足球運(yùn)動的體能與營養(yǎng)

內(nèi)容概要

《足球運(yùn)動的體能與營養(yǎng)》一書，運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)知識，全面系統(tǒng)地闡述了足球運(yùn)動的體能與營養(yǎng)的概念、內(nèi)容，與運(yùn)動成績的關(guān)系；對不同位置球員體能特點(diǎn)的要求；營養(yǎng)生化評價系統(tǒng)；體能恢復(fù)和提高；營養(yǎng)學(xué)手段等方面的知識，對我國足球運(yùn)動具有重要的現(xiàn)實(shí)意義和指導(dǎo)意義。

作者簡介

楊則宜，男，1943年3月19日生，祖籍湖南。
  1981年畢業(yè)于北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部運(yùn)動醫(yī)學(xué)研究所，獲碩士學(xué)位。
  1986年開始籌建國家體育總局運(yùn)動醫(yī)學(xué)研究所和中國興奮劑檢測中心，任籌建辦公室副主任。
  1970年晉升為研究員。
  1991-1997年任國家體育總局運(yùn)動醫(yī)學(xué)研究所副所長、中國興奮地劑檢測中心主任。
  1993-1998年任國際奧委會醫(yī)學(xué)委員會委員和興奮劑與運(yùn)動生化委員會委員。
  1998年任國家體育總局運(yùn)動醫(yī)學(xué)研究所運(yùn)動營養(yǎng)研究中心研究員、博士生導(dǎo)師。
  2002年1月任國家體育總局體能恢復(fù)與運(yùn)動營養(yǎng)專家組長。
  2001年5月任國家體育總局備戰(zhàn)2004年奧運(yùn)會專家小組成員，運(yùn)動營養(yǎng)與體能恢復(fù)領(lǐng)域首席專家。
  2002年3月-2004年5月任國家體育總局運(yùn)動醫(yī)學(xué)研究所、運(yùn)動營養(yǎng)研究中心主任。
  2004年3月任中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會運(yùn)動營養(yǎng)食品分會理事長。
  2004年5月任北京體育大學(xué)博士后流動站導(dǎo)師。       		
  主要學(xué)術(shù)成就：
  1、承擔(dān)部委以上級別課題18項(xiàng)；
  2、研究成果獲部級或國家級獎16項(xiàng)；
  3、發(fā)表研究論文80余篇；
  4、出版專著11本（包括出版中3本）；	
  5、培養(yǎng)碩士研究生4人，博士研究生12人（包括在學(xué)研究生6人）。
王啟榮，1971年出生，國家體育總局運(yùn)動醫(yī)學(xué)研究所運(yùn)動營養(yǎng)中心助理研究員，博士。1995年畢業(yè)于成都體育學(xué)院運(yùn)動醫(yī)學(xué)系，獲得醫(yī)學(xué)學(xué)士學(xué)位。1995-1998年由國家體育總局體育科學(xué)研究所和首都體育學(xué)院聯(lián)合培養(yǎng)攻讀碩士學(xué)位，在此期間曾作為《中國足球報(bào)》的特約撰稿分表有關(guān)足球運(yùn)動損傷防治文章數(shù)十篇，撰寫出版有關(guān)足球書籍十余萬字。2000年考入北京體育大學(xué)研究生院和國家體育總局運(yùn)動醫(yī)學(xué)研究所攻讀博士學(xué)位，從師于著名運(yùn)動營養(yǎng)學(xué)家楊則宜研究員。學(xué)習(xí)期間曾參與備戰(zhàn)2000年悉尼奧運(yùn)會、2002年鹽湖城冬奧會以及2002年世界杯足球賽亞洲區(qū)十強(qiáng)賽的科研攻關(guān)與科技服務(wù)工作；還承擔(dān)了國家科技部奧運(yùn)攻關(guān)課題《重點(diǎn)體能項(xiàng)目運(yùn)動員消除疲勞及綜合體能恢復(fù)系統(tǒng)的研究和建設(shè)》的子課題研究。畢業(yè)后留所工作，主要從事運(yùn)動員膳食調(diào)查、營養(yǎng)干預(yù)、生化監(jiān)控及應(yīng)用基礎(chǔ)研究工作。現(xiàn)為國家體育總局備戰(zhàn)奧運(yùn)會“營養(yǎng)——膳食——恢復(fù)”專家組成員，同時還擔(dān)任《中國運(yùn)動醫(yī)學(xué)雜志》特約評審專家和編輯工作。

書籍目錄

第一章 足球運(yùn)動體能的概念  一、體能訓(xùn)練的概念及內(nèi)容  二、足球運(yùn)動員體能訓(xùn)練內(nèi)容第二章 體能水平與足球比賽成績的關(guān)系第三章 不同位置球員的體能要求特點(diǎn)  一、跑動能力的研究  二、影響跑動的因素第四章足球運(yùn)動員的體能測試及評價方法  一、足球運(yùn)動員所需的身體素質(zhì)  二、運(yùn)動能力測試的動機(jī)  三、體能測試原則  四、測試法的選擇  五、測試的實(shí)行  六、有氧測試過程  七、無氧測試過程  八、力量和爆發(fā)力的測試過程  九、柔韌性和靈敏性測試  十、世界各國體能諾言方法介紹  十一、結(jié)論第五章 賽期內(nèi)的體育準(zhǔn)備  一、賽季中的體能訓(xùn)練安排  二、賽季間歇期體能訓(xùn)練的安排  三、專項(xiàng)肌肉訓(xùn)練第六章 提高體能的關(guān)鍵因素及相互關(guān)系  一、訓(xùn)練計(jì)劃的科學(xué)性及有效性  二、身體營養(yǎng)生化狀況的評價及其指導(dǎo)意義  三、營養(yǎng)補(bǔ)充和恢復(fù)手須第七章 足球運(yùn)動員營養(yǎng)生化評價系統(tǒng)  一、膳食營養(yǎng)狀況的調(diào)查和身體成分的測試  二、體能狀態(tài)和能力的評定指標(biāo)  三、血液學(xué)指標(biāo)  四、反映肌肉狀態(tài)及蛋白質(zhì)代謝的相關(guān)指標(biāo)  五、內(nèi)分泌學(xué)指標(biāo)  六、免疫學(xué)指標(biāo)  七、氧自由基生成及抗氧化能力指標(biāo)第八章 體能恢復(fù)和提高的營養(yǎng)學(xué)手段  一、足球運(yùn)動員的合理膳食  二、與體能訓(xùn)練相匹配的營養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用  三、足球運(yùn)動員對訓(xùn)練的不適應(yīng)及營養(yǎng)學(xué)調(diào)查  四、足球運(yùn)動員訓(xùn)練期和比賽日的膳食安排及營養(yǎng)補(bǔ)充方案

圖書封面

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