飯店業(yè)人力資源管理

內(nèi)容概要

作為一本論述飯店工作環(huán)境中人力資源問題的專業(yè)教材，本書將重點放在飯店業(yè)人力資源管理的過程和程序上，介紹了飯店業(yè)中的職業(yè)開發(fā)、咨詢建議、團(tuán)隊建議、訓(xùn)練指導(dǎo)、行為矯正、薪酬福利以及激勵技術(shù)等內(nèi)容。本書的作者瑪麗·L.譚克博士不但具有豐富的教學(xué)經(jīng)驗。在本書的寫作過程中，她在總結(jié)自身工作與教學(xué)經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，又引用和借鑒了許多飯店業(yè)人力資源專家的箴言，列舉了許多與行業(yè)相關(guān)的案例，因此本書具有結(jié)構(gòu)完整、體例新穎、內(nèi)容詳實、案例生動等優(yōu)點。

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