鮮切花生產(chǎn)及保鮮

前言

　　三十多年的改革開放政策，使我國(guó)人民的物質(zhì)和文化生活水平有了飛躍性的提高，其中花卉作為特定的物質(zhì)和文化產(chǎn)品已經(jīng)悄然延伸到人們生活的每一個(gè)角落。如日常的家居裝飾和生活中不可無花，親情、友情與愛情的表情達(dá)意離不開花，重要節(jié)日和隆重場(chǎng)合則更常常是花壇錦簇、錦上添花。然而，愛花的人雖多，但懂花的人卻較少。花有靈性，常常只為識(shí)者而開。古語云“花為悅己者容”，其本意就是告誡人們不僅要愛花，而且還要懂花。因此，系統(tǒng)地學(xué)習(xí)一些花卉養(yǎng)護(hù)基本知識(shí)，必將使愛花者所心愛的花卉開得更艷、更持久。對(duì)于即將步入社會(huì)的大學(xué)生而言，通過對(duì)該類知識(shí)的學(xué)習(xí)，還可掌握一門服務(wù)社會(huì)的基本技能?！　』ɑ艽篌w可以分為切花和盆花兩大類。切花由于養(yǎng)護(hù)容易、購(gòu)置便捷、占地不多且干凈衛(wèi)生等諸多優(yōu)點(diǎn)，因此廣受消費(fèi)者青睞。為了讓花卉生產(chǎn)者、消費(fèi)者和高等學(xué)校青年學(xué)子了解切花的生產(chǎn)與保鮮技術(shù)，我們特編寫此書?！　”緯砂矐c師范學(xué)院、淮南師范學(xué)院、安徽科技學(xué)院和阜陽師范學(xué)院等四所高等院校的多位教師共同編寫。其中安慶師范學(xué)院的魏和平、吳甘霖、范志強(qiáng)、趙凱、許遠(yuǎn)和談凱五位老師編寫了本書的第二章、第三章、第四章、第九章及第八章的部分內(nèi)容，并完成了思考題、參考文獻(xiàn)、花卉圖片的編寫和整理工作；淮南師范學(xué)院的程濱、李秋娜、謝影三位老師以及安徽科技學(xué)院的張遠(yuǎn)兵等老師共同編寫了第五章、第六章、第七章及第八章的部分內(nèi)容；阜陽師范學(xué)院的蘭偉和隋娟娟兩位老師編寫了本書的第一章?！　”緯晌汉推?、程濱、張遠(yuǎn)兵主編，由魏和平老師統(tǒng)稿。由于水平有限，加之時(shí)間倉(cāng)促，書中肯定存在不少錯(cuò)誤和疏漏之處，敬請(qǐng)專家和讀者多提寶貴意見，以便我們及時(shí)修訂。

內(nèi)容概要

　　《鮮切花生產(chǎn)及保鮮》共分九章，主要介紹了切花栽培的環(huán)境條件，切花栽培生產(chǎn)技術(shù)，新興切花的生產(chǎn)與保鮮，切葉、切枝和切果花卉的生產(chǎn)與保鮮等內(nèi)容。《鮮切花生產(chǎn)及保鮮》內(nèi)容新穎，重點(diǎn)突出，詳略得當(dāng)，能理論聯(lián)系實(shí)際，深入淺出，通俗易懂?；ɑ艽篌w可以分為切花和盆花兩大類。切花由于養(yǎng)護(hù)容易、購(gòu)置便捷、占地不多且干凈衛(wèi)生等諸多優(yōu)點(diǎn)，因此廣受消費(fèi)者青睞。為了讓花卉生產(chǎn)者、消費(fèi)者和高等學(xué)校青年學(xué)子了解切花的生產(chǎn)與保鮮技術(shù)，編者們特編寫《鮮切花生產(chǎn)及保鮮》。

書籍目錄

第一章 概論第一節(jié) 花卉的基本知識(shí)第二節(jié) 花卉原產(chǎn)地的氣候型第三節(jié) 切花的定義及分類第四節(jié) 國(guó)內(nèi)外切花生產(chǎn)、消費(fèi)及發(fā)展趨勢(shì)第二章 切花栽培的環(huán)境條件第一節(jié) 溫度第二節(jié) 光照第三節(jié) 土壤第四節(jié) 肥料第五節(jié) 空氣與水分第三章 切花的繁殖技術(shù)第一節(jié) 扦插繁殖第二節(jié) 分球繁殖第三節(jié) 嫁接繁殖第四節(jié) 有性繁殖第五節(jié) 植物組織培養(yǎng)在切花繁殖中的應(yīng)用第四章 切花栽培生產(chǎn)技術(shù)第一節(jié) 露地栽培第二節(jié) 設(shè)施栽培第三節(jié) 病蟲害的防治第四節(jié) 花期的人工調(diào)控第五章 切花保鮮技術(shù)第一節(jié) 切花的采收及采后處理第二節(jié) 鮮切花的運(yùn)輸?shù)谌?jié) 切花產(chǎn)品的貯藏技術(shù)第四節(jié) 切花保鮮劑的應(yīng)用第六章 四大傳統(tǒng)切花的生產(chǎn)與保鮮第一節(jié) 月季第二節(jié) 香石竹第三節(jié) 菊花第四節(jié) 唐菖蒲第七章 新興切花的生產(chǎn)與保鮮第一節(jié) 百合與郁金香第二節(jié) 非洲菊與萬壽菊第三節(jié) 紅掌、馬蹄蓮與鶴望蘭第四節(jié) 情人草與勿忘我第五節(jié) 仙客來、紫羅蘭與荷蘭鳶尾第八章 切葉、切枝和切果花卉的生產(chǎn)與保鮮第一節(jié) 切葉花卉的生產(chǎn)與保鮮一、龜背竹二、腎蕨三、文竹四、天門冬五、雁來紅第二節(jié) 切枝花卉的生產(chǎn)與保鮮一、銀柳二、梅花三、臘梅四、紫荊五、紅瑞木第三節(jié) 切果花卉的生產(chǎn)與保鮮一、佛手二、枸杞三、金銀木四、曼陀羅五、南天竹六、石榴第九章 市場(chǎng)上其他熱銷切花簡(jiǎn)介一、扶桑二、木芙蓉三、蜀葵四、含笑五、紫玉蘭六、深山含笑七、白蘭花八、一串紅九、蝦衣花十、珊瑚花十一、滿天星十二、石竹十三、百日菊十四、波斯菊十五、濱菊十六、大麗花十七、瓜葉菊十八、迎春十九、茉莉二十、金鐘花二十一、一品紅二十二、風(fēng)信子二十三、石蒜二十四、果子蔓二十五、旱傘草二十六、雪佛里椰子二十七、魚尾葵二十八、棕竹二十九、三角梅三十、印度橡膠榕三十一、鵝掌柴三十二、馬拉巴栗三十三、南洋杉三十四、變?nèi)~木三十五、八角全盤三十六、八仙花三十七、曇花三十八、令箭荷花三十九、千日紅四十、貼梗海棠四十一、垂絲海棠四十二、朱砂根四十三、非洲茉莉四十四、米仔蘭四十五、紫薇四十六、倒掛金鐘四十七、西鵑四十八、桂花四十九、夾竹桃五十、鳶尾五十一、卡特蘭五十二、蝴蝶蘭五十三、大花惠蘭附錄一 切花中文名索引附錄二 切花拉丁名索引參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　5.整形修剪　　整形修剪是貫穿在整個(gè)切花月季生產(chǎn)過程中的重要管理措施。整形修剪是通過摘心、去蕾、抹芽、折枝、短截等方法，增強(qiáng)樹勢(shì)，培育采花植株骨架，以促進(jìn)有效切花枝的形成與發(fā)育?！　。?）幼苗整枝定植后，幼苗整枝的主要任務(wù)是形成健壯的采花植株骨架，培育切花主枝（或稱成花母枝）?！　⊙拷用绲难棵劝l(fā)后，待有5～6片葉時(shí)進(jìn)行摘心，以刺激接穗主芽旁的兩個(gè)副芽萌發(fā)，同時(shí)新梢側(cè)芽也能發(fā)梢成枝。選擇3個(gè)直徑為0.6～0.8cm的粗壯枝條留作主枝。一般將這3個(gè)枝條進(jìn)行重剪（又將這稱深摘心）后，幼苗栽植當(dāng)年的秋季可以開始采花。如果幼苗萌發(fā)枝條過弱，其粗度達(dá)不到主枝要求時(shí)，可繼續(xù)采取摘心、折枝等方法，促進(jìn)主枝形成。在此期間促進(jìn)根系的發(fā)育與留有足夠的營(yíng)養(yǎng)葉是養(yǎng)成粗壯主枝的重要前提。在小苗期不要急于產(chǎn)花，應(yīng)著重于培育骨架主枝，這對(duì)今后的切花產(chǎn)量有很大影響。切接苗接穗萌發(fā)的第一條新梢一般不太強(qiáng)健，定植較晚的幼苗發(fā)枝也較弱，另外有一些品種生長(zhǎng)初期不易形成粗壯骨干枝。對(duì)這些情況可以采取嫩梢摘心，及時(shí)摘除花蕾，擴(kuò)大植株光合作用的營(yíng)養(yǎng)面積來促進(jìn)骨架主枝形成。摘心后側(cè)芽萌發(fā)會(huì)造成過多養(yǎng)分消耗，可抹除多余側(cè)芽，保證植株?duì)I養(yǎng)。通常一年生嫁接苗從定植到開始采花，至少要經(jīng)過3～4次的摘心過程。　?。?）夏季修剪　切花月季經(jīng)過一個(gè)生長(zhǎng)周期，植株高度不斷升高，枝條生長(zhǎng)勢(shì)逐步衰弱，導(dǎo)致切花產(chǎn)量下降。一般情況下，根據(jù)月季的生產(chǎn)特點(diǎn)，每年需要進(jìn)行一次重剪，以促進(jìn)生長(zhǎng)有力的新枝更新為骨干枝，使切花枝的生成部位下降。這一植株調(diào)整的重要措施應(yīng)該在月季的休眠期進(jìn)行。但切花月季冬季是市場(chǎng)銷售旺季，因而大棚、溫室栽培的夏季休花型生產(chǎn)進(jìn)行的植株調(diào)整期，就只能安排在植株生長(zhǎng)遲緩、產(chǎn)花質(zhì)量下降、銷售價(jià)格低迷的夏季進(jìn)行?！　∠募舻臅r(shí)間一般在6月中旬到7月份進(jìn)行。近年常采用捻枝與折枝法，改進(jìn)了原來強(qiáng)度短截進(jìn)行回縮修剪的老辦法。由于修剪期在夏季，植株仍有正常的生理活動(dòng)，老辦法的回縮修剪對(duì)植株個(gè)體傷害嚴(yán)重，不利于秋季恢復(fù)生長(zhǎng)，影響秋花產(chǎn)量。捻枝法是將枝條扭曲下彎，不傷及木質(zhì)部。折枝是將枝條部分折傷下彎，但不折斷。這兩種方法要根據(jù)被處理枝條的成熟度靈活使用。在具體實(shí)施時(shí)，也可根據(jù)植株生長(zhǎng)情況，采取局部捻枝、折枝和局部短縮修剪兩者結(jié)合的方法。采取這些方法的目的是為了保持相當(dāng)?shù)墓夂献饔脿I(yíng)養(yǎng)面積，培育新的骨架主枝，以取得植株復(fù)壯，保證秋、冬、春三季的采花數(shù)量與質(zhì)量。

編輯推薦

　　《鮮切花生產(chǎn)及保鮮》系統(tǒng)地介紹了一些花卉養(yǎng)護(hù)基本知識(shí)，必將使愛花者所心愛的花卉開得更艷、更持久。對(duì)于即將步入社會(huì)的大學(xué)生而言，通過對(duì)該類知識(shí)的學(xué)習(xí)，還可掌握一門服務(wù)社會(huì)的基本技能。

圖書封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    鮮切花生產(chǎn)及保鮮 PDF格式下載

---