秦川牛選育改良理論與實(shí)踐

內(nèi)容概要

　　《秦川牛選育改良理論與實(shí)踐》收錄了西北農(nóng)林科技大學(xué)教授昝林森率領(lǐng)的科研團(tuán)隊(duì)自1993年以來形成的120篇文章。全書按照“綜述與專論”、“基礎(chǔ)理論研究與應(yīng)用開發(fā)研究”、“種質(zhì)特性與本品種選育”、“雜交改良效果研究”、“遺傳繁育新技術(shù)研究”、“秦川牛育肥技術(shù)研究”、“飼草飼料開發(fā)”、“調(diào)查研究與國外考察”、“胴體評定與牛肉加工”、“牛病防治與牛糞處理”等10個(gè)部分進(jìn)行匯編整理，集中展示了西北農(nóng)林科技大學(xué)15年來在秦川牛種質(zhì)特征、選育改良、飼養(yǎng)育肥、屠宰加工、質(zhì)量溯源、疾病防治等方面的新近研究成果，堪稱秦川牛科學(xué)研究之大全。

書籍目錄

第一部分 綜述與專論秦川牛選育改良理論與實(shí)踐秦川牛選育的現(xiàn)狀、問題及措施試論秦川牛走向世界論陜西省肉牛養(yǎng)殖及產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)化論中國肉牛生產(chǎn)面臨的根本問題及肉牛新品種培育再論秦川牛在塑造現(xiàn)代化新興產(chǎn)業(yè)中的地位渭北旱塬畜群結(jié)構(gòu)調(diào)整及秸稈畜牧業(yè)發(fā)展世界肉牛業(yè)發(fā)展趨勢世界養(yǎng)牛業(yè)科學(xué)研究進(jìn)展論畜牧產(chǎn)業(yè)化與新技術(shù)革命西北地區(qū)動(dòng)物科技優(yōu)勢及研究方向略論秸稈畜牧業(yè)在西部大開發(fā)中的實(shí)踐試論陜西畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展問題立足資源優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)建設(shè)陜西關(guān)中畜牧大區(qū)牛胚胎生產(chǎn)的全程質(zhì)量控制解偶聯(lián)蛋白與動(dòng)物的冷適應(yīng)輔酶Q10的制備技術(shù)及在醫(yī)學(xué)中應(yīng)用細(xì)胞色素C在生物醫(yī)學(xué)方面的研究進(jìn)展第二部分 基礎(chǔ)理論研究與應(yīng)用開發(fā)研究環(huán)核苷酸（CNT）在動(dòng)物體內(nèi)代謝規(guī)律的研究內(nèi)源性CNT在動(dòng)物血液及組織中的變化與分布動(dòng)物14C-葡萄糖示蹤動(dòng)力學(xué)研究秦川牛體形線性評定方法的研究不同生產(chǎn)類型牛劃分方法的探討應(yīng)用四元回歸分析估測黃?；钪厝馀．a(chǎn)業(yè)化信息管理系統(tǒng)的研制秦川牛智能化專家系統(tǒng)的研制牛肉安全生產(chǎn)可追溯信息系統(tǒng)研究與應(yīng)用牛肉安全生產(chǎn)加工全過程質(zhì)量跟蹤與追溯系統(tǒng)研發(fā)基于JSP的牛肉質(zhì)量安全可追溯網(wǎng)絡(luò)化系統(tǒng)研究牛心肌肌紅蛋白的提取純化與鑒定第三部分 秦川牛種質(zhì)特性與本品種選育秦川牛GH、INS的測定及體尺、體重分析秦川牛、南陽牛雙肌基因的PCR—SSCP檢測牛Myostatin基因單核苷酸多態(tài)性分析秦川牛和中國荷斯坦奶牛FSHβ基因SSCP多態(tài)性分析中國黃牛線粒DNA ND5基因PCR—RFLP分析秦川牛血液型與生長性狀的關(guān)系研究秦川牛肉質(zhì)性狀的研究秦川牛胴體性狀的研究秦川牛牛肉產(chǎn)量的回歸預(yù)測研究秦川牛肌肉組織學(xué)特性和風(fēng)味物質(zhì)分析秦川牛胴體不同部位肉質(zhì)、pH值、嫩度及系水力分析秦川牛胴體不同部位常規(guī)營養(yǎng)成分分析秦川牛體尺指數(shù)間的相關(guān)分析秦川牛選育改良研究微衛(wèi)星標(biāo)記與牛的遺傳育種SRY基因的研究進(jìn)展秦川牛在不同立地條件下生長發(fā)育及肉用生產(chǎn)性能的比較研究秦川肉牛育種目標(biāo)性狀的選擇及其經(jīng)濟(jì)權(quán)重的測算秦川牛血液蛋白多態(tài)性與繁殖性狀的關(guān)系研究14個(gè)中外黃牛品種的遺傳多樣性分析第四部分 雜交改良效果研究黃牛奶肉改良及效果分析短角牛改良秦川牛效果研究安格斯牛改良秦川牛效果分析利木贊牛改良秦川牛生長發(fā)育效果分析皮埃蒙特牛改良秦川牛效果分析荷斯坦牛改良秦川牛效果分析西門塔爾牛改良秦川牛效果分析丹麥紅牛改良秦川牛效果調(diào)查分析第五部分 遺傳繁育新技術(shù)研究雙肌牛的特征及其遺傳研究進(jìn)展聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)與牛的胚胎性別鑒定牛卵泡卵母細(xì)胞體外成熟及胚胎體外生產(chǎn)技術(shù)研究IGF-1對牛耳廓軟骨細(xì)胞體外培養(yǎng)的影響不同基本培養(yǎng)液對秦川牛成纖維細(xì)胞生長的影響激素和EGF對牛卵母細(xì)胞體外受精的影響公牛塑料細(xì)管凍精制作方法與應(yīng)用效果的研究牛胚胎移植成功率影響因素淺析不同發(fā)育階段牛卵泡卵母細(xì)胞冷凍效果研究玻璃化冷凍保存牛卵母細(xì)胞技術(shù)研究卵泡大小對牛卵母細(xì)胞體外成熟影響的研究牛卵泡卵母細(xì)胞冷凍保存的研究透明質(zhì)酸對牛體外胚胎發(fā)育影響的研究Gln，EGF對牛體外受精胚發(fā)育的影響以兔卵母細(xì)胞為核受體的牛體細(xì)胞克隆開放式拉長細(xì)管冷凍法對牛卵母細(xì)胞體外受精后發(fā)育的影響顆粒細(xì)胞和培養(yǎng)微滴大小對牛卵母細(xì)胞體外受精后胚胎發(fā)育的影響卵泡大小及卵泡液對牛卵母細(xì)胞體外受精后發(fā)育的影響輸卵管和顆粒細(xì)胞單層對牛體外受精胚胎發(fā)育的影響培養(yǎng)條件對牛卵母細(xì)胞體外受精后胚胎發(fā)育的影響利用硫酸銅液診斷母牛早期妊娠技術(shù)初探3個(gè)牛品種UCP 3基因第5內(nèi)含子和第6外顯子部分序列的多態(tài)性研究線粒體DNA在牛遺傳育種中的應(yīng)用微衛(wèi)星標(biāo)記及其在家畜遺傳育種中的應(yīng)用10個(gè)牛品種線粒體12S rRNA基因多態(tài)性分析激素和血清對牛卵母細(xì)胞體外成熟的影響牛抗病基因BoLA—DRB3的新等位基因的發(fā)現(xiàn)第六部分 秦川牛育肥技術(shù)研究秦川牛飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范性別對青年牛肥育效果的影響外源性環(huán)核苷酸對肉牛增重的影響兩種育肥牛舍環(huán)境參數(shù)的觀測秦川牛飼喂AM發(fā)酵飼料效果分析壯須多維不同用量對肉牛育肥效果的影響性別對秦川牛肥育及產(chǎn)肉性能影響的研究第七部分 飼草飼料開發(fā)22個(gè)紫花苜蓿品種生產(chǎn)性能比較研究菊苣菊粉提取與純化研究秸稈生物飼料在養(yǎng)牛業(yè)中的應(yīng)用豆科綠葉蛋白不同原料和方法提取效果研究幾種微貯劑對秸稈營養(yǎng)成分影響的研究高效秸稈微貯酵解飼料飼喂秦川牛試驗(yàn)庫存數(shù)學(xué)模型在飼料加工企業(yè)中的應(yīng)用鮮濃140復(fù)合蛋白飼料飼喂秦川牛效果分析青飼高梁、青貯玉米新品種引進(jìn)試驗(yàn)黑麥新品種比較試驗(yàn)研究青貯玉米新品種引進(jìn)試驗(yàn)研究飼用高粱新品種引進(jìn)試驗(yàn)研究四種玉米青貯飼料青貯效果分析第八部分 調(diào)查研究與國外考察秦川牛普查情況報(bào)告陜西扶風(fēng)肉牛生產(chǎn)狀況調(diào)查報(bào)告美國肉牛生產(chǎn)及牛肉加工澳大利亞肉牛及其胴體的評價(jià)比利時(shí)畜牧業(yè)生產(chǎn)及其特點(diǎn)第九部分 胴體評定與牛肉加工畜禽肉品質(zhì)的研究進(jìn)展肉牛胴體分級方法及特點(diǎn)概述秦川牛心肌細(xì)胞色素C的提取與檢測牛心肌中輔酶Q10的提取及測定秦川臘牛肉加工技術(shù)探討第十部分 牛病防治與牛糞處理肉牛的溫度應(yīng)激及運(yùn)輸熱預(yù)防環(huán)境因素對肉牛疾病發(fā)生和肉品質(zhì)影響及預(yù)防蚯蚓處理牛糞效果研究集約化養(yǎng)殖場畜禽糞便蚯蚓資源化處理技術(shù)與模式集約化養(yǎng)殖場糞污蚯蚓處理效果研究

圖書封面

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