酒店理財(cái)

內(nèi)容概要

本書是高職高專教育旅游與酒店管理專業(yè)系列教材之一。其主要內(nèi)容包括酒店理財(cái)?shù)幕驹砼c方法、酒店企業(yè)的籌資管理、投資管理、流動資產(chǎn)管理、固定資產(chǎn)管理、無形資產(chǎn)管理和其他資產(chǎn)管理、酒店企業(yè)成本費(fèi)用管理、酒店企業(yè)收入及利潤管理、酒店企業(yè)外匯業(yè)務(wù)管理、酒店企業(yè)財(cái)務(wù)分析和財(cái)務(wù)評價(jià)等知識。
    本書可以作為高等?？茖W(xué)校、高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校、成人高校、繼續(xù)教育學(xué)院，以及各種培訓(xùn)學(xué)院的旅游管理、酒店管理、餐飲管理等專業(yè)的教材，也可供從事酒店財(cái)務(wù)管理工作人員及其他經(jīng)濟(jì)管理、企業(yè)管理人員學(xué)習(xí)參考。

書籍目錄

第1章 緒論  第1節(jié) 酒店企業(yè)理財(cái)概述  第2節(jié) 酒店企業(yè)理財(cái)內(nèi)容  第3節(jié) 酒店企業(yè)理財(cái)原則和制度  第4節(jié) 酒店企業(yè)理財(cái)環(huán)境  思考與練習(xí)第2章 酒店理財(cái)?shù)幕居^念  第1節(jié) 資金的時(shí)間價(jià)值  第2節(jié) 投資的風(fēng)險(xiǎn)價(jià)值  思考與練習(xí)第3章 酒店企業(yè)籌資管理  第1節(jié) 酒店企業(yè)籌資管理概述  第2節(jié) 資金成本與籌資風(fēng)險(xiǎn)  第3節(jié) 酒店企業(yè)自有資金籌集管理  第4節(jié) 酒店企業(yè)負(fù)債籌集管理  思考與練習(xí)第4章 流動資產(chǎn)管理  第1節(jié) 酒店企業(yè)流動資產(chǎn)管理概述  第2節(jié) 酒店企業(yè)貨幣資金管理  第3節(jié) 酒店企業(yè)債權(quán)資金的管理  第4節(jié) 酒店企業(yè)存貨的管理  思考與練習(xí)第5章 酒店企業(yè)固定資產(chǎn)管理第6章 酒店企業(yè)無形資產(chǎn)及其他資產(chǎn)管理第7章 酒店企業(yè)投資管理第8章 酒店企業(yè)的成本費(fèi)用管理第9章 酒店企業(yè)營業(yè)收入和利潤管理第10章 酒店企業(yè)外匯業(yè)務(wù)管理第11章 酒店企業(yè)財(cái)務(wù)分析與財(cái)務(wù)評價(jià)附錄A 企業(yè)財(cái)務(wù)通則附錄B 旅游、飲食服務(wù)企業(yè)財(cái)務(wù)制度附錄C 復(fù)利系數(shù)表后記參考文獻(xiàn)

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