腫瘤患者飲食療法

前言

腫瘤是一種常見病，也是一種慢性生活方式性疾病，更是一種嚴(yán)重威脅人類生命健康的疾病。多少年來，人們談癌色變，迄今為止，人類還未找到一種徹底戰(zhàn)勝癌癥的有效方法。一般來說，腫瘤可分為良性腫瘤和惡性腫瘤，前者始終是局部的，一般不侵犯和破壞周圍的正常組織，對(duì)人體的危害性較?。欢鴲盒阅[瘤（又叫癌癥）常常浸潤(rùn)周圍組織，并且可以隨血流、淋巴播散至全身，浸潤(rùn)并破壞人體的重要器官，直接危害人的生命。近年來，癌癥的發(fā)病率和死亡率都呈現(xiàn)出持續(xù)上升的趨勢(shì)。據(jù)世界衛(wèi)生組織（WHO）報(bào)告，全世界每年大約有1000萬人患各種癌癥，大約每年奪去600萬人的生命；中國(guó)大約每年有100萬人死于癌癥。癌癥是名副其實(shí)的分子病或者叫基因病。專家們認(rèn)為，癌癥的發(fā)生與環(huán)境因素及生活方式密切相關(guān)，1／3癌癥的發(fā)生與吸煙有關(guān)，1／3癌癥的發(fā)生與營(yíng)養(yǎng)因素有關(guān)，其余1／3則與感染、職業(yè)暴露及環(huán)境污染等因素有關(guān)。因此，癌癥又是完全可以預(yù)防的。2000年以來，癌癥排序?yàn)橹夤芊伟⒏伟?、胃癌、食道癌，被稱為癌癥的“四大殺手”。飲食方法在腫瘤的預(yù)防和治療方面具有重要作用。飲食防癌是腫瘤學(xué)研究的一個(gè)重要領(lǐng)域，近年來取得了許多重要進(jìn)展。

內(nèi)容概要

全書共分十章。第一章介紹腫瘤的基本知識(shí)；第二章闡述了飲食與腫瘤之間的關(guān)系；第三章至第十章是本書的重點(diǎn)，涵蓋了腫瘤飲食療法的主要內(nèi)容，對(duì)具有抗腫瘤作用的各種食物、藥食兩用的抗腫瘤中草藥、腫瘤的營(yíng)養(yǎng)治療、藥粥療法、飲茶療法、禽蛋療法、藥膳療法、各種常見腫瘤的飲食療法，以及腫瘤各種并發(fā)癥和各種特殊情況下的飲食療法等都作了科學(xué)、全面、系統(tǒng)地闡述，最重要的是介紹了防治各種腫瘤的藥膳食療方500余首。全書內(nèi)容豐富，科學(xué)實(shí)用，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，文字簡(jiǎn)練，文筆流暢，通俗易懂，可以稱得上是一本腫瘤患者康復(fù)必備的飲食指導(dǎo)用書，非常適合國(guó)內(nèi)外腫瘤患者閱讀，也適合中老年人群閱讀，也適合廣大的醫(yī)務(wù)工作者及在校高等醫(yī)藥院校師生學(xué)習(xí)參考。

書籍目錄

第一章  腫瘤的基本知識(shí)  腫瘤的發(fā)病情況  腫瘤的分類及鑒別  腫瘤的病因與發(fā)病機(jī)制    癌基因    腫瘤抑制基因    化學(xué)致癌因素    物理致癌因素    病毒致癌因素    其他與腫瘤發(fā)病學(xué)有關(guān)的因素    診斷惡性腫瘤患者常用的影像學(xué)檢查    項(xiàng)目及其臨床意義  腫瘤的癌前病變  腫瘤的預(yù)防第二章  飲食與腫瘤　不良飲食習(xí)慣可致癌　　邊吸煙邊飲酒致癌幾率更大　　吃糖太多易得胰腺癌　　高脂肪膳食易致大腸癌　　維生素D缺乏導(dǎo)致癌癥高發(fā)　　經(jīng)常喝汽水易患食道癌　　飲食不當(dāng)可致胃癌　　女性飲酒會(huì)增加患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)　　過度飲酒易導(dǎo)致男性患乳腺癌　　多吃精制谷類食物會(huì)增加腎癌發(fā)病率　　食量過大小心癌癥　科學(xué)飲食可防癌　　女性飲水充分可降低乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)　　外皮變黑的香蕉才防癌　　防乳腺癌．每周至少吃兩次魚　　紅皮果蔬有助防癌　　蔬菜助你遠(yuǎn)離八種癌證　　酸奶和淀粉類食物可防癌　　大蒜防癌有新進(jìn)展　生活飲食細(xì)節(jié)與腫痛防治　　多咽唾液有利于防癌　　日吃一個(gè)蘋果預(yù)防結(jié)腸癌　　常吃大白菜和大蒜預(yù)防乳腺癌與腸癌　　大豆、西蘭花能夠抗癌　　服食鈣和維生素D可預(yù)防直腸癌　……第三章  腫瘤患者的營(yíng)養(yǎng)治療第四章  腫瘤患者的天然食物療法第五章  腫瘤患者的禽蛋療法第六章  腫瘤患者的飲茶療法第七章  腫瘤患者的藥粥療法第八章  腫瘤患者的藥膳療法第九章  特殊情況下腫瘤患者的飲食療法第十章  常見癌癥的飲食療法

章節(jié)摘錄

第一章 腫瘤的基本知識(shí)腫瘤的發(fā)病情況腫瘤（tumor，neoplasm）是一種常見病、多發(fā)病。其中惡性腫瘤是目前危害人類生命健康的最嚴(yán)重的一類疾病。在我國(guó)，最為常見和對(duì)人民群眾危害性十分嚴(yán)重的腫瘤有肺癌、肝癌、胃癌、大腸癌、食道癌、乳腺癌、子宮頸癌、鼻咽癌、白血病及淋巴瘤等。近年來，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展，以及受環(huán)境污染、交通壓力、人口老齡化、吸煙、飲酒、農(nóng)藥殘留等因素的影響，我國(guó)的腫瘤發(fā)病率有升高的趨勢(shì)。根據(jù)有關(guān)部門的統(tǒng)計(jì)，心血管系統(tǒng)疾病、惡性腫瘤、交通事故已經(jīng)成為中國(guó)人致死的三大重要原因。因此，腫瘤的科學(xué)防治應(yīng)當(dāng)引起國(guó)民的高度重視。對(duì)腫瘤患者進(jìn)行科學(xué)的飲食指導(dǎo)，更是一個(gè)重要的醫(yī)學(xué)研究領(lǐng)域。它可以提高人們的生活質(zhì)量，延長(zhǎng)人們的壽命，增強(qiáng)人們的體質(zhì)，在防癌強(qiáng)身方面發(fā)揮重要作用。據(jù)有關(guān)報(bào)道，近年來，“吃”出來的癌癥占首位。據(jù)江蘇省腫瘤醫(yī)院統(tǒng)計(jì)資料顯示：2005年全年住院病人數(shù)仍然持續(xù)增長(zhǎng)，增幅達(dá)7.5％。在所有腫瘤中，消化道腫瘤排列首位，占住院病人的22％，其次分別為肺癌、乳腺癌、宮頸癌、卵巢癌、鼻咽癌、腦部惡性腫瘤、泌尿系統(tǒng)腫瘤等。在消化系統(tǒng)惡性腫瘤中胃癌、食道癌、大腸癌、肝癌發(fā)病率居高不下。

編輯推薦

《腫瘤患者飲食療法》：腫瘤患者康復(fù)必備飲食指導(dǎo)用書。飲食療法在腫瘤的預(yù)防和治療方面具有重要作用。飲食防癌是腫瘤學(xué)研究的一個(gè)重要領(lǐng)域，近年來取得了許多重要進(jìn)展。研究發(fā)現(xiàn)，許多食物具有抗癌和防癌作用，許多藥膳食療方中含有具有抗癌、抑癌作用的有效成分。在日常生活中，注意科學(xué)、合理地選用抗癌食療方既可以增強(qiáng)腫瘤患者的機(jī)體免疫力，又可以改善患者的營(yíng)養(yǎng)狀況，從而延長(zhǎng)患者的生命，提高患者的生活質(zhì)量。

圖書封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    腫瘤患者飲食療法 PDF格式下載

---