實用運動生物化學

內容概要

　　《實用運動生物化學》分為上、下兩篇。要求學生在學習了無機化學、有機化學和普通生物化學的基礎上學習本教材。上篇是以運動時物質代謝、能量代謝以及代謝調節(jié)特點為中心，重點闡述提高運動能力的生物化學原理和措施。另外還考慮到運動生物化學有關內容研究的不斷深入，以及與其它學科的相互滲透；下篇中編寫了若干運動生物化學專題?！　　秾嵱眠\動生物化學》上篇為運動生物化學的基本內容，主要包括：運動與高能磷酸化合物、運動與糖代謝、運動與脂肪代謝、運動與蛋白質代謝、運動與維生素代謝、運動與水鹽和酸堿平衡、體能訓練生物化學原理、運動性疲勞的生化機制、運動員身體機能的生物化學評定、年齡性別的生化特點與運動以及運動員合理膳食營養(yǎng)；下篇為運動生物化學專題篇，內容包括：運動分子生物學概述、運動與血睪酮、運動與自由基、運動性貧血、肥胖與運動減肥、高血脂與運動、糖尿病與運動、一氧化氮與運動、紅細胞免疫功能與運動、運動與細胞凋亡的生物化學研究進展、運動與咖啡因補充、運動免疫學研究進展。上篇為運動人體科學專業(yè)本科生教學和學習的基本內容；下篇為閱讀參考內容，以拓寬學生的知識面。

書籍目錄

上篇 基礎運動生物化學第一章 緒論第一節(jié) 運動生物化學的涵義和主要研究任務第二節(jié) 運動生物化學的發(fā)展概況第三節(jié) 運動生物化學的學習方法第二章 運動與高能磷酸化合物第一節(jié) 高能磷酸化合物概述第二節(jié) 三磷酸腺苷(AIP)第三節(jié) 磷酸肌酸第四節(jié) 補充肌酸與運動第三章 運動與糖代謝第一節(jié) 運動時糖供能概述第二節(jié) 肌糖原與運動第三節(jié) 血糖與運動第四節(jié) 肝臟釋放葡萄糖與運動第五節(jié) 運動時糖代謝途徑的調節(jié)第六節(jié) 補糖與運動第七節(jié) 運動與乳酸代謝第四章 運動與脂肪代謝第一節(jié) 運動時脂肪的生物學功能第二節(jié) 運動時脂肪供能第三節(jié) 運動時脂肪供能的調節(jié)第四節(jié) 影響運動時脂肪供能的因素第五節(jié) 運動與肉堿代謝第六節(jié) 運動與酮體代謝第五章 運動與蛋白質代謝第一節(jié) 蛋白質的生物學作用第二節(jié) 運動對蛋白質代謝的影響第三節(jié) 運動與氨基酸代謝第四節(jié) 運動與氨代謝第五節(jié) 運動員的蛋白質補充第六章 運動與水鹽代謝及酸堿平衡第一節(jié) 體液第二節(jié) 運動與水代謝第三節(jié) 運動與無機鹽代謝第四節(jié) 運動與酸堿平衡第七章 維生素與運動第一節(jié) 維生素概述第二節(jié) 水溶性維生素與運動第三節(jié) 脂溶性維生素與運動第三節(jié) 運動員的維生素補充第八章 體能訓練的生物化學分析第一節(jié) 體能訓練的生物化學基本原理第二節(jié) 提高代謝能力的訓練方法第三節(jié) 訓練效果的生物化學第九章 運動性疲勞的生物化學第一節(jié) 運動性疲勞概述第二節(jié) 運動性疲勞的生物化學機制第三節(jié) 傳統(tǒng)中醫(yī)對運動性疲勞的認識第四節(jié) 運動性疲勞的生物化學指標診斷第五節(jié) 營養(yǎng)促力手段抗疲勞研究進展第十章 運動員身體機能的生物化學評定第一節(jié) 運動員身體機能評定的基本理論與意義第二節(jié) 運動員代謝能力的評定第三節(jié) 運動員身體機能狀態(tài)生化指標評定第十一章 兒童少年、女子和老年人的生物化學特點與運動第一節(jié) 兒童少年的生物化學特點與運動第二節(jié) 女子的生物化學特點與運動第三節(jié) 老年人的生物化學特點與運動第十二章 運動與膳食營養(yǎng)第一節(jié) 膳食營養(yǎng)狀況的調查第二節(jié) 運動員的營養(yǎng)需要第三節(jié) 不同項目運動員營養(yǎng)需要特點……下篇 運動生物化學專題

圖書封面

圖書標簽Tags

無

評論、評分、閱讀與下載

---

    實用運動生物化學 PDF格式下載

---