生物化學實驗教學指導

前言

醫(yī)學是一門實踐性很強的學科，實驗教學是醫(yī)學教育中的重要環(huán)節(jié)，是培養(yǎng)學生分析問題，解決問題能力的重要手段，也是培養(yǎng)學生創(chuàng)新思維和綜合素質(zhì)的重要途徑。高等醫(yī)學教育存在著自身的特殊性，涉及的課程和學科門類多，實踐教學比重大，加之教學內(nèi)容更新快，使得教材必須不斷根據(jù)人才培養(yǎng)目標進行改進?！?1世紀高等醫(yī)藥院?；A(chǔ)醫(yī)學實驗教學系列規(guī)劃教材》是由寧夏醫(yī)科大學國家級實驗教學示范中心與山西醫(yī)科大學共同編寫的基礎(chǔ)醫(yī)學實驗指導叢書。本套教材是以教育部倡導的以科學發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)醫(yī)學教育全局，培養(yǎng)符合現(xiàn)代醫(yī)學模式和適應我國衛(wèi)生服務發(fā)展要求的人才為指導思想，以加強學生終身學習能力和創(chuàng)新能力培養(yǎng)為目標進行編寫的。全套教材由《細胞生物學實驗教學指導》《醫(yī)用化學實驗教學指導》《組織學與胚胎學實驗教學指導》《生物化學實驗教學指導》《病理學實驗教學指導》《生理學實驗教學指導》《醫(yī)學微生物學實驗教學指導》《醫(yī)學免疫學實驗教學指導》和《人體寄生蟲學實驗教學指導》等九本實驗教材組成。在保留了經(jīng)典和驗證性實驗的基礎(chǔ)上，本套教材加大了現(xiàn)代醫(yī)學研究新技術(shù)和新方法的比重，如質(zhì)粒DNA的提取和酶切鑒定、PCR技術(shù)等。同時，本套教材還編入了綜合性實驗和設計性實驗，旨在培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神和綜合分析問題、解決問題的能力。該書解決了目前五年制醫(yī)學院校實驗改革新內(nèi)容不斷涌現(xiàn)但針對性強的指導圖書較少的矛盾。本套書的主編都是各專業(yè)的專家，他們長年的經(jīng)驗積累和開創(chuàng)性的研究工作成就了本套書的專業(yè)水準。本套教材是根據(jù)國家規(guī)劃教材的內(nèi)容、按照五年制醫(yī)學院校實用性人才培養(yǎng)要求編寫的。其內(nèi)容注重培養(yǎng)學生的基本實驗技能和理論聯(lián)系實際的科學作風，是學生在實驗課學習過程中必不可少的配套教材。由于醫(yī)學教育的特殊性，學生課外的預習和復習構(gòu)成了高等醫(yī)學教育的主要組成部分。因此，本套教材的大部分主編將自測題和參考答案納入本實驗指導當中，以便于學習者在自學的同時進行自我評判。

內(nèi)容概要

　　《21世紀高等醫(yī)藥院?；A(chǔ)醫(yī)學實驗教學系列規(guī)劃教材：生物化學實驗教學指導》是根據(jù)國家規(guī)劃教材的內(nèi)容、按照五年制醫(yī)學院校實用性人才培養(yǎng)要求編寫的。其內(nèi)容注重培養(yǎng)學生的基本實驗技能和理論聯(lián)系實際的科學作風，是學生在實驗課學習過程中必不可少的配套教材。由于醫(yī)學教育的特殊性，學生課外的預習和復習構(gòu)成了高等醫(yī)學教育的主要組成部分。因此，《21世紀高等醫(yī)藥院?；A(chǔ)醫(yī)學實驗教學系列規(guī)劃教材：生物化學實驗教學指導》的大部分主編將自測題和參考答案納入本實驗指導當中，以便于學習者在自學的同時進行自我評判。

書籍目錄

第一篇 生物化學實驗基礎(chǔ)第一章 生物化學實驗記錄和實驗報告的書寫第二章 生物化學實驗常用標本的制備第三章 生物化學實驗的基本操作第四章 常用生物化學實驗技術(shù)第二篇 實驗與指導第五章 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能第一節(jié) 實驗預習第二節(jié) 與蛋白質(zhì)異常相關(guān)的病例第三節(jié) 實驗一、蛋白質(zhì)的定量測定二、血清蛋白質(zhì)醋酸纖維素薄膜電泳三、血清球蛋白的分離純化與鑒定四、酪蛋白等電點的測定五、SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳第四節(jié) 復習與實踐第六章 核酸的結(jié)構(gòu)與功能第一節(jié) 實驗預習第二節(jié) 核酸相關(guān)案例第三節(jié) 實驗一、肝中核酸的提取和定性鑒定二、核酸的紫外測定及增色效應第四節(jié) 復習與實踐第七章 酶第一節(jié) 實驗預習第二節(jié) 與酶相關(guān)的病例第三節(jié) 實驗一、酶的專一性二、影響酶促反應速度的因素三、丙二酸對琥珀酸脫氫酶的抑制作用四、堿性磷酸酶K。值的測定第四節(jié) 復習與實踐第八章 生物氧化第一節(jié) 實驗預習第二節(jié) 與生物氧化相關(guān)的病例第三節(jié) 實驗——細胞色素體系的氧化作用及CN-的抑制作用第四節(jié) 復習與實踐第九章 糖代謝第一節(jié) 實驗預習第二節(jié) 與糖代謝相關(guān)的病例第三節(jié) 實驗一、運動對肌肉組織糖代謝的影響二、血糖測定三、饑餓和飽食對肝糖原含量的影響四、實驗設計——××激素對××血糖濃度的影響第四節(jié) 復習與實踐第十章 脂類代謝第一節(jié) 實驗預習第二節(jié) 與脂代謝相關(guān)的病例第三節(jié) 實驗一、血清總膽固醇測定(膽固醇氧化酶法)二、血清三脂酰甘油測定(乙酰丙酮顯色法)三、酮體的生成和利用第四節(jié) 復習與實踐第十一章 氨基酸代謝第一節(jié) 實驗預習第二節(jié) 與氨基酸代謝相關(guān)的病例第三節(jié) 實驗——血清谷氨酸-丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶活性測定(賴氏法)第四節(jié) 復習與實踐第十二章 遺傳信息的傳遞及分子生物學技術(shù)第一節(jié) 實驗預習第二節(jié) 相關(guān)案例分析第三節(jié) 實驗一、質(zhì)粒DNA的微量快速提取(堿裂解法)及酶切鑒定二、用PCR技術(shù)檢測B-actin基因三、實驗設計——××基因的克隆第四節(jié) 復習與實踐附錄一 生物化學實驗室規(guī)則附錄二 實驗注意事項及應急處理附錄三 生物化學和分子生物學研究中常用的部分專業(yè)性期刊參考文獻

章節(jié)摘錄

插圖：一、生物化學實驗的目的和特點生物化學是生命科學的基礎(chǔ)學科，也是一門重要的實驗性學科。其基礎(chǔ)理論和技術(shù)手段已被廣泛地應用于生命科學研究的各個領(lǐng)域。生物化學實驗技術(shù)是生命科學尤其是醫(yī)學研究和檢驗的基本技術(shù)。開展生物化學實驗的目的是為了讓醫(yī)學生鞏固和加深對生物化學基礎(chǔ)理論的理解，掌握生物化學基本操作技術(shù)，培養(yǎng)基本的科研思維和實驗數(shù)據(jù)的整理和分析能力，為其臨床學習和將來進行科學研究打下扎實的基礎(chǔ)。生物化學是一門重要的實驗性基礎(chǔ)學科。自20世紀初期，作為一門獨立的學科從生理學獨立出來后，生物化學迅速發(fā)展。但歸根結(jié)底，每一項重要理論的提出，都源于實驗，而又反過來指導實驗。實驗將設想上升為理論，理論又在指導實驗的同時，向?qū)嶒炋岢隽诵碌囊?，二者相輔相成，促進了整個學科的發(fā)展。所以，生化實驗在整個生物化學及相關(guān)學科的發(fā)展上，都起著決定性的作用。生化實驗作為一門實驗性學科，歸納起來，有如下的主要特點：1.與其他學科相互滲透生化實驗主要是應用化學的原理和方法所設計的科學實驗。但由于科學發(fā)展的橫向性，有關(guān)學科互相滲透，因此生化實驗在滲入其他學科的同時，也滲進了一些相關(guān)學科的理論知識和實驗方法。2.微量和定量隨著生化實驗技術(shù)方法的進步，用于生化檢測的樣品量，大多已從以往的常量降到現(xiàn)在的微量和超微量（毫升，微升等），但所得結(jié)果卻較常量精確。另外，生化實驗大多為定量測定，因為定量測定才更能說明物質(zhì)的量與質(zhì)的改變情況。由于上述原因，生化實驗要求有嚴格的條件，這就要求實驗者必須一絲不茍地遵守所規(guī)定的條件，才能期望得到正確的結(jié)果。3.生物取材生化實驗往往涉及生物大分子和生物材料的檢測，因此取材常為生物體的組織器官，甚至活的生物體，并且要按照需要定時、定位地取樣。有時要自行喂養(yǎng)動物，以人為地控制其代謝。4.手段先進生化實驗擁有先進的實驗手段。實驗器材和儀器的現(xiàn)代化，是當今生化實驗領(lǐng)域中分不開的。可以說，新技術(shù)手段的出現(xiàn)和發(fā)展，推動了生物化學的發(fā)展。5.聯(lián)系臨床醫(yī)學生化實驗與臨床醫(yī)學密切聯(lián)系。有一些實驗直接為臨床服務，如輔助診斷、了解治療效果和預后等；有的實驗結(jié)果則可向臨床醫(yī)務人員發(fā)出某種信號，以及時引起重視。

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