一節(jié) 引言第二節(jié) 活動評估第三節(jié) 兒童日常生活習(xí)慣的調(diào)查第四節(jié) 家長環(huán)境意識的轉(zhuǎn)變第五節(jié) 幼兒園教材的相關(guān)內(nèi)容第六節(jié) 幼兒對環(huán)境問題的認(rèn)識第七節(jié) 教師和家長在“幼兒環(huán)境教育計(jì)劃”中的轉(zhuǎn)變第八節(jié) 推行校本環(huán)境教育課程的困難第九節(jié) 改善建議第十節(jié) 總結(jié)計(jì)劃學(xué)校的經(jīng)驗(yàn)第十一節(jié) 幼兒環(huán)境教育發(fā)展的前景參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　當(dāng)然這些復(fù)雜的環(huán)境問題的解決，在幼兒階段不適宜引進(jìn)，因?yàn)閱栴}根源亦可能較復(fù)雜深遠(yuǎn)，而難以令閱歷較淺的幼兒掌握。但幼兒在日常生活上，是否有跟環(huán)境質(zhì)量有較大相關(guān)性的抉擇呢？幼兒園兒童在家居生活及學(xué)校生活中都避免不了消耗資源及產(chǎn)生廢物。資源消耗及廢物產(chǎn)生數(shù)量多寡都影響著環(huán)境保護(hù)行為的決定。例如，在書寫工具的選擇上，教師可引發(fā)學(xué)生從上述原則去決定用傳統(tǒng)木鉛筆，還是使用可換鉛芯的鉛筆。這些學(xué)校生活中所引發(fā)的環(huán)境保護(hù)的抉擇，并非單憑感性接觸。在上述例子中，學(xué)生亦需初步了解林木資源的缺乏及簡單的物資循環(huán)過程?！　≡诮裉煲越?jīng)濟(jì)掛帥的社會，很多政策都取決于商業(yè)價值。但在環(huán)境問題上，很多重要課題如瀕臨絕種生物，生物多樣性（biodiversity），世界遺產(chǎn)等的價值都很難有一個精確的估算。而結(jié)果往往是在經(jīng)濟(jì)主導(dǎo)的價值觀下，環(huán)境生態(tài)價值被擱置不顧。生態(tài)及自然環(huán)境價值并非建立于市場價格，所以要與經(jīng)濟(jì)活動的成本效益比較是不容易達(dá)成一個“合理”的解決方案的。自然界價值很多時候都是無價的，例如四川省九寨溝這樣的自然界景觀值多少錢？自然生態(tài)的價值在于不能以金錢去衡量大自然的美感、經(jīng)年累月的地形演化過程及錯縱復(fù)雜的生態(tài)系統(tǒng)等等。人類是否能賦與這些地質(zhì)及生態(tài)過程“合理”價值，相信這個問題不是置身于該生態(tài)系統(tǒng)那么簡單?！　@些價值的共鳴是一個既理性又感性的過程。理性背后的認(rèn)知過程并不簡單，幼兒在這階段一般都未能充分掌握這樣的能力。相對而言，感性過程則較易開展，帶領(lǐng)幼童走進(jìn)鳥語花香的熱帶森林，或是欣賞黃沙萬里的沙漠景觀，都可引發(fā)幼兒去感受大自然的美感或自然界的偉大動力。這些孩子在兒童年代已經(jīng)開始領(lǐng)會大自然的價值，在日后關(guān)鍵性的決定時刻，也許可令決策較為傾向環(huán)境保護(hù)方向，令環(huán)境生態(tài)得以保存?！　…h(huán)境問題是多元化的，從傳統(tǒng)資源的保護(hù)與被污染，到近年人們開始

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