現(xiàn)代物流實務(wù)

前言

　　在我國市場供求狀況進(jìn)入買方市場和企業(yè)利潤進(jìn)入微利時代的今天，通過在生產(chǎn)領(lǐng)域降低成本獲得競爭優(yōu)勢的空間已經(jīng)非常狹小，許多生產(chǎn)企業(yè)在加強技術(shù)開發(fā)和推進(jìn)全面質(zhì)量管理的同時，已經(jīng)把尋求成本優(yōu)勢和價值優(yōu)勢的目光轉(zhuǎn)向生產(chǎn)前后的物流領(lǐng)域?，F(xiàn)代物流業(yè)已成為中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)最佳的物流管理也成為了中國企業(yè)管理中最具有挑戰(zhàn)性的課題?！　榱俗審V大企業(yè)管理人員和物流人員了解與掌握現(xiàn)代物流運作的基本知識與運作方法，我們組織高校理論研究界的專家學(xué)者、物流管理與運作實踐界的物流經(jīng)理和物流管理人員編寫了這本《現(xiàn)代物流實務(wù)》?！　”緯脂F(xiàn)代物流基礎(chǔ)、現(xiàn)代物流業(yè)務(wù)、現(xiàn)代物流管理、國際物流實務(wù)四篇共十五章。分別闡述現(xiàn)代物流的基礎(chǔ)知識與發(fā)展趨勢；闡述采購、儲存保管、包裝、裝卸搬運、流通加工、配送、運輸?shù)痊F(xiàn)代物流活動的業(yè)務(wù)知識與方法；講述現(xiàn)代物流管理、客戶服務(wù)管理和物流信息管理的方法與策略；講解國際物流的業(yè)務(wù)操作。并在每章中以鏈接、案例、討論與分析等形式使闡述的內(nèi)容更系統(tǒng)、更實用、更有針對性。　　本書可供企業(yè)管理人員尤其是物流企業(yè)的業(yè)務(wù)人員學(xué)習(xí)與參考，也可供高等院校和物流培訓(xùn)部門作為教材與參考書?！　”緯趯懽鬟^程中參考了許多著述和資料，特向這些作者表示由衷的感謝。由于我們水平有限，書中定有錯誤與遺漏之處，敬請讀者批評指正。

內(nèi)容概要

　　為了讓廣大企業(yè)管理人員和物流人員了解與掌握現(xiàn)代物流運作的基本知識與運作方法，我們組織高校理論研究界的專家學(xué)者、物流管理與運作實踐界的物流經(jīng)理和物流管理人員編寫了《現(xiàn)代物流實務(wù)》?！　　冬F(xiàn)代物流實務(wù)》分現(xiàn)代物流基礎(chǔ)、現(xiàn)代物流業(yè)務(wù)、現(xiàn)代物流管理、國際物流實務(wù)四篇共十五章。分別闡述現(xiàn)代物流的基礎(chǔ)知識與發(fā)展趨勢；闡述采購、儲存保管、包裝、裝卸搬運、流通加工、配送、運輸?shù)痊F(xiàn)代物流活動的業(yè)務(wù)知識與方法；講述現(xiàn)代物流管理、客戶服務(wù)管理和物流信息管理的方法與策略；講解國際物流的業(yè)務(wù)操作。并在每章中以鏈接、案例、討論與分析等形式使闡述的內(nèi)容更系統(tǒng)、更實用、更有針對性?！　　冬F(xiàn)代物流實務(wù)》可供企業(yè)管理人員尤其是物流企業(yè)的業(yè)務(wù)人員學(xué)習(xí)與參考，也可供高等院校和物流培訓(xùn)部門作為教材與參考書。

書籍目錄

第一篇 現(xiàn)代物流基礎(chǔ)知識第一章 現(xiàn)代物流概述第一節(jié) 物流的基本概念一 物與流的概念二 物流與現(xiàn)代物流的概念第二節(jié) 現(xiàn)代物流系統(tǒng)的基本要素、目標(biāo)與作用一 現(xiàn)代物流系統(tǒng)的基本要素二 現(xiàn)代物流系統(tǒng)的目標(biāo)第三節(jié) 現(xiàn)代物流的目的與作用一 物流的目的二 現(xiàn)代物流的作用第四節(jié) 物流與物流企業(yè)的分類一 物流的劃分二 物流企業(yè)的類型第五節(jié) 現(xiàn)代物流的特點與物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢一 現(xiàn)代物流的特點二 現(xiàn)代物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢［討論與分析］運輸企業(yè)與物流第二章 第三方物流第一節(jié) 第三方與第三方物流一 第三方二 第三方物流的含義三 第三方物流的特點第二節(jié) 第三方物流的興起與發(fā)展一 第三方物流興起的原因二 第三方物流的作用三 發(fā)展第三方物流的必要性第三節(jié) 第三方物流的運作與管理一 第三方物流的運作方式二 第三方物流的效益原理三 第三方物流的“游戲規(guī)則”四 第三方物流的管理模式五 第三方物流的收費模式第四節(jié) 第三方物流的利弊分析與企業(yè)物流模式選擇一 兩種物流管理模式的比較二 是否采用第三方物流的決策［討論與分析］一 傳統(tǒng)運輸、倉儲企業(yè)怎樣向第三方物流轉(zhuǎn)變二 國際貨代如何開展第三方物流服務(wù)第二篇 壩代掬流業(yè)務(wù)	第三章 采購第一節(jié) 采購的含義、功能與目標(biāo)一、采購的含義二、采購的功能三、采購的目標(biāo)第二節(jié) 采購活動與采購模式一、采購活動二、采購模式第三節(jié) 采購管理一、制定采購計劃二、采購過程管理三、采購安全和保密第四節(jié) 供應(yīng)商管理一、常見的供應(yīng)商管理的不足二、建立良好的供應(yīng)商管理體系【討論與分析】連鎖企業(yè)如何實施采購控制與管理第四章 包裝、流通加工第一節(jié) 包裝及其特性與功能一、包裝的含義及其在物流中的地位二、包裝的分類及其功能第二節(jié) 物流包裝技術(shù)與包裝合理化一、物流包裝技術(shù)二、物流包裝合理化第三節(jié) 流通加工一、流通加工及其在物流中的作用二、流通加工管理三、流通加工合理化［討論與分析］我國運輸包裝如何發(fā)展第五章 倉儲保管第一節(jié) 儲存保管的概念及其經(jīng)濟(jì)功能一、儲存保管的概念二、倉儲的基本經(jīng)濟(jì)功能第二節(jié) 倉庫與貨架一、倉庫二、貨架第三節(jié) 倉儲作業(yè)一、進(jìn)倉二、儲存保管三、出貨第四節(jié) 倉儲作業(yè)管理一、基本的管理模式二、儲存合理化三、培訓(xùn)倉庫作業(yè)人員四、加快信息化建設(shè)，實現(xiàn)倉儲管理的現(xiàn)代化［討論與分析］如何使倉庫增值第三篇　物流管理第四篇　國際物流實務(wù)主要參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　?。?）真空包裝。真空包裝是將物品裝入氣密性容器后，在容器封口之前抽真空，使密封后的容器內(nèi)基本沒有空氣的一種包裝方法?！　∫话愕娜忸惿唐?、谷物加工商品以及某些容易氧化變質(zhì)的商品都可以采用真空包裝，真空包裝不但可以避免或減少脂肪氧化，而且抑制了某些霉菌和細(xì)菌的生長。同時在對其進(jìn)行加熱殺菌時，由于容器內(nèi)部氣體已排除，因此加速了熱量的傳導(dǎo)，提高了高溫殺菌效率，也避免了加熱殺菌時，由于氣體的膨脹而使包裝容器破裂?！　。?）收縮包裝。收縮包裝就是用收縮薄膜裹包物品（或內(nèi)包裝件），然后對薄膜進(jìn)行適當(dāng)加熱處理，使薄膜收縮而緊貼于物品（或內(nèi)包裝件）的包裝技術(shù)方法?！　∈湛s薄膜是一種經(jīng)過特殊拉伸和冷卻處理的聚乙烯薄膜，由于薄膜在定向拉伸時產(chǎn)生殘余收縮應(yīng)力，這種應(yīng)力受到一定熱量后便會消除，從而使其橫向和縱向均發(fā)生急劇收縮，同時使薄膜的厚度增加，收縮率通常為30％－70％，收縮力在冷卻階段達(dá)到最大值，并能長期保持?！　。?）拉伸包裝。拉伸包裝是20世紀(jì)70年代開始采用的一種新包裝技術(shù)，它是由收縮包裝發(fā)展而來的，拉伸包裝是依靠機械裝置在常溫下將彈性薄膜圍繞被包裝件拉伸、緊裹，并在其末端進(jìn)行封合的一種包裝方法。由于拉伸包裝不需進(jìn)行加熱，所以消耗的能源只有收縮包裝的二十分之一。拉伸包裝可以捆包單件物品，也可用于托盤包裝之類的集合包裝?！　。?）脫氧包裝。脫氧包裝是繼真空包裝和充氣包裝之后出現(xiàn)的一種新型除氧包裝方法。脫氧包裝是在密封的包裝容器中，使用能與氧氣起化學(xué)作用的脫氧劑與之反應(yīng)，從而除去包裝容器中的氧氣，以達(dá)到保護(hù)內(nèi)裝物的目的。脫氧包裝方法適用于某些對氧氣特別敏感的物品，使用于那些即使有微量氧氣也會促使品質(zhì)變壞的食品包裝中。

編輯推薦

　　《現(xiàn)代物流實務(wù)》第一篇現(xiàn)代物流基礎(chǔ)知識；本篇闡述現(xiàn)代物流的基礎(chǔ)知識、分類與特點、現(xiàn)代物流系統(tǒng)的基礎(chǔ)要素、現(xiàn)代物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢。重點闡述第三方物流的含義、運作方式與選擇。　　第二篇現(xiàn)代物流業(yè)務(wù)；本篇闡述現(xiàn)代物流的采購、儲存保管、裝卸搬運、流通加工、配送、運輸?shù)戎饕顒拥淖鳂I(yè)，重點闡述這些功能作業(yè)的運作與管理?！　〉谌锪鞴芾?；本篇主要闡述物流管理方面的一些基本問題，如物流計劃的制定、物流成本的控制等，并重點闡述客戶服務(wù)管理和物流信息管理。　　第四篇國際物流實務(wù)；本篇主要闡述國際物流所涉及的貿(mào)易實務(wù)、出入境貨物的檢驗檢疫、報關(guān)實務(wù)，并重點闡述國際貨物運輸與保險。

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