太湖稻俗

內(nèi)容概要

太湖地區(qū)總是和“魚米之鄉(xiāng)”四個字緊緊聯(lián)系在一起的，這其中的“米”當然是指稻米。1973年，在蘇州唯亭草鞋山遺址出土的炭化稻粒，足以說明太湖流域是我國稻作文化的最早發(fā)源地之一。也就是說，從太湖地區(qū)可以上溯到的歷史開始，稻米就是生活在這一地區(qū)的人們的主食。所以，司馬遷在《史記·貨殖列傳》里這樣描述道：“楚越之地，地廣人希，飯稻……羹魚。”    既然稻米歷來是太湖地區(qū)的人們賴以生存和發(fā)展的最基本物質(zhì)基礎(chǔ)之一，那么江南地區(qū)的稻作文化，也順理成章地成為吳地文化研究中的一個重要范疇和領(lǐng)域。與此同時，稻俗作為江南地區(qū)稻作文化的一個分支，也愈來愈為人們所關(guān)注和重視。    那么，什么是稻俗呢?稻俗又包括哪些內(nèi)容呢？簡言之，稻俗也就是稻作習(xí)俗，可以理解為一切與水稻生產(chǎn)、日常食用相關(guān)的風(fēng)尚習(xí)俗。從被稱為“天簌”的吳歌所吟唱的“白米飯好吃田難種，鮮魚湯好呷網(wǎng)難扳”，到以生動傳神著稱的桃花塢年畫中以耕牛為題材的《天下太平春牛圖》、《福壽雙全春牛圖》；從規(guī)模宏大、名目眾多、廣泛流行于江南各地區(qū)的求雨會和驅(qū)蝗會等，到方便水稻生產(chǎn)的江南女子穿戴的包頭巾和裙服等水鄉(xiāng)特色服飾……這一切，既是一幅幅向世人展示太湖地區(qū)種種生活風(fēng)情、生產(chǎn)習(xí)俗的生動畫卷，又由于這些生活風(fēng)情、生產(chǎn)習(xí)俗和水稻生產(chǎn)有著緊密的關(guān)系，或者直接起源于水稻生產(chǎn)，故而這些內(nèi)容也就理所當然地被列入了本書所謂的稻俗范圍之中。至于本書所指的太湖地區(qū)，主要包括今天環(huán)太湖的蘇州、無錫、常州、杭州、嘉興、湖州及上海近郊一些地區(qū)。同時，在本書中，太湖地區(qū)、江南、吳地這三者所包括的范圍也大致相同。    這樣看來，這本小冊子的重點并不在于勾勒太湖地區(qū)水稻品種、生產(chǎn)技術(shù)的流變脈絡(luò)，而在于探尋成為太湖地區(qū)人們主食的稻米，對這一地區(qū)人們的日常飲食、居住服飾、祭祀信仰、婚喪嫁娶、娛樂休閑、商業(yè)貿(mào)易等日常生活和行為所產(chǎn)生的諸多內(nèi)在影響。這種影響，有的至今仍清晰可見，有的則稍稍趨于模糊，但通過這本小冊子，相信讀者可以真切地體會到水稻不僅影響到了太湖地區(qū)的人們的日常生活和生產(chǎn)活動，更進一步滲透到了他們的思維和習(xí)慣中≯并最終成為太湖地區(qū)廣大民眾日常生活、生產(chǎn)的一種共同的文化紐帶。

書籍目錄

一、太湖稻俗發(fā)展簡史　1.史前時期的太湖水稻生產(chǎn)　2.稻俗和農(nóng)業(yè)社會生活方式　3.工業(yè)化和太湖稻俗的特點二、“白米飯好吃田難種，鮮魚湯好呷網(wǎng)難扳”　——水稻生產(chǎn)中的稻俗　1.水稻生產(chǎn)中的神靈信仰　2.種稻諺語里的生產(chǎn)習(xí)俗三、“脫離母乳，即以稻米為主食”　——日常飲食中的稻俗　1.日常稻米食俗　2.節(jié)令稻米食俗四、“青袱蒙頭作野妝，輕移蓮步水云鄉(xiāng)”　——服飾居住中的稻俗　1.女性服飾和稻俗　2.建筑居住和稻俗五、“鑼鼓喧天進廟堂，燒香磕頭拜龍王”　——信仰活動中的稻俗　1.風(fēng)調(diào)雨順話祈雨　2.驅(qū)蝗消災(zāi)抬猛將六、“新婚新房枕新稻，滿樹桃花繡枕套”　——人生禮儀中的稻俗　1.婚嫁和稻俗　2.生育和稻俗　3.喪事和稻俗七、“好在農(nóng)事不匆忙，盡有功夫可欣賞”　——休閑娛樂中的稻俗　1.廟會娛樂和稻俗　2.鄉(xiāng)間娛樂和稻俗　3.吳歌和水稻八、“無媒勿成親，無茶勿成交”　——商業(yè)貿(mào)易中的稻俗　1.米谷收成和農(nóng)諺預(yù)測　2.稻田買賣和佃種習(xí)俗　3.米市和米業(yè)經(jīng)營習(xí)俗參考圖文資料

編輯推薦

　　《太湖文化叢書》閻立主編，已出版《太湖漁俗》、《太湖稻俗》、《太湖蠶俗》、《太湖茶俗》四種。叢書系統(tǒng)地、分門別類地介紹了太湖漁俗、稻俗、蠶俗、茶俗等有關(guān)太湖文化的知識，闡述太湖文化的內(nèi)在精神和內(nèi)在價值，旨在發(fā)揮太湖歷史文化資源的作用，推動太湖流域現(xiàn)代化建設(shè)。全書圖文并茂，可讀性強，對于所有關(guān)心與熱愛太湖文化的讀者了解太湖的歷史文化具有很大的幫助。本書是叢書之一《太湖稻俗》。

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