胃腸疾病的飲食解決方案

內(nèi)容概要

胃腸道疾病主要包括食管、胃、腸等器質(zhì)性和功能性疾病。    這些疾病在臨床上十分常見，即可局限于胃腸道本身，也可累及其他系統(tǒng)及全身；即可由胃腸道本身引起，也可由全身性或其他系統(tǒng)的疾病和精神神經(jīng)因素導致。    胃腸道疾病常常因能量和營養(yǎng)素攝入不足，或消化吸收障礙，或代謝紊亂，或營養(yǎng)素丟失過多，或上述因素的綜合作用等，導致患者出現(xiàn)中度甚至重度蛋白質(zhì)能量營養(yǎng)不良，嚴重影響患者的疾病轉歸。因此，對胃腸道疾病患者進行有效的飲食治療和營養(yǎng)支持就顯得極為重要。    雖然，因種種原因，對胃腸道疾病患者進行營養(yǎng)治療并不是一件容易的事情，但我們還是愿意借助這本小冊子與廣大讀者分享有關的信息和經(jīng)驗。

書籍目錄

第一篇  漫步消化道  胃腸道的功效  食欲與攝食  胃腸激素的生理功能  腸道的正常菌群的作用  什么是菌群失調(diào)  胃腸道疾病易導致營養(yǎng)不良  消化系統(tǒng)的總體結構  食管的結構  食物在口腔內(nèi)的消化  胃的結構  胃的生理功能  食物在胃內(nèi)的消化  胃的病變  小腸的結構和功能  食物在小腸內(nèi)的消化  營養(yǎng)素在小腸中的吸收  大腸的結構和功能  大腸的主要病變第二篇  營養(yǎng)學基礎知識  營養(yǎng)是什么？  食物——營養(yǎng)的物質(zhì)源泉  認識營養(yǎng)素  沒有能量就沒有生命  三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素——蛋白質(zhì)-脂肪和碳水化合物  能量的單位和換算  合理的產(chǎn)熱比例  能量平衡  能量失衡的危害  正確評估每日飲食攝入的能量  蛋白質(zhì)——生命的物質(zhì)基礎  脂肪，人體必需的營養(yǎng)素  看得見的脂肪和看不見的脂肪  碳水化合物——人體不可缺  碳水化合物的功效  維生素——量小作用大  礦物質(zhì)，您知道多少？  水——生命之源  每日飲水多少  水的平衡  ……第三篇  消化道疾病患者常用飲食第四篇  各類胃腸疾病的營養(yǎng)治療第五篇  胃腸道手術病人的飲食附錄

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

---

    胃腸疾病的飲食解決方案 PDF格式下載

---